Рецепты из сливок

Проверенные рецепты из сливок с пошаговыми фото: 108 вкусных идей! Домашние десерты, сливочные супы, соусы, запеканки и вторые блюда в сливках. Быстрые и простые рецепты. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Суп-пюре из шпината: как приготовить и заморозить

Если у вас большой урожай шпината, то можно приготовить из него насыщенный зеленый суп, очень полезный и не менее вкусный!

А я поделюсь советами и лайфхаками, как приготовить и заморозить суп-пюре из шпината, чтобы он был таким же вкусным, как свежий.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Шпинат – 600 г
Картофель – 400 г
Лук репчатый – 250 г
Вода – 600 мл
Чеснок – 5 зуб.
Масло сливочное – 50 г , 72,5%

Если у вас большой урожай шпината, то можно приготовить из него насыщенный зеленый суп, очень полезный и не менее вкусный!

Суп-пюре из брокколи: как приготовить и заморозить

Из брокколи можно приготовить очень вкусный суп-пюре, который понравится и детям, и взрослым.

Однако важно не переварить капусту, иначе у нее может появиться неприятный привкус.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 92 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 1 кг
Лук репчатый – 200 г
Чеснок – 3 зуб.
Масло оливковое – 50 мл
Бульон – 500 мл , говяжий
Соль – 1 ч.л. , или по вкусу

Из брокколи можно приготовить очень вкусный суп-пюре, который понравится и детям, и взрослым.

Заготовки впрок: рыбные тефтели

Заготовки впрок: рыбные тефтели - очень домашняя, простая еда, которая любима как взрослыми, так и детьми.

Уделив совсем не так много времени для этой нехитрой заготовки, после вы потратите на приготовление полноценного обеда или ужина не более полу часа.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 122 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 1.1 кг вес замороженного
Лук репчатый – 170 г
Морковь – 170 г
Хлопья овсяные – 50 г
Яйцо куриное – 2 шт. С0 размер
Зелень – 20 г

Заготовки впрок: рыбные тефтели - очень домашняя, простая еда, которая любима как взрослыми, так и детьми.

Сливочное масло в домашних условиях

Приготовить в домашних условиях сливочное масло очень просто, особенно если у вас есть планетарный миксер с классическими насадками.

Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто может купить качественные натуральные сливки без заменителей молочных жиров.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 662 ккал

Ингредиенты:

Сливки – 1.2 л , пастеризованные или ультрапастеризованные
Вода – 900 мл , ледяная

Приготовить в домашних условиях сливочное масло очень просто, особенно если у вас есть планетарный миксер с классическими насадками.

Паштет из курицы: заготовка для завтрака

Паштет из куриного мяса получается еще нежнее по текстуре, чем из печени, да и по вкусу многим нравится больше.

Приготовить такой паштет из курицы для завтрака в заготовку в морозилку можно, не опасаясь, что он потеряет вкус или станет жиже.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 167 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 г , белое
Филе куриное – 300 г , красное
Сливки – 150 мл , 33%
Морковь – 120 г
Лук репчатый – 150 г
Масло сливочное – 40 г , 72,5%

Паштет из куриного мяса получается еще нежнее по текстуре, чем из печени, да и по вкусу многим нравится больше.

Рецепт “Молочной девочки” в домашних условиях

Популярный торт «Молочная девочка» обладает приятным молочно-сливочным вкусом, а вариаций его приготовления существует не меньше, чем рецептов «Наполеона».

Приготовить по рецепту в домашних условиях «Молочную девочку» сможет каждый, кто хоть раз выпекал торты.

Общ.\актив. время готовки: 23 часа\2 часа
Калорийность (100g): 346 ккал

Ингредиенты:

Мука – 240 г , коржи
Молоко сгущенное – 600 г , коржи
Яйцо куриное – 3 шт. , СО, коржи
Разрыхлитель теста – 15 г , коржи
Соль – 0.25 ч.л. , коржи
Сметана – 600 г , 30%, крем

Популярный торт «Молочная девочка» обладает приятным молочно-сливочным вкусом, а вариаций его приготовления существует не меньше, чем рецептов «Наполеона».

Творожная пасха Рафаэлло

Люблю всё, что связано с кокосом. Это и конфеты, и торты, и коктейли.

Общ.\актив. время готовки: 10 часов\20 минут
Калорийность (100g): 368 ккал

Ингредиенты:

Творог – 400 г
Масло сливочное – 120 г
Молоко сгущенное – 120 г
Шоколад белый – 100 г
Сливки – 50 г
Миндаль – 50 г

Люблю всё, что связано с кокосом. Это и конфеты, и торты, и коктейли.

Кулич царский 1910 года

Каким мог бы быть настоящий царский кулич? В интернете найдется множество рецептов с похожим названием, и маркировать какой-либо из них правильным или неправильным невозможно.

Они все вкусны по-своему.

Общ.\актив. время готовки: 8 часов\1 час
Калорийность (100g): 292 ккал

Ингредиенты:

Мука – 150 г , для опары
Дрожжи – 30 г , прессованные, для опары
Сливки – 125 г , 20%, для опары
Масло сливочное – 100 г , 82,5%
Мука – 450 г
Сахар – 100 г

Каким мог бы быть настоящий царский кулич? В интернете найдется множество рецептов с похожим названием, и маркировать какой-либо из них правильным или неправильным невозможно.

Куриные сердечки с луком и подливкой на сковороде

Куриные сердечки - довольно специфический продукт, который не каждому понравится.

Но любителям субпродуктов, приготовленные с луком и подливкой на сковороде, сердечки однозначно полюбятся.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 155 ккал

Ингредиенты:

Сердечки куриные – 800 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 100 г
Сливки – 250 г 20%
Чеснок – 2 зуб.
Томатный соус – 1 ст.л.

Куриные сердечки - довольно специфический продукт, который не каждому понравится.

Бефстроганов из курицы рецепт классический

Есть блюда, которые выручают в любой ситуации, когда неожиданно приходят гости, когда после работы совсем нет сил стоять у плиты, но хочется чего-то домашнего, теплого и вкусного.

Бефстроганов из курицы как раз из таких.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Шампиньоны – 200 г
Сливки – 200 мл 10-20%
Масло растительное – 30 мл
Паприка – 1 ч.л.

Есть блюда, которые выручают в любой ситуации, когда неожиданно приходят гости, когда после работы совсем нет сил стоять у плиты, но хочется чего-то домашнего, теплого и вкусного.

Заготовки впрок: запеканка с фаршем

Мясные запеканки чаще всего просты в приготовлении, получаются очень питательными и с легкостью используются и для обеда, и для ужина.

Приготовленная в духовке запеканка с фаршем, сыром и брокколи с легкостью впишется в рацион даже тех, кто придерживается принципов правильного питания.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\40 минут
Калорийность (100g): 177 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 2 кг
Брокколи – 2 кг
Сыр полутвердый – 600 г
Сливки – 800 мл , 20%
Яйцо куриное – 9 шт. , СО, 3 в фарш, 6 в соус
Сухари панировочные – 150 г

Мясные запеканки чаще всего просты в приготовлении, получаются очень питательными и с легкостью используются и для обеда, и для ужина.

Домашний шоколадный торт классический

Если вы считаете себя настоящим фанатом всего шоколадного, то советую не проходить мимо этого рецепта.

Классический домашний шоколадный торт станет жемчужиной кондитерской коллекции.

Общ.\актив. время готовки: 20 часов\1 час 20 минут
Калорийность (100g): 369 ккал

Ингредиенты:

Мука – 220 г , для коржей
Яйцо куриное – 2 шт. , СО, для коржей
Масло сливочное – 135 г , 72,5%, для коржей
Сахар – 300 г , для коржей
Молоко – 250 мл , для коржей
Шоколад горький – 130 г , для коржей

Если вы считаете себя настоящим фанатом всего шоколадного, то советую не проходить мимо этого рецепта.

Йогуртовый торт простой без выпечки

Вы когда-нибудь ловили себя на мысли, что хочется чего-то по-настоящему праздничного и нежного, но при этом совершенно нет желания возиться с духовкой, следить, чтобы коржи не подгорели, или переживать, поднимется ли бисквит? У меня такое бывает часто, особенно когда на кухне хочется творить в удовольствие, а не ради подвига.

Именно в такие моменты меня выручает этот рецепт.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\1 час
Калорийность (100g): 192 ккал

Ингредиенты:

Печенье – 250 г Oreo
Орехи грецкие – 100 г
Масло сливочное – 150 г
Мандарин – 500 г
Йогурт – 900 г греческий
Сливки – 270 мл 20-30 %

Вы когда-нибудь ловили себя на мысли, что хочется чего-то по-настоящему праздничного и нежного, но при этом совершенно нет желания возиться с духовкой, следить, чтобы коржи не подгорели, или переживать, поднимется ли бисквит? У меня такое бывает часто, особенно когда на кухне хочется творить в удовольствие, а не ради подвига.

Котлеты пожарские классический рецепт

Рубленые котлеты из курятины, обваленные в крупных сухариках из вкусного белого хлеба или батона, получили название в честь владельца трактира в Торжке, в котором были впервые приготовлены.

Пожарские котлеты по классическому рецепту стали делать примерно в первой половине 19 столетия.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 234 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 кг
Батон – 500 г
Лук репчатый – 300 г
Масло сливочное – 100 г , от 72,5%
Сливки – 200 мл , 20%
Соль – 1 ч.л.

Рубленые котлеты из курятины, обваленные в крупных сухариках из вкусного белого хлеба или батона, получили название в честь владельца трактира в Торжке, в котором были впервые приготовлены.

Как заморозить грибной суп-пюре

Замораживать можно практически любые блюда в готовом виде, включая супы.

Но у супов-пюре есть некоторые нюансы, о которых нужно знать прежде, чем отправлять заготовки в морозилку.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\50 минут
Калорийность (100g): 56 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 1.2 кг
Лук репчатый – 400 г
Картофель – 300 г
Вода – 1 л
Соль – 2 ч.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.

Замораживать можно практически любые блюда в готовом виде, включая супы.

Паштет куриный домашний: как приготовить и заморозить

Сегодня рассказ пойдет о том, как приготовить и заморозить паштет куриный домашний.

Думаете это сложно? Вообще нет.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
Калорийность (100g): 194 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 800 г
Лук репчатый – 250 г
Сливки – 250 г 20%
Масло сливочное – 150 г
Бренди – 15 г по желанию
Соль – 6 г по вкусу

Сегодня рассказ пойдет о том, как приготовить и заморозить паштет куриный домашний.

Ленивый Медовик в стиле Панчо

Любители медовых коржей и нежного сметанного крема вряд ли останутся равнодушными к необычному ленивому «Медовику» в стиле «Панчо».

Особенно привлекательной в этом рецепте будет простота приготовления коржей.

Общ.\актив. время готовки: 14 часов\50 минут
Калорийность (100g): 337 ккал

Ингредиенты:

Мука – 250 г
Мед – 150 г
Яйцо куриное – 4 шт. , СО
Масло сливочное – 120 г , 83%
Сахар – 80 г
Сода – 1 ч.л.

Любители медовых коржей и нежного сметанного крема вряд ли останутся равнодушными к необычному ленивому «Медовику» в стиле «Панчо».

Зразы с грибным жульеном для заморозки

Скажу вам, зразы с грибным жульеном для заморозки в сезон тихой охоты делаю обязательно с лесными грибами.

Ах, как это ароматно!

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 201 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 800 г свинина, говядина, курица
Шампиньоны – 200 г
Лук репчатый – 160 г
Сухари панировочные – 70 г 30 в фарш + 40 для панировки
Сливки – 80 г 33%
Вода – 80 г для фарша. примерно

Скажу вам, зразы с грибным жульеном для заморозки в сезон тихой охоты делаю обязательно с лесными грибами.

Шоколадные блины “Черный лес”

Вишня и шоколад - уже классическое сочетание, встречающееся во многих десертах.

Сегодня хочу поговорить о торте с интересным названием “Черный лес” и его интерпретацией в виде блинчиков.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 192 ккал

Ингредиенты:

Вишня – 300 г
Сахар – 4 ст.л. (2 ст.л. в вишню, 2 ст.л. в тесто)
Сыр творожный – 200 г
Сливки – 100 мл (33-35%)
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Мука – 125 г

Вишня и шоколад - уже классическое сочетание, встречающееся во многих десертах.

Мешочки из блинов с начинкой из курицы

Масленица не за горами, так что несу простой, но очень симпатичный рецепт - мешочки из блинов с начинкой из курицы.

Простые ингредиенты превращаются во что-то не будничное, а, на мой взгляд, очень даже праздничное и нарядное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\40 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 600 г вареное
Перец болгарский – 160 г
Лук-порей – 100 г
Молоко – 450 г
Сливки – 100 г 30%
Мука пшеничная – 200 г

Масленица не за горами, так что несу простой, но очень симпатичный рецепт - мешочки из блинов с начинкой из курицы.

Начинки для “Орешков” в орешнице: 3 лучших рецепта

Даже если вы не застали времен СССР, то печенье «Орешки», скорее всего, вам знакомо.

И количество начинок для него давно не ограничено только вареной сгущенкой.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\40 минут
Калорийность (100g): 370 ккал

Ингредиенты:

Мука – 400 г
Масло сливочное – 180 г , от 72,5%
Сахарная пудра – 110 г
Яйцо куриное – 1 шт. , СО
Желток яичный – 3 шт.
Разрыхлитель теста – 5 г

Даже если вы не застали времен СССР, то печенье «Орешки», скорее всего, вам знакомо.

Торт “Тирамису” с печеньем без выпечки

Быстрое приготовление, простой декор и невероятный вкус – это ли не параметры идеального торта для домашних условий? Хочу поделиться рецептом торта «Тирамису» с печеньем без выпечки, который я смело могу назвать одним из самых моих любимых.

Конечно, экономным его назвать сложно, но десерт невозможно испортить, даже если что-то пойдет не так: сливки недостаточно взобьются, шоколад плохо растопится или вместо маскарпоне под рукой окажется лишь творожный сыр.

Общ.\актив. время готовки: 14 часов\40 минут
Калорийность (100g): 299 ккал

Ингредиенты:

Печенье – 500 г , савоярди ("Дамские пальчики")
Маскарпоне – 500 г
Сливки – 300 мл , от 30%
Шоколад белый – 200 г
Кофе натуральный – 500 мл , крепко заваренный
Коньяк – 60 мл

Быстрое приготовление, простой декор и невероятный вкус – это ли не параметры идеального торта для домашних условий? Хочу поделиться рецептом торта «Тирамису» с печеньем без выпечки, который я смело могу назвать одним из самых моих любимых.

Говядина с грибами в сливочном соусе

Это тёплое, сытное блюдо для спокойного домашнего обеда или ужина, когда хочется простой, понятной еды без спешки.

Мясо получается очень мягким, буквально распадается на волокна, а соус — густой, сливочный, с насыщенным вкусом грибов.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 161 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 1.1 кг
Грибы – 600 г
Лук репчатый – 290 г
Мука пшеничная – 50 г
Масло растительное – 80 мл
Масло сливочное – 50 г

Это тёплое, сытное блюдо для спокойного домашнего обеда или ужина, когда хочется простой, понятной еды без спешки.

Судак запеченный в духовке с картошкой

Судак, запечённый в духовке с картошкой, — это сытное и ароматное домашнее блюдо, которое легко приготовить даже в будни.

Рыба остаётся нежной и сочной благодаря предварительной мариновке и слою сливочно-сметанной заливки, а картофель пропитывается вкусами специй и рыбы, оставаясь мягким, но не разваливаясь.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 104 ккал

Ингредиенты:

Рыба – 600 г судак морской
Картофель – 750 г
Лук репчатый – 190 г
Сметана – 100 г 15%
Сливки – 100 мл 10%
Яйцо куриное – 2 шт.

Судак, запечённый в духовке с картошкой, — это сытное и ароматное домашнее блюдо, которое легко приготовить даже в будни.

Страницы:

1 2 3 … 9 10 »

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение