Рецепты из минтая

Проверенные рецепты из минтая с пошаговыми фото. Вкусные первые и вторые блюда, которые просто и быстро готовятся. Минтай в духовке, на сковороде и на пару. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Заготовки впрок: рыбные фрикадельки

Замороженные рыбные фрикадельки экономят время в будни: достаточно достать нужное количество, опустить в кипящий бульон или томатный соус и довести до готовности за 10–15 минут.

Такие полуфабрикаты удобны для семейного ужина, детского питания и разнообразия повседневного меню без лишних хлопот.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 83 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 400 г минтая
Хлеб – 100 г мякоть
Лук репчатый – 2 шт. 100 г в фрикадельки, 100 г в соус
Молоко – 100 г
Соль – 1 ч.л. 0,5 ч л в фрикадельки, 0,5 ч л в соус
Специи – 1 ч.л. для рыбы

Замороженные рыбные фрикадельки экономят время в будни: достаточно достать нужное количество, опустить в кипящий бульон или томатный соус и довести до готовности за 10–15 минут.

Минтай на сковороде с луком и морковью

Минтай с луком и морковью на сковороде — одно из тех простых, «домашних» блюд, которые пришли к нам из повседневной семейной кухни: нежная рыба местных морей и самые доступные овощи позволяют приготовить вкусный ужин из минимального набора продуктов.

За счёт мягкой текстуры минтая и сладковатого вкуса моркови с луком это блюдо идеально подходит и для будней, и для быстрого, но сытного обеда.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Минтай – 700 г
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Масло подсолнечное – 3 ст.л.
Томатная паста – 2 ст.л.
Вода – 450 г

Минтай с луком и морковью на сковороде — одно из тех простых, «домашних» блюд, которые пришли к нам из повседневной семейной кухни: нежная рыба местных морей и самые доступные овощи позволяют приготовить вкусный ужин из минимального набора продуктов.

Рубленые рыбные котлеты из минтая на сковороде

Если вы любите рыбу, но в вашей семье ее едят неохотно, попробуйте приготовить по рецепту, предложенному ниже.

Рубленые рыбные котлеты на сковороде из минтая, горбуши, судака и множества других рыб получатся очень вкусными и питательными.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 161 ккал

Ингредиенты:

Минтай – 1 кг , филе
Мука – 100 г
Яйцо куриное – 3 шт. , СО
Сметана – 100 г , 20%
Лук зеленый – 2 ст.л. , сушеный
Масло растительное – 100 мл , для жарки

Если вы любите рыбу, но в вашей семье ее едят неохотно, попробуйте приготовить по рецепту, предложенному ниже.

Уха из минтая с картошкой и яйцом

Идеальная уха получается из умеренно жирных рыб, например, судака. Причем, свежевыловленного.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\25 минут
Калорийность (100g): 25 ккал

Ингредиенты:

Минтай – 700 г
Картофель – 500 г
Яйцо – 3 шт. , СО
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 80 г
Лавровый лист – 2 шт.

Идеальная уха получается из умеренно жирных рыб, например, судака. Причем, свежевыловленного.

Минтай с овощами в духовке

Если вы не знаете, что приготовить из минтая быстро и вкусно, обязательно обратите внимание на этот рецепт.

Минтай с овощами в духовке — это тот случай, когда из простых и доступных продуктов получается не просто сытное, но и удивительно ароматное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 48 ккал

Ингредиенты:

Минтай – 400 г
Помидоры черри – 150 г
Горошек зеленый – 150 г
Лимон – 1 шт.
Лук красный – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.

Если вы не знаете, что приготовить из минтая быстро и вкусно, обязательно обратите внимание на этот рецепт.

Рыбные котлеты из минтая

Рыбные котлеты из минтая готовлю довольно часто. Получается вкусное, сытное дополнение к любому гарниру или салату.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 700 г минтай
Картофель – 120 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Лук репчатый – 100 г
Чеснок – 5 г
Укроп – 10 г

Рыбные котлеты из минтая готовлю довольно часто. Получается вкусное, сытное дополнение к любому гарниру или салату.

Рыба, запеченная с помидорами и сыром

Рыбу, запеченную с помидорами и сыром, часто готовлю к домашнему ужину и даже к праздничному столу на горячее.

Рыбка получается безумно нежной, сочной, ароматной, с тянущими сырными ниточками.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 104 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 300 г
Помидор – 100 г
Сметана – 100 г
Чеснок – 10 г
Зелень – 10 г
Сыр твердый – 70 г

Рыбу, запеченную с помидорами и сыром, часто готовлю к домашнему ужину и даже к праздничному столу на горячее.

Филе минтая в духовке: самый вкусный рецепт

Этот рецепт филе минтая в духовке для меня действительно самый вкусный.

Люблю, когда блюдо получается сочным, с большим количеством овощей.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Минтай – 350 г
Лук репчатый – 180 г
Морковь – 180 г
Помидор – 160 г
Сыр полутвердый – 70 г
Перец лимонный – 0.5 ч.л.

Этот рецепт филе минтая в духовке для меня действительно самый вкусный.

Минтай в кляре на сковороде

Минтай в кляре на сковороде я готовлю и в качестве основного блюда к любому гарниру, и в качестве холодной или горячей закуски.

Для кляра можно брать и светлое, и темное пиво.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 210 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 300 г
Мука пшеничная – 170 г
Пиво светлое – 150 г
Майонез – 1 ст.л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Приправа – 1 ч.л. для рыбы

Минтай в кляре на сковороде я готовлю и в качестве основного блюда к любому гарниру, и в качестве холодной или горячей закуски.

Рецепт минтая в духовке

Это самый вкусный рецепт приготовления минтая в духовке. Я их перепробовала немало прежде, чем сделать такой вывод.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 92 ккал

Ингредиенты:

Минтай – 400 г
Перец болгарский – 150 г
Лук репчатый – 150 г
Зелень – 20 г
Горчица зерновая – 20 г
Сок лимонный – 5 мл

Это самый вкусный рецепт приготовления минтая в духовке. Я их перепробовала немало прежде, чем сделать такой вывод.

Рецепт минтая на сковороде

Этот простой рецепт вкусного минтая на сковороде меня выручал не один раз.

Обычно я покупаю порцию замороженного рыбного филе, оставляю его размораживаться в холодильнике, а на обед или ужин готовлю минтай с луком и сливочным маслом.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
Калорийность (100g): 88 ккал

Ингредиенты:

Минтай – 500 г
Лук белый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 2 ст.л.
Масло сливочное – 30 г
Приправа – 1 ч.л. Французские травы

Этот простой рецепт вкусного минтая на сковороде меня выручал не один раз.

Котлеты из минтая на сковороде

Эти котлеты из минтая готовятся на сковороде и точно получаются сочными и нежными.

Фарш готовлю сама и дополняю его овощами.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час 10 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Минтай – 1.1 кг
Лук репчатый – 85 г
Морковь – 100 г
Чеснок – 5 г
Крупа манная – 50 г
Хлеб – 70 г

Эти котлеты из минтая готовятся на сковороде и точно получаются сочными и нежными.

Кляр для жарки рыбы

Как только я не пробовала жарить филе минтая и сделала вывод, что без кляра для рыбы не обойтись.

Именно с кляром рыбное филе получается сочным, нежным и таким аппетитным.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 151 ккал

Ингредиенты:

Вода газированная – 150 мл
Яйцо – 2 шт.
Мука – 120 г
Перец черный – 0.3 ч.л.
Паприка – 0.5 ч.л.
Соль – 0.7 ч.л. адыгейская

Как только я не пробовала жарить филе минтая и сделала вывод, что без кляра для рыбы не обойтись.

Рыбный суп из минтая

Очень ароматный, насыщенный, полезный рыбный суп из минтая. Всем любителям рыбки очень рекомендую оценить его.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 29 ккал

Ингредиенты:

Минтай – 450 г
Лук репчатый – 70 г
Перец болгарский – 160 г
Сельдерей стеблевой – 60 г
Помидор – 90 г
Горошек зеленый – 50 г

Очень ароматный, насыщенный, полезный рыбный суп из минтая. Всем любителям рыбки очень рекомендую оценить его.

Котлеты из минтая в духовке

Минтай — вкусная, полезная и недорогая рыба, из которой можно приготовить множество вкусных блюд.

Например, котлеты.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Минтай – 1.2 кг
Лук репчатый – 220 г
Молоко – 100 мл
Хлеб – 140 г белый
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – по вкусу

Минтай — вкусная, полезная и недорогая рыба, из которой можно приготовить множество вкусных блюд.

Рыба под маринадом: классический рецепт

Эта холодная закуска знакома многим. А если вы ещё не пробовали рыбу под маринадом из моркови и лука по классическому рецепту, обязательно попробуйте.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 141 ккал

Ингредиенты:

Минтай – 500 г
Лук репчатый – 200 г
Морковь – 200 г
Масло подсолнечное – 70 мл
Томатная паста – 3 ст.л.
Мука – 3 ст.л.

Эта холодная закуска знакома многим. А если вы ещё не пробовали рыбу под маринадом из моркови и лука по классическому рецепту, обязательно попробуйте.

Филе минтая на пару

Филе минтая на пару по данному рецепту получается очень сочным и безумно ароматным.

Рыба готовится довольно просто и быстро.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 28 ккал

Ингредиенты:

Минтай – 400 г филе размороженное
Специи – по вкусу соль, перец,
Петрушка – 20 г корень
Сельдерей стеблевой – 50 г
Лук репчатый – 50 г
Морковь – 70 г

Филе минтая на пару по данному рецепту получается очень сочным и безумно ароматным.

Пасхальный рыбный пирог

Пасхальный стол - это не только сладкие блюда или выпечка вроде творожных пасх, куличей и крестовых булочек.

Это еще и разнообразные основные блюда и всевозможные блюда из яиц.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
Калорийность (100g): 105 ккал

Ингредиенты:

Минтай – 600 г филе
Молоко – 700 мл
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Картофель – 1 кг
Масло сливочное – 60 г

Пасхальный стол - это не только сладкие блюда или выпечка вроде творожных пасх, куличей и крестовых булочек.

Рыба, запеченная с соусом и макаронами как в детском саду

Рецепты детского сада отличаются от нашей повседневной еды. Тут вы не найдете никаких особых ароматов и ярких вкусов.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 370 г
Макаронные изделия – 170 г
Молоко – 300 г для соуса.
Масло сливочное – 20 г для соуса.
Мука пшеничная – 15 г для соуса.
Сыр полутвердый – 15 г

Рецепты детского сада отличаются от нашей повседневной еды. Тут вы не найдете никаких особых ароматов и ярких вкусов.

Тельное

Тельное - это старинное блюдо русской монастырской кухни, готовится из самого простого и элементарного набора продуктов.

В сущности, это рыбные котлеты с начинкой.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 1 кг
Грибы – 50 г сушеные
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 4 ст.л.
Масло сливочное – 50 г

Тельное - это старинное блюдо русской монастырской кухни, готовится из самого простого и элементарного набора продуктов.

Запеканка из рыбы и картофеля

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1 1/2 кг
Масло оливковое – 4 ст. л.
Орех мускатный – 1/4 ч. л.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 4 шт.

Мусслины из белой рыбы

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 198 ккал

Мусслины, это блюдо французской кухни. Котлеты, которые делаются из белой нежирной рыбы. Филе перемалывается в фарш и интенсивно перемешивается со взбитым белком и жирными сливками. Благодаря этому, мусслины получаются невероятно сочными. Медленное обжаривание на сливочном масле, добавляет им нежную текстуру и сливочный аромат. Ингрeдиенты: Подготовить все ингредиенты для приготовления мусслины из белой рыбы.

Читать полностью

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение