Как составить меню

Друзья! Во-первых, я вас поздравляю. Вы уже сделали первый шаг к оптимизации вашего кухонного труда – скачали набор карточек с рецептами! :) Если кто-то вдруг этого не сделал, то здесь вы можете скачать набор из 101 карточки бесплатно. А во-вторых, я хочу поделиться с вами находчивостью и фантазией своих подписчиц, которые приспособили эти карточки так, как им самим удобно.

– Хочешь тратить на приготовление еды минимум времени, сил и денег? – Чтобы в твоем доме всегда была полезная и вкусная домашняя еда? – Найти радость в одной из самых важных женских ролей — хозяйки дома? Тогда буду рада видеть тебя в Кулинарной школе хорошей хозяйки! Это школа для женщин, которые ежедневно готовят для себя и своей семьи.

Хочу показать вам способ готовки, который называется «один раз на две недели». Это означает, что за один день вы готовите такое количество блюд и в таких объемах, которых хватит вашей семье на следующие две недели. Приготовленное сохраняется разными способами (замораживается, солится, маринуется). В следующие две недели можно полностью освободить себя от готовки, используя уже приготовленные блюда. Готовила  я по летнему мастер-классу.

Сегодня пойдет речь о том, как спланировать меню при помощи Google Сalendar. Для начала, я создала список всего, что охотно готовлю на регулярной основе. Так советуют делать в большинстве “контрольных журналов”. Он у меня занимает лист в Екселе (картинки кликабельны и увеличиваются): Приступаю к планированию. Открываю calendar.google.com . Для удобства и наглядности скрываю все календари. Режим просмотра – 4 недели

Многие наши читатели давно и успешно составляют меню на неделю. На наш взгляд, самый просто и наглядный способ составление меню  – это с помощью магнитных карточек с рецептами на холодильнике. Вот так: и вот так     Но как быть если вся техника на кухне встроенная и воспользоваться магнитными карточками затруднительно? Мы предлагаем вам несколько изящных и простых решений, которые легко можно осуществить самостоятельно!

Остановитесь сейчас на секунду и попробуйте посчитать все дела, которые вы должны сегодня сделать. Например, приготовить ужин, купить продукты, отвести/забрать детей в садик/в школу, подготовить отчет, написать письмо, загрузить стирку/развесить белье/погладить, проверить уроки, почистить зубы, помыть посуду, почистить обувь, позвонить родителям и т.д. Сколько дел у вас получилось?

Даша, здравствуйте! Обращаюсь с просьбой. На неделе будет День Рождения. Прошу вашей помощи в составлении меню: чтобы быстро (у меня двое детей маленьких), относительно бюджетно, просто и, конечно же, вкусно. Хотелось бы торт, горячее, гарнир, пару салатов. (ну нарезки — много ума не надо ). 6-8 чел. Без спиртного. ДР мой. Помощь будет — бабушка с детьми, я готовлю. Бюджет — сумму не напишу, не ориентируюсь( без омаров). Света.

Зачем составлять меню на неделю? 5 плюсов и 4 минуса планирования меню: До того, как я начала составлять меню на неделю, процесс приготовления еды напоминал скачки на взмыленной лошади, причем в этой метафоре лошадью являлась я сама. Каждый день я задавала себе один и тот же вопрос: «Что приготовить на ужин?» После открытия холодильника вопрос превращался в «Что приготовить из того, что есть?».

Первый шаг к составлению меню на неделю мы делали вот тут. Итак, мы пришли к выводу, что составление меню на неделю – это полезное и нужное дело. Но с чего начать? Можно попробовать сразу взять быка за рога и составить примерное меню. Казалось бы, что может быть проще: разделить листок бумаги на 7 частей по дням недели и в каждом из дней написать блюда, которые будем готовить. Но это только на первый взгляд просто.

Одна из самых важных и нужных привычек, которая значительно упростила и облегчила мою жизнь – это составление меню на неделю. Шаг 1 к составлению меню на неделю мы делали вот тут  – Зачем составлять меню на неделю? Шаг 2 – вот тут: Составляем список блюд, которые умеем готовить Настало время для Шага 3 – оформления рецептов в удобную форму.

Шаг 1 — Зачем составлять меню на неделю? Шаг 2 — Составляем список блюд, которые умеем готовить Шаг 3 — Выбор удобной формы для меню Настало время сделать Шаг 4 – учесть наши ресурсы и возможности и на этой основе составить меню. Но если Вы приступите к этому процессу незамедлительно, то обязательно столкнетесь с вопросами, без ответа на которые продолжить составление меню на неделю будет невозможно:

Шаг 1 — Зачем составлять меню на неделю? Шаг 2 — Составляем список блюд, которые умеем готовить Шаг 3 — Выбор удобной формы для меню Шаг 4 – Составление меню на неделю с учетом ресурсов и возможностей Что нам дает составление списка продуктов на неделю? Во-первых, поход в магазин с заранее составленным списком гораздо приятнее и быстрее. Вы точно знаете, что вам нужно и не тратите время на раздумья и сомнения.

Чтобы продолжить тему рациональной экономии на питании, нам понадобятся определенные ориентиры. Впадать в крайности и питаться одним хлебом и водой – это не разумно. Поэтому предлагаю выяснить: сколько еды и приемов пищи достаточно человеку, чтобы питаться вкусно, полезно и сбалансированно?

      В книге приводится только один способ их создания: распечатка на специальной бумаге с магнитным покрытием. Если у Вас такой возможности нет (не получается купить такую бумагу или распечатать), то могу предложить еще несколько оригинальных вариантов, которые были предложены участниками тренингов по составлению меню:  Евгения: «Купила в магазине 1,5м. магнитной ленты (ширина 60 см) (заплатила около 300руб.

Это шаблон для составления меню на неделю и списком покупок, созданный в помощь каждой хозяйке 😉 С его помощью вы легко сможете составлять меню для всей семьи в распечатанном виде на дверце холодильника. И конечно список покупок к вашему меню. Его можно распечатать, заполнить от руки и повесить на дверцу холодильника – так меню всегда будет у вас перед глазами.  

В книге 24 страницы: Шаг 1 — Зачем составлять меню на неделю? Шаг 2 — Составляем список блюд, которые умеем готовить Шаг 3 — Выбор удобной формы для меню Шаг 4 — Составление меню на неделю с учетом ресурсов и возможностей Шаг 5 — Как составить список продуктов на неделю