Главная » Новые рецепты и статьи » Блюда и меню на праздничный стол

Блюда и меню на праздничный стол

Проверенные рецепты блюд, которые можно приготовить на праздник: необычные, яркие и вкусные, а также примеры меню. Горячее, салаты, закуски, десерты, напитки. Во всех рецептах пошаговые фото, указаны калорийность и время приготовления.

Салаты Салаты Закуски Закуски Бутерброды Бутерброды Канапе Канапе Тарталетки Тарталетки Горячие блюда Горячие блюда Рыба Рыба Курица Курица

Рецепты десертов, закусок и основных блюд, рецепты из продуктов под рукой или экзотика – здесь вы найдете варианты, что приготовить на любой праздник! Читать далее

Мясные шарики из говядины: заготовка из фарша
Если вам нравится соус терияки и такие добавки, как имбирь и кунжут, то вам точно понравится такая заготовка из фарша, как мясные шарики из говядины.
Сделать их очень просто, а затем легко приготовить, не размораживая, в домашнем или магазинном соусе терияки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 201 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 2 кг
  • Сухари панировочные – 250 г
  • Яйцо – 2 шт. , С1
  • Соевый соус – 40 г
  • Лук зеленый – 20 г
  • Имбирь – 1 ч.л. , сушеный
Если вам нравится соус терияки и такие добавки, как имбирь и кунжут, то вам точно понравится такая заготовка из фарша, как мясные шарики из говядины.
Салат с тунцом, фасолью и яйцами
Консервированный тунец в собственном соку - нежная, сочная рыба без резкого запаха, которая идеально сочетается с фасолью, овощами и яйцами.
Фасоль в салате дает сытность и приятную маслянистую текстуру, огурец - свежесть и хруст, красный лук - пикантность и немного остроты, а яйца и майонез делают салат нежным и объединяют все ингредиенты в единую гармонию.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 128 ккал
Ингредиенты:
  • Тунец – 180 г (консервированный, в собственном соку)
  • Фасоль консервированная – 150 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Лук красный – 0.5 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Майонез – 2 ст.л.
Консервированный тунец в собственном соку - нежная, сочная рыба без резкого запаха, которая идеально сочетается с фасолью, овощами и яйцами.
Картофель запеченный с сыром в духовке
Картофель, запеченный с сыром, готовлю довольно часто. Наша семья - любители этого всем знакомого корнеплода.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 1 кг
  • Сыр полутвердый – 60 г
  • Сыр твердый – 30 г
  • Приправа – 1 ч.л. без горки прованских трав
  • Порошок чесночный – 1 ч.л. без горки
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Картофель, запеченный с сыром, готовлю довольно часто. Наша семья - любители этого всем знакомого корнеплода.
Куриный шашлык в аэрогриле
Куриный шашлык в аэрогриле - отличный вариант для тех, кто любит вкус шашлыка, но не хочет тратить время на угли, дым и долгую подготовку.
За счет циркуляции горячего воздуха мясо готовится быстро и равномерно, а маринад на основе греческого йогурта делает курицу особенно нежной и сочной.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 83 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 450 г
  • Томатная паста – 50 г
  • Йогурт – 50 г натуральный
  • Помидоры черри – 150 г
  • Специи – 1 ч.л. для шашлыка
  • Соль – 1 ч.л.
Куриный шашлык в аэрогриле - отличный вариант для тех, кто любит вкус шашлыка, но не хочет тратить время на угли, дым и долгую подготовку.
Свиная грудинка соленая с чесноком
Ароматная, аппетитная закуска, которая никогда не остается без внимания, а готовится очень просто и отнимает минимум усилий.
Соленая свиная грудинка с чесноком не требует никаких труднодоступных специй и нитритной соли.
  • Общ.\актив. время готовки: 23 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 440 ккал
Ингредиенты:
  • Грудинка – 1 кг , свиная
  • Соль – 120 г
  • Паприка – 2 ст.л. , копченая
  • Чеснок – 9 зуб.
  • Перец черный – 1 ч.л.
  • Перец розовый – 1 ч.л.
Ароматная, аппетитная закуска, которая никогда не остается без внимания, а готовится очень просто и отнимает минимум усилий.
Заготовки впрок: риет из скумбрии
Заготовки впрок: риет из скумбрии для тех, кто любит быстро и бюджетно.
По большому счету, активного времени этот рецепт занимает по настоящему мало и заготовить побольше - отличный задел на будущее, когда хочется отдыха, а не готовки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
  • Калорийность (100g): 174 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 800 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Морковь – 100 г
  • Сметана – 120 г
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Горчица зерновая – 1 ч.л. с горкой
Заготовки впрок: риет из скумбрии для тех, кто любит быстро и бюджетно.
Скумбрия на сковороде-гриль быстро и вкусно
Если хочется чего то рыбного, не затратного по времени, то скумбрия на сковороде-гриль - это не только быстро и вкусно, но и небанально.
  Интереса ей мы придадим  с помощью зелёного соуса сальсы.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 217 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 700 г
  • Зелень – 20 г
  • Масло оливковое – 35 г
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Сок лимонный – 1 ч.л.
  • Смесь перцев – 2 щепотка (-и)
Если хочется чего то рыбного, не затратного по времени, то скумбрия на сковороде-гриль - это не только быстро и вкусно, но и небанально.
Рецепт “Молочной девочки” в домашних условиях
Популярный торт «Молочная девочка» обладает приятным молочно-сливочным вкусом, а вариаций его приготовления существует не меньше, чем рецептов «Наполеона».
Приготовить по рецепту в домашних условиях «Молочную девочку» сможет каждый, кто хоть раз выпекал торты.
  • Общ.\актив. время готовки: 23 часа\2 часа
  • Калорийность (100g): 346 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 240 г , коржи
  • Молоко сгущенное – 600 г , коржи
  • Яйцо куриное – 3 шт. , СО, коржи
  • Разрыхлитель теста – 15 г , коржи
  • Соль – 0.25 ч.л. , коржи
  • Сметана – 600 г , 30%, крем
Популярный торт «Молочная девочка» обладает приятным молочно-сливочным вкусом, а вариаций его приготовления существует не меньше, чем рецептов «Наполеона».
Заготовки впрок: куриные рулеты в беконе
Заготовки впрок: куриные рулеты в беконе готовятся довольно быстро. Бекон уже нарезан, песто готовое, остается отбить грудки, приправить и замотать в бекон.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\45 минут
  • Калорийность (100g): 168 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 1.5 кг
  • Бекон – 200 г х\к
  • Моцарелла – 250 г
  • Песто – 100 г
  • Помидоры черри – 200 г
  • Сыр твердый – 20 г
Заготовки впрок: куриные рулеты в беконе готовятся довольно быстро. Бекон уже нарезан, песто готовое, остается отбить грудки, приправить и замотать в бекон.
Соевая спаржа в домашних условиях
Готовить соевую спаржу дома проще простого — без специального оборудования, всего за 3–5 дней ферментации.
Это бюджетный суперфуд, богатый белком, с азиатским колоритом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 122 ккал
Ингредиенты:
  • Спаржа – 100 г соевая, сухая
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурец – 2 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт. красный
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Соль – 0.5 ч.л.
Готовить соевую спаржу дома проще простого — без специального оборудования, всего за 3–5 дней ферментации.
Заготовки впрок: картофельные палочки с сыром
Картофельные палочки с сыром — это не просто закуска, а настоящая палочка-выручалочка для тех, кто любит домашнюю кухню, но ценит своё время.
Особенность блюда — в его универсальности: такие палочки можно приготовить заранее, заморозить и в любой момент получить горячую, ароматную закуску с хрустящей корочкой и тягучей сырной серединой.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 600 г
  • Сыр полутвердый – 120 г российский
  • Яйцо куриное – 1 шт. категория С0
  • Мука – 30 г
  • Сухари панировочные – 100 г
  • Масло растительное – 100 мл для жарки
Картофельные палочки с сыром — это не просто закуска, а настоящая палочка-выручалочка для тех, кто любит домашнюю кухню, но ценит своё время.
Ветчина в ветчиннице в домашних условиях
С помощью простых гаджетов и кухонных аксессуаров можно приготовить вкусные деликатесы, в составе которых вы будете уверены на 100%.
Сделать в домашних условиях ветчину в ветчиннице совсем несложно, нужно лишь правильно добавить соль и специи, а также выдержать температуру приготовления и время засолки.
  • Общ.\актив. время готовки: 23 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 230 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 2 кг , вырезка окорока
  • Соль – 20 г , нитритная
  • Соль – 20 г , розовая или поваренная
  • Вода – 200 мл , ледяная
  • Кориандр – 2 ч.л.
  • Орех мускатный – 0.5 ч.л.
С помощью простых гаджетов и кухонных аксессуаров можно приготовить вкусные деликатесы, в составе которых вы будете уверены на 100%.
Бабагануш классический рецепт из баклажанов
Еще на этапе приготовления текут слюнки от ароматов на кухне. Запеченные в духовке баклажаны и чеснок источают очень приятный ароматный дымок.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 46 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 4 шт.
  • Кунжутная паста – 1 ст.л.
  • Чеснок – 1 шт. 1 головка
  • Лимон – 1 шт.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
Еще на этапе приготовления текут слюнки от ароматов на кухне. Запеченные в духовке баклажаны и чеснок источают очень приятный ароматный дымок.
Мидии запеченные в духовке с сыром
Запечённые мидии — это простая, но очень эффектная закуска, которая легко превращает обычный ужин в что-то более праздничное.
Нежное мясо мидий хорошо сочетается с насыщенным соусом на основе икры мойвы, сыра и чеснока.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 202 ккал
Ингредиенты:
  • Мидии – 500 г
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Майонез – 50 г
  • Икра – 100 г копченая, с кусочками лосося
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Соус терияки – 3 ч.л.
Запечённые мидии — это простая, но очень эффектная закуска, которая легко превращает обычный ужин в что-то более праздничное.
Салат с грибами и корейской морковью
Салат с грибами и корейской морковью настоящее вкусное открытие для меня.
В нем гармонично сочетаются обжаренные до золотистой корочки шампиньоны с лучком, нежная фасоль, а сочная корейская морковь добавляет приятную остроту и характерный хруст.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 95 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 570 г
  • Морковь – 300 г по-корейски
  • Фасоль консервированная – 250 г
  • Лук репчатый – 350 г
  • Масло растительное – 60 мл
  • Масло сливочное – 20 г
Салат с грибами и корейской морковью настоящее вкусное открытие для меня.
Как заморозить наггетсы: простой рецепт
Замороженные наггетсы - это отличный способ сэкономить время и при этом контролировать состав блюда.
Вы сами выбираете качественное мясо, специи и панировку, без лишних добавок.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 157 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 600 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сметана – 50 г
  • Мука – 30 г
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Сухари панировочные – 130 г
Замороженные наггетсы - это отличный способ сэкономить время и при этом контролировать состав блюда.
Торт сметанный домашний классический рецепт
На мой взгляд, из самых простых продуктов всегда получаются самые вкусные блюда.
В этом торте нет каких-то сложных техник приготовления или ингредиентов, которые трудно найти.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 часов\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 256 ккал
Ингредиенты:
  • Сметана – 800 г (20% - для крема)
  • Сметана – 200 г (15% - для теста)
  • Яйцо куриное – 3 шт. (С0)
  • Сахар – 150 г
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
На мой взгляд, из самых простых продуктов всегда получаются самые вкусные блюда.
Быстрые рулетики с беконом в духовке
Меня эти рулетики удивили своим вкусом! Ничего особенного не ожидаешь от закуски из трех ингредиентов и формата “скрутить и отправить в духовку”, но по итогу получается хрустящий лаваш в сочетании с мягкой, тянущейся сырной сердцевиной и копченым, солоноватым беконом, который в процессе выпекания пропитывает лаваш.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 356 ккал
Ингредиенты:
  • Бекон – 150 г
  • Сыр плавленный – 80 г
  • Лаваш – 100 г
  • Кунжут – 1 ч.л.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб.
Меня эти рулетики удивили своим вкусом! Ничего особенного не ожидаешь от закуски из трех ингредиентов и формата “скрутить и отправить в духовку”, но по итогу получается хрустящий лаваш в сочетании с мягкой, тянущейся сырной сердцевиной и копченым, солоноватым беконом, который в процессе выпекания пропитывает лаваш.
Домашний шоколадный торт классический
Если вы считаете себя настоящим фанатом всего шоколадного, то советую не проходить мимо этого рецепта.
Классический домашний шоколадный торт станет жемчужиной кондитерской коллекции.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 часов\1 час 20 минут
  • Калорийность (100g): 369 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 220 г , для коржей
  • Яйцо куриное – 2 шт. , СО, для коржей
  • Масло сливочное – 135 г , 72,5%, для коржей
  • Сахар – 300 г , для коржей
  • Молоко – 250 мл , для коржей
  • Шоколад горький – 130 г , для коржей
Если вы считаете себя настоящим фанатом всего шоколадного, то советую не проходить мимо этого рецепта.
Йогуртовый торт простой без выпечки
Вы когда-нибудь ловили себя на мысли, что хочется чего-то по-настоящему праздничного и нежного, но при этом совершенно нет желания возиться с духовкой, следить, чтобы коржи не подгорели, или переживать, поднимется ли бисквит? У меня такое бывает часто, особенно когда на кухне хочется творить в удовольствие, а не ради подвига.
Именно в такие моменты меня выручает этот рецепт.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 192 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 250 г Oreo
  • Орехи грецкие – 100 г
  • Масло сливочное – 150 г
  • Мандарин – 500 г
  • Йогурт – 900 г греческий
  • Сливки – 270 мл 20-30 %
Вы когда-нибудь ловили себя на мысли, что хочется чего-то по-настоящему праздничного и нежного, но при этом совершенно нет желания возиться с духовкой, следить, чтобы коржи не подгорели, или переживать, поднимется ли бисквит? У меня такое бывает часто, особенно когда на кухне хочется творить в удовольствие, а не ради подвига.
Бедро индейки в фольге в духовке
Это блюдо точно достойно праздничного стола, а готовится, на удивление, крайне просто.
Весь секрет сочности бедра индейки, во-первых, в самом бедре.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 140 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 400 г (бедро)
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Сок лимонный – 2 ч.л.
  • Горчица – 1 ч.л. (дижонская)
Это блюдо точно достойно праздничного стола, а готовится, на удивление, крайне просто.
Кекс рецепт классический в духовке с изюмом
Кекс с изюмом - настоящий символ уюта и традиций! Классический рецепт, который проверен временем.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 368 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 140 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 170 г
  • Изюм – 110 г
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Кекс с изюмом - настоящий символ уюта и традиций! Классический рецепт, который проверен временем.
Салат Фаворит с языком, ветчиной и грибами
Сытный, вкусный, с кислинкой маринованного огурца, лука и грибов - этот салат не оставит вас равнодушным!
За счет говяжьего языка этот салат считается премиальным и деликатесным.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 122 ккал
Ингредиенты:
  • Язык говяжий – 200 г
  • Ветчина – 200 г
  • Грудка куриная – 200 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Огурец маринованный – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
Сытный, вкусный, с кислинкой маринованного огурца, лука и грибов - этот салат не оставит вас равнодушным!
Рецепт хвороста хрустящего на водке
Рецепт хвороста хрустящего на водке - рецепт из моего детства. Как же бабушки и мамы не боялись нам  давать десерты с алкоголем? Да очень просто.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 407 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 120 г
  • Яйцо куриное – 68 г размер С0
  • Водка – 15 г
  • Сахарная пудра – 20 г
  • Соль – 1 щепотка (-и) маленькая
  • Масло растительное – 300 г примерно
Рецепт хвороста хрустящего на водке - рецепт из моего детства. Как же бабушки и мамы не боялись нам  давать десерты с алкоголем? Да очень просто.
Страницы:
1 2 3 … 83 84

На праздник для детей – множество десертов и основных блюд.

Для взрослых – большое разнообразие экзотических закусок.

Кроме того, все рецепты опробованы нашими авторами, так что они и у вас точно получатся вкусными. И, конечно, они не требуют специальных навыков и инструментов, и вы сможете их приготовить на праздник на своей кухне.

Приготовьте незабываемый праздник для своих родных и близких!

Также рекомендуем ознакомиться с разделами торты и напитки.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение