Что приготовить из теста

Проверенные рецепты из теста с пошаговыми фото. Вкусная выпечка из сдобного, песочного, творожного, слоеного теста, а также лучшие рецепты пельменей, вареников, мантов и т. д. из пресного. В каждом рецепте указаны калорийность и время приготовления.

Открытый пирог с рыбой из дрожжевого теста в духовке
Делюсь простым и вкусным рецептом открытого пирога с рыбой из дрожжевого теста в духовке.
Времени понадобится немало, так как используется тесто на дрожжах, но конечный результат вам понравится.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 181 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 130 мл
  • Сахар – 15 г
  • Соль – 7 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Дрожжи – 15 г свежие
  • Мука пшеничная – 275 г
Делюсь простым и вкусным рецептом открытого пирога с рыбой из дрожжевого теста в духовке.
Постное тесто для вареников
Постное тесто для вареников всегда делаю заварным на кипятке. Оно еще ни разу меня не подводило.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 208 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 450 г
  • Вода – 250 г кипяток
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л. чуть с горкой
Постное тесто для вареников всегда делаю заварным на кипятке. Оно еще ни разу меня не подводило.
Круассаны из готового слоёного теста с шоколадом
Домашние круассаны из готового слоеного теста с шоколадом. Мне кажется, нет выпечки вкуснее.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 5 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 390 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное дрожжевое – 500 г
  • Шоколад – 40 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
Домашние круассаны из готового слоеного теста с шоколадом. Мне кажется, нет выпечки вкуснее.
Заварное тесто для пельменей на кипятке
Простой проверенный рецепт идеального теста. Уже давно готовлю только заварное тесто для пельменей на кипятке.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 210 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 350 г
  • Соль – 5 г
  • Вода – 215 мл
Простой проверенный рецепт идеального теста. Уже давно готовлю только заварное тесто для пельменей на кипятке.
Рецепт пиццы “Пепперони” в домашних условиях
Пицца "Пепперони" в домашних условиях получается ничем не хуже, чем в пиццерии.
Я бы сказала, даже лучше, чем во многих кафе.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 198 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 230 г
  • Вода – 120 г
  • Дрожжи – 1 ч.л. сухие, без горки
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
  • Колбаса – 120 г пепперони
  • Моцарелла – 250 г
Пицца "Пепперони" в домашних условиях получается ничем не хуже, чем в пиццерии.
Манты с картошкой
Манты с картошкой - одни из самых любимых. Да, многие о таких даже не слышали и до сих пор думают, что манты готовятся только с мясом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 197 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 500 г
  • Картофель – 700 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Вода – 200 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Масло сливочное – 150 г
Манты с картошкой - одни из самых любимых. Да, многие о таких даже не слышали и до сих пор думают, что манты готовятся только с мясом.
Тесто на манты: лучший рецепт
Манты - многими любимое блюдо, но не у всех они получаются идеальными в домашних условиях.
Перепробовав много вариантов, я выбрала лучший рецепт теста для мантов.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 237 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 800 г
  • Вода – 400 г
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Соль – 2 ч.л.
  • Фарш мясной – 800 г
Манты - многими любимое блюдо, но не у всех они получаются идеальными в домашних условиях.
Закуска из слоеного теста с начинкой на Новый год
Рецепты закуски из слоеного теста с начинкой могут быть разными. Но, если речь идет о меню для праздничного стола, и тем более о новогоднем меню, выбираю самую эффектную закуску.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 281 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 250 г
  • Сыр творожный – 100 г
  • Огурец – 50 г
  • Икра красная – 40 г
  • Сметана – 25 г
  • Зелень – 5 г
Рецепты закуски из слоеного теста с начинкой могут быть разными. Но, если речь идет о меню для праздничного стола, и тем более о новогоднем меню, выбираю самую эффектную закуску.
Печенье Гата: армянский рецепт
Классическое печенье Гата очень популярно не только среди армянского народа.
Оно влюбило в себя очень многих, и это легко объяснить.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 394 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 350 г
  • Масло сливочное – 205 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Сахар – 120 г
  • Сметана – 120 г
Классическое печенье Гата очень популярно не только среди армянского народа.
Сосиски в слоёном тесте в духовке
Сосиски в слоёном тесте - моя личная палочка-выручалочка. Дети их просто обожают.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 360 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное – 350 г
  • Сосиска – 8 шт.
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Молоко – 1 ст.л.
  • Кунжут – по вкусу
Сосиски в слоёном тесте - моя личная палочка-выручалочка. Дети их просто обожают.
Слойки с яблоками из готового слоёного теста
Если у вас нет навыков в выпечке, или вы не любите возиться с тестом, сохраняйие рецепт слоек с яблоками из готового слоеного теста.
Минимум заморочек и ингредиентов.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 221 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное – 400 г
  • Яблоко – 350 г
  • Сахар – 50 г
  • Корица – 1 ч.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахарная пудра – по вкусу
Если у вас нет навыков в выпечке, или вы не любите возиться с тестом, сохраняйие рецепт слоек с яблоками из готового слоеного теста.
Эчпочмак: рецепт с картошкой
Эчпочмак - это татарский хрустящий пирожок-треугольник. По-моему, самая бюджетная выпечка, но какая вкусная!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 229 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 2 ст. (200 мл)
  • Вода – 1 ст. (200 мл)
  • Масло растительное – 50 мл
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Сода – 1 ч.л.
Эчпочмак - это татарский хрустящий пирожок-треугольник. По-моему, самая бюджетная выпечка, но какая вкусная!
Яблоки в слоёном тесте, запечённые в духовке кружочками
Осень - самое время яблочной выпечки, а так яблоки вы, скорее всего, еще не готовили.
Яблоки в слоеном тесте, запеченные в духовке кружочками - красивые и очень вкусные.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 213 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 400 г
  • Яблоко – 3 шт.
  • Сахар – 40 г
  • Корица – 1 ст.л.
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Молоко – 1 ст.л.
Осень - самое время яблочной выпечки, а так яблоки вы, скорее всего, еще не готовили.
Рецепты из готового слоеного теста за 30-40 минут: 15 идей выпечки с начинками
Если вы начали печь из готового слоеного теста, то, наверняка, не можете остановиться. А если еще не начали, самое время сходить в магазин за первой упаковкой. Выпечка и десерты за полчаса – это не шутка. Причем время включает и приготовление в духовке. А руки ваши заняты не более 15 минут. Вымешивать ничего не нужно. Проще не придумаешь. Но сколько всего разного можно напечь!
Читать полностью
Тесто для пирожков на молоке с сухими дрожжами
Нисколько не преувеличу, если скажу, что тесто для пирожков на молоке - самое лучшее.
  А пирожки из него я пеку вкуснейшие.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 297 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 360 г
  • Молоко – 200 г
  • Масло сливочное – 75 г
  • Дрожжи – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
Нисколько не преувеличу, если скажу, что тесто для пирожков на молоке - самое лучшее.
Рецепт пончиков как в СССР
Если вы жили в СССР, то обязательно помните вкус этих пончиков. Рецепт ГОСТовский, ингредиенты самые простые, нет никаких ароматизаторов, которые сейчас в выпечке повсеместно.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\45 минут
  • Калорийность (100g): 350 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 500 г
  • Вода – 270 г
  • Сахар – 55 г
  • Дрожжи – 10 г живых
  • Масло сливочное – 30 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
Если вы жили в СССР, то обязательно помните вкус этих пончиков. Рецепт ГОСТовский, ингредиенты самые простые, нет никаких ароматизаторов, которые сейчас в выпечке повсеместно.
Слойки с вишней из слоеного теста
Слойки с вишней из слоеного теста - простая , не затратная и быстрая выпечка.
Если мы говорим о свежей вишне, то время приготовления чуть увеличится, т. к. из ягоды обязательно надо будет выбрать косточки.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 255 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное – 500 г
  • Вишня – 350 г
  • Сахар – 80 г
  • Крахмал – 30 г
  • Мука пшеничная – 1 ч.л.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
Слойки с вишней из слоеного теста - простая , не затратная и быстрая выпечка.
Пирожки с мясом в духовке из дрожжевого теста
Пирожки с мясом из дрожжевого теста я пеку в духовке. Они получаются очень вкусными.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 273 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 120 мл
  • Вода – 120 мл
  • Масло сливочное – 50 г
  • Масло растительное – 40 мл
  • Яйцо куриное – 1 шт. если будете обмазывать сверху пирожки перед выпечкой - тогда 2 яйца
  • Мука – 450 г
Пирожки с мясом из дрожжевого теста я пеку в духовке. Они получаются очень вкусными.
ЕДА ВПРОК: 270 домашних пельменей за 2 часа
270 вкусных домашних пельменей всего за 2 часа! Как? Легко. На этот случай у меня есть парочка хитростей. Да, я всегда леплю сразу много пельменей впрок. И делаю это быстро. Домашние пельмени по вкусу не идут в сравнение с магазинными, плюс я точно знаю, что в их составе, и, конечно, приготовить самой получается намного дешевле, чем купить готовые. Я готовлю много пельменей и замораживаю.
Читать полностью
Пирожки с капустой жареные на сковороде
Не знаю, существуют ли люди, которые добровольно могут отказаться от горячего, жареного, хрустящего пирожка с капустой, который с пылу с жару только-только со сковороды.
Я делаю такие пирожки большими по размеру, они получаются очень сытными.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 170 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 400 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Кефир – 1 ст. (200 мл)
  • Масло сливочное – 30 г
  • Масло растительное – 30 мл
  • Дрожжи – 11 г
Не знаю, существуют ли люди, которые добровольно могут отказаться от горячего, жареного, хрустящего пирожка с капустой, который с пылу с жару только-только со сковороды.
Быстрые маффины с маком
Быстрые маффины с маком по кето рецепту получаются не слишком сладкими, вкусными и даже полезными.
 Тесто после выпечки становится очень нежным с ароматом кокоса.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 246 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Масло топленое – 2 ст.л.
  • Молоко – 2 ст.л.
  • Сахарозаменитель – 2 ст.л. эритрит
  • Мука кокосовая – 25 г
  • Соль – 0.4 ч.л.
Быстрые маффины с маком по кето рецепту получаются не слишком сладкими, вкусными и даже полезными.
Вкусная пицца как в пиццерии
Это рецепт пиццы на тонком тесте, как в пиццерии. Так же вкусно, только дома.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 178 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 500 г
  • Вода – 250 мл
  • Дрожжи – 7 г
  • Соль – 5 г
  • Сахар – 5 г
  • Сыр голландский – 100 г
Это рецепт пиццы на тонком тесте, как в пиццерии. Так же вкусно, только дома.
Капкейки с бананом
Эти воздушные капкейки получатся с нежным ароматом банана. Но для этого нужно использовать очень спелый фрукт.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 273 ккал
Ингредиенты:
  • Банан – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 160 г
  • Сахар – 100 г коричневый
  • Масло сливочное – 60 г
  • Молоко – 100 г
Эти воздушные капкейки получатся с нежным ароматом банана. Но для этого нужно использовать очень спелый фрукт.
Умм Али: рецепт арабского десерта
Арабский десерт Умм Али по сути представляет собой хлебный пудинг, который готовится из хрустящего слоёного теста, орехов, сухофруктов и молочно-сливочной заливки.
Десерт очень универсальный, его можно адаптировать под любой вкус, добавлять любые орехи и сухофрукты (чаще всего, изюм), приправлять по желанию ванилью, корицей, шафраном или розовой водой, а слоёное тесто и вовсе заменить готовыми круассанами без начинки.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 239 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное – 250 г
  • Молоко – 3 ст. (200 мл)
  • Сливки – 150 мл
  • Сахар – 0.5 ст. (200 мл)
  • Орехи – 1 ст. (200 мл)
  • Изюм – 0.5 ст. (200 мл)
Арабский десерт Умм Али по сути представляет собой хлебный пудинг, который готовится из хрустящего слоёного теста, орехов, сухофруктов и молочно-сливочной заливки.
Страницы:
1 2 3 4 5
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение