Что приготовить из творога, рецепты из творога

Сырники со щавелем

Творог300 г
Желток яичный1 шт.
Соль0.5 ч.л.
Сахар3 ст.л.
Щавель70 г
Мука пшеничная5 ст.л.
Отруби2 ст.л. овсяные
Масло подсолнечное по вкусу для жарки

Крупеник как в детском саду

Крупа гречневая120 г (3/4 ст. объемом 200 мл)
Молоко125 г
Вода75 г
Творог200 г (1 ст. объемом 200 мл)
Сахар25 г (1,5 ст. л.)
Яйцо куриное50 г (1 шт. среднего размера)
Сухари10 г (1 ст. л.)
Масло сливочное12 г (1 ст. л.)
Сметана12 г (1 ч. л. со щедрой горкой)

Булочки с творогом

Яйцо куриное4 шт. 1 - в тесто, 2 - в начинку, 1 - для смазки
Мука550 г
Масло сливочное60 г
Изюм2 горсть (-и)
Сахар120 г
Ваниль щепотка (-и)
Молоко300 мл
Дрожжи25 г
Творог450 г
Сахарная пудра5 ст.л.

Галета с творогом и ягодами

Мука250 г
Масло сливочное100 г (холодное)
Молоко50 мл
Дрожжи12 г (свежие прессованные или 1 ч. л. сухих)
Яйцо2 шт. (1 шт. маленького размера в тесто, 1 шт. в начинку)
Сахар5 ст.л. (1 ст. л. в тесто, 4 ст. л. в начинку или по вкусу)
Творог300 г
Крахмал картофельный1 ст.л. (+1 ч. л. для ягод)
Черника40 г (или любые другие ягоды по вкусу)
Ванильный сахар1 ч.л.
Сахарная пудра2 ст.л. (для обсыпки)

Карамельная творожная пасха

Творог500 г
Сметана100 мл
Изюм70 г
Сахар1 ст. (200 мл)
Вода100 мл
Сок лимонный0.5 ч.л.
Соль1 щепотка (-и) по желанию, для карамели

Творожный кулич с вишней

Вишня100 г вяленая
Ром3 ст.л.
Мука30 г в опару
Сахар1 ч.л. в опару
Дрожжи7 г сухие
Молоко60 мл теплое
Творог250 г 9% жирности
Яйцо куриное2 шт.
Сахар150 г в тесто
Ванильная эссенция1 ч.л.
Соль0.5 ч.л.
Масло сливочное50 г растопленное
Мука300 г в тесто

Сладкий рулет с творожным кремом

Мука пшеничная90 г
Яйцо куриное3 шт.
Сахар140 г
Творог200 г
Маскарпоне120 г
Молоко сгущенное120 г
Масло сливочное120 г
Сахарная пудра2 ст.л.
Вода60 г
Коньяк1 ст.л.

Торт без выпечки «Шалаш»

Печенье30 шт. "Юбилейное" или "К чаю"
Сахар120 г
Масло сливочное100 г
Сметана4 ст.л.
Орехи грецкие1 ст. (200 мл)
Творог400 г
Какао-порошок2 ст.л.
Молоко1 ст. (200 мл) или кофе
Глазурь1 упаковка шоколадная
Стружка кокосовая2 ст.л.

Смузи с творогом

Творог150 г
Кефир250 мл
Банан1 шт.
Корица по желанию
Хлопья кукурузные по желанию

Запеканка из тыквы и творога в духовке

Тыква200 г мякоти
Творог350 г
Яйцо2 шт. большие
Сахар0.5 ст. (200 мл)
Крупа манная3 ст.л. + 1 ч.л. для форм
Соль щепотка (-и)
Масло растительное1 ч.л.
Апельсин1 шт.



Творожные шарики с абрикосами

Творог250 г
Сахар2 ст.л.
Крупа манная3 ст.л.
Мука пшеничная2 ст.л.
Яйцо куриное1 шт.
Ванилин1 щепотка (-и)
Соль1 щепотка (-и)
Абрикосы3 шт.
Кукурузные палочки30 г

Клубничный трайфл

Клубника300 г
Сливки130 г 33% или сметана 20%
Сахар70 г
Творожная масса200 г
Сахарная пудра60 г
Мята1 веточка (-и)
Желток яичный2 шт.
Мука35 г
Крахмал10 г
Разрыхлитель теста0.3 ч.л.
Вода20 мл горячая

Лепешки с творогом и черемшой

Кефир200 мл
Масло сливочное30 г
Мука пшеничная250 г + 1,5 ст.л. для подсыпки
Соль0.25 ч.л.
Сода0.25 ч.л.
Черемша80 г
Творог200 г
Масло растительное50 мл для жарки
Соль по вкусу в начинку

Блинная улитка с творожной начинкой

Сахар2 ч.л. в тесто
Яйцо куриное2 шт. в тесто
Молоко250 мл
Соль0.5 ч.л.
Мука250 г
Вода по вкусу
Масло растительное1 ст.л.
Творог500 г
Яйцо куриное1 шт. в начинку
Сахар50 г в начинку
Ванильный сахар1 ч.л.
Изюм100 г
Яйцо куриное2 шт. в заливку
Сметана100 г
Сахар2 ст.л. в заливку
Сахарная пудра по вкусу

Пышные сырники из творога

Творог500 г
Соль1 щепотка (-и)
Яйцо2 шт.
Мука кукурузная0.5 чаш.(250 мл)
Крупа манная0.5 чаш.(250 мл)
Корица по вкусу
Разрыхлитель теста0.5 ч.л.


1 2 3 5 6