Рецепты из дайкона, салаты с дайконом

Маринованный дайкон

Дайкон500 г
Вода500 мл
Сахар3 ст.л.
Соль3 ч.л.
Куркума0.5 ст.л.
Уксус70 мл столовый
Чеснок4 зуб.
Специи по вкусу лавровый лист, душистый перец, бадьян, шафран, гвоздика

Салат из дайкона и морской капусты

Дайкон200 г
Горошек зеленый300 г консервированный
Капуста морская300 г
Морковь100 г
Масло подсолнечное по вкусу
Укроп30 г
Перец черный по вкусу молотый
Соль по вкусу

Гратен с дайконом

Дайкон420 г
Яйцо куриное2 шт.
Сметана50 г
Молоко140 г
Масло сливочное20 г
Сыр твердый200 г
Тимьян по вкусу сушёный
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый

Салат с капустой и дайконом

Капуста белокочанная330 г
Дайкон170 г
Морковь150 г
Укроп5 веточка (-и)
Горчица зерновая3 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Сок лимонный по вкусу
Масло подсолнечное25 г

Салат из свежей капусты

Капуста белокочанная0.5 шт. (половина небольшого кочана)
Редис8 шт.
Дайкон0.5 шт.
Лук зеленый2 шт.
Арахис1 горсть (-и) (можно использовать жареный и соленый арахис)
Йогурт120 мл (натуральный, без добавок и подсластителей)
Уксус0.5 ст.л.
Горчица1 ч.л.
Сахар1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Салат из редьки дайкон

Дайкон1 шт. (среднего размера)
Морковь1 шт. (средняя)
Яблоко1 шт. (зеленое, крупное)
Сметана3 ст.л.
Горчица1 ч.л. (сладкая, баварская)
Соевый соус2 ст.л.