Жульен: рецепты

Проверенные рецепты жульена – традиционной французской горячей закуски. В каждом рецепте указаны калорийность и время приготовления, есть пошаговые фото. В подборке жульен с курицей, грибами, сыром, рыбой, креветками и т.д. Не только в креманках, но и в хрустящей булочке. Идеальное блюдо для праздничного стола, которое довольно быстро готовится.

Жульен с курицей и сливками

Жульен с курицей и сливками готовить совсем несложно, а результат всегда потрясающий: нежная курочка, ароматные грибы и густой сливочный соус.

Мне кажется, со сливками жульен получается особенно мягким и шелковистым, прямо тает во рту.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 170 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 300 г филе
Сливки – 200 г 20%
Сыр полутвердый – 60 г
Грибы – 200 г
Лук репчатый – 150 г
Масло сливочное – 10 г

Жульен с курицей и сливками готовить совсем несложно, а результат всегда потрясающий: нежная курочка, ароматные грибы и густой сливочный соус.

Жульен с грибами в духовке на новогодний стол

Рассказываю, как приготовить жульен с грибами в духовке на новогодний стол.

Мой любимый рецепт, который готовится довольно просто и из доступных продуктов.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 114 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 400 г
Сливки – 150 мл 25-35%
Лук репчатый – 130 г
Сыр твердый – 100 г
Масло сливочное – 30 г
Соль – по вкусу

Рассказываю, как приготовить жульен с грибами в духовке на новогодний стол.

Жюльен в булочках, горячее на новогодний стол

Нежнейший жюльен в булочках способен преобразить ваш новогодний стол. Делать такое горячее очень легко, а эффект от подачи всегда восхитительный!

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
Калорийность (100g): 175 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 500 г
Шампиньоны – 250 г
Лук репчатый – 2 шт.
Бекон – 30 г
Масло растительное – 30 г
Сливки – 250 мл 20%

Нежнейший жюльен в булочках способен преобразить ваш новогодний стол. Делать такое горячее очень легко, а эффект от подачи всегда восхитительный!

Жульен с курицей и грибами: классический рецепт

Жульен с курицей и грибами по классическому рецепту получается неимоверно вкусным, сытным и ароматным.

Готовлю к празднику и на каждый день.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 131 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 350 г
Шампиньоны – 200 г
Сливки – 250 мл 10 %
Лук репчатый – 130 г
Мука пшеничная – 20 г
Соль – по вкусу

Жульен с курицей и грибами по классическому рецепту получается неимоверно вкусным, сытным и ароматным.

Жульен с курицей и грибами в тарталетках

Не просто жульен, а жульен с курицей и грибами в тарталетках! Подача достойна новогоднего стола, согласитесь? Красиво и очень вкусно.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 223 ккал

Ингредиенты:

Тарталетка – 8 шт.
Бедро куриное – 250 г без кости
Шампиньоны – 180 г
Лук репчатый – 1 шт.
Пармезан – 50 г
Масло растительное – 20 г

Не просто жульен, а жульен с курицей и грибами в тарталетках! Подача достойна новогоднего стола, согласитесь? Красиво и очень вкусно.

Жульен с грибами на сковороде

Жульен с грибами на сковороде готовится быстро и просто. Хотя жульен в целом обычно считается блюдом вкусным, но в приготовлении не самым легким.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 105 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 г
Сливки – 100 мл
Сметана – 100 г
Лук репчатый – 160 г
Сыр твердый – 100 г
Мука пшеничная – 15 г

Жульен с грибами на сковороде готовится быстро и просто. Хотя жульен в целом обычно считается блюдом вкусным, но в приготовлении не самым легким.

Жульен с креветками и сыром

Жульен с креветками - праздничное блюдо по мотивам классического французского жульена с традиционным сливочным соусом бешамель и грибами, дополненное нежными креветками.

Приготовление жульена с креветками не займет много времени, а само блюдо станет настоящим украшением стола.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 140 ккал

Ингредиенты:

Креветки – 400 г
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 2 шт.
Сливки – 200 мл 10%
Сыр полутвердый – 150 г
Масло сливочное – 50 г

Жульен с креветками - праздничное блюдо по мотивам классического французского жульена с традиционным сливочным соусом бешамель и грибами, дополненное нежными креветками.

Жюльен в хрустящей булочке

Чаще всего жюльен принято готовить в горшочках, кокотницах либо на сковороде, и в этой же посуде подавать на стол.

Многие хозяйки предпочитают эту горячую закуску подавать в корзиночках либо тарталетках.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 154 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 300 г
Сыр твердый – 100 г
Филе куриное – 150 г отварное
Лук репчатый – 1 шт. средний или 2 маленьких
Булочка – 3 шт.
Сливки – 120 мл

Чаще всего жюльен принято готовить в горшочках, кокотницах либо на сковороде, и в этой же посуде подавать на стол.

Жюльен с маринованными грибочками

Домашние маринованные грибочки в жюльене - это новый вариант вкуснятины, который Вы раньше не пробовали.

Возьмите на вооружение этот рецепт, если скоро праздники,привычные новогодние блюда уже надоели, а душа требует чего-то нового и вкусного!

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 147 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 200 г
Грибы – 150 г маринованные
Сливки – 100 мл 20%
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр твердый – 150 г
Мука – 1 ст.л.

Домашние маринованные грибочки в жюльене - это новый вариант вкуснятины, который Вы раньше не пробовали.

Рыбный жюльен

Что же из горячего приготовить к новогоднему столу? Угостите своих родных нежным и ароматным рыбным жюльеном.

Готовится он довольно просто и быстро.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 200 г белая рыба
Шампиньоны – 120 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Масло сливочное – 40 г
Сухари панировочные – 1 ст.л.

Что же из горячего приготовить к новогоднему столу? Угостите своих родных нежным и ароматным рыбным жюльеном.

Жюльен с грибами – классический рецепт

Собственно, жюльен - это способ нарезки овощей тонкой соломкой (для салатов, супов или вторых блюд).

Но под этим названием также кроется блюдо, запеченное под сырной корочкой, которое чаще всего включает в себя грибы и сливочный или сметанный соус.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 159 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 300 г
Сливки – 150 мл
Лук репчатый – 2 шт.
Сыр твердый – 100 г
Соль – по вкусу
Масло сливочное – 2 ст.л.

Собственно, жюльен - это способ нарезки овощей тонкой соломкой (для салатов, супов или вторых блюд).

Жюльен с грибами, сыром, курицей и луком – проверенный рецепт

Некоторые предпочитают на Новый год ходить в баню, некоторые вынуждены строгать очередной тазик салата, а кто-то, как мы с мужем, ездит на море или полностью посвящает этот день себе.

Мы можем себе это позволить, потому что всю подготовку к самому грандиозному празднику года завершили накануне.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 500 г
Лук репчатый – 3 шт. небольшие
Филе куриное – 300 г
Сыр твердый – 150 г
Мука – 1 ст.л.
Молоко – 300 мл

Некоторые предпочитают на Новый год ходить в баню, некоторые вынуждены строгать очередной тазик салата, а кто-то, как мы с мужем, ездит на море или полностью посвящает этот день себе.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение