Тыквенный пирог с творогом «Зебра»: чередую два слоя начинки

Тыквенный пирог с творогом «Зебра» я готовлю уже давно. Особенно мне нравится сочетание рассыпчатой песочной основы и нежной, почти кремовой начинки.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\35 минут
Калорийность (100g): 198 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 400 г очищенная
Творог – 350 г
Сливки – 100 г
Сахарная пудра – 150 г
Яйцо куриное – 6 шт. Размер С2
Крахмал кукурузный – 42 г 2 г присыпать тесто

Тыквенный пирог с творогом «Зебра» я готовлю уже давно. Особенно мне нравится сочетание рассыпчатой песочной основы и нежной, почти кремовой начинки.

Тыквенный суп-пюре: подаю с обжаренными креветками

В осенний сезон, когда хочется чего-то легкого и необычного из тыквы, я иногда готовлю нежный тыквенный суп с креветками.

Он отнимает минимум времени: тыква и морковь очищаются, варятся в одной кастрюле и смешиваются со сливками.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 54 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 1.2 кг
Креветки – 250 г , очищенные
Морковь – 150 г
Сливки – 200 мл , 20%
Чеснок – 1 ч.л. , сушеный
Масло растительное – 10 мл

В осенний сезон, когда хочется чего-то легкого и необычного из тыквы, я иногда готовлю нежный тыквенный суп с креветками.

Мидии в сливочном соусе в раковинах: с белым вином и чесноком

Мидии популярны далеко не у всех и не везде. Но, благо, при желании уже давно их можно купить повсеместно в супермаркетах , чаще в замороженном виде.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
Калорийность (100g): 112 ккал

Ингредиенты:

Мидии – 800 г варёно-мороженые, в раковинах
Сливки – 200 г 30%
Сыр голландский – 40 г по желанию
Вино белое сухое – 150 г
Лук репчатый – 80 г
Чеснок – 4 зуб. небольших

Мидии популярны далеко не у всех и не везде. Но, благо, при желании уже давно их можно купить повсеместно в супермаркетах , чаще в замороженном виде.

Суп из лисичек со сливками: ароматный рецепт в сезон грибов

Суп из лисичек со сливками я люблю готовить в сезон свежих грибов. Лисички не требуют долгого приготовления, а сливки делают вкус супа более нежным и насыщенным.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 104 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 200 г лисички
Картофель – 150 г
Лук репчатый – 80 г
Сливки – 150 мл 10%
Масло растительное – 30 мл
Соль – 3 щепотка (-и)

Суп из лисичек со сливками я люблю готовить в сезон свежих грибов. Лисички не требуют долгого приготовления, а сливки делают вкус супа более нежным и насыщенным.

Густой шоколадный коктейль с мороженым: как приготовить дома

Шоколадный коктейль с мороженым я готовлю, когда хочется чего-то сладкого и очень шоколадного.

В основе всего три продукта — молоко, мороженое и шоколад, поэтому рецепт совсем простой.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 143 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 250 мл из них 50 мл для растапливания шоколада
Мороженое – 100 г шоколадное
Шоколад – 30 г
Сливки – 50 г взбитые, по желанию

Шоколадный коктейль с мороженым я готовлю, когда хочется чего-то сладкого и очень шоколадного.

Спагетти с курицей: в сливочном соусе за 30 минут

Спагетти с курицей в сливочном соусе я часто готовлю для семьи на обед или ужин.

Раньше предпочитала томатные соусы, а сливочные казались мне слишком тяжелыми.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 300 г
Спагетти – 200 г
Сливки – 200 мл (22-33%)
Лук репчатый – 100 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Перец черный – 0.5 ч.л. , или по вкусу

Спагетти с курицей в сливочном соусе я часто готовлю для семьи на обед или ужин.

Спагетти с грибами: готовлю в густом сливочном соусе с сыром

Спагетти с грибами в сливочном соусе я готовлю, когда хочется чего-то вкусного и сытного на скорую руку.

Грибы, сливки и сыр отлично сочетаются, а ароматные травы делают вкус еще интереснее.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 189 ккал

Ингредиенты:

Спагетти – 400 г
Шампиньоны – 600 г
Лук репчатый – 250 г
Сливки – 400 мл , 20%
Сыр твердый – 100 г
Масло сливочное – 50 г

Спагетти с грибами в сливочном соусе я готовлю, когда хочется чего-то вкусного и сытного на скорую руку.

Куриный суп-пюре с картошкой и сливками: сытный домашний обед

Суп-пюре с курицей и картошкой по рецепту, предложенному ниже, я готовлю практически круглый год.

Для него нужны самые простые и доступные продукты, кроме, разве что, пряных трав и специй.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
Калорийность (100g): 66 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 кг , бедро
Вода – 3 л , для бульона
Перец душистый – 6 шт. , горошком, для бульона
Перец черный – 12 шт. , горошком, для бульона
Лавровый лист – 2 шт. , для бульона
Картофель – 1.5 кг

Суп-пюре с курицей и картошкой по рецепту, предложенному ниже, я готовлю практически круглый год.

Свинина в сливочном соусе с грибами на сковороде

Свинина в сливочном соусе с грибами на сковороде — простое и сытное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Кусочки мяса сначала быстро обжариваются до румяной корочки, затем тушатся с шампиньонами и луком до мягкости.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1.5 кг , орех (задняя часть)
Шампиньоны – 800 г
Лук репчатый – 350 г
Сливки – 600 мл , 20%
Вода – 600 мл
Мука – 2 ст.л.

Свинина в сливочном соусе с грибами на сковороде — простое и сытное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Гуляш из курицы на сковороде с подливкой

Филе куриного бедра как нельзя лучше подходит для приготовления вторых блюд с насыщенными соусами.

Так, гуляш из курицы на сковороде с подливкой готовится не только очень быстро, но и получается невероятно нежным, вкусным и питательным.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 кг , из бедра
Морковь – 250 г
Лук репчатый – 250 г
Томатная паста – 130 г
Мука – 30 г
Сливки – 100 мл , 20%

Филе куриного бедра как нельзя лучше подходит для приготовления вторых блюд с насыщенными соусами.

Печенье с творожным сыром внутри

Некоторые рецепты домашнего печенья по красоте и вкусу способны потягаться даже с тортами и сладкими пирогами.

Нежное печенье с творожным сыром внутри – именно такой случай.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 355 ккал

Ингредиенты:

Мука – 240 г
Масло сливочное – 120 г , 83%
Яйцо – 2 шт. , СО
Сахарная пудра – 120 г
Какао-порошок – 30 г , алкализованное
Ванильный сахар – 1 ст.л.

Некоторые рецепты домашнего печенья по красоте и вкусу способны потягаться даже с тортами и сладкими пирогами.

Клубничный чизкейк без выпечки с творожным сыром

Если вам нравятся ягодные пироги, то нельзя не приготовить клубничный без выпечки с творожным сыром без выпечки.

Тем более что рецепт очень простой и быстрый – большая часть времени уходит на стабилизацию десерта в холодильнике.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\40 минут
Калорийность (100g): 235 ккал

Ингредиенты:

Печенье – 250 г , песочное, для основы
Масло сливочное – 100 г , 83%, для основы
Клубника – 400 г
Сыр творожный – 400 г
Сливки – 200 мл , 33%
Сахарная пудра – 150 г

Если вам нравятся ягодные пироги, то нельзя не приготовить клубничный без выпечки с творожным сыром без выпечки.

Мороженое из молока и сливок в домашних условиях

Классическое мороженое из молока и сливок получается, на мой взгляд, самым вкусным из всех вариантов.

Если вам знакомо ощущение жирности на губах, которое остается после мороженого, в котором до 80% массы занимают жирные сливки, то в десерте с молоком такого почти не ощущается.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 241 ккал

Ингредиенты:

Сливки – 450 г , 33%
Молоко – 270 г , 3,2%
Сахар – 80 г , или по вкусу

Классическое мороженое из молока и сливок получается, на мой взгляд, самым вкусным из всех вариантов.

Куриная грудка в сливочном соусе на сковороде

Некоторые блюда отнимают минимум времени и усилий, но получаются невероятно вкусными.

И куриная грудка в сливочном соусе относится именно к этой категории рецептов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 153 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 кг
Сливки – 400 мл , 20%
Сыр полутвердый – 200 г , чеддер или по вкусу
Вода – 300 мл
Паприка – 3 ст.л.
Чеснок – 4 зуб.

Некоторые блюда отнимают минимум времени и усилий, но получаются невероятно вкусными.

Сливочное масло в домашних условиях

Приготовить в домашних условиях сливочное масло очень просто, особенно если у вас есть планетарный миксер с классическими насадками.

Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто может купить качественные натуральные сливки без заменителей молочных жиров.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 662 ккал

Ингредиенты:

Сливки – 1.2 л , пастеризованные или ультрапастеризованные
Вода – 900 мл , ледяная

Приготовить в домашних условиях сливочное масло очень просто, особенно если у вас есть планетарный миксер с классическими насадками.

Рецепт “Молочной девочки” в домашних условиях

Популярный торт «Молочная девочка» обладает приятным молочно-сливочным вкусом, а вариаций его приготовления существует не меньше, чем рецептов «Наполеона».

Приготовить по рецепту в домашних условиях «Молочную девочку» сможет каждый, кто хоть раз выпекал торты.

Общ.\актив. время готовки: 23 часа\2 часа
Калорийность (100g): 346 ккал

Ингредиенты:

Мука – 240 г , коржи
Молоко сгущенное – 600 г , коржи
Яйцо куриное – 3 шт. , СО, коржи
Разрыхлитель теста – 15 г , коржи
Соль – 0.25 ч.л. , коржи
Сметана – 600 г , 30%, крем

Популярный торт «Молочная девочка» обладает приятным молочно-сливочным вкусом, а вариаций его приготовления существует не меньше, чем рецептов «Наполеона».

Творожная пасха Рафаэлло

Люблю всё, что связано с кокосом. Это и конфеты, и торты, и коктейли.

Общ.\актив. время готовки: 10 часов\20 минут
Калорийность (100g): 368 ккал

Ингредиенты:

Творог – 400 г
Масло сливочное – 120 г
Молоко сгущенное – 120 г
Шоколад белый – 100 г
Сливки – 50 г
Миндаль – 50 г

Люблю всё, что связано с кокосом. Это и конфеты, и торты, и коктейли.

Кулич царский 1910 года

Каким мог бы быть настоящий царский кулич? В интернете найдется множество рецептов с похожим названием, и маркировать какой-либо из них правильным или неправильным невозможно.

Они все вкусны по-своему.

Общ.\актив. время готовки: 8 часов\1 час
Калорийность (100g): 292 ккал

Ингредиенты:

Мука – 150 г , для опары
Дрожжи – 30 г , прессованные, для опары
Сливки – 125 г , 20%, для опары
Масло сливочное – 100 г , 82,5%
Мука – 450 г
Сахар – 100 г

Каким мог бы быть настоящий царский кулич? В интернете найдется множество рецептов с похожим названием, и маркировать какой-либо из них правильным или неправильным невозможно.

Куриные сердечки с луком и подливкой на сковороде

Куриные сердечки - довольно специфический продукт, который не каждому понравится.

Но любителям субпродуктов, приготовленные с луком и подливкой на сковороде, сердечки однозначно полюбятся.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 155 ккал

Ингредиенты:

Сердечки куриные – 800 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 100 г
Сливки – 250 г 20%
Чеснок – 2 зуб.
Томатный соус – 1 ст.л.

Куриные сердечки - довольно специфический продукт, который не каждому понравится.

Бефстроганов из курицы рецепт классический

Есть блюда, которые выручают в любой ситуации, когда неожиданно приходят гости, когда после работы совсем нет сил стоять у плиты, но хочется чего-то домашнего, теплого и вкусного.

Бефстроганов из курицы как раз из таких.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Шампиньоны – 200 г
Сливки – 200 мл 10-20%
Масло растительное – 30 мл
Паприка – 1 ч.л.

Есть блюда, которые выручают в любой ситуации, когда неожиданно приходят гости, когда после работы совсем нет сил стоять у плиты, но хочется чего-то домашнего, теплого и вкусного.

Домашний шоколадный торт классический

Если вы считаете себя настоящим фанатом всего шоколадного, то советую не проходить мимо этого рецепта.

Классический домашний шоколадный торт станет жемчужиной кондитерской коллекции.

Общ.\актив. время готовки: 20 часов\1 час 20 минут
Калорийность (100g): 369 ккал

Ингредиенты:

Мука – 220 г , для коржей
Яйцо куриное – 2 шт. , СО, для коржей
Масло сливочное – 135 г , 72,5%, для коржей
Сахар – 300 г , для коржей
Молоко – 250 мл , для коржей
Шоколад горький – 130 г , для коржей

Если вы считаете себя настоящим фанатом всего шоколадного, то советую не проходить мимо этого рецепта.

Йогуртовый торт простой без выпечки

Вы когда-нибудь ловили себя на мысли, что хочется чего-то по-настоящему праздничного и нежного, но при этом совершенно нет желания возиться с духовкой, следить, чтобы коржи не подгорели, или переживать, поднимется ли бисквит? У меня такое бывает часто, особенно когда на кухне хочется творить в удовольствие, а не ради подвига.

Именно в такие моменты меня выручает этот рецепт.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\1 час
Калорийность (100g): 192 ккал

Ингредиенты:

Печенье – 250 г Oreo
Орехи грецкие – 100 г
Масло сливочное – 150 г
Мандарин – 500 г
Йогурт – 900 г греческий
Сливки – 270 мл 20-30 %

Вы когда-нибудь ловили себя на мысли, что хочется чего-то по-настоящему праздничного и нежного, но при этом совершенно нет желания возиться с духовкой, следить, чтобы коржи не подгорели, или переживать, поднимется ли бисквит? У меня такое бывает часто, особенно когда на кухне хочется творить в удовольствие, а не ради подвига.

Котлеты пожарские классический рецепт

Рубленые котлеты из курятины, обваленные в крупных сухариках из вкусного белого хлеба или батона, получили название в честь владельца трактира в Торжке, в котором были впервые приготовлены.

Пожарские котлеты по классическому рецепту стали делать примерно в первой половине 19 столетия.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 234 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 кг
Батон – 500 г
Лук репчатый – 300 г
Масло сливочное – 100 г , от 72,5%
Сливки – 200 мл , 20%
Соль – 1 ч.л.

Рубленые котлеты из курятины, обваленные в крупных сухариках из вкусного белого хлеба или батона, получили название в честь владельца трактира в Торжке, в котором были впервые приготовлены.

Ленивый Медовик в стиле Панчо

Любители медовых коржей и нежного сметанного крема вряд ли останутся равнодушными к необычному ленивому «Медовику» в стиле «Панчо».

Особенно привлекательной в этом рецепте будет простота приготовления коржей.

Общ.\актив. время готовки: 14 часов\50 минут
Калорийность (100g): 337 ккал

Ингредиенты:

Мука – 250 г
Мед – 150 г
Яйцо куриное – 4 шт. , СО
Масло сливочное – 120 г , 83%
Сахар – 80 г
Сода – 1 ч.л.

Любители медовых коржей и нежного сметанного крема вряд ли останутся равнодушными к необычному ленивому «Медовику» в стиле «Панчо».

Рецепты из сливок

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: