Что приготовить из свинины, рецепты из свинины

Мясо в тыкве в духовке

Тыква1800 г
Мясо700 г
Перец болгарский2 шт.
Масло подсолнечное по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Розмарин по вкусу сушеный

Котлеты из свинины и лесных грибов

Грибы250 г отварных, лесных
Фарш мясной300 г можно смешанный
Лук репчатый1 шт.
Яйцо куриное1 шт.
Сухари панировочные2 ст.л.
Петрушка1 ст.л. измельченной, свежей
Масло сливочное1 ст.л.
Масло растительное1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Свиная вырезка с яблоками и сливками

Свинина450 г вырезка
Яблоко2 шт. небольших
Лук репчатый100 г
Сливки250 г
Тимьян1 ч.л. сухого
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Свинина в томатно-сметанном соусе

Шейка свиная1 кг
Томаты в собственном соку0.5 упаковка (половина стандартной банки)
Лук репчатый70 г
Чеснок2 зуб.
Сметана3 ст.л.
Сыр полутвердый100 г
Базилик сушеный1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное3 ст.л.

Тыква с мясом на пару

Тыква420 г
Свинина500 г
Масло подсолнечное30 г
Бульон100 мл мясной
Соль по вкусу

Плов с айвой

Рис300 г
Айва3 шт.
Лук репчатый3 шт.
Мясо500 г
Морковь1 шт.
Чеснок1 шт. (головка)
Масло растительное5 ст.л.
Зира1 ч.л.
Перец черный по вкусу
Куркума0.5 ч.л.
Кориандр0.5 ч.л.
Соль по вкусу

Запеканка из фарша и цветной капусты

Свинина650 г
Капуста цветная250 г вес соцветий
Морковь120 г
Чеснок2 зуб.
Лук репчатый120 г
Цуккини120 г
Батон1 шт. кусочек
Молоко80 г
Петрушка1 ст.л. измельченной
Тимьян1 ч.л. сухого, без горки
Масло сливочное10 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное1 ст.л.
Сыр твердый по желанию

Как приготовить свиные почки с овощами и сметаной

Почки4 шт. свиные
Лук репчатый170 г
Огурец150 г
Чеснок3 зуб.
Петрушка1 горсть (-и) листиков
Лавровый лист1 шт.
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу
Бульон200 г
Мука пшеничная1 ч.л.
Горчица зерновая1 ч.л.
Сметана150 г
Уксус1 ст.л. 9%
Сода4 ч.л.
Сельдерей стеблевой1 шт. небольшой стебель
Морковь100 г
Масло растительное2 ст.л.
Перец душистый6 шт.

Домашняя колбаса из свинины

Свинина4 кг
Сало600 г
Чеснок80 г
Соль90 г
Сахар50 г
Водка30 г
Майоран1 ст.л. сухого, немного с горкой
Перец черный1 ст.л.
Кишки1 упаковка около 7 метров

Колбаса «пальцем пханая»

Шейка свиная3 кг
Соль60 г
Перец черный2 ч.л.
Кориандр2 ч.л.
Орех мускатный1 щепотка (-и)
Тмин1 ч.л.
Перец чили2 шт. сухой
Коньяк20 мл
Чеснок4 зуб.
Кишки50 г тонкие

Мясные пальчики с черносливом

Свинина700 г (филе)
Чернослив200 г без косточки
Соль по вкусу
Лавровый лист2 шт.
Мука пшеничная3 ст.л.
Яйцо куриное2 шт.
Перец черный по вкусу
Масло растительное4 ст.л.
Сливки150 мл
Зелень10 г (укроп, петрушка, кинза, шпинат и т.д.)

Мясо с клюквой

Свинина800 г
Клюква0.5 ст. (200 мл)
Аджика1 ч.л. или по вкусу



Отбивные из свинины в мультиварке

Свинина700 г
Соль1 ч.л.
Чеснок2 зуб.
Яйцо куриное2 шт. средних
Сметана1 ст.л. с горкой
Мука пшеничная5 ст.л.
Сухари панировочные5 ст.л.
Специи по вкусу для мяса
Масло подсолнечное2 ст.л.

Ребрышки с картошкой в мультиварке

Ребра свиные600 г
Картофель600 г
Лук репчатый150 г
Масло оливковое4 ст.л.
Тимьян10 веточка (-и)
Сахар1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Мясо с баклажанами в мультиварке

Свинина300 г
Масло оливковое1 ст.л.
Специи по желанию
Баклажан1 шт.
Помидор1 шт. большой
Морковь1 шт.
Соль по вкусу
Вода100 мл
Лук репчатый1 шт.
Перец черный по вкусу

Рагу из свинины с картошкой в мультиварке

Свинина1.2 кг
Картофель9 шт.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Лечо0.5 л
Горошек зеленый0.5 ст. (200 мл) по желанию
Кукуруза0.5 ст. (200 мл) по желанию
Специи по вкусу
Вода1 ст. (200 мл) горячая
Соль по вкусу

Свинина в соусе в мультиварке

Свинина1.2 кг
Лук репчатый200 г
Аджика1.5 ст.л. или томатная паста
Вода2 ст. (200 мл) или бульон
Специи по вкусу
Масло растительное1 ст.л.
Соль по вкусу

Бигос со свининой и копченостями

Капуста квашеная600 г
Капуста белокочанная300 г
Свинина350 г
Колбаса100 г холодного копчения
Грудинка150 г свиная, холодного копчения
Лук репчатый150 г
Яблоко150 г
Вино красное сухое100 г
Чернослив50 г
Грибы30 г сухих
Томаты в собственном соку400 г банка консервированных
Крахмал1 ч.л.
Тмин1 ч.л. без горки
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное5 ст.л.

Как приготовить свиные ножки с фасолью

Фасоль500 г белая
Нога4 шт. свиная
Лук репчатый3 шт. в бульон
Морковь1 шт. в бульон
Лавровый лист3 шт.
Перец черный1 ч.л. горошек
Масло растительное3 ст.л.
Помидор4 шт.
Лук репчатый1 шт. в поджарку
Морковь1 шт. в поджарку
Чеснок4 зуб.
Тимьян по вкусу
Орегано по вкусу
Майоран по вкусу
Паприка сладкая по вкусу (копченая)
Соль по вкусу
Петрушка горсть (-и) для подачи

Как приготовить мачанку

Ребра свиные350 г
Колбаски350 г (так называемые «пальцем пиханые»)
Грудинка350 г (или поджарка oчень мясная, если нет, то можно взять 40 гр. сала)
Лук репчатый2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Тмин0.5 ч.л.
Лавровый лист2 шт.
Мука пшеничная2 ст.л.
Грибы по желанию
Зелень по вкусу
Мука300 г (для блинов)
Яйцо2 шт. (для блинов)
Молоко300 мл (для блинов)
Сахар1 ст.л. (для блинов)
Соль1 щепотка (-и) (для блинов)
Разрыхлитель теста2.5 ч.л. (для блинов)
Масло растительное60 г (для блинов)

Свиная грудинка с тушеной квашеной капустой

Свинина1 кг грудинка
Чеснок6 зуб.
Тимьян1 ч.л.
Кориандр1 ч.л. молотый
Капуста квашеная400 г
Капуста белокочанная200 г
Лук репчатый200 г
Лавровый лист2 шт.
Перец душистый1 ч.л.
Масло растительное6 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сахар1 ч.л. без горки
Вода100 г или бульон
Томатная паста1 ч.л.
Можжевельник6 шт. ягоды, если есть

Как приготовить тефтели с рисом и томатной подливой

Из таких простых и доступных ингредиентов, как мясной фарш и рис, можно сделать вкусное, ароматное и сытное блюдо – тефтели с рисом. Они украсят любой гарнир, к ним можно предложить множество салатов, и от такой сытной тарелки не от ...


1 2 3 4