Что приготовить из сыра, рецепты из сыра

Сырное печенье с базиликом

Мука пшеничная200 г
Сыр твердый80 г
Базилик3 веточка (-и)
Яйцо куриное1 шт.
Масло сливочное100 г
Цедра лимона0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста0.5 ч.л.
Соль2 щепотка (-и)

Киш со спаржей и сыром

Мука165 г
Масло сливочное100 г
Соль0.5 ч.л. в тесто
Вода3 ст.л. ледяная
Спаржа300 г
Яйцо куриное3 шт.
Сливки250 мл
Молоко150 мл
Сыр полутвердый150 г натертый
Соль по вкусу в начинку
Орех мускатный1 щепотка (-и)
Укроп1 горсть (-и)
Сыр адыгейский50 г можно заменить сыром Фета

Лепешки с адыгейским сыром и крапивой

Кефир1 ст. (200 мл)
Мука2 ст. (200 мл) может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от густоты кефира
Масло растительное1 ст.л.
Сода0.5 ч.л. (без горки)
Сыр адыгейский400 г
Крапива120 г
Лук зеленый2 шт. (крупного размера)
Масло сливочное по вкусу (для смазывания готовых лепешек)
Соль по вкусу

Закуска из баклажанов с сыром и помидорами

Баклажан1 шт.
Масло растительное50 мл
Сыр сливочный250 г
Помидор1 шт. большой
Чеснок1 зуб.
Укроп1 горсть (-и)
Помидоры черри7 шт.
Петрушка1 горсть (-и)
Соль2 ч.л.

Фаршированные конкильони под сырным соусом

Пармезан150 г или Джюгас
Масло сливочное30 г
Сливки250 мл 30-35% жирности
Брокколи200 г
Макаронные изделия12 шт. большие ракушки
Шампиньоны250 г
Чеснок1 зуб.
Масло оливковое50 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Хачапури по-мегрельски

Сыр сулугуни500 г
Сметана1 ч.л.
Молоко1 ст. (200 мл)
Мука330 г
Яйцо2 шт.
Дрожжи1 ч.л. сухие
Масло сливочное30 г
Соль1 ч.л. не полная
Масло растительное0.7 ст.л.
Сахар0.5 ч.л.

Сырные блины с зеленью

Молоко500 г
Сыр полутвердый200 г
Яйцо куриное2 шт.
Мука пшеничная200 г
Зелень9 ст.л. измельченной (зеленый лук, петрушка, укроп)
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Масло растительное3 ст.л.
Соль2 щепотка (-и)
Сахар1 ч.л. чуть с горкой
Сметана по желанию

Сырные пончики

Моцарелла500 г
Пармезан3 ст.л.
Яйцо куриное1 шт.
Мука100 г
Орегано0.5 ч.л.
Сухари панировочные по вкусу
Масло растительное0.5 л

Сырные крекеры

Сыр твердый100 г
Мука пшеничная100 г
Масло сливочное70 г
Вода3 ст.л.
Соль по желанию



Закуска «Елочные шарики»

Яйцо куриное1 шт.
Шпроты5 шт.
Сыр плавленный100 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Майонез по вкусу
Сыр твердый60 г
Оливки черные3 шт. без косточки
Лук зеленый2 шт. пера
Калина по вкусу для украшения

Гратен из тыквы с сыром

Тыква500 г
Молоко200 мл
Хлеб60 г (2 ломтика)
Сыр твердый200 г
Масло сливочное2 ст.л. (+ кусочек для смазывания формы)
Чеснок2 зуб.
Перец черный по вкусу
Тимьян4 веточка (-и)
Соль по вкусу

Картофельные маффины с сыром

Картофельное пюре500 г
Орех мускатный по вкусу
Сыр твердый120 г
Тимьян по вкусу сухой
Сметана80 г
Перец черный по желанию
Яйцо2 шт.

Готовит ребенок: бутерброд «Поросенок»

Булочка1 шт.
Колбаса2 шт. (ломтика) докторская
Сыр голландский1 шт. ломтик
Масло сливочное1 ч.л.
Салат3 шт. листика
Помидор1 шт.
Корнишоны1 шт. и 2 зернышка кукурузы (для глаз)

Готовит ребенок: бутерброд «Чудо-юдо рыба-кит»

Булочка1 шт. с кунжутом
Колбаса1 шт. ломтик (докторская)
Сыр голландский1 шт. ломтик
Масло сливочное0.5 ч.л.
Огурец0.5 шт.
Корнишоны0.5 шт. (для глаз)
Кукуруза1 ст.л. консервированная
Укроп1 веточка (-и)

Готовит ребенок: бутерброд «Теленок»

Булочка1 шт. с кунжутом
Колбаса2 шт. (ломтика) докторская
Сыр голландский2 шт. ломтика
Корнишоны1 шт. и 2 зернышка кукурузы (для глаз)
Помидор0.5 шт.
Масло сливочное1 ч.л.
Огурец0.5 шт.

Салат «Красная шапочка»

Голень куриная2 шт. копченая
Сыр твердый150 г
Яйцо3 шт.
Морковь1 шт. крупная
Орехи грецкие0.7 чаш.(250 мл)
Соль по вкусу
Гранат0.5 шт.
Картофель3 шт.
Майонез1 упаковка
Перец черный по вкусу

Помидоры в сырном кляре

Сыр твердый100 г
Сметана80 г нежирная и не густая
Яйцо куриное2 шт.
Помидор3 шт.
Мука пшеничная20 г 1 ст. ложка
Чеснок2 щепотка (-и) сухого
Приправа1 ч.л. из смеси сухих трав провансаль
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное2 ст.л. для жарки

Салат «Капрезе» с ароматным соусом

Моцарелла200 г
Помидор4 шт. среднего размера
Базилик50 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу , свежемолотый
Чеснок1 зуб. (для соуса)
Базилик3 веточка (-и) (для соуса)
Горчица1 ч.л. (для соуса)
Сок лимонный1 ст.л. (для соуса)
Масло оливковое2 ст.л.

Каннеллони, фаршированные сыром

Каннеллони16 шт.
Фета350 г
Чеснок2 зуб.
Лук репчатый1 шт.
Орех мускатный1 щепотка (-и)
Шпинат200 г
Перец черный по вкусу (свежемолотый)
Масло оливковое1 ст.л.
Молоко500 мл
Мука пшеничная40 г
Масло сливочное40 г
Соль по вкусу
Перец белый щепотка (-и) (молотый)


1 2 3 6 7