Рецепты из пресного теста

Проверенные рецепты из пресного теста с пошаговыми фото. Пельмени, вареники сытные и десертные, манты и т. д. в кастрюле, в духовке, в мультиварке, пароварке. Вкусные блюда по простым и легким рецептам. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Тесто на манты: лучший рецепт
Манты - многими любимое блюдо, но не у всех они получаются идеальными в домашних условиях.
Перепробовав много вариантов, я выбрала лучший рецепт теста для мантов.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 237 ккал
Ингредиенты:
  • Мука800 г
  • Вода400 г
  • Желток яичный1 шт.
  • Майонез1 ст.л.
  • Соль2 ч.л.
  • Фарш мясной800 г
Манты - многими любимое блюдо, но не у всех они получаются идеальными в домашних условиях.
Манты с тыквой на пару
Лёгкое, но сытное блюдо - манты с тыквой на пару - ароматные и нежирные.
  Я очень рекомендую их попробовать, даже если в вашей семье не любят тыкву.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 183 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная450 г
  • Вода120 мл
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Тыква350 г
  • Лук репчатый100 г
  • Масло растительное30 мл
Лёгкое, но сытное блюдо - манты с тыквой на пару - ароматные и нежирные.
Вареники со свежими яблоками и корицей
Вареники чаще всего готовятся на пресном тесте. Предлагаю немного отойти от обычного замеса и приготовить вареники со свежими яблоками и корицей, используя необычный рецепт теста.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 187 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная350 г
  • Вода75 мл
  • Кефир75 мл 1 %
  • Масло растительное10 мл
  • Мед15 г
  • Соль0.25 ч.л. в тесто + по вкусу для варки
Вареники чаще всего готовятся на пресном тесте. Предлагаю немного отойти от обычного замеса и приготовить вареники со свежими яблоками и корицей, используя необычный рецепт теста.
Вареники с квашеной капустой
Вареники готовятся, в основном, на пресном тесте. Начинка может быть и сладкой, и кисло-сладкой, и соленой.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\50 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная350 г
  • Вода200 мл кипяток
  • Соль по вкусу
  • Сахар0.5 ч.л.
  • Капуста квашеная400 г
  • Масло растительное60 мл
Вареники готовятся, в основном, на пресном тесте. Начинка может быть и сладкой, и кисло-сладкой, и соленой.
Вареники с вишней на пару
Мы привыкли к тому, что вареники готовятся в воде. Приготовление их на пару порой кажется необычным и даже странным.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 204 ккал
Ингредиенты:
  • Мука450 г
  • Кефир200 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Сахар120 г
  • Соль0.4 ч.л.
  • Сода0.4 ч.л.
Мы привыкли к тому, что вареники готовятся в воде. Приготовление их на пару порой кажется необычным и даже странным.
Вареники с вишней и творогом
Вареники с вишней и творогом - это замечательное сочетание вкусов в одном блюде.
  Такие вареники обязательны к приготовлению в сезон садовых ягод.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 181 ккал
Ингредиенты:
  • Мука500 г
  • Вода300 мл
  • Соль1 ч.л.
  • Яйцо2 шт.
  • Вишня250 г
  • Творог150 г
Вареники с вишней и творогом - это замечательное сочетание вкусов в одном блюде.
Вареники со свежей вишней
Вареники со свежей вишней получаются особенно сочными и ароматными. Вишня при приготовлении полностью сохраняет свой вкус и мясистую текстуру.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
  • Калорийность (100g): 189 ккал
Ингредиенты:
  • Мука450 г
  • Вода180 мл
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Соль0.3 ч.л.
  • Вишня450 г
  • Сахар60 г
Вареники со свежей вишней получаются особенно сочными и ароматными. Вишня при приготовлении полностью сохраняет свой вкус и мясистую текстуру.
Вареники классический рецепт
Вкусное, простое, бюджетное и очень семейное блюдо - вареники по классическому рецепту.
Начинку я выбрала картофельную с зажаренным луком - любимую с детства.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
  • Мука300 г
  • Вода200 мл
  • Масло подсолнечное4 ст.л.
  • Картофель500 г
  • Лук репчатый150 г
  • Соль1 ч.л.
Вкусное, простое, бюджетное и очень семейное блюдо - вареники по классическому рецепту.
Вареники с клубникой
Вареники с клубничной начинкой - это настоящее лакомство. Его я готовлю в самый сезон клубники.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час 40 минут
  • Калорийность (100g): 178 ккал
Ингредиенты:
  • Мука500 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Вода250 мл кипяток
  • Сахар200 г
  • Масло сливочное30 г
  • Соль0.5 ч.л.
Вареники с клубничной начинкой - это настоящее лакомство. Его я готовлю в самый сезон клубники.
Классические манты на пару
Классические манты готовятся очень легко и при этом получаются очень вкусными, сочными и ароматными.
Манты можно приготовить с запасом и заморозить в качестве полуфабриката.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 176 ккал
Ингредиенты:
  • Мука500 г
  • Вода150 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Соль2 ч.л.
  • Фарш мясной1000 г
  • Лук репчатый3 шт.
Классические манты готовятся очень легко и при этом получаются очень вкусными, сочными и ароматными.
Вареники с чечевицей
Из самых простых ингредиентов можно приготовить вкуснейшие, сытные постные вареники, которые по вкусу напоминают пельмени.
Для начинки используется сырая чечевица и именно поэтому достигается тот самый вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 243 ккал
Ингредиенты:
  • Мука250 г + на лепку вареников
  • Вода120 г
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Чечевица150 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Соль по вкусу для начинки
Из самых простых ингредиентов можно приготовить вкуснейшие, сытные постные вареники, которые по вкусу напоминают пельмени.
Вареники с творогом и шпинатом
Ваши дети не любят творог? Тогда попробуйте им приготовить такие вареники!
Они очень отличаются от классических: казалось бы, немного шпината с чесноком, и творог приобретает совсем иные нотки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 172 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная500 г + для лепки
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Вода130 г
  • Соль2 ч.л.
  • Творог400 г
  • Чеснок3 зуб.
Ваши дети не любят творог? Тогда попробуйте им приготовить такие вареники!
Японские пельмени Гёдза
В последнее время всё большей популярностью пользуется восточная кухня.
Сегодня я предлагаю вам приготовить японские пельмени - Гёдза.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 198 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная300 г
  • Вода150 г кипяток
  • Фарш мясной300 г свиной
  • Лук репчатый1 шт.
  • Капуста китайская100 г
  • Имбирь5 г корень
В последнее время всё большей популярностью пользуется восточная кухня.
Завтрак из сосисок с яйцом
Даже из самых обычных продуктов можно приготовить нескучный завтрак. Например, из сосисок с яйцом.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 244 ккал
Ингредиенты:
  • Сосиска4 шт.
  • Тесто пресное300 г
  • Сыр полутвердый40 г
  • Яйцо перепелиное4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
Даже из самых обычных продуктов можно приготовить нескучный завтрак. Например, из сосисок с яйцом.
Постные вареники с картошкой и грибами
Постные вареники с картошкой и грибами получаются вкусными и сытными. Готовятся они не совсем быстро, но их всегда можно приготовить много и заморозить впрок.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\2 часа
  • Калорийность (100g): 133 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы30 г сушеных (или 150-200 г шампиньонов)
  • Картофель1 кг (вес в неочищенном виде)
  • Лук репчатый2 шт. (крупного размера)
  • Чеснок2 зуб.
  • Мука пшеничная450 г (в зависимости от качества, муки может потребоваться чуть больше или меньше)
  • Вода300 г (кипяток)
Постные вареники с картошкой и грибами получаются вкусными и сытными. Готовятся они не совсем быстро, но их всегда можно приготовить много и заморозить впрок.
Вареники с черной смородиной
Если произнести слово вареник, то мне чаще всего вспоминается отрывок из фильма “Вечера на хуторе близ Диканьки”, когда красивые варенички в сметане сами летели в рот Пацюку.
Ох, и вкусное же блюдо вареники!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 165 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная400 г (+ немного на присыпку при раскатке теста)
  • Вода200 мл
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Соль1 ч.л. (без горки)
  • Смородина черная450 г
  • Сахар0.5 ст. (200 мл) или больше/меньше по вкусу
Если произнести слово вареник, то мне чаще всего вспоминается отрывок из фильма “Вечера на хуторе близ Диканьки”, когда красивые варенички в сметане сами летели в рот Пацюку.
Вареники с картофельным пюре и шкварками
Вареники с картофелем - традиционное блюдо украинской кухни, любимое многими народностями.
Довольно бюджетное, не особо быстро готовящееся, по большому счету, от пельменей отличается только начинкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час 20 минут
  • Калорийность (100g): 227 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная300 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Желток яичный1 шт.
  • Вода100 г
  • Масло растительное1 ст.л.
  • Сало150 г
Вареники с картофелем - традиционное блюдо украинской кухни, любимое многими народностями.
Вареники с замороженной вишней
Классика жанра - вареники с вишней. У вас только замороженная ягода? С ней они тоже прекрасно получатся.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час 15 минут
  • Калорийность (100g): 171 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная250 г примерное количество
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Кефир100 г
  • Масло растительное1 ч.л.
  • Соль1 щепотка (-и)
  • Сахар2 щепотка (-и)
Классика жанра - вареники с вишней. У вас только замороженная ягода? С ней они тоже прекрасно получатся.
Подкоголь
Подкоголь / подкогыльо – это национальное название блюда марийской кухни, напоминающее привычные нам вареники или пельмени.
В городах республики Марий Эл есть кафе под названием «подкогольная», в которых подают подкоголи с разными начинками: мясной, творожной, овощной, грибной и их сочетаниями.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 212 ккал
Ингредиенты:
  • Мука2 ст. (200 мл) и на подсып стола
  • Яйцо1 шт. небольшое
  • Вода0.5 ст. (200 мл)
  • Картофель200 г
  • Творог200 г
  • Соль по вкусу
Подкоголь / подкогыльо – это национальное название блюда марийской кухни, напоминающее привычные нам вареники или пельмени.
Пельмени отварные как в детском саду
Почему-то мне всегда казалось, что лепка пельменей у меня занимает полдня.
Оказывается нет, всего лишь два с половиной часа и, в будущем, целый мешок пельменей в морозилке.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\2 часа 30 минут
  • Калорийность (100g): 207 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная500 г
  • Вода190 г для теста.
  • Яйцо куриное45 г маленькое.
  • Говядина400 г
  • Свинина300 г
  • Вода140 г для фарша.
Почему-то мне всегда казалось, что лепка пельменей у меня занимает полдня.
Вареники с черникой
Вареники с черникой – это то удовольствие, которое дарит нам лето. Удивительно вкусное блюдо из минимального набора продуктов.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 166 ккал
Ингредиенты:
  • Мука300 г
  • Яйцо1 шт.
  • Вода0.5 ст. (200 мл) (возможно больше, как возьмёт тесто)
  • Черника300 г
  • Сахар3 ч.л.
  • Крахмал2 ч.л.
Вареники с черникой – это то удовольствие, которое дарит нам лето. Удивительно вкусное блюдо из минимального набора продуктов.
Вареники на пару со шкварками
Если говорить о любимом блюде моей семье, то это вареники и только вареники.
Особенно на пару, пышные, ароматные и обязательно со шкварками.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\2 часа 20 минут
  • Калорийность (100g): 186 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная600 г
  • Кефир0.5 л
  • Соль1 ч.л. (для теста)
  • Сода1 ч.л.
  • Ливер300 г
  • Картофель2 шт. (средние)
Если говорить о любимом блюде моей семье, то это вареники и только вареники.
Пельмени китайские
Вариантов китайских пельменей очень много, множество разных начинок, видов теста и способов приготовления.
Сегодня я расскажу о жареных пельменях с легкой начинкой из курицы и китайской капусты.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 136 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная2 чаш.(250 мл)
  • Вода180 мл для теста
  • Фарш куриный400 г
  • Капуста китайская600 г
  • Лук зеленый3 шт. перышки
  • Имбирь1 ст.л. свежий, натертый на мелкой терке
Вариантов китайских пельменей очень много, множество разных начинок, видов теста и способов приготовления.
Страницы:
1 2
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение