Что приготовить из кислого молока: рецепты

Проверенные рецепты из кислого молока и простокваши с пошаговыми фото. Выпечка на кислом молоке – лепешки, хлеб, пирожки, а также творог и мороженое из простокваши в домашних условиях. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Оладьи на кислом молоке и дрожжах
Оладьи на кислом молоке и дрожжах - идеальный завтрак выходного дня. Вкусно, сытно, бюджетно, и вся семья ест с удовольствием.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 237 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко250 г кислое
  • Дрожжи5 г сухие
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Сахар35 г
  • Соль5 г
  • Ванильный сахар10 г
Оладьи на кислом молоке и дрожжах - идеальный завтрак выходного дня. Вкусно, сытно, бюджетно, и вся семья ест с удовольствием.
Пирог на кислом молоке
Пирог на кислом молоке получается очень насыщенным. Тесто пышное и красивое.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 188 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная300 г
  • Сахар160 г
  • Молоко160 мл кислое
  • Яблоко2 шт. или другие фрукты или ягоды
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Сода1 ч.л.
Пирог на кислом молоке получается очень насыщенным. Тесто пышное и красивое.
Лепешки из кислого молока
Расскажу вам очень удачный рецепт лепешек на кислом молоке. Они могут заменить хлеб (их хорошо подавать к супу или борщу, любому второму блюду) и стать настоящим лакомством к чаю, если макать лепешку в варенье или мед.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 269 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко250 мл кислое
  • Мука пшеничная200 г
  • Масло сливочное70 г
  • Сода0.5 ч.л.
  • Соль0.5 ч.л.
  • Масло растительное2 ч.л. или чуть больше для жарки
Расскажу вам очень удачный рецепт лепешек на кислом молоке. Они могут заменить хлеб (их хорошо подавать к супу или борщу, любому второму блюду) и стать настоящим лакомством к чаю, если макать лепешку в варенье или мед.
Пирожки на кислом молоке с капустой
Мы привыкли делать дрожжевое тесто для выпечки на молоке, но для этого запросто можно использовать и кислое молоко - не всё ж из него оладьи и творог готовить.
Это тесто получается очень пластичным и приятным в работе, а пирожки на кислом молоке с капустой - нежными, мягкими и румяными.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 194 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко300 мл кислое
  • Масло растительное6 ст.л.
  • Мука500 г
  • Соль1 ч.л. в тесто
  • Сахар2 ч.л.
  • Дрожжи2 ч.л. сухие
Мы привыкли делать дрожжевое тесто для выпечки на молоке, но для этого запросто можно использовать и кислое молоко - не всё ж из него оладьи и творог готовить.
Шоколадные маффины на кислом молоке
Сегодня я предлагаю вам замечательный рецепт очень воздушных, очень шоколадных и очень несложных в исполнении маффинов.
Я люблю шоколадную выпечку и часто отдаю ей предпочтение, так вот в моем списке шоколадных кексов эти ребята идут под номером один.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 470 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная300 г
  • Какао-порошок80 г
  • Разрыхлитель теста1 ч.л.
  • Сода0.5 ч.л.
  • Соль0.25 ч.л.
  • Сахар200 г
Сегодня я предлагаю вам замечательный рецепт очень воздушных, очень шоколадных и очень несложных в исполнении маффинов.
Рецепт хлеба на кислом молоке
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 251 ккал
Ингредиенты:
  • Вода3/4 стак.
  • Дрожжи 1 /4 ч. л.
  • Масло сливочное2 ст. л.
  • Молоко1/2 стак.
  • Мед1 ст. л.
  • Уксус1/4 ч. л.
Домашнее мороженое без сливок
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 155 ккал
Ингредиенты:
  • Простокваша0,5 л
  • Сахар 250 г
  • Лимон 1/2 шт.
Вторая жизнь остатков кисло-молочной продукции
Шпаргалка: в ней я свела все знакомые мне способы использования остатков кисломолочной продукции. Помогает ответить на вопрос “Что из этого творога (сыворотки, ряженки) еще можно сделать?”                                       Вот некоторые рецепты, помогающие оптимизировать остатки из холодильника:
Скрыльки: рецепт классический
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 95 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель10 шт.
  • Свинина 300 гр.
  • Простокваша500 мл
  • Лавровый лист5 шт.
  • Укроп1 пучок
  • Лук зеленый 4 шт.
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение