Что приготовить из индейки, рецепты из индейки с пошаговыми фото.

Бедро индейки в духовке

Индейка1.5 кг бедро
Мед1 ст.л.
Уксус1 ст.л. яблочный
Масло растительное2 ст.л.
Чеснок3 зуб.
Розмарин1 ч.л. сухого
Тимьян1 ч.л. сухого
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Яблоко2 шт. больших
Чернослив1 горсть (-и)

Отбивные из грудки индейки

Индейка500 г филе
Сухари5 ст.л.
Сыр твердый4 ст.л. тертого
Яйцо куриное2 шт. небольших
Мука пшеничная3 ст.л.
Приправа1 ст.л. сухих трав
Перец черный по вкусу
Молоко2 ст.л.
Соль по вкусу
Масло растительное2 ст.л. для жарки

Паровые котлеты из индейки

Индейка800 г филе
Лук репчатый100 г или больше
Хлопья злаковые0.5 ст. (200 мл)
Йогурт100 мл или другая жидкость
Специи по вкусу
Соль по вкусу

Котлеты из грудки индейки

Индейка800 г филе
Батон100 г не свежий
Молоко200 мл
Сыр полутвердый100 г
Чеснок1 зуб.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сухари панировочные100 г
Масло растительное50 мл

Бедро индейки в сливочном соусе в мультиварке

Индейка1 шт. крупное бедро
Лук-порей0.5 шт. стебля
Мука1.5 ст.л.
Сливки150 мл
Чеснок1 зуб.
Молоко3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Петрушка горсть (-и) листьев
Масло растительное1.5 ст.л.

Домашние сосиски из индейки

Индейка500 г филе
Молоко120 мл
Перец черный1 щепотка (-и)
Соль0.5 ч.л.
Чеснок1 зуб.
Паприка сладкая1 ч.л. молотая
Орех мускатный1 щепотка (-и) молотый
Крупа манная1 ст.л.

Перловый суп с индейкой в мультиварке

Индейка700 г каркас, кости с мясом, крылья
Крупа перловая150 г
Лук-порей300 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Петрушка1 шт. корень
Чеснок2 зуб.
Масло сливочное20 г
Сельдерей стеблевой1 ч.л. сушеная зелень
Петрушка1 ч.л. сушеная зелень
Петрушка3 ст.л. свежая рубленая зелень
Кориандр1 ч.л. семена
Соль по вкусу
Вода1 ч.л. до верхней границы

Индейка «Веллингтон» — рецепт с пошаговыми фото

Индейка1200 г грудка с кожей
Тесто слоеное бездрожжевое700 г
Шампиньоны600 г
Лук репчатый2 шт.
Грудинка100 г или бекон
Грибы25 г сушеные
Клюква вяленая180 г
Чеснок4 зуб.
Мандарин2 шт.
Лимон1 шт.
Яйцо куриное1 шт. для смазывания
Вино десертное50 мл
Шалфей10 шт. листочки
Тимьян1 ст.л.
Корица1 шт. палочка
Гвоздика3 шт.
Сахар3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Вода150 мл кипяток

Как приготовить котлеты из темного индюшачьего мяса

Индейка670 г
Морковь70 г
Лук репчатый100 г
Яйцо куриное1 шт.
Сухари2 ст.л. измельченный.
Укроп1 ст.л.
Вода50 г
Сливки250 г для соуса, жирных.
Лук-порей120 г
Перец сладкий170 г
Шампиньоны220 г
Чеснок2 зуб.
Вино белое сухое100 г
Орех мускатный0.5 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Тимьян по желанию
Масло сливочное15 г
Масло растительное5 ст.л.

Котлеты из индейки с мягким сыром

Индейка1 кг (грудка, можно взять куриную грудку)
Лук репчатый1 шт. (крупная)
Чеснок3 зуб.
Перец болгарский2 шт.
Сыр мягкий200 г
Мука овсяная3 ст.л. (для панировки)
Соль по вкусу
Приправа1 ч.л. (сушеные овощи)

Шашлык из индейки — маринад с горчицей

Горчица60 мл (зернистая)
Уксус винный60 мл (белый)
Масло оливковое40 мл (если вы жарите на гриле, дополнительно понадобится масло для смазывания гриля)
Сахар1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Индейка800 г (лучше использовать ножки)

Пельмени в мультиварке

Мука пшеничная450 г для теста
Вода270 мл крутой кипяток ( для теста)
Соль по вкусу для теста и для начинки
Фарш мясной700 г для начинки
Желток яичный1 шт. для начинки
Лук репчатый2 шт. для начинки
Чеснок4 зуб. для начинки
Перец черный по вкусу для начинки
Укроп по вкусу для подачи
Масло сливочное по вкусу для подачи
Сок лимонный по желанию для подачи



Новогодний рулет из индейки

Индейка1 кг
Лук репчатый1 шт
Бекон100 г
Тесто слоеное1 лист
Перец сладкий красный2 шт
Масло растительное20 мл

Суп с индейкой и кукурузой

Бульон 1-1,2 литра
Индейка300 грамм
Морковь150 грамм
Лук репчатый150 грамм
Масло растительноедля обжарки
Картофель4 штуки

Рагу в мультиварке

Индейка 500 г
Соль по вкусу
Капуста цветная1 кочанчик
Перец болгарский1 шт.
Перец черный по вкусу
Морковь1 шт.

Мясной хлеб с яйцом

Фарш индюшачий800 г.
Яйцо5 шт.
Лук репчатый3 шт.
Хлеб100 г.
Петрушка1 пучок.
Крупа манная30 г.