Рецепты из редиса с пошаговыми фото: салаты из редиски, паштеты, закуски

Теплый салат из спаржи с овощами и яйцом

Спаржа200 г
Яйцо2 шт.
Огурец2 шт. небольшого размера
Редис10 шт.
Лук красный1 шт.
Масло оливковое1 ст.л.
Кориандр1 ч.л. (молотый)
Соль по вкусу
Уксус2 ч.л. (бальзамический)
Кунжут1 ст.л.
Зелень по желанию для украшения салата
Перец черный по вкусу

Салат из редиса с шампиньонами

Редис500 г
Шампиньоны400 г
Сок лимонный1 ч.л.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Зелень5 ст.л.
Масло растительное по вкусу

Салат с редисом, огурцом и кунжутом

Редис14 шт.
Кинза1 ст.л. измельченной
Огурец3 шт. небольшие
Кунжут1 ст.л.
Сахар1 ч.л. с горкой
Масло кунжутное1 ч.л.
Перец чили2 щепотка (-и)
Соевый соус1.5 ст.л.
Уксус1.5 ч.л.
Хрен1 ч.л.
Соль по вкусу
Масло растительное1.5 ч.л.

Соус из редиса

Редис120 г
Сметана200 г
Огурец60 г
Яйцо куриное2 шт.
Горчица0.5 ч.л.
Укроп5 веточка (-и)
Петрушка5 веточка (-и)
Лук зеленый5 веточка (-и)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый

Холодный суп на квасе

Картофель5 шт.
Квас по вкусу
Лук зеленый50 г большой пучок
Яйцо5 шт.
Соль по вкусу
Укроп50 г большой пучок
Огурец4 шт.
Редис13 шт. большой пучок
Перец черный по вкусу

Холодный суп из йогурта

Йогурт700 мл
Огурец3 шт.
Редис6 шт.
Яйцо куриное2 шт. крупные
Лук зеленый10 г
Укроп10 г
Чеснок2 шт. молодой зеленый
Сок лимонный1 ч.л. или по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу , молотый
Вода минеральная по желанию или куриный бульон
Мята1 веточка (-и) по желанию

Тосты со сметанным соусом

Хлеб8 шт. кусочков
Сметана100 г
Чеснок2 зуб.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Зелень по вкусу
Редис8 шт.

Салат из редиски и свежих овощей с горчичной заправкой

Помидор350 г
Лук красный1 шт. (одна средняя луковица)
Огурец200 г (один крупный огурец)
Редис200 г
Масло растительное3 ст.л.
Горчица1 ч.л. (лучше использовать дижонскую)
Горчица зерновая1 ч.л.
Лимон1 шт. (понадобится сок)
Сахар2 ч.л.
Мята1 веточка (-и)

Чесночный соус

Йогурт200 мл (натуральный, без сахара и красителей)
Огурец1 шт.
Редис3 шт.
Чеснок1 зуб.
Петрушка10 веточка (-и)
Соевый соус2 ст.л.

Салат из креветок с яйцом и огурцом

Огурец3 шт.
Редис6 шт.
Яйцо куриное4 шт.
Креветки600 г (крупные, 50/200)
Чеснок1 зуб.
Лимон0.5 шт.
Соевый соус3 ст.л.
Масло оливковое2 ст.л.

Творожный паштет с редисом

Творог300 г
Редис150 г
Лук зеленый20 г небольшой пучок
Петрушка20 г небольшой пучок
Укроп20 г небольшой пучок
Чеснок2 зуб.
Соль по вкусу



Салат из редиски

Говядина600 г вырезка
Редис200 г
Огурец200 г
Салат300 г
Майонез100 мл
Лайм1 шт.
Васаби по вкусу
Масло оливковое1 ст.л.
Масло сливочное20 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Окрошка с лимонным соком

Колбаса300 г докторская
Яйцо перепелиное8 шт.
Сметана200 г
Лук зеленый100 г
Укроп50 г
Редис6 шт.
Картофель2 шт. молодой, крупный
Огурец2 шт.
Лимон1 шт.
Соль по вкусу
Вода1 л

Окрошка на кефире и сыворотке

Мясо400 г (куриное)
Колбаса300 г (вареная)
Картофель2 шт.
Яйцо куриное5 шт.
Огурец3 шт.
Редис150 г
Лук зеленый3 ст.л.
Укроп4 ст.л.
Горчица2 ст.л.
Кефир0.5 л
Сыворотка0.5 л
Бульон0.5 л (куриный, добавить по желанию)
Соль по вкусу
Кислота лимонная по желанию

Салат из редиса и яиц

Редис300 г
Яйцо куриное2 шт.
Лук зеленый3 веточка (-и)
Сметана3 ст.л.
Укроп1 веточка (-и)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Салат из свежей капусты

Капуста белокочанная0.5 шт. (половина небольшого кочана)
Редис8 шт.
Дайкон0.5 шт.
Лук зеленый2 шт.
Арахис1 горсть (-и) (можно использовать жареный и соленый арахис)
Йогурт120 мл (натуральный, без добавок и подсластителей)
Уксус0.5 ст.л.
Горчица1 ч.л.
Сахар1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Как приготовить овощной суп

Редис200 гр.
Картофель2 шт.
Капуста цветная0,5 кочана
Горошек зеленый4 ст.л.
Морковь1 шт.
Фасоль стручковая 150 гр.

Салат с рукколой и редисом

Руккола1 пучок
Помидоры черри1 стакан
Редис10 штук
Орехи кедровые 1-2 ст.л.
Сок лимонный 2 ч.л.
Масло оливковое 1 ст.л.