Что приготовить из черники, рецепты из черники

Овсяные кексы с черникой

Хлопья овсяные1 чаш.(250 мл)
Молоко1 чаш.(250 мл)
Сахар0.5 чаш.(250 мл)
Масло растительное0.3 чаш.(250 мл)
Яйцо куриное1 шт.
Мука1 чаш.(250 мл)
Разрыхлитель теста1.5 ч.л.
Сода0.25 ч.л.
Корица0.25 ч.л.
Черника1 чаш.(250 мл)
Сахарная пудра1 ст.л. по желанию

Лимонный пирог с черникой

Черника250 г
Мука пшеничная130 г (+1 ст.л.)
Мука кукурузная75 г
Масло сливочное85 г
Сахар170 г (+1 ст.л.)
Яйцо куриное2 шт.
Лимон1 шт.
Кефир125 мл
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Сода0.25 ч.л.

Десерт из ряженки с черникой

Ряженка400 мл
Йогурт100 мл
Банан1 шт.
Черника200 г
Желатин1 ст.л.
Вода1 ст.л.
Мед2 ч.л.
Стружка шоколадная по желанию
Мята по желанию

Простой пирог с замороженными ягодами

Мука пшеничная220 г
Сахар120 г
Масло сливочное130 г
Яйцо куриное3 шт. средних
Молоко20 г
Ассорти ягодное200 г
Ванильный сахар1 ст.л.
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Сахарная пудра3 ст.л. для глазури
Сок лимонный1 ч.л. для глазури
Вода1 ч.л. для глазури
Мука пшеничная1 ст.л. для ягод

Ягодный самбук

Черника300 г замороженной
Белок яичный2 шт.
Сахар60 г
Желатин1 ст.л. измельченного
Сок лимонный1 ст.л.

Рецепт пирога с замороженной черникой

Мука1.5 ст. (200 мл) для теста
Сахар0.7 ст. (200 мл) для теста
Соль1 щепотка (-и)
Разрыхлитель теста1.5 ч.л.
Масло растительное4 ст.л.
Яйцо куриное1 шт.
Ванильный сахар1 упаковка
Сметана1 ст. (200 мл)
Черника250 г (свежая или замороженная)
Мука1 ст.л. для черники
Мука0.7 ст. (200 мл) для крошки
Масло сливочное70 г для крошки
Сахар0.3 ст. (200 мл) для крошки

Шоколадные блинчики с черникой

Мука75 г
Сливки160 мл
Черника300 г
Сахар60 г
Масло растительное80 мл
Крахмал кукурузный25 г
Сахарная пудра60 г
Масло сливочное40 г
Какао-порошок5 г
Корица1 г
Яйцо2 шт.
Вода2 ст.л. теплая
Вода100 мл или вино

Варенье из черники

Черника600 г
Сахар250 г
Лимон0.5 шт. (понадобится сок и цедра половины лимона)
Корица1 ч.л. (молотая, по желанию)
Орех мускатный3 щепотка (-и) (молотый, по желанию)

Вареники с черникой

Мука300 г
Яйцо1 шт.
Вода0.5 ст. (200 мл) (возможно больше, как возьмёт тесто)
Черника300 г
Сахар3 ч.л.
Крахмал2 ч.л.
Соль1 щепотка (-и) (в тесто)
Сметана250 мл (для соуса)
Мак1 ст.л. (для соуса)
Сахар по вкусу (для соуса)
Ванилин по вкусу (для соуса)

Творожный тортик с персиками и черникой

Белок яичный5 шт.
Сахарная пудра180 г (для коржей – 80 гр., для крема – 100 гр.)
Сахар50 г
Мука60 г
Ванильный сахар1 упаковка (в тесто и в крем)
Персик3 шт.
Черника1 ст. (200 мл)
Рикотта250 г
Масло сливочное100 г
Сыр сливочный250 г

Пирог из персиков и черники

Мука пшеничная340 г
Сахар2 ст.л. (для теста)
Соль0.5 ч.л.
Масло сливочное220 г
Вода85 мл
Уксус1 ч.л. яблочный
Персик800 г
Черника1 чаш.(250 мл)
Сахар100 г (для начинки, количество сахара зависит от сладости персиков)
Корица1 ч.л. (для начинки)
Орех мускатный0.5 ч.л.
Мука пшеничная3 ст.л.
Крахмал кукурузный1 ст.л.
Сок лимонный2 ч.л.
Яйцо куриное1 шт. (для смазывания пирога)
Сахар2 ст.л. (для посыпания пирога)
Корица0.5 ч.л. (для посыпания пирога)



Тарт с черникой

Мука пшеничная200 г
Масло сливочное100 г
Желток яичный1 шт.
Вода40 г очень холодная.
Сахарная пудра50 г
Соль1 щепотка (-и)
Черника300 г
Яйцо куриное3 шт. небольшие.
Сливки100 г жирные.
Сахар150 г
Сок лимонный1 ст.л.
Мука пшеничная1 ст.л. для присыпки стола.
Сахарная пудра по желанию для верха.
Мята по вкусу
Сироп мятный по желанию

Творожная запеканка-крамбль

Творог250 г
Яйцо2 шт.
Хлопья овсяные100 г
Масло сливочное100 г
Черника150 г можно заменить любыми ягодами или фруктами
Сахар30 г
Сахар коричневый30 г
Разрыхлитель теста0.5 ч.л.
Ванилин по желанию можно заменить ванильным сахаром

Кекс с черникой в мультиварке

Мука250 г + немного для посыпки формы
Черника150 г
Яйцо куриное2 шт.
Сахар120 г
Масло сливочное80 г + немного для смазывания формы
Йогурт200 мл натуральный
Цедра лимона1 ч.л.
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Сода2 г
Соль1 щепотка (-и)

Сладкий соус к мясу

Черника2 чаш.(250 мл) (замороженная или свежая)
Сахар коричневый50 г (можно заменить белым)
Уксус1 ст.л. (белый винный или яблочный)
Тимьян1 ч.л. (1 ч.л. измельченного свежего тимьяна или 1/4 ч.л. сушеного)
Шалфей1 ч.л. (1 ч.л. измельченного свежего шалфея или 1/4 ч.л. сушеного)
Орегано0.25 ч.л. (сушеный)

Карамельная панна-котта

Сливки300 грамм
Молоко200 грамм
Молоко сгущенное4 столовых ложки
Кофе растворимый1 чайная ложка
Желатин8 грамм
Сахар1 столовая ложка