Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить на ужин: быстро и вкусно » Рецепты гарниров

Рецепты гарниров

Проверенные рецепты простых и вкусных гарниров на каждый день с пошаговыми фото. Гарниры в кастрюле, духовке, мультиварке, на сковороде, на пару. Крупы, паста и овощи – вкусные, полезные и красивые блюда на обед, ужин и для праздничного стола. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Кукуруза в початках: как сварить сочной и мягкой в кастрюле
В детстве мама и бабушка варили кукурузу очень долго — тогда чаще попадались более жесткие кормовые сорта.
Сейчас я выбираю молодую сладкую кукурузу, которой нужно значительно меньше времени.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 152 ккал
Ингредиенты:
  • Кукуруза – 3 шт.
  • Масло сливочное – 30 г
  • Итальянские травы – 0.5 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л. или по вкусу
В детстве мама и бабушка варили кукурузу очень долго — тогда чаще попадались более жесткие кормовые сорта.
Овощи на решетке на мангале: в маринаде с соевым соусом и медом
В хорошие летние деньки я часто готовлю овощи на решетке на мангале. И обязательно мариную их перед приготовлением.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 18 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1.5 кг
  • Баклажан – 1 кг
  • Перец сладкий красный – 400 г
  • Перец сладкий – 300 г оранжевый
  • Перец красный жгучий – 30 г
  • Соевый соус – 200 г , в маринад
В хорошие летние деньки я часто готовлю овощи на решетке на мангале. И обязательно мариную их перед приготовлением.
Лисички с картошкой на сковороде с луком
Лисички с картошкой на сковороде с луком — одно из самых простых и любимых блюд в грибной сезон.
Здесь все отлично сочетается: румяная картошка, ароматные лисички и мягкий репчатый лук.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 81 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы – 300 г лисички
  • Картофель – 400 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Масло растительное – 40 мл
  • Соль – 2 щепотка (-и) или по вкусу
Лисички с картошкой на сковороде с луком — одно из самых простых и любимых блюд в грибной сезон.
Как приготовить замороженные овощи на сковороде
Приготовить замороженные овощи на сковороде сможет даже начинающий кулинар.
Главное правило — не размораживать овощную смесь заранее.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
  • Ассорти овощное – 400 г замороженное
  • Масло растительное – 30 мл
  • Вода – 50 мл
  • Соль – 1 щепотка (-и) по вкусу
  • Приправа – 1 ч.л. для овощей или универсальная
  • Чеснок – по желанию
Приготовить замороженные овощи на сковороде сможет даже начинающий кулинар.
Вкусные овощи на сковороде-гриль
На обычной сковороде вряд ли овощи получатся такими же вкусными, как на сковороде-гриль.
Весь секрет в поверхности с ребрами, которые и создают ту самую аппетитную корочку, которая имитирует полоски гриля.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 46 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 300 г
  • Баклажан – 250 г
  • Перец болгарский – 300 г
  • Помидоры черри – 200 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Зелень – 50 г
На обычной сковороде вряд ли овощи получатся такими же вкусными, как на сковороде-гриль.
Как варить рис жасмин рассыпчатым
С рисом у меня раньше часто была беда: то он не доварится, до переварится, то пригорит.
Казалось бы - такой простой продукт, что там делать? Но и ему нужно особое внимание и соблюдение правил.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 331 ккал
Ингредиенты:
  • Рис – 1 ст. (200 мл)
  • Вода – 1.5 ст. (200 мл)
  • Соль – 1 щепотка (-и)
С рисом у меня раньше часто была беда: то он не доварится, до переварится, то пригорит.
Как приготовить батат фри в духовке
Если хочется приготовить что-то простое, ароматное и необычное, обязательно попробуйте батат фри.
Сладковатый вкус батата отлично сочетается с сыром, специями и различными соусами.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 133 ккал
Ингредиенты:
  • Батат – 250 г
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Пармезан – 40 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец черный – по вкусу
Если хочется приготовить что-то простое, ароматное и необычное, обязательно попробуйте батат фри.
Овощи в аэрогриле запеченные
Если хочется приготовить вкусный гарнир без долгого стояния у плиты, этот рецепт станет настоящей находкой.
Благодаря аэрогрилю овощи быстро запекаются, сохраняют свой натуральный вкус и приобретают аппетитную румяную корочку.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 50 ккал
Ингредиенты:
  • Брокколи – 300 г
  • Кабачок – 150 г
  • Спаржа – 150 г
  • Перец болгарский – 100 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
Если хочется приготовить вкусный гарнир без долгого стояния у плиты, этот рецепт станет настоящей находкой.
Тушеные овощи на сковороде диетические
В весенне-летний период одним из самых вкусных гарниров к мясу или как самостоятельное блюдо будут тушеные на сковороде овощи.
Кабачки, баклажаны, перцы и все это в ароматном томатном соусе.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 49 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 700 г
  • Кабачок – 700 г
  • Помидор – 500 г
  • Перец сладкий – 350 г
  • Масло оливковое – 70 мл
  • Вода – 150 мл
В весенне-летний период одним из самых вкусных гарниров к мясу или как самостоятельное блюдо будут тушеные на сковороде овощи.
Молодая картошка в духовке в кожуре
Когда я впервые попробовала запекать молодую картошку в духовке в кожуре, я сразу поняла, что это отличный гарнир не только к мясу и рыбе, а также полноценное второе на обед или ужин.
Молодая картошка сама по себе нежная и сладковатая, а запекание в кожуре позволяет сохранить максимум витаминов и микроэлементов, придавая клубням аппетитную золотистую корочку.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 93 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 1.250 кг молодой
  • Масло растительное – 40 мл
  • Соус терияки – 30 мл
  • Соль – 5 г по вкусу
  • Перец черный – 3 щепотка (-и) молотый, по вкусу
  • Паприка – 2 г копченая
Когда я впервые попробовала запекать молодую картошку в духовке в кожуре, я сразу поняла, что это отличный гарнир не только к мясу и рыбе, а также полноценное второе на обед или ужин.
Беби картофель в духовке целиком
Такой картофель можно выступать не только как гарнир, а как вполне себе полноценное блюдо, на замену жареной картошке, например.
Готовится беби-картофель очень просто, его не нужно чистить и нарезать, и запекается быстрее обычного.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 124 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 500 г
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Перец черный – 0.5 ч.л.
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
Такой картофель можно выступать не только как гарнир, а как вполне себе полноценное блюдо, на замену жареной картошке, например.
Картофель запеченный с сыром в духовке
Картофель, запеченный с сыром, готовлю довольно часто. Наша семья - любители этого всем знакомого корнеплода.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 1 кг
  • Сыр полутвердый – 60 г
  • Сыр твердый – 30 г
  • Приправа – 1 ч.л. без горки прованских трав
  • Порошок чесночный – 1 ч.л. без горки
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Картофель, запеченный с сыром, готовлю довольно часто. Наша семья - любители этого всем знакомого корнеплода.
Постная гречка в горшочке с овощами
Ароматная постная гречка в горшочке с овощами станет прекрасной заменой любым мясным блюдам в пост.
Да и вегетарианцам понравится простотой приготовления и высокой питательностью.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 95 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа гречневая – 700 г
  • Вода – 1.6 л
  • Лук репчатый – 400 г
  • Морковь – 400 г
  • Фасоль стручковая – 400 г , замороженная
  • Томатный соус – 200 г
Ароматная постная гречка в горшочке с овощами станет прекрасной заменой любым мясным блюдам в пост.
Постная перловка на гарнир
Перловая крупа, часто недооцененная в повседневном меню, при правильном подходе способна составить конкуренцию изысканному ризотто, превращаясь в яркое, простое и насыщенное блюдо.
В этом рецепте каждое зернышко перловки пропитывается соком томатов, сладостью моркови и ароматом болгарского перца, создавая сочную овощную базу, которая благодаря растительному маслу становится мягкой и обволакивающей.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 114 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа перловая – 250 г
  • Помидор – 250 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Морковь – 200 г
  • Перец болгарский – 220 г
  • Масло растительное – 50 мл
Перловая крупа, часто недооцененная в повседневном меню, при правильном подходе способна составить конкуренцию изысканному ризотто, превращаясь в яркое, простое и насыщенное блюдо.
Чечевица с овощами: рецепт на сковороде
Чечевица - один из самых полезных бобовых продуктов. Она богата растительным белком, клетчаткой, железом и витаминами группы B.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 92 ккал
Ингредиенты:
  • Чечевица – 200 г
  • Помидор – 280 г
  • Перец болгарский – 170 г
  • Морковь – 140 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Томатная паста – 30 г
Чечевица - один из самых полезных бобовых продуктов. Она богата растительным белком, клетчаткой, железом и витаминами группы B.
Фаршированный картофель в духовке с ветчиной
Приготовим картофель фаршированный ветчиной и сыром в духовке. Это рецепт идеального блюда для будничного ужина или внезапного прихода гостей.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 151 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 450 г картофель среднего размера
  • Ветчина – 150 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Сметана – 150 г 15%
  • Специи – 1 ч.л. для картофеля
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Приготовим картофель фаршированный ветчиной и сыром в духовке. Это рецепт идеального блюда для будничного ужина или внезапного прихода гостей.
Как приготовить картошку фри в аэрогриле
В домашних условиях традиционная картошка фри часто вызывает трудности: нужно много масла, есть риск запаха и лишних калорий.
Аэрогриль стал настоящим спасением для любителей хрустящей картошечки.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 88 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 700 г
  • Масло растительное – 2 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Укроп – 1 ч.л. сушеный
В домашних условиях традиционная картошка фри часто вызывает трудности: нужно много масла, есть риск запаха и лишних калорий.
Осетинский пирог с картофелем и сыром на кефире
Осетинский пирог с картофелем и сыром очень вкусное, сытное и по-домашнему душевное блюдо.
Рецепт не требует изысканных ингредиентов, только самые простые и понятные продукты, картофель, сыр и нежное тесто на кефире.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 222 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 4 шт. вес после очистки 300 г
  • Сыр полутвердый – 200 г
  • Кефир – 200 г
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 25 мл
Осетинский пирог с картофелем и сыром очень вкусное, сытное и по-домашнему душевное блюдо.
Овощи в соусе терияки на сковороде
Если вам близки вкусы азиатской кухни, обязательно попробуйте овощи в соусе терияки на сковороде.
Это простой, но очень ароматный и насыщенный по вкусу рецепт, в котором обычные овощи заиграют новыми красками.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 56 ккал
Ингредиенты:
  • Перец болгарский – 400 г
  • Цукини – 300 г
  • Морковь – 130 г
  • Лук красный – 130 г
  • Лук зеленый – 20 г
  • Соус терияки – 70 г
Если вам близки вкусы азиатской кухни, обязательно попробуйте овощи в соусе терияки на сковороде.
Овощи в соевом соусе в духовке
С приходом тёплых дней особенно тянет на лёгкие и полезные овощные блюда.
Конечно, овощи сегодня можно купить в любое время года, но в сезон они особенно сочные, ароматные и вкусные.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 51 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 250 г
  • Баклажан – 250 г
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Лук репчатый – 0.5 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло растительное – 20 г
С приходом тёплых дней особенно тянет на лёгкие и полезные овощные блюда.
Овощи в фольге в духовке
Иногда именно простой ужин оказывается самым вкусным. Такой и этот рецепт — овощи, запечённые в фольге в духовке.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
  • Калорийность (100g): 52 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 4 шт. молодой
  • Морковь – 2 шт.
  • Кабачок – 1 шт.
  • Шампиньоны – 3 шт.
  • Перец сладкий красный – 0.5 шт.
  • Лук красный – 2 шт.
Иногда именно простой ужин оказывается самым вкусным. Такой и этот рецепт — овощи, запечённые в фольге в духовке.
Молодая картошка с укропом на сковороде
Молодая картошка с укропом на сковороде — это простое, по-настоящему летнее блюдо, которое вызывает приятные воспоминания о даче, лете и аромате свежей зелени.
Жареная молодая картошка с укропом — это классика, которая никогда не надоедает.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 93 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 600 г молодой
  • Масло сливочное – 30 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Укроп – 10 г
  • Соль – по вкусу
Молодая картошка с укропом на сковороде — это простое, по-настоящему летнее блюдо, которое вызывает приятные воспоминания о даче, лете и аромате свежей зелени.
Картошка в майонезе с чесноком
Картошка в майонезе с чесноком в духовке — это простой и вкусный способ побаловать себя ароматным домашним блюдом.
Картофель получается мягким внутри, румяным снаружи и пропитанным аппетитным чесночным запахом.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 109 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 600 г
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Розмарин – 0.5 ч.л.
Картошка в майонезе с чесноком в духовке — это простой и вкусный способ побаловать себя ароматным домашним блюдом.
Гороховое пюре: рецепт без замачивания
Гороховое пюре — простое, сытное и недорогое блюдо, которое знакомо многим с детства.
Оно отлично подходит к мясу, колбаскам, котлетам и даже просто с солёным огурчиком.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 1 ст. (200 мл)
  • Соль – 1 ч.л.
  • Лук репчатый – 0.5 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Вода – 3 ст. (200 мл)
Гороховое пюре — простое, сытное и недорогое блюдо, которое знакомо многим с детства.
Страницы:
1 2 3 … 16 17
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение