Рецепты из гороха

Проверенные рецепты из гороха с пошаговыми фото. Простые и вкусные блюда из свежего зеленого, сухого, колотого, консервированного гороха. Гарниры, салаты, закуски, первое и второе с горошком. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Гороховый суп Гороховый суп Гороховая каша Гороховая каша
Как варить гороховую кашу: рецепт классический
Гороховая каша по классическому рецепту из детства. Делюсь секретами, как сварить, чтобы она была действительно вкусной.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 56 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 150 г
  • Вода – 650 мл
  • Соль – по вкусу
Гороховая каша по классическому рецепту из детства. Делюсь секретами, как сварить, чтобы она была действительно вкусной.
Гороховый суп: рецепт классический в кастрюле
Классический гороховый суп готовлю обязательно, когда в холодильнике есть остатки копченостей, причем любые.
И всегда суп получается очень ароматным, сытным, наваристым, согревающим.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 83 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 200 г
  • Картофель – 240 г
  • Морковь – 155 г
  • Лук репчатый – 110 г
  • Пастернак – 80 г
  • Колбаски – 100 г охотничьи
Классический гороховый суп готовлю обязательно, когда в холодильнике есть остатки копченостей, причем любые.
Овощное рагу с горохом
Это сытное насыщенное овощное рагу, которое можно готовить впрок. Чем дольше оно настаивается, тем вкуснее становится.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 150 г
  • Капуста белокочанная – 250 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
Это сытное насыщенное овощное рагу, которое можно готовить впрок. Чем дольше оно настаивается, тем вкуснее становится.
Картофельное пюре с зелёным горошком
Картофельное пюре любимо многими. Это понятно, всегда доступные ингредиенты, пара нехитрых манипуляций и готово вкусное сытное блюдо, которым можно накормить всю семью.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 400 г
  • Горошек зеленый – 200 г замороженный
  • Масло сливочное – 40 г
  • Зелень – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
Картофельное пюре любимо многими. Это понятно, всегда доступные ингредиенты, пара нехитрых манипуляций и готово вкусное сытное блюдо, которым можно накормить всю семью.
Гороховая каша в мультиварке
Гороховая каша – простое, но сытное и питательное блюдо. Особое внимание стоит обратить в этом рецепте на способ приготовления.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 149 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 1 ст. (200 мл)
  • Вода – 2 ст. (200 мл)
  • Соль – по вкусу
  • Масло сливочное – 50 г
Гороховая каша – простое, но сытное и питательное блюдо. Особое внимание стоит обратить в этом рецепте на способ приготовления.
Сливочный суп с зеленым горошком и цветной капустой
Сливочный суп с зеленым горошком и цветной капустой можно приготовить как из свежих овощей, так и использовать свои запасы из морозилки.
Состав может немного меняться, в зависимости от сезона и желаемой калорийности.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 63 ккал
Ингредиенты:
  • Горошек зеленый – 200 г
  • Капуста цветная – 280 г
  • Морковь – 100 г
  • Картофель – 200 г
  • Бульон – 800 мл
  • Сливки – 150 мл
Сливочный суп с зеленым горошком и цветной капустой можно приготовить как из свежих овощей, так и использовать свои запасы из морозилки.
Как быстро сварить горох для супа, чтобы он разварился?
Если вы хотя бы раз ели гороховый суп, то знаете, что горох дает неповторимый вкус и консистенцию. Кроме того, как и все бобовые, горох очень сытный и содержит много белка. Но вот есть один нюанс — варить горох нужно чуть ли не вечность:) Еще и замачивать нужно несколько часов. Из-за этого многие отказываются от такого полезного ингредиента. В этой статье о том, как быстро сварить горох для супа, чтобы он разварился.
Читать полностью
Гороховый суп с копченостями в мультиварке
Гороховый суп с копченостями в мультиварке готовится быстрее, чем в обычном варианте.
Если у вас есть мультиварка, вам отлично подойдет этот рецепт!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 57 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 250 г
  • Картофель – 400 г
  • Морковь – 220 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Ребра свиные – 400 г копченые
  • Сарделька – 120 г копченая
Гороховый суп с копченостями в мультиварке готовится быстрее, чем в обычном варианте.
Хумус из зелёного горошка
Если вы любите классический хумус, то такая вариация закуски вам точно понравится!
Хумус из зелёного горошка имеет приятный вкус, у него очень нежная текстура и красивый светло-зеленый цвет.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 178 ккал
Ингредиенты:
  • Нут – 70 г
  • Горошек зеленый – 300 г
  • Сок лимонный – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Кунжутная паста – 1 ч.л.
Если вы любите классический хумус, то такая вариация закуски вам точно понравится!
Зеленый суп из горошка с беконом
Предложите загадку семье в виде яркого обеда.   А изысканный по цвету суп станет разгадкой!
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 71 ккал
Ингредиенты:
  • Горошек зеленый – 400 г замороженный, не консервированный
  • Картофель – 400 г
  • Вода – 1 л
  • Сливки – 100 мл жирные
  • Лук репчатый – 80 г
  • Бекон – 80 г
Предложите загадку семье в виде яркого обеда.   А изысканный по цвету суп станет разгадкой!
Табуле со спаржей и зелёным горошком
Это одна из множества разновидностей популярного на Ближнем Востоке салата табуле, основой которого является булгур.
В нём свежеть и аромат спаржи сочетается со сладостью зелёного горошка, кислинкой лимонного сока и сочностью помидоров.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 104 ккал
Ингредиенты:
  • Булгур – 100 г
  • Спаржа – 150 г
  • Горошек зеленый – 100 г
  • Помидор – 1 шт. небольшой
  • Петрушка – 50 г
  • Мята – 2 веточка (-и) только листья
Это одна из множества разновидностей популярного на Ближнем Востоке салата табуле, основой которого является булгур.
Гарнир из зелёного горошка
Если надоели стандартные гарниры и хочется чего-то летнего и легкого, тогда этот рецепт именно то, что вы искали.
Быстрый и легкий в приготовлении гарнир понравится всем, даже детки оценят яркий горошек с овощами на тарелке.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 84 ккал
Ингредиенты:
  • Горошек зеленый – 200 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Вода – 70 мл
  • Соль – по вкусу
Если надоели стандартные гарниры и хочется чего-то летнего и легкого, тогда этот рецепт именно то, что вы искали.
Гороховая каша с луком
Вкусная и сытная гороховая каша с луком станет идеальным вторым блюдом на обед или ужин, если вы подадите ее с мясными продуктами: колбасой, котлетами, тефтелями и т.д. Особенно вкусно с такой кашей сочетаются запеченные или копченые ребрышки и другие копчения.
Подается блюдо с пассерованным в сливочном масле луком, при дегустации блюдо перемешивается с зажаркой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\1 час 40 минут
  • Калорийность (100g): 245 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт. крупный
  • Масло сливочное – 50 г
  • Соль – 3 щепотка (-и)
  • Лавровый лист – 2 шт.
Вкусная и сытная гороховая каша с луком станет идеальным вторым блюдом на обед или ужин, если вы подадите ее с мясными продуктами: колбасой, котлетами, тефтелями и т.д. Особенно вкусно с такой кашей сочетаются запеченные или копченые ребрышки и другие копчения.
Суп-пюре из зеленого горошка как в детском саду
Добавляю еще один замечательный суп в копилку рецептов детского сада. Блюда из бобовых всегда сытны и полезны, а зеленый горошек, к тому же, не только быстро готовится, но и радует своим красивым зеленым цветом.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 115 ккал
Ингредиенты:
  • Горошек зеленый – 200 г
  • Морковь – 25 г
  • Рис – 50 г
  • Масло сливочное – 20 г
  • Молоко – 300 г
  • Сахар – 5 г
Добавляю еще один замечательный суп в копилку рецептов детского сада. Блюда из бобовых всегда сытны и полезны, а зеленый горошек, к тому же, не только быстро готовится, но и радует своим красивым зеленым цветом.
Как правильно варить/тушить бобовые: фасоль, горох, бобы, чечевицу, маш и т.д.
Самое главное условие – это постепенное, равномерное и очень медленное нарастание температуры. Иначе белок, содержащийся в зернах, свернется, и бобовые получатся жесткими, невкусными. Именно для предотвращения этого эффекта используются такие кулинарные приемы, как, например, предварительное замачивание.
Читать полностью
Постная каша на завтрак
Если говорить о постной каше на завтрак, чаще представляется овсянка. Как правило, это быстрый вариант.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 166 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 200 г
  • Лук красный – 170 г
  • Помидор – 150 г
  • Куркума – 0.5 ч.л.
  • Зира – 0.5 ч.л.
  • Имбирь – 0.5 ч.л.
Если говорить о постной каше на завтрак, чаще представляется овсянка. Как правило, это быстрый вариант.
Несладкие корзинки с горохом и беконом
Приготовьте порционные корзинки из песочного теста с по-настоящему летним ингредиентом - стручками зелёного гороха.
Многогранность вкуса явно порадует вас!
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\45 минут
  • Калорийность (100g): 252 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 135 г + для смазывания формочек
  • Мука пшеничная – 270 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Вода – 25 мл
  • Сахарная пудра – 10 г
  • Бекон – 100 г
Приготовьте порционные корзинки из песочного теста с по-настоящему летним ингредиентом - стручками зелёного гороха.
Наваристый гороховый суп
В моей семье большой популярностью пользуются этот наваристый гороховый суп.
Суп получается средней густоты, неимоверно ароматный благодаря копченостям и безумно вкусный.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 121 ккал
Ингредиенты:
  • Ребра свиные – 500 г
  • Ребра свиные – 300 г копченые
  • Горох – 250 г
  • Лук репчатый – 210 г
  • Морковь – 125 г
  • Картофель – 400 г
В моей семье большой популярностью пользуются этот наваристый гороховый суп.
Горошница: рецепт классический
Очень люблю горошницу и довольно часто её готовлю. Это вкусная, сытная и полезная каша.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 74 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 150 г
  • Вода – 450 мл
  • Соль – 0.5 ч.л.
Очень люблю горошницу и довольно часто её готовлю. Это вкусная, сытная и полезная каша.
Салат с капустой, горошком и огурцом
Простой салат с капустой, зелёным горошком и огурцом готовится считанные минуты, а в итоге получается очень вкусно, сытно и достаточно экономно.
Есть вероятность, что большая часть салата будет съедена ещё на стадии приготовления, поэтому советую готовить салат с излишком.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 80 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 400 г
  • Горошек зеленый – 240 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Зелень – 50 г
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
Простой салат с капустой, зелёным горошком и огурцом готовится считанные минуты, а в итоге получается очень вкусно, сытно и достаточно экономно.
Гороховая колбаса
По вкусу гороховая колбаса очень напоминает докторскую, хотя текстура более мягкая и нежная.
Технология приготовления очень простая, нужно только заранее замочить горох, сварить его, пробить блендером, смешать с остальными ингредиентами и залить в формы.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 283 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 250 г замочить на ночь
  • Масло растительное – 25 г
  • Свекла – 0.5 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Перец черный – по вкусу
По вкусу гороховая колбаса очень напоминает докторскую, хотя текстура более мягкая и нежная.
Гороховый суп с беконом
Гороховый домашний ароматный супчик готовится очень просто, а ингредиенты для него самые доступные.
Готовить суп можно как на воде, так и на мясном бульоне, что сделает блюдо еще более сытным.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 73 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 1 ст. (200 мл)
  • Бекон – 300 г
  • Картофель – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Вода – 2.5 л
Гороховый домашний ароматный супчик готовится очень просто, а ингредиенты для него самые доступные.
Сытный гороховый суп с беконом и тыквой
Сытный гороховый суп с тыквой и беконом получается очень ароматным и наваристым.
Попробуйте заменить классические морковь и картофель, ищите новые вкусы и разнообразьте свое меню!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 75 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 150 г
  • Тыква – 400 г
  • Бекон – 70 г
  • Лук-порей – 150 г
  • Сыр твердый – 50 г
  • Бульон – 1.2 л
Сытный гороховый суп с тыквой и беконом получается очень ароматным и наваристым.
Постный гороховый суп с рисом
Несмотря на то, что этот гороховый суп постный, он очень сытный и питательный.
Горох, рис и картофель отлично насыщают, а специи делают вкус пряным и согревающим, и очень аппетитным!
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 56 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 140 г (сушеный желтый)
  • Лук репчатый – 150 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Имбирь – 20 г (свежий)
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Бульон – 1.3 л (овощной или вода)
Несмотря на то, что этот гороховый суп постный, он очень сытный и питательный.
Страницы:
1 2
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение
☛ Нажмите ☚
Сохранить урок