Что приготовить из чечевицы, рецепты из чечевицы

Салат с морковью и чечевицей

Морковь100 г
Чечевица100 г
Лук зеленый25 г
Лук репчатый60 г
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Уксус1 ч.л. яблочный
Масло подсолнечное по вкусу
Перец черный по вкусу молотый

Суп с тыквой и чечевицей

Тыква250 г
Чечевица1 ст. (200 мл) (красная)
Лук репчатый1 шт. (крупный)
Морковь1 шт.
Помидор2 шт.
Чеснок2 зуб.
Масло растительное1.5 ст.л.
Зелень2 ст.л.
Вода1.5 л (или бульон)
Соль по вкусу

Пряные тефтели из чечевицы и булгура

Булгур1 ст. (200 мл)
Чечевица1 ст. (200 мл) красная
Морковь2 шт. (1 - в тефтели, 1 - в подливу)
Паприка сладкая1.5 ч.л.
Порошок чесночный0.25 ч.л.
Орех мускатный1 щепотка (-и)
Соль по вкусу
Лук зеленый10 г (небольшой пучок)
Петрушка10 г (можно взять укроп, кинзу)
Перец черный по вкусу
Сок томатный1 ст. (200 мл)
Лук репчатый1 шт. (среднего размера)
Масло растительное1 ст.л.

Чечевичный суп с консервированными томатами

Чечевица1 ст. (200 мл) (желательно красная)
Орегано0.5 ч.л.
Соль по вкусу
Орех мускатный0.5 ч.л.
Тимьян по вкусу
Вода3 ст. (200 мл)
Томаты в собственном соку5 шт. (или консервированные)
Морковь1 шт.
Масло оливковое2 ст.л.
Лук репчатый1 шт.
Перец черный по вкусу
Кунжут по вкусу (чёрный)

Чечевица с луком и помидорами

Чечевица1 ст. (200 мл) коричневая
Помидор5 шт.
Лук красный2 шт. или 1 большая луковица
Сахар1 ч.л.
Уксус1 ст.л. (бальзамический)
Масло растительное2 ст.л. без запаха
Соль по вкусу
Лук зеленый4 веточка (-и)
Кинза5 веточка (-и)
Перец черный по вкусу молотый

Чечевичный суп в мультиварке

Ребра свиные1 кг
Чечевица1 ст. (200 мл)
Картофель3 шт.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Вода2.5 л
Специи по вкусу
Соль по вкусу

Ароматная чечевица с овощами

Бульон150 г овощной
Чечевица130 г красная
Томаты в собственном соку400 г 1 банка
Сельдерей стеблевой2 шт.
Морковь100 г
Лук красный120 г
Чеснок2 зуб.
Кумин1 ч.л. (зира)
Кориандр1 ч.л.
Корица1 шт. палочка
Перец красный жгучий1 ч.л. без горки
Сок лимонный2 ст.л.
Имбирь1 ч.л. без горки
Соль по вкусу
Масло растительное ч.л.
Розмарин1 ч.л. без горки



Постный суп из чечевицы

Чечевица200 г красная
Капуста цветная400 г
Морковь1 шт. средняя
Лук репчатый1 шт. средняя
Чеснок2 зуб.
Масло растительное3 ст.л.
Помидор2 шт. большие
Вода1 л
Орегано1 ч.л. сухой
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Уксус винный1 ч.л. красный
Зелень по вкусу

Томатный суп с консервированной фасолью и чечевицей

Томаты в собственном соку420 г 1 банка.
Фасоль консервированная420 г 1 банка красной.
Чечевица120 г сухой, зеленой или коричневой.
Лук репчатый170 г
Чеснок3 зуб.
Вода1.2 л
Фарш мясной400 г
Сухари панировочные2 ст.л.
Приправа1 ч.л.
Кинза3 ст.л. для подачи.
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное3 ст.л. для жарки.
Зира1 ч.л. без горки.
Томатная паста1 ст.л.

Паштет из чечевицы на бутерброды

Чечевица400 г
Лук репчатый2 шт.
Кунжутная паста1 ст.л.
Масло оливковое2 ст.л.
Уксус винный2 ст.л. красный
Сахар1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Салат из шпината и чечевицы

Шпинат200 г
Чечевица150 г зеленая
Перец болгарский1 шт. красный
Фета100 г
Масло оливковое3 ст.л.
Уксус2 ст.л. бальзамический или темный рисовый
Чеснок1 зуб.
Тимьян1 шт. веточка
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Как приготовить чечевицу

Чечевица200 г.
Макароны200 г.
Помидор700 г.
Лук репчатый3 шт.
Чеснок1 з.
Масло растительное6 ст.л.