Рецепты супа Минестроне

Проверенные рецепты супов Минестроне с пошаговыми фото. Легкие Минестроне с сезонными овощами, корнеплодами, фасолью, постные и на мясном бульоне, с моцареллой и пастой. Вкусные, горячие супы. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Минестроне – итальянский суп, в котором много ингредиентов и особенно много сочных, спелых овощей. Их состав может меняться. Главное, выбирать овощи в разгар их урожая. Также в Минестроне добавляется рис, макароны или бобовые. Суп получается сытным, наваристым и очень вкусным. Хотя готовится, чаще всего, без мяса.

Суп «минестроне» с моцареллой и пастой

Суп "минестроне" – замечательная итальянская находка для приготовления сезонных овощей.

Выращенные под знойным солнцем овощи передают весь вкус и аромат лета яркому супу.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 35 ккал

Ингредиенты:

Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт. средняя
Сельдерей стеблевой – 3 шт. 3 стебля
Брокколи – 250 г можно замороженную
Картофель – 4 шт. средних
Чеснок – 3 зуб.

Суп "минестроне" – замечательная итальянская находка для приготовления сезонных овощей.

Минестроне с тыквой

Минестроне - густой ароматный насыщенный овощной суп родом из Италии. Обычно его готовят из сезонных овощей, добавляют разные виды макарон, которые по желанию можно заменить на рис, а также разнообразную фасоль.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Фасоль – 150 г сухой, предварительно размоченной
Перец сладкий – 1 шт.

Минестроне - густой ароматный насыщенный овощной суп родом из Италии. Обычно его готовят из сезонных овощей, добавляют разные виды макарон, которые по желанию можно заменить на рис, а также разнообразную фасоль.

Осенний минестроне

Суп не обязательно должен быть сварен с мясом, чтобы согревать и насыщать.

Взять, например, минестроне: большое количество разнообразных овощей, фасоль и паста - делают этот суп невероятно наваристым, ароматным и очень вкусным.

Общ.\актив. время готовки: 13 часов\10 минут
Калорийность (100g): 40 ккал

Ингредиенты:

Бульон – 1.5 л овощной
Морковь – 100 г
Сельдерей корневой – 200 г
Лук репчатый – 80 г
Тимьян – 1 веточка (-и)
Масло растительное – 1 ст.л.

Суп не обязательно должен быть сварен с мясом, чтобы согревать и насыщать.

Минестроне постный

Минестроне изначально готовился из сезонных овощей и был простым крестьянским супом.

Сейчас сезонность овощей для минестроне практически не ограничена, главное, сварить его густым, учесть время варки разных овощей и закладывать их в нужном порядке.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
Калорийность (100g): 35 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 250 г
Капуста цветная – 250 г
Картофель – 4 шт.
Ассорти овощное – 300 г замороженное
Лук красный – 2 шт. или 1 шт. репчатый
Сельдерей корневой – 100 г по желанию

Минестроне изначально готовился из сезонных овощей и был простым крестьянским супом.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение