Ленивая овсянка с йогуртом на завтрак
Содержание:
О рецепте
Если вам не нравятся овсяные каши, но хочется разнообразить рацион этой крупой, то ленивый вариант овсянки станет отличным решением. На завтрак ленивая овсянка с йогуртом особенно понравится тем, кто предпочитает умеренно теплые или холодные блюда. Если подобрать правильные ягоды, то вкус овсяных хлопьев практически не ощущается.
Но стоит учитывать, что ленивая овсянка содержит большое количество углеводов, особенно при добавлении сахара или сиропов и сладких фруктов/ягод. Также регулярное употребление сырых хлопьев может негативно повлиять на желудок, обязательно учитывайте эти факторы, какой бы вкусной альтернативой другим завтракам этот рецепт вам не казался.
Видео-рецепт ленивой овсянки с йогуртом на завтрак
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
- Общ.\актив. время готовки: \
Пищевая ценность
-
Калории158 ккал
-
Белки5 г
-
Жиры7 г
-
Углеводы20 г
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 180 г
- Йогурт – 450 г , без добавок
- Молоко – 200 г , любой жирности
- Черешня – 300 г
- Черника – 200 г , замороженная или свежая
- Сахар – 60 г , или по вкусу
- Ванильный сахар – 30 г , или по вкусу
- Орехи грецкие – 120 г
Краткий рецепт:
Подготовить ингредиенты: овсяные хлопья, йогурт, молоко, ягоды, сахар, грецкие орехи.
Тщательно перемешать йогурт с молоком и сахаром.
Смешать йогурт с овсяными хлопьями.
Очистить от косточек черешню и разрезать пополам.
По 1-2 ст. л. ягод добавить в каждую баночку.
Сверху добавить по 2-3 ст. л. йогурта с хлопьями.
Третьим слоем выложить ягоды.
Четвертым слоем выложить йогурт.
Добавить орешки по вкусу.
Убрать ленивую овсянку с йогуртом до завтрака в холодильник (часов на 5-6 минимум). Утром просто достать из холодильника и подать к столу. Приятного аппетита!
этот рецепт:
Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить ингредиенты для приготовления ленивой овсянки с йогуртом на завтрак. Ингредиенты рассчитаны на 4 порции – в баночках объемом 350 мл. Брать следует овсяные хлопья быстрого приготовления, но без сахара и других добавок.
Совет: вместо овсянки отлично подойдут разные каши типа «5 злаков» или смесь из овсяных, рисовых, гречневых хлопьев.
Я готовила эту овсянку неоднократно и, на мой взгляд, самый вкусный и насыщенный вариант получается именно из замороженных ягод. Отлично подходит вишня, которая сама по себе терпкая, а также черника, особенно если она дикорастущая. Если вам нравится малина, смородина или клубника, то можно добавлять их.
Йогурт желательно использовать без сахара, но при этом он может быть и питьевым, и более густым, в стаканчиках. Его все равно разбавит сахар и молоко. Коровье молоко можно заменить любым растительным по вашему вкусу.
Вместо сахара прекрасно подойдет мед, лучше брать цветочный/луговой, но не гречишный – получится слишком насыщенный привкус. Также можно использовать сиропы: топинамбура, патоку, агавовый. А еще можно добавить кокосовой сгущенки или других сладких топингов. Но сладость не обязательна, можно обойтись и без нее. Ванильный сахар – опционален. Вместо него можно взять экстракт или пасту с ванилью.
Орешки тоже подойдут любые по вашему вкусу, например, фундук, кешью, арахис.
-
Шаг 2
Йогурт смешать с молоком и добавить сахар, соединенный с ванильным сахаром. Хорошо все перемешать ложкой. Желательно, чтобы сахар растворился полностью.
Совет: не используйте миксер, он сделает йогурт слишком жидким.
-
Шаг 3
Всыпать сухие хлопья к йогурту и еще раз хорошо перемешать ложкой. Старайтесь перемешивать так, чтобы не было сухих комков.
-
Шаг 4
Черешню очистить от косточек и разрезать на 2-4 части.
Важно: на мой вкус, со свежей черешней получается пресная овсянка, не очень насыщенная. Из замороженной выходит гораздо вкуснее.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 5
В баночки объемом 350 мл выложить по 1-2 ст. л. ягод.
Совет: чернику размораживать не обязательно.
-
Шаг 6
Сверху выложить йогурт с овсянкой – по 2-3 ст. л. Следите, чтобы жидкая смесь полностью покрыла ягод.
-
Шаг 7
Снова добавить ягодный слой по 1-2 ст. л. и аккуратно распределить.
-
Шаг 8
Четвертый слой – овсянка с йогуртом. Можно положить 3-4 ст. л. в зависимости от того, сколько ее осталось.
-
Шаг 9
Сверху выложить рубленые грецкие орехи.
Совет: любые орехи перед добавлением лучше обжарить на сковороде, в духовке или в аэрогриле (150-160 градусов на 25 минут, если жарить 700-1000 г, перемешав за это время 3 раза).
-
Шаг 10
Убрать ленивую овсянку с йогуртом для завтрака в холодильник минимум на 5-6 часов. Утром баночки нужно только достать и открыть. Приятного аппетита!
📌 Другие проверенные рецепты ОВСЯНОЙ КАШИ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ
Рекомендации
Советы и кулинарные хитрости:
- Овсянку с молоком и йогуртом можно измельчить в блендере для более однородной консистенции.
Как избежать ошибок:
- Не добавляйте банан сразу же – через несколько часов он станет горчить и потеряет аромат.
- Не кладите овсянку слоями отдельно от йогурта, иначе она может не пропитаться.
- Не используйте цельную овсянку – она не проходит термическую обработку на производстве в отличие от хлопьев, а потому может быть загрязнена. Кроме того, овсяная крупа без вымачивания и варки содержит повышенное количество фитиновой кислоты, что может быть вредно при регулярном употреблении.
Что улучшит вкус ленивой овсянки с йогуртом на завтрак:
- Перед подачей в овсянку, если используете клубнику или чернику, можно нарезать свежий банан.
- Орехи можно добавить между слоями, получится еще сытнее и вкуснее.
- Вместо свежих ягод и фруктов можно добавить смесь сухофруктов, предварительно промытых и пропаренных по необходимости.
Как хранить:
- Желательно до 2 суток в холодильнике в плотно закрытых банках.
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Мария Лобастова
Автор рецептов на кулинарных сайтах.
Создатель кулинарного канала Youtube и Дзен.
Сделала с черникой и кешью, получилась вкуснятина, а главное – сытно!