Пирог с вареньем в духовке
Когда хочется что-то вкусное к чаю, но нет желания долго стоять у плиты, я всегда готовлю такой пирог с вареньем. Рецепт самый простой: смешал, вылил в форму – и в духовку. Аромат по дому разносится невероятный! Пирог получается нежным, пышным, с приятной сладостью, которую можно регулировать вареньем. Каждый раз – новый вкус, но всегда удачно!
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 8 порций
- Калорийность (100g): 230 ккал
- Сложность: Справится новичок
Как приготовить пирог с вареньем в духовке
Ингредиенты:
- Кефир – 350 г
- Варенье – 300 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 50 г
- Мука – 300 г
- Сода – 1 ч.л. с горкой
- Масло растительное – 2 ст.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт пирога с вареньем в духовке
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт пирога с вареньем в духовке с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для приготовления пирога с вареньем в духовке.
Кефир лучше достать из холодильника заранее, чтобы он стал комнатной температуры. Жирность кефира не имеет особого значения. У меня кефир 3,2% жирности.
Заранее включить духовку для разогрева на 180 градусов.
В этом рецепте я использовала круглую разъёмную форму диаметром 22 сантиметра.
Варенье для пирога можно использовать любое. От цвета варенья зависит и цвет готового мякиша пирога. У меня варенье приготовленное по этому рецепту 👇🏻
-
Шаг 2
Приготовить тесто для пирога. В глубокую чашку вбить яйца, добавить сахар и всё перемешать при помощи венчика. Сахар должен полностью растворится в яйцах.
-
Шаг 3
Добавить в чашку варенье и растительное масло без запаха. Снова всё хорошо перемешать.
-
Шаг 4
Влить в чашку кефир, добавить соду и перемешать венчиком. Оставить массу на 5 минут. За это время, сода вступит в реакцию с кефиром. На поверхности начнут появляться пузыри, и оно немного увеличится в объеме.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 5
Всыпать в чашку заранее просеянную муку и всё хорошо перемешать. Тесто для пирога должно получиться однородным, без комочков.
Обратите внимание, что в зависимости от густоты кефира, а также варенья, может меняться и консистенция теста. Она должна быть как густая сметана. Если у вас слишком жидкий кефир или варенье, то можно добавить еще немного муки.
-
Шаг 6
Подготовить форму для выпечки пирога с вареньем в духовке. Застелить форму листом пергамента.
-
Шаг 7
Переложить тесто в форму для пирога. Разровнять его по всей поверхности формы.
Поставить форму с тестом на середину хорошо разогретой духовки. Выпекать пирог на кефире с вареньем при 180 градусах в течение 35-40 минут. Точное время зависит от размера вашей формы и мощности духовки.
Готовность пирога можно проверить с помощью деревянной зубочистки. Она должна выходить из середины пирога сухой и без комочков теста.
-
Шаг 8
Вынуть готовый пирог из духовки. Оставить его при комнатной температуре на 5-10 минут.
-
Шаг 9
Освободить пирог от формы и листа пергамента.
-
Шаг 10
Пирог с вареньем в духовке готов.
Подавать его можно в тёплом или полностью остывшем виде. Можно дополнительно украсить шоколадом, посыпать сахарной пудрой или полить сладкой сметаной.
Приятного аппетита!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Анастасия Вуккерт — автор более 700 проверенных рецептов на «Меню недели». С 2020 года создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и проверяет на практике.
Ведёт кулинарные блоги в социальных сетях, является соавтором кулинарного сайта. Её рецепты публиковались в журнале «Золотые рецепты наших читателей» и вошли в книгу К. Новотной «Вкус детства». Лауреат кулинарных конкурсов издательства «Хлеб и соль» и «Лиза. Приятного аппетита!».
Кулинарная школа
хорошей хозяйки
Система, которая сама решает вопрос «что приготовить», и возвращает время для жизни за пределами кухни
До 10 часов свободного времени в неделю на себя и близких
До 20% экономии бюджета без отказа от любимых продуктов и блюд
Одна закупка в 1-2 недели в неделю вместо постоянных вылазок в магазин.
Бесплатная перезапись
Узнать подробности →
Супер пирог с капустой!
В тесто можно добавить изюм или орехи.