Что приготовить из рыбы, рецепты из рыбы

Треска с овощами в кокосовом молоке

Треска350 г
Перец болгарский200 г
Лук репчатый120 г
Чеснок3 зуб.
Молоко кокосовое200 г
Томаты в собственном соку0.5 упаковка половина банки
Зира0.5 ч.л.
Паприка сладкая0.5 ч.л. сухой приправы
Перец чили по вкусу
Соль по вкусу
Сок лимонный по желанию
Масло растительное2 ст.л. для жарки

Жареные караси

Карась500 г 2-3 шт.
Мука кукурузная1 ст. (200 мл)
Соль5 щепотка (-и)
Масло растительное100 мл
Лук зеленый5 веточка (-и)

Маринованная щука

Щука2 шт. (примерно 1,2 кг живого веса и 0,6-0,7 кг очищенного)
Уксус1 ст. (200 мл) базиликовый (не более 6%)
Масло растительное60 мл
Соль1.5 ч.л.
Сахар0.5 ч.л.
Перец черный3 щепотка (-и)
Кориандр3 щепотка (-и)
Горчица зерновая2 ст.л. (0,5 ст. л. для подачи)
Лук репчатый1 шт. для подачи

Салат с селедкой и авокадо

Сельдь2 шт. филе
Авокадо1 шт.
Яйцо куриное2 шт. вареные
Лук красный1 шт.
Лимон0.5 шт. сок
Горчица зерновая1 ч.л.
Масло оливковое50 мл
Соль по желанию
Перец черный по желанию

Закуска из сельди и свеклы

Сельдь150 г соленая
Лук зеленый5 веточка (-и)
Лук репчатый1 шт.
Хлеб по вкусу
Свекла1 шт.
Майонез6 ст.л.
Кориандр2 щепотка (-и) молотый
Перец черный2 щепотка (-и) молотый
Сок лимонный1 ст.л.
Желатин15 г быстрорастворимый
Вода50 мл
Сахар2 щепотка (-и)
Уксус1 ст.л.
Масло растительное по вкусу
Сыр твердый по желанию
Стружка кокосовая по желанию
Соль по вкусу

Рыбный салат с креветками

Креветки400 г очищенных отварных
Филе рыбное300 г
Перец сладкий зеленый1 шт.
Оливки черные150 г
Зелень5 веточка (-и)
Лимон4 дольки
Сухарики1 упаковка
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Как заморозить рыбные блюда

В рационе любого человека, особенно ребенка, должны присутствовать рыбные блюда. Но, к сожалению, не всегда есть возможность и время купить качественную рыбу. Поэтому к нам на помощь придет заморозка. Если вам посчастливилось приобр ...

Рыбный таджин (тажин)

Филе рыбное750 г белой рыбы
Лук красный2 шт.
Чеснок2 зуб.
Масло растительное2 ст.л.
Перец сладкий красный2 шт.
Помидоры черри250 г
Оливки черные1 ст. (200 мл)
Петрушка5 веточка (-и)
Соль по вкусу
Специи по желанию

Скумбрия с баклажанами на мангале

Скумбрия1 шт.
Петрушка5 веточка (-и)
Соль0 по вкусу
Тимьян3 веточка (-и)
Специи1.5 ч.л. итальянские травы
Баклажан1 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Салат по желанию для подачи
Помидоры черри по желанию для подачи

Сырно-сливочный суп из двух видов рыбы

Картофель3 шт.
Филе рыбное500 г
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Масло растительное1.5 ч.л.
Сыр плавленный100 г Дружба
Сливки100 мл
Вода2 л или больше (если бульон выкипит)
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Рыба с луком и помидором под сыром

Филе рыбное700 г
Масло растительное3 ст.л.
Помидор1 шт. крупный
Сметана0.5 чаш.(250 мл) или майонез
Сыр твердый150 г
Лук репчатый1 шт. крупный или 2 средних
Соль по вкусу
Перец черный по желанию
Зелень по желанию

Уха из щуки в мультиварке

Щука1 шт. 1-1,5 кг
Помидор1 шт.
Сельдерей стеблевой2 шт. стебля
Картофель2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Соль0.5 ч.л.
Сахар0.5 ч.л.
Вода2 л
Водка50 мл по желанию
Зелень по вкусу



Судак в сметане в мультиварке

Сметана200 мл
Филе750 г судака
Мука4 ст.л.
Соль по вкусу
Масло растительное3 ст.л.
Лук репчатый1 шт.
Вода1 чаш.(250 мл)
Специи по вкусу для рыбы

Закуска «Ленивая шуба»

Морковь2 шт.
Шампиньоны100 г
Лук-шалот2 шт.
Масло растительное50 мл
Томатная паста2 ч.л.
Уксус2 ст.л. яблочный
Вода100 мл
Сахар1 ч.л.
Свекла1 шт.
Картофель1 шт.
Майонез2 ст.л.
Сельдь300 г филе
Специи по вкусу соль, черный перец
Тарталетка30 шт.
Лук зеленый по желанию для украшения

Судак с грибами в сливках

Филе рыбное700 г судак
Соль по вкусу
Шампиньоны400 г
Лук репчатый1 шт. большая головка
Масло растительное2 ч.л.
Сыр твердый110 г
Сливки150 мл 20%
Перец черный по вкусу
Зелень4 веточка (-и)

Салат с копченой скумбрией

Яйцо куриное3 шт.
Лук красный1 шт.
Уксус винный1 ч.л.
Хлеб3 шт. ломтика, ржаной
Масло растительное4 ст.л. для поджаривания хлеба
Чеснок1 зуб.
Скумбрия200 г горячего копчения
Салат1 упаковка
Лимон0.5 шт. сок
Горчица1 ч.л.
Масло растительное50 мл для соуса
Специи по вкусу соль, сахар, черный перец

Дрожжевой пирог с рыбой

Молоко100 мл в тесто
Сметана2 ст.л.
Яйцо куриное2 шт.
Масло сливочное50 г растопленное
Мука300 г
Дрожжи1 ч.л. сухие
Соль0.5 ч.л.
Сахар1 ч.л.
Рыба700 г лосось
Лук репчатый1 шт.
Зелень по вкусу
Масло растительное50 мл
Специи по вкусу для рыбы
Мука2 ст.л. для раскатывания теста
Молоко1 ст.л. для смазывания

Судак под овощами

Рыба1 кг судак
Лук репчатый1 шт. большой
Перец сладкий красный3 шт.
Морковь1 шт. крупная
Помидор4 шт.
Масло растительное5 ст.л.
Соль по вкусу
Зелень2 веточка (-и) для декора
Специи по вкусу для рыбы
Чеснок2 зуб.

Рыбные наггетсы

Филе рыбное500 г
Мука пшеничная100 г
Сухари панировочные200 г
Яйцо куриное4 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Масло подсолнечное300 г

Слоеные пирожки с рыбной начинкой

Тесто слоеное350 г
Рыба350 г филе отваренное
Лук репчатый100 г
Сок лимонный1 ст.л.
Укроп2 ст.л. свежего измельченного
Приправа1 ч.л. для рыбы
Масло сливочное10 г
Мука пшеничная1 ст.л.
Яйцо куриное1 шт. маленькое
Кунжут1 ч.л. по желанию

Запеченная рыба с баклажанами

Филе рыбное4 шт.
Баклажан2 шт.
Чеснок2 зуб.
Зелень1 горсть (-и)
Лук красный1 шт.
Перец сладкий желтый0.5 шт.
Томаты в собственном соку400 г
Специи по вкусу соль, черный перец
Сок лимонный2 ст.л.
Масло растительное100 мл

Треска с соусом из брокколи

Треска500 г филе
Брокколи200 г
Сливки130 г
Анчоусы6 шт.
Приправа1 ч.л. для рыбы
Масло растительное1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Летний салат с сельдью

Помидор1 шт.
Сельдь40 г филе
Яйцо1 шт. отварное
Редис3 шт.
Салат горсть (-и) смесь листьев
Масло оливковое по вкусу
Соль по вкусу
Специи по вкусу


1 2 3
Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок