Если вы ищите, что приготовить из капусты, на нашем сайте Вы найдете богатый выбор рецептов. Блюда с капустой, рецепты с пошаговыми фото и подробным описанием.

Суп с капустными галушками и копченой грудинкой

Капуста белокочанная500 г
Сыр твердый50 г
Яйцо куриное2 шт.
Крупа манная2 ст.л.
Мука пшеничная10 ст.л.
Специи по вкусу соль, молотый черный перец
Морковь190 г
Грудинка150 г копченая
Лук репчатый180 г
Масло подсолнечное по вкусу
Вода1.5 л

Салат с копченой курицей

Курица400 г копченая (бедра или грудинка)
Яйцо4 шт.
Капуста белокочанная0.5 шт. молодая
Петрушка10 веточка (-и)
Сухарики1 чаш.(250 мл)
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Огурец3 шт. маринованный или консервированный
Сыр твердый100 г
Сумах по желанию для декора
Перец черный по вкусу

Котлета рубленая из говядины с гарниром из белокочанной капусты как в детском саду

Говядина450 г
Жир70 г говяжий
Лук репчатый70 г
Вода20 мл для котлетной массы
Соль по вкусу
Масло сливочное20 г
Капуста белокочанная440 г
Масло растительное20 г
Томатная паста15 г
Морковь25 г
Мука пшеничная10 г
Сахар10 г

Суп-пюре из краснокочанной капусты с чесночными гренками

Капуста краснокочанная400 г
Бульон1 л (овощной)
Сахар20 г
Лук красный1 шт.
Масло растительное50 мл
Соль по вкусу
Уксус винный2 ст.л. (белый)
Батон4 шт. (кусочка; постный батон или хлеб)
Чеснок2 зуб.
Масло оливковое1.5 ст.л. первого холодного отжима
Перец черный по вкусу
Специи по желанию

Голубцы с грибами постные

Капуста белокочанная1 кг кочан
Грибы250 г шампиньоны
Лук репчатый1 шт.
Приправа по вкусу грибная
Масло растительное30 мл для начинки
Петрушка0.5 ч.л. сушеная
Перец сладкий желтый1 шт.
Сельдерей стеблевой0.5 ч.л.
Рис0.5 ст. (200 мл)
Масло растительное30 мл для заправки
Чеснок1 зуб.
Лук репчатый1 шт.
Томатная паста1 ст.л.
Морковь1 шт.
Лавровый лист1 шт.
Петрушка по вкусу свежая для подачи
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый

Салат с редькой и огурцом

Огурец150 г
Морковь200 г
Редька300 г
Капуста белокочанная250 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Сок лимонный по вкусу
Масло подсолнечное по вкусу
Лук зеленый5 веточка (-и)

Макароны с капустой

Макаронные изделия400 г
Капуста белокочанная1 шт. маленькая
Лук репчатый2 шт.
Паприка сладкая1 ч.л.
Бекон по желанию
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Масло растительное3 ст.л.

Салат с капустой и дайконом

Капуста белокочанная330 г
Дайкон170 г
Морковь150 г
Укроп5 веточка (-и)
Горчица зерновая3 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Сок лимонный по вкусу
Масло подсолнечное25 г

Отбивные из капусты

Капуста белокочанная1 шт.
Яйцо куриное4 шт.
Сухари панировочные6 ст.л.
Мука пшеничная3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное70 г

Жареная капуста с яйцом

Капуста белокочанная430 г
Морковь100 г
Масло подсолнечное50 г
Яйцо куриное2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Лук зеленый5 веточка (-и)

Салат из топинамбура и квашеной капусты

Топинамбур200 г
Капуста квашеная200 г
Лук репчатый120 г
Яблоко1 шт.
Масло растительное3 ст.л. рафинированное
Масло растительное2 ст.л. нерафинированное



Салат из капусты с яйцом

Капуста белокочанная0.5 шт.
Яйцо куриное4 шт.
Помидоры черри300 г
Масло оливковое2 ст.л.
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Котлеты из капусты вегетарианские

Капуста белокочанная500 г молодая
Лук репчатый120 г
Морковь90 г
Сыр полутвердый30 г
Яйцо куриное1 шт. большое
Мука пшеничная60 г
Укроп2 ст.л. измельченного, свежего
Соль по вкусу
Перец черный по желанию
Масло растительное3 ст.л.
Масло сливочное20 г
Сухари панировочные по желанию

Ленивые голубцы в мультиварке

Фарш мясной400 г
Капуста белокочанная700 г маленький кочан
Морковь1 шт.
Лук репчатый2 шт.
Чеснок2 зуб.
Рис0.5 чаш.(250 мл)
Хмели-сунели0.5 ч.л.
Специи0.5 ч.л. для фарша
Сливки1 ст. (200 мл) 18 %
Томатная паста50 г
Вода1 ст. (200 мл) примерно
Масло растительное2 ч.л.
Соль по вкусу

Котлеты из капусты постные

Капуста белокочанная1 кг
Крупа манная1 ст. (200 мл)
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Масло растительное по желанию

Карри из картофеля и капусты в мультиварке

Картофель600 г
Капуста белокочанная600 г
Масло растительное3 ст.л.
Пажитник1 ч.л.
Кунжут1 ст.л.
Лавровый лист2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Перец чили по желанию
Соль по вкусу

Бигос со свининой и копченостями

Капуста квашеная600 г
Капуста белокочанная300 г
Свинина350 г
Колбаса100 г холодного копчения
Грудинка150 г свиная, холодного копчения
Лук репчатый150 г
Яблоко150 г
Вино красное сухое100 г
Чернослив50 г
Грибы30 г сухих
Томаты в собственном соку400 г банка консервированных
Крахмал1 ч.л.
Тмин1 ч.л. без горки
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное5 ст.л.

Оладьи капустные постные

Капуста квашеная1 ст. (200 мл) или маринованная
Маринад1 ст. (200 мл) капустный
Мука1 ст. (200 мл)
Сода0.5 ч.л.
Масло растительное50 мл для жарки

Постные чебуреки с разными начинками

Мука пшеничная250 г
Вода220 г кипяток
Соль1 щепотка (-и)
Масло растительное2 ст.л.
Шампиньоны400 г Начинка №1
Лук репчатый130 г Начинка №1
Укроп1 ст.л. Начинка №1
Картофель2 шт. Начинка №2
Капуста квашеная150 г Начинка №2
Лук репчатый130 г Начинка №2
Масло растительное1 ст. (200 мл)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Мука пшеничная2 ст.л. для присыпки стола

Колкэннон — картошка с капустой в мультиварке

Картофель600 г
Капуста белокочанная600 г
Грудинка100 г копченая, или копченый бекон
Лук репчатый1 шт.
Лук зеленый20 г небольшой пучок
Масло сливочное20 г
Молоко100 мл
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу

Свиная грудинка с тушеной квашеной капустой

Свинина1 кг грудинка
Чеснок6 зуб.
Тимьян1 ч.л.
Кориандр1 ч.л. молотый
Капуста квашеная400 г
Капуста белокочанная200 г
Лук репчатый200 г
Лавровый лист2 шт.
Перец душистый1 ч.л.
Масло растительное6 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сахар1 ч.л. без горки
Вода100 г или бульон
Томатная паста1 ч.л.
Можжевельник6 шт. ягоды, если есть

Как приготовить замороженные голубцы

Полуфабрикаты12 шт. голубцы замороженные
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Бульон400 г или вода
Помидор400 г консервированные
Томатная паста1.5 ст.л.
Лавровый лист1 шт.
Перец душистый1 ч.л.
Масло растительное3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу


1 2 3 4