Что приготовить из кефира, рецепты из кефира с пошаговыми фото

Летний суп с огурцом и брынзой

Огурец550 г
Яйцо куриное7 шт.
Лук зеленый170 г
Укроп70 г
Брынза200 г
Ряженка по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый

Рецепт простого пирога с вишней на кефире

Вишня200 г
Кефир1 ст. (200 мл)
Яйцо куриное3 шт.
Мука1 ст. (200 мл)
Разрыхлитель теста1.5 ч.л.
Сахар1 ст. (200 мл)
Сахарная пудра по желанию
Масло сливочное1 ч.л. для смазывания формы

Болгарский холодный суп с огурцом

Огурец350 г
Йогурт500 г
Укроп3 ст.л. измельченного, свежего
Орехи грецкие30 г
Чеснок2 зуб. больших
Вода400 г
Соль по вкусу
Масло оливковое2 ст.л.

Банановый смузи с овсянкой

Банан1 шт.
Кефир300 мл
Хлопья овсяные2 ст.л.
Мед1 ст.л.
Малина2 ст.л.
Чай зеленый1 щепотка (-и) матча

Окрошка на кефире и сыворотке

Мясо400 г (куриное)
Колбаса300 г (вареная)
Картофель2 шт.
Яйцо куриное5 шт.
Огурец3 шт.
Редис150 г
Лук зеленый3 ст.л.
Укроп4 ст.л.
Горчица2 ст.л.
Кефир0.5 л
Сыворотка0.5 л
Бульон0.5 л (куриный, добавить по желанию)
Соль по вкусу
Кислота лимонная по желанию

Банановые оладьи на кефире с гречневой мукой

Кефир0.5 л лучше не очень кислый
Сахар1.5 ст.л.
Яйцо куриное3 шт.
Творог200 г любой, кроме зерненого
Мука блинная0.75 чаш.(250 мл)
Мука гречневая0.5 чаш.(250 мл)
Банан1 шт. крупный
Разрыхлитель теста0.5 ч.л. по желанию
Масло растительное1 ст.л. для смазывания сковороды

Блины на кефире

Кефир1 л
Яйцо куриное3 шт.
Сахар4 ст.л.
Соль1 ч.л.
Мука пшеничная15 ст.л. с горкой
Масло растительное50 мл
Масло сливочное50 г

Овсяные оладьи на кефире

Хлопья овсяные80 грамм
Кефир200 грамм
Дрожжи7 грамм
Яйцо1 штука
Мука пшеничная120 грамм
Масло оливковое2 столовые ложки


Курица в кефире с базиликом

Филе куриное600 г.
Кефир1/2 л.
Базилик2 ст.л.
Масло растительное4 ст.л.
Горчица зерновая2 ч.л.
Чеснок4 зубчика

Как сделать кефир дома

Известно, что кефир содержит в своем составе этиловый спирт. В свежем кефире его не так много, чтобы причинить вред здоровью даже маленького ребенка — 0.04 – 0.05 процентов. Однако с каждым днем хранения кефира его концентраци ...

Суп с кефиром и огурцами

Кефир2 стакана
Мята3 листика
Огурец3 шт.
Орехи грецкие100 гр.
Чеснок2 зубчика
Масло оливковое1 ст.л.

Холодник на кефире

Кефир1,5 л.
Огурец2 шт.
Яйцо5 шт.
Свекла0,5 кг
Укроп1 пучок
Лук зеленый1 пучок