Чечевичный суп: рецепты

Проверенные рецепты чечевичных супов с пошаговыми фото. Мясные, овощные, грибные супы с чечевицей – сытные и постные, в кастрюле и мультиварке – блюда для вкусных обедов по простым рецептам. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Спросите профессионального диетолога, какой суп самый полезный, и он ответит – чечевичный. 

Чем так хороша чечевица? Она содержит в себе ценные микроэлементы, 12 аминокислот и богата растительным белком и сложными углеводами. Чечевица легко усваивается организмом и долго не дает наступить чувству голода. Для тех, кто на диете, это супер-продукт. Читать далее…

Чечевичный суп с томатами и беконом
Чечевичный суп с томатами и беконом получается густым, сытным и ароматным.
В сезон томатов консервированные, конечно, можно поменять на свежие помидоры.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 58 ккал
Ингредиенты:
  • Вода800 г
  • Чечевица100 г
  • Томаты в собственном соку400 г
  • Бекон80 г
  • Лук репчатый80 г
  • Сельдерей стеблевой1 шт. стебель
Чечевичный суп с томатами и беконом получается густым, сытным и ароматным.
Чечевичный суп с карри
Чечевичный суп с карри- яркого, насыщенного вкуса и аромата. Очень согревающий, сытный и питательный.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 76 ккал
Ингредиенты:
  • Чечевица200 г
  • Бульон1 л
  • Морковь110 г
  • Лук репчатый80 г
  • Томатная паста1 ст.л.
  • Чеснок2 зуб.
Чечевичный суп с карри- яркого, насыщенного вкуса и аромата. Очень согревающий, сытный и питательный.
Суп-пюре с красной чечевицей со сливками
Крем-суп из красной чечевицы получается нежным и сливочным на вкус. Крем-суп из чечевицы сытное и при этом низкокалорийное блюдо, удивит вас ароматной паприкой, сладковатой морковью и лёгкой томатной кислинкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 76 ккал
Ингредиенты:
  • Чечевица250 г красная
  • Лук репчатый1 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Чеснок1 зуб.
  • Томаты в собственном соку100 г
  • Паприка1 ч.л.
Крем-суп из красной чечевицы получается нежным и сливочным на вкус. Крем-суп из чечевицы сытное и при этом низкокалорийное блюдо, удивит вас ароматной паприкой, сладковатой морковью и лёгкой томатной кислинкой.
Простой и вкусный суп с фаршем и чечевицей
Сытный суп с фаршем и чечевицей получается наваристым и ароматным. В этом рецепте фарш может использоваться абсолютно любой.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 77 ккал
Ингредиенты:
  • Чечевица160 г
  • Фарш мясной450 г
  • Помидор400 г в собственном соку
  • Лук репчатый100 г
  • Чеснок2 зуб.
  • Зира1 ч.л.
Сытный суп с фаршем и чечевицей получается наваристым и ароматным. В этом рецепте фарш может использоваться абсолютно любой.
Ароматный суп из чечевицы с фрикадельками
Простая идея вкусного обеда - ароматный суп из чечевицы с фрикадельками.
Данное блюдо можно приготовить заранее и перед подачей к столу разогреть.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 49 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное300 г
  • Чечевица150 г красная
  • Картофель300 г
  • Лук репчатый150 г
  • Морковь130 г
  • Масло растительное30 г
Простая идея вкусного обеда - ароматный суп из чечевицы с фрикадельками.
Суп с баклажанами и чечевицей
Супы с баклажанами получаются очень вкусными, сытными и насыщенными, особенно в сочетании с томатами и чечевицей.
Этот пряный суп можно приготовить на овощном бульоне или воде - он будет сытным за счет большого количества белка.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 49 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан1 шт.
  • Чечевица8 ст.л.
  • Лук репчатый2 шт.
  • Помидор2 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Масло растительное3 ст.л.
Супы с баклажанами получаются очень вкусными, сытными и насыщенными, особенно в сочетании с томатами и чечевицей.
Пряный суп с чечевицей и болгарским перцем
Чечевица делает супы не только полезными и наваристыми, но и очень вкусными.
А если к ней добавить еще и предварительно запеченный болгарский перец, он придаст супу сладковатый, легкий аромат запеченных овощей и приятный цвет.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 44 ккал
Ингредиенты:
  • Перец болгарский2 шт.
  • Чечевица1 ст. (200 мл) (красная)
  • Помидор2 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Бульон2 л (куриный или мясной)
  • Лук репчатый1 шт.
Чечевица делает супы не только полезными и наваристыми, но и очень вкусными.
Лимонный суп для похудения
Если вы хотите сытно пообедать или поужинать, но в то же время не беспокоится о лишних калориях, то этот волшебный супчик именно то, что вам нужно!
Он помогает насытить организм, дарит вам энергию и заряд бодрости и сохраняет стройную фигуру.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 44 ккал
Ингредиенты:
  • Рис3 ст.л.
  • Чечевица3 ст.л.
  • Лимон1 шт.
  • Масло оливковое1 ст.л.
  • Куркума0.3 ч.л.
  • Лук репчатый1 шт.
Если вы хотите сытно пообедать или поужинать, но в то же время не беспокоится о лишних калориях, то этот волшебный супчик именно то, что вам нужно!
Суп с сушеными грибами и чечевицей
Суп с сушеными грибами и чечевицей получается наваристым и очень ароматным.
Несмотря на то, что в нём нет мяса, он выходит очень сытным, так как в нём есть грибы и чечевица.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 130 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы50 г (сушёные)
  • Чечевица100 г (я использовала зеленую)
  • Лук репчатый1 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Пастернак2 шт.
  • Сельдерей стеблевой1 шт.
Суп с сушеными грибами и чечевицей получается наваристым и очень ароматным.
Турецкий суп с булгуром и чечевицей
Турецкий суп с булгуром и чечевицей имеет свою историю и второе название - "суп невесты".
За столом можно рассказать историю его появления: одна девушка вышла замуж и оказалась вдали от своего дома, она придумала этот суп и посвятила его своей маме.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 50 ккал
Ингредиенты:
  • Булгур100 г
  • Чечевица100 г
  • Бульон2 л
  • Лук репчатый1 шт.
  • Томатная паста1 ст.л.
  • Паприка1 ч.л.
Турецкий суп с булгуром и чечевицей имеет свою историю и второе название - "суп невесты".
Суп “кудрявый” со щавелем
Один из моих любимых весенних зеленых супов – “кудрявый” щавелевый суп.
Мало того, что для его приготовления требуется минимум ингредиентов, так он еще и очень вкусный.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 41 ккал
Ингредиенты:
  • Бульон1 л
  • Чечевица3 ст.л.
  • Щавель100 г
  • Картофель2 шт.
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Соль по вкусу
Один из моих любимых весенних зеленых супов – “кудрявый” щавелевый суп.
Суп с тыквой и чечевицей
Густой суп с тыквой и чечевицей обладает уймой полезных свойств, он низкокалорийный, но в то же время настолько насыщенный и ароматный, что сможет согреть в любую хмурую и ненастную погоду.
Готовить такой суп можно круглый год, если иметь в запасах замороженную тыкву.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 41 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква250 г
  • Чечевица1 ст. (200 мл) (красная)
  • Лук репчатый1 шт. (крупный)
  • Морковь1 шт.
  • Помидор2 шт.
  • Чеснок2 зуб.
Густой суп с тыквой и чечевицей обладает уймой полезных свойств, он низкокалорийный, но в то же время настолько насыщенный и ароматный, что сможет согреть в любую хмурую и ненастную погоду.
Чечевичный суп с консервированными томатами
Я бы назвала этот чечевичный суп с консервированными томатами зимним. Очень сытный, даже при том, что он постный; обволакивающий, такой уютный.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 78 ккал
Ингредиенты:
  • Чечевица1 ст. (200 мл) (желательно красная)
  • Орегано0.5 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Орех мускатный0.5 ч.л.
  • Тимьян по вкусу
  • Вода3 ст. (200 мл)
Я бы назвала этот чечевичный суп с консервированными томатами зимним. Очень сытный, даже при том, что он постный; обволакивающий, такой уютный.
Чечевичный суп в мультиварке
Суп в мультиварке можно сварить из любой чечевицы: красной, желтой, оранжевой, коричневой, черной или зеленой, только нужно учесть время их варки.
Для зеленых видов обычно надо больше времени до готовности.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 98 ккал
Ингредиенты:
  • Ребра свиные1 кг
  • Чечевица1 ст. (200 мл)
  • Картофель3 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Вода2.5 л
Суп в мультиварке можно сварить из любой чечевицы: красной, желтой, оранжевой, коричневой, черной или зеленой, только нужно учесть время их варки.
Томатный суп с консервированной фасолью и чечевицей
Насыщенный, ароматный и очень сытный суп. Вряд ли вы будете делать его летним жарким днём.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 88 ккал
Ингредиенты:
  • Томаты в собственном соку420 г 1 банка.
  • Фасоль консервированная420 г 1 банка красной.
  • Чечевица120 г сухой, зеленой или коричневой.
  • Лук репчатый170 г
  • Чеснок3 зуб.
  • Вода1.2 л
Насыщенный, ароматный и очень сытный суп. Вряд ли вы будете делать его летним жарким днём.
Чечевичная похлебка – рецепт с пошаговыми фото
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 119 ккал
Ингредиенты:
  • Чечевица1 ст.
  • Горошек зеленый1/2 стакана
  • Картофель4 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Чеснок4 зубчика
  • Укроп1 пучок

Спросите профессионального диетолога, какой суп самый полезный, и он ответит – чечевичный. 

Чем так хороша чечевица? Она содержит в себе ценные микроэлементы, 12 аминокислот и богата растительным белком и сложными углеводами. Чечевица легко усваивается организмом и долго не дает наступить чувству голода. Для тех, кто на диете, это супер-продукт.

Чечевичные супы особенно популярны осенью, в сезон простуды, потому что это идеальный обед для повышения иммунитета. А готовить супы с чечевицей можно каждый день, и вкус всегда будет необычным и ни разу не повторится. Потому что чечевицы существует целых 5 видов, которые отличаются по текстуре и оттенкам вкуса, и сочетается она с самыми разными продуктами. А готовится быстро, в отличие от своих бобовых собратьев – гороха и фасоли.

Самые удачные сочетания ингредиентов с чечевицей в супах мы собрали в этой подборке.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение