Что приготовить из гороха, рецепты из гороха с пошаговыми фото

Гороховый суп с цветной капустой на мясном бульоне

Говядина500 г с косточкой
Морковь2 шт. (по 1 шт.для бульона и для супа)
Лук репчатый2 шт.
Горох1 чаш.(250 мл) колотый
Капуста цветная1 шт. средних размеров
Картофель2 шт.
Лавровый лист1 шт.
Чеснок1 зуб.
Соль по вкусу
Петрушка1 горсть (-и)
Вода3.5 л (примерно)

Гороховый суп со свининой

Горох1.5 ст. (200 мл)
Ребра свиные800 г
Картофель5 шт.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Масло растительное2 ст.л. для жарки
Специи3 щепотка (-и) сухие итальянские травы
Соль по вкусу
Вода3 л

Гороховый суп с копченостями

Горох150 г
Вода1 л
Свинина300 г
Колбаски100 г горячего копчения.
Мясо150 г бочек холодного копчения.
Лук репчатый180 г
Морковь180 г
Сельдерей стеблевой3 шт. стебля.
Петрушка2 ст.л.
Чеснок1 зуб.
Лавровый лист1 шт.
Масло растительное1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу или перец чили.
Сметана по желанию

Гороховый суп с ребрышками

Ребра свиные500 г горячего копчения
Вода2.5 л
Морковь1 шт. в бульон
Лук репчатый1 шт. в бульон
Сельдерей стеблевой1 веточка (-и)
Горох250 г сухой
Морковь1 шт. для поджарки
Лук репчатый1 шт. для поджарки
Масло растительное3 ст.л.
Картофель3 шт.
Соль по вкусу
Лавровый лист1 шт.
Зелень1 горсть (-и)



Гороховый суп с курицей и чесночными гренками

Курица400 г (любые части, но не филе)
Перец черный3 шт. (горошком)
Соль0.5 ч.л. (для бульона)
Лук репчатый1 шт.
Морковь3 шт.
Картофель2 шт.
Масло оливковое2 ст.л. (для супа)
Орегано0.5 ч.л.
Соль0.5 ч.л. (для супа)
Перец черный0.5 ч.л. (молотый)
Горох250 г (сухой, зеленый)
Багет1 шт. (или батон)
Чеснок3 зуб.
Масло оливковое4 ст.л. (для гренок)
Вода2.5 л в итоге должно получиться 2 л бульона

Суп гороховый с говядиной

Горох200 г
Говядина400 г
Вода1.5 л
Лук репчатый1 шт. небольшой
Морковь200 г
Лук-порей200 г
Картофель300 г нечищенного.
Сельдерей стеблевой1 шт. стебель.
Лавровый лист1 шт.
Гвоздика3 шт.
Перец черный7 шт. горошком.
Масло сливочное15 г
Масло растительное1 ст.л.
Петрушка1 ст.л. свежей.
Укроп1 ст.л. свежего.
Соль по вкусу
Чеснок2 дольки
Сметана по вкусу

Гороховый суп с копченой скумбрией

Горох300 г
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Петрушка1 шт. корень
Скумбрия1 шт. горячего копчения
Масло сливочное30 г
Лавровый лист2 шт.
Орех мускатный1 щепотка (-и)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Петрушка по вкусу зелень
Картофель3 шт.

Суп в пост из гороха с томатной пастой

Горох200 г
Картофель4 шт.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Томатная паста1 ч.л.
Чеснок2 зуб.
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу