Что приготовить на полдник

Проверенные рецепты вкусных полдников с пошаговыми фото. Сытные перекусы для взрослых и детей. Вкусные запеканки, оладьи, сырники, горячие бутерброды, выпечка, ягодные вареники и т. д. – всё, что можно приготовить на полдник. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Пирог с ревенем из слоеного теста

У большинства людей на дачном или огородном участке найдется пара кустиков такого растения, как ревень.

И если вы до сих пор ни разу ничего из него не готовили или хотите попробовать новый рецепт, то предлагаю сделать пирог с ревенем из слоеного теста.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\25 минут
Калорийность (100g): 260 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г , или дрожжевое, 2 пласта по 250 г
Ревень – 250 г
Сахар – 100 г
Вода – 50 мл
Крахмал кукурузный – 20 г
Желток яичный – 1 шт.

У большинства людей на дачном или огородном участке найдется пара кустиков такого растения, как ревень.

Кыстыбай классический с картошкой

Кыстыбай с картошкой — одно из самых известных и любимых блюд татарской кухни.

Его готовят из мягких пресных лепёшек, которые наполняют нежным картофельным пюре с обжаренным луком.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 191 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 280 г
Картофель – 500 г
Молоко – 100 г
Масло сливочное – 80 г 50 г на тесто, 30 г для пюре
Лук репчатый – 100 г
Масло подсолнечное – 1 ст.л. для обжаривания лука

Кыстыбай с картошкой — одно из самых известных и любимых блюд татарской кухни.

Пирог с картошкой и фаршем из дрожжевого теста

Пышный, ароматный пирог с картошкой и фаршем из дрожжевого теста хорош в тёплом виде прямо из духовки и не теряет вкуса после остывания, поэтому он отлично подойдёт и для семейного ужина, и для поездки на дачу, и для гостевого стола.

Готовить его проще, чем кажется: немного терпения для подъёма теста — и наградой станет золотистая корочка и аппетитный аромат, собирающий близких за одним столом.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\40 минут
Калорийность (100g): 169 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 390 г
Вода – 290 мл теплая
Соль – 24 г для теста 12 г, для начинки 12 г
Сахар – 1 ст.л.
Масло подсолнечное – 3 ст.л.
Дрожжи – 1.5 ч.л.

Пышный, ароматный пирог с картошкой и фаршем из дрожжевого теста хорош в тёплом виде прямо из духовки и не теряет вкуса после остывания, поэтому он отлично подойдёт и для семейного ужина, и для поездки на дачу, и для гостевого стола.

Сосиски в тесте в аэрогриле

Сосиски в тесте в аэрогриле - это отличный вариант, когда хочется приготовить что-то быстрое, сытное и вкусное без долгого стояния у плиты.

Благодаря горячему воздуху тесто равномерно пропекается со всех сторон, красиво подрумянивается и становится слегка хрустящим снаружи.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 306 ккал

Ингредиенты:

Сосиска – 4 шт.
Тесто слоеное бездрожжевое – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Семена – 10 г смесь (по желанию)

Сосиски в тесте в аэрогриле - это отличный вариант, когда хочется приготовить что-то быстрое, сытное и вкусное без долгого стояния у плиты.

Хашбрауны: рецепт для заморозки с сыром

Хашбрауны — это знаменитый американский завтрак. Родилось это блюдо в США, где его традиционно подают с яичницей и хрустящим беконом.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
Калорийность (100g): 167 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Сыр полутвердый – 70 г тертый
Мука – 2 ст.л.
Масло растительное – 30 мл
Соль – 1 щепотка (-и)
Перец черный – 1 щепотка (-и) молотый

Хашбрауны — это знаменитый американский завтрак. Родилось это блюдо в США, где его традиционно подают с яичницей и хрустящим беконом.

Блины с фаршем: заготовка впрок

Блинчики любят и взрослые, и дети. Блюдо абсолютно универсальное, потому что начинок и топпингов существует огромное множество, и их можно сделать как сладкими, так и сытными.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час 20 минут
Калорийность (100g): 243 ккал

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 800 г
Лук репчатый – 1 шт.
Мука – 250 г
Молоко – 250 мл
Яйцо куриное – 3 шт.
Вода – 250 мл

Блинчики любят и взрослые, и дети. Блюдо абсолютно универсальное, потому что начинок и топпингов существует огромное множество, и их можно сделать как сладкими, так и сытными.

Домашние сосиски: заготовки из курицы

Это рецепт домашних сосисок из куриного фарша, которые можно заморозить, а потом просто запекать не размораживая.

Приготовить их очень просто и быстро.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 147 ккал

Ингредиенты:

Фарш куриный – 500 г
Крахмал кукурузный – 1 ч.л.
Сливки – 4 ст.л.
Чеснок – 2 ч.л. сушенный
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 1 щепотка (-и) молотый

Это рецепт домашних сосисок из куриного фарша, которые можно заморозить, а потом просто запекать не размораживая.

Классические ватрушки: как приготовить и заморозить

А давайте сегодня приготовим всеми любимые классические ватрушки. И приготовим и заморозим.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\40 минут
Калорийность (100g): 257 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 520 г 500+20 на подпыл
Творог – 400 г
Сахар – 180 г 80+100 в начинку
Молоко – 250 г теплое
Масло сливочное – 100 г мягкое
Сметана – 100 г

А давайте сегодня приготовим всеми любимые классические ватрушки. И приготовим и заморозим.

Куриные вафли: рецепт для заморозки

Куриные вафли - это отличный способ приготовить что-то необычное из привычного куриного филе.

Благодаря вафельнице блюдо готовится быстро, а текстура получается очень нежной и сочной.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 152 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 г
Сметана – 50 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сыр твердый – 30 г
Мука рисовая – 40 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Куриные вафли - это отличный способ приготовить что-то необычное из привычного куриного филе.

Драники: как приготовить и заморозить

Не знаете, что быстро приготовить на обед или ужин, чтобы было вкусно и без хлопот? Драники из кабачков с картофелем можно заморозить впрок и тогда сытный горячий завтрак или ужин будут готовы за 10 минут.

По этому рецепту вы получите полуфабрикат: снаружи хрустящая золотая корочка, внутри — нежная овощная начинка.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 108 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 400 г
Картофель – 150 г
Лук репчатый – 70 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука – 3 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.

Не знаете, что быстро приготовить на обед или ужин, чтобы было вкусно и без хлопот? Драники из кабачков с картофелем можно заморозить впрок и тогда сытный горячий завтрак или ужин будут готовы за 10 минут.

Печенье на сковороде творожное

Когда мне хочется быстро приготовить что-то домашнее к чаю без духовки и сложных ингредиентов, я выбираю именно печенье на сковороде творожное – мягкое, ароматное и очень вкусное.

Этот рецепт особенно люблю за простоту и доступность.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 311 ккал

Ингредиенты:

Творог – 250 г 9%
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 50 г
Ванильный сахар – 10 г
Сода – 5 г
Сок лимонный – 5 мл

Когда мне хочется быстро приготовить что-то домашнее к чаю без духовки и сложных ингредиентов, я выбираю именно печенье на сковороде творожное – мягкое, ароматное и очень вкусное.

Ленивые “пирожки”: заготовка для завтрака

Не знаете, что быстро приготовить на завтрак или перекус? Эти сытные ленивые пирожки из лаваша с яйцом, сыром и зеленью станут настоящим спасением.

Главное преимущество — их можно заготовить впрок: достаточно один раз потратить полчаса, нафаршировать и заморозить треугольники.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

Лаваш – 200 г тонкий
Яйцо куриное – 4 шт. 3 для начинки, 1 сырое яйцо для окунания пирожков
Сыр полутвердый – 120 г
Сметана – 1 ст.л.
Лук зеленый – 40 г
Соль – 1 щепотка (-и)

Не знаете, что быстро приготовить на завтрак или перекус? Эти сытные ленивые пирожки из лаваша с яйцом, сыром и зеленью станут настоящим спасением.

Тортилья с начинкой: заготовка для завтрака

Хотите иметь под рукой быстрый и сытный завтрак или перекус, который готовится за пару минут? Эти тортильи с курицей, сладким перцем и сыром в сметанно-чесночном соусе настоящее спасение для занятых дней.

Главный секрет: они готовятся впрок и отправляются в морозилку.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 191 ккал

Ингредиенты:

Тортилья лепешка – 5 шт.
Окорочок куриный – 300 г
Перец болгарский – 100 г
Сыр полутвердый – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 2 ст.л.

Хотите иметь под рукой быстрый и сытный завтрак или перекус, который готовится за пару минут? Эти тортильи с курицей, сладким перцем и сыром в сметанно-чесночном соусе настоящее спасение для занятых дней.

Рисовая запеканка: заготовка для завтрака

Рисовая запеканка: заготовка для завтрака — это не просто блюдо, а настоящая палочка-выручалочка для тех, кто ценит свое утро и не хочет тратить время на сложное приготовление.

Особенность этой запеканки — в её универсальности: она может быть как самостоятельным завтраком, так и основой для кулинарных экспериментов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 209 ккал

Ингредиенты:

Рис – 150 г /в сухом виде
Творог – 200 г /9% жирностью
Яйцо куриное – 3 шт. /категория С0
Сметана – 200 мл
Сахар – 100 г
Соль – 0.5 ч.л. /или по вкусу

Рисовая запеканка: заготовка для завтрака — это не просто блюдо, а настоящая палочка-выручалочка для тех, кто ценит свое утро и не хочет тратить время на сложное приготовление.

Заготовки впрок: риет из скумбрии

Заготовки впрок: риет из скумбрии для тех, кто любит быстро и бюджетно.

По большому счету, активного времени этот рецепт занимает по настоящему мало и заготовить побольше - отличный задел на будущее, когда хочется отдыха, а не готовки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 174 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 800 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 100 г
Сметана – 120 г
Чеснок – 4 зуб.
Горчица зерновая – 1 ч.л. с горкой

Заготовки впрок: риет из скумбрии для тех, кто любит быстро и бюджетно.

Пирожки с щавелем и яйцом в духовке

Пирожки с яйцом и щавелем — настоящая находка для тех, кто любит необычную, но простую домашнюю выпечку.

Щавель даёт приятную, освежающую кислинку, которая так необычно сочетается с нежным отварным яйцом и мягким кефирным тестом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 238 ккал

Ингредиенты:

Мука – 400 г
Кефир – 250 мл
Яйцо куриное – 4 шт. 3 отварных и 1 желток для смазывания пирожков.
Масло растительное – 130 мл 100 мл в тесто и 30 мл для обжаривания начинки.
Сода – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.

Пирожки с яйцом и щавелем — настоящая находка для тех, кто любит необычную, но простую домашнюю выпечку.

Панкейки на молоке пышные

За что я люблю панкейки, так это почти за полное отсутствие масла в процессе жарки, а также за возможность хранить их до 2 дней прямо при комнатной температуре без потери во вкусе.

Сделать пышные панкейки на молоке очень просто, и не обязательно для этого добавлять слишком много муки, чтобы не растекались.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\40 минут
Калорийность (100g): 228 ккал

Ингредиенты:

Мука – 300 г
Молоко – 300 г
Яйцо куриное – 3 шт. , СО
Ванильный сахар – 2 ст.л. , или по вкусу
Сахар – 1 ст.л. , или до 3 ст. л.
Масло растительное – 30 г , + для смазывания

За что я люблю панкейки, так это почти за полное отсутствие масла в процессе жарки, а также за возможность хранить их до 2 дней прямо при комнатной температуре без потери во вкусе.

Простой слоеный пирог со шпинатом

Шпинат обладает удивительным свойством подстраиваться под любые ароматы и вкусы, а потому с ним получаются превосходные блюда.

В том числе простой слоеный пирог со шпинатом за счет сыра, специй и сливочной заливки выходит очень ароматным, вкусным и питательным.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\20 минут
Калорийность (100g): 243 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное – 500 г , пресное, 2 пласта
Шпинат – 200 г
Яйцо куриное – 4 шт. , СО
Сметана – 200 г , 20%
Сырок плавленый – 1 шт. , "Дружба"
Сыр полутвердый – 70 г , чеддер или любой по вкусу

Шпинат обладает удивительным свойством подстраиваться под любые ароматы и вкусы, а потому с ним получаются превосходные блюда.

Замороженные лепешки: как приготовить

Если вы любите домашний хлеб, но не хотите возиться с дрожжами и долго ждать, этот рецепт — настоящая находка.

Лепешки на кефире готовятся проще простого, а получаются мягкими, пышными и очень вкусными.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 222 ккал

Ингредиенты:

Мука – 400 г
Кефир – 250 мл комнатной температуры
Соль – 1 ч.л. без горки
Сода – 1 ч.л.

Если вы любите домашний хлеб, но не хотите возиться с дрожжами и долго ждать, этот рецепт — настоящая находка.

Кутабы с сыром и зеленью: заготовка в морозилку

Кутабы — это блюдо, которое кажется сложным, только пока вы их не приготовите.

На самом деле всё гениальное просто: тончайшее пресное тесто, сочная зелень и тягучий сыр, который плавится внутри.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 266 ккал

Ингредиенты:

Мука – 250 г
Вода – 100 мл теплая
Масло растительное – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Сыр полутвердый – 100 г можно использовать так же сыр сулугуни или адыгейский
Лук зеленый – 20 г

Кутабы — это блюдо, которое кажется сложным, только пока вы их не приготовите.

Быстрая пицца за полчаса

Нет блюда более адаптивного под любые ингредиенты, чем пицца.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 208 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное – 500 г , бездрожжевое, 2 пласта
Сыр полутвердый – 150 г
Колбаса – 250 г , вареная
Томатный соус – 250 г
Маслины – 50 г
Огурец маринованный – 70 г

Нет блюда более адаптивного под любые ингредиенты, чем пицца.

Оладьи на кефире: рецепт для заморозки

Оладьи на кефире — это классика с уникальным вкусом: нежная, пористая текстура с легкой, приятной кислинкой, которая идеально балансирует сладость теста.

Правильно приготовленные оладьи получаются воздушными, как облако, благодаря реакции соды с кисломолочным продуктом, а золотистая корочка придает им аппетитный аромат и хруст.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 296 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 250 г 2,5% жирности
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Мука пшеничная – 220 г
Соль – 0.5 ч.л.
Сода – 0.3 ч.л.

Оладьи на кефире — это классика с уникальным вкусом: нежная, пористая текстура с легкой, приятной кислинкой, которая идеально балансирует сладость теста.

Оладьи на йогурте пышные

Оладьи на йогурте - это удачный вариант завтрака или вкусного перекуса.

Йогурт делает тесто нежным и влажным, благодаря чему оладьи остаются пышными даже после остывания.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
Калорийность (100g): 188 ккал

Ингредиенты:

Йогурт – 300 г
Мука пшеничная – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 30 г
Масло растительное – 1 ст.л.
Сода – 1 ч.л.

Оладьи на йогурте - это удачный вариант завтрака или вкусного перекуса.

Конвертики из слоеного теста с сыром

У меня всегда в морозилке припасена пачка слоеного теста. Оно всегда выручает, когда нужно быстро и вкусно.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 328 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое – 500 г
Сыр сулугуни – 400 г
Сыр полутвердый – 300 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Молоко – 2 ст.л.
Кунжут – 1 ч.л.

У меня всегда в морозилке припасена пачка слоеного теста. Оно всегда выручает, когда нужно быстро и вкусно.

Страницы:

1 2 3 … 38 39 »

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение