Рецепты форшмака

Проверенные пошаговые рецепты форшмака с пошаговыми фото и видео. Варианты популярной и простой в приготовлении, вкусной закуски из селедки. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Форшмак – традиционная закуска еврейской кухни. Теоретически его можно готовить из рубленой рыбы или даже мяса. Но чаще всего форшмак делают из слабосоленой сельди, перемалывая ее в паштет, или мелко рубят. К селедке добавляют лук, яйцо, яблоко… Получается очень вкусно и бюджетно.

Форшмак – идеальная закуска для праздничного стола, если подавать его, например, в тарталетках. Но можно есть и просто, намазав на хлеб.

Классический форшмак

Форшмак - одно из самых известных и популярных блюд еврейской кухни. Это именно тот случай, когда из дешевых и элементарных продуктов и несложных манипуляций получается практически деликатес - идеальная закуска для праздничного стола.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 131 ккал

Ингредиенты:

Сельдь – 300 г филе
Батон – 30 г
Яблоко – 100 г
Лук репчатый – 50 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Форшмак по-одесски

У каждой одесской хозяйки есть свой, особенный рецепт форшмака. Кто-то добавляет в него орехи, кто-то горчицу для пикантности, ну, а кто-то и отварную морковь.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Сельдь – 2 шт. (4 филе)
Яйцо – 1 шт. отварное
Яблоко – 1 шт.
Лук репчатый – 0.5 шт.
Батон – 50 г
Масло оливковое – 1 ст.л.

Форшмак из сельди – еврейский рецепт

Форшмак - классическое национальное блюдо еврейской кухни, в основе которого самая обычная сельдь.

Конечный результат - этакий паштет, нежный и приятный.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 127 ккал

Ингредиенты:

Сельдь – 350 г целая, соленая
Яблоко – 170 г
Батон – 2 шт. кусочка, черствого
Лук репчатый – 80 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.

Форшмак - классическое национальное блюдо еврейской кухни, в основе которого самая обычная сельдь.