Салат с зеленым луком, яйцом и редиской

Приготовление: Шаг 1

• Для приготовления салата подготовить следующие продукты.

  

• Шаг 2

  Самый первый овощ, который появляется ранней весной — это редиска.

  Конечно, лучше, если корнеплоды выращены на своем участке, тогда вы точно будете уверены в их безопасности.

  Огурцы и редиску тщательно промыть и обрезать хвостики с двух сторон. Нарезать тонкими полукольцами.

  Переместить в глубокую емкость для приготовления салата.

  

• Шаг 3

  Яйца предварительно хорошо промыть теплой водой. При сильном загрязнении использовать губку.

  Опустить в кастрюлю с холодной подсоленной водой, довести до кипения. Варить 10 минут.

  Остудить в холодной воде, очистить. Нарезать произвольными кусочками небольшого размера. Добавить к овощам.

  

• Шаг 4

  Зеленый лук вместе с белой частью хорошо сполоснуть проточной водой. Обмакнуть салфеткой от лишней влаги.

  Нарезать небольшими кусочками. Пересыпать в емкость к остальным ингредиентам.

  Помимо лука отлично подойдет свежий укроп.

  

• Шаг 5

  Для приготовления заправки подойдет сметана любой жирности.

  Добавить к ней горчицу и соевый соус. Перемешать до однородной консистенции.

  Попробовать на вкус и откорректировать на свое усмотрение. При желании, можно обойтись майонезом.

  

• Шаг 6

  Заправить салат сметано-горчичной заправкой. Подсыпать немного соли и измельченного перца.

  

• Шаг 7

  Перемешать. Сразу подавать к столу.

  

• Шаг 8

  Приятного аппетита!