Паштет из печени индейки на Новый год

Паштет на праздничном столе - неотъемлемая часть новогоднего застолья.

Помню из детства, как открывали консервные банки и намазывали паштет на свежий батон.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
Калорийность (100g): 223 ккал

Ингредиенты:

Печень индюшиная – 500 г
Морковь – 150 г
Лук репчатый – 150 г
Сельдерей корневой – 150 г
Чеснок – 2 зуб.
Масло сливочное – 70 г

Паштет на праздничном столе - неотъемлемая часть новогоднего застолья.

Паштет из скумбрии на персиках

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 120 грамм
Персик – 2 штуки
Сыр творожный – 30 грамм
Йогурт – 1-2 столовых ложки
Чеснок – 1 зубчик
Мед – 1 чайная ложка

Паштет из куриной печени

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 186 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 900 гр.
Масло растительное – 2 ст.л.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло сливочное – 100 гр.
Петрушка – 2 веточки

Рыбный паштет для новогодних закусок

Паштет – идеальная закуска для любого праздника, и новогодние торжества не исключение.

Готовятся он достаточно быстро, хранится в холодильнике несколько дней, а значит его можно приготовить заранее и убрать в баночку до праздника.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 200 г белая рыба, типа хека, трески
Кижуч – 150 г или другая красная рыба
Сыр творожный – 140 г
Морковь – 1 шт. небольшая
Лук-порей – 1 шт. небольшой
Масло сливочное – 60 г

Паштет – идеальная закуска для любого праздника, и новогодние торжества не исключение.

Закуска из шпротов ”Под водочку”

На праздничном столе особое место занимают закуски, которые очень хорошо идут под крепкие напитки.

Готовится намазка из шпротов очень быстро и состоит из простых и доступных продуктов.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 284 ккал

Ингредиенты:

Шпроты – 240 г в масле
Сырок плавленый – 1 шт.
Яйцо – 2 шт.
Лимон – 1 дольки
Майонез – 2 ст.л.
Багет – 1 шт.

На праздничном столе особое место занимают закуски, которые очень хорошо идут под крепкие напитки.

Рийет из курицы с морковью и яблоком

Рийет - французская разновидность паштета, только более грубой текстуры.

Варится долго, но сделать можно довольно много и хранить в холодильнике около недели.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\25 минут
Калорийность (100g): 146 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 кг
Морковь – 150 г
Яблоко – 180 г
Лук репчатый – 80 г
Чеснок – 3 зуб.
Тимьян – 1 ч.л.

Рийет - французская разновидность паштета, только более грубой текстуры.

Паштет из гусиной печени с апельсиновым желе

Подготовка к празднику всегда начинается с составления меню.

Общ.\актив. время готовки: 14 часов\40 минут
Калорийность (100g): 273 ккал

Ингредиенты:

Печень гусиная – 700 г (можно заменить на утиную)
Молоко – 200 мл
Коньяк – 20 мл для замачивания
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Масло сливочное – 15 г топленое

Подготовка к празднику всегда начинается с составления меню.

Паштет из белой фасоли с вялеными томатами

Паштет из фасоли с вялеными томатами, который делается почти мгновенно.

Единственное что надо сделать - это поджарить лук, а остальное сделает за вас кухонный помощник под названием блендер.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 99 ккал

Ингредиенты:

Фасоль – 400 г банка консервированной
Лук репчатый – 120 г
Чеснок – 2 зуб.
Каперсы – 1 ст.л.
Помидор – 5 шт. вяленых, консервированных в масле
Сок лимонный – 1 ст.л.

Паштет из фасоли с вялеными томатами, который делается почти мгновенно.

Как приготовить рийет из утки

Рийет - старинное блюдо французской кухни, представляющее собой измельченное запеченное или тушеное мясо, залитое слоем жира и хорошенько настоявшееся.

Я бы назвала его чем-то средним между тушенкой и привычным нам паштетом.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 284 ккал

Ингредиенты:

Утка – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Тимьян – 2 веточка (-и)
Перец черный – 10 шт. горошек
Орех мускатный – 1 щепотка (-и)

Рийет - старинное блюдо французской кухни, представляющее собой измельченное запеченное или тушеное мясо, залитое слоем жира и хорошенько настоявшееся.

Постный паштет на бутерброды с грибами

Большинство людей привыкли есть на завтрак бутерброды. Но как быть в Пост? Ведь классическое сочетание колбаса и сыр в Пост строго запрещено.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
Калорийность (100g): 59 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Грибы – 200 г (лесные)
Сок лимонный – 1.5 ч.л.
Морковь – 1 шт.
Соль – по вкусу

Большинство людей привыкли есть на завтрак бутерброды. Но как быть в Пост? Ведь классическое сочетание колбаса и сыр в Пост строго запрещено.

Бутерброды с печенью трески на новогодний стол

Бутерброды с печенью трески - деликатес, который готовлю к каждому празднику.

Нежный крем из печени трески, плавленого сыра и яйца, на ломтике хрустящего хлеба с чесночком.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 101 ккал

Ингредиенты:

Хлеб – 100 г 10 кусочков
Чеснок – 1 зуб.
Печень трески – 120 г
Сыр плавленный – 70 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Майонез – 20 г

Бутерброды с печенью трески - деликатес, который готовлю к каждому празднику.

Яично-сырный паштет

Паштет относится к той категории блюд, которая одинаково уместна как за праздничным столом, так и в повседневной жизни.

Подать его можно в любой прием пищи с хрустящими тостами, крекерами или хлебцами.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 260 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 6 шт.
Сыр твердый – 100 г
Сыр сливочный – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Куркума – 0.5 ч.л.
Соль – по вкусу

Паштет относится к той категории блюд, которая одинаково уместна как за праздничным столом, так и в повседневной жизни.

Паштет из консервированного тунца за 15 минут

Паштет для абсолютных любителей консервированного тунца. И да, на мой взгляд, подавать его надо именно с предлагаемыми добавками.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 88 ккал

Ингредиенты:

Тунец – 2 шт. банки консервированного
Яйцо куриное – 3 шт. отваренные вкрутую
Помидор – 2 шт. средних
Чеснок – 2 зуб.
Сметана – 2 ст.л. жирной
Горчица зерновая – 1 ст.л.

Паштет для абсолютных любителей консервированного тунца. И да, на мой взгляд, подавать его надо именно с предлагаемыми добавками.

Куриный паштет с шампиньонами и цедрой апельсина

Этот паштет вполне праздничный и особо не калорийный, почти диетический.

Да там же сливки, воскликнете вы!

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 111 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 500 г
Шампиньоны – 150 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сливки – 80 г
Сухари панировочные – 2 ст.л.
Цедра апельсина – 1 ч.л.

Этот паштет вполне праздничный и особо не калорийный, почти диетический.

Паштет из яиц с орехами

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень простого и вкусного паштета из яиц с орехами.

Все, кто пробовал этот паштет никак не могли угадать из чего же он сделан.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 168 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 3 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 2 ст.л.
Орехи грецкие – 30 г
Соль – по вкусу

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень простого и вкусного паштета из яиц с орехами.

Довольно бюджетная закуска из сардины придется по вкусу всем. Нежный паштет с лимонной ноткой будет отличной закуской на столе, бутерброды с такой намазкой подойдут на завтрак, просто на перекус и даже дополнят праздничный стол.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 280 ккал

Ингредиенты:

Консервы рыбные – 240 г сардины в масле 1 банка
Масло сливочное – 50 г
Цедра лимона – 1 ч.л.
Сок лимонный – 1 ч.л.
Укроп – 1 ст.л.
Перец черный – по вкусу

Довольно бюджетная закуска из сардины придется по вкусу всем. Нежный паштет с лимонной ноткой будет отличной закуской на столе, бутерброды с такой намазкой подойдут на завтрак, просто на перекус и даже дополнят праздничный стол.

Паштет из куриной грудки и яблок

Для паштета из куриной грудки и яблок нужно всего лишь два ингредиента!

Часто я готовлю его на следующий день после запекания курицы, поскольку обязательно остается хотя бы половина запеченной грудки.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 55 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 200 г готовой
Яблоко – 260 г
Вода – 30 г или бульон
Мята – 1 ч.л. сухой
Соль – по вкусу
Перец белый – 2 щепотка (-и) по желанию

Для паштета из куриной грудки и яблок нужно всего лишь два ингредиента!

Сливочный мусс с копченым лососем

Нежнейший сливочный мусс с копченым лососем прекрасно подойдет к шампанскому в новогоднюю ночь.

Его можно делать из копченого филе, а можно воспользоваться остатками и обрезками уже порезанной тонкими ломтиками рыбы, которую Вы будете подавать к столу отдельно как закуску.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\25 минут
Калорийность (100g): 224 ккал

Ингредиенты:

Лосось – 100 г холодного копчения
Сливки – 300 г 36%
Желатин – 5 г
Уксус – 1 ч.л. рисовый
Перец белый – 1 щепотка (-и)
Вода – 40 г

Нежнейший сливочный мусс с копченым лососем прекрасно подойдет к шампанскому в новогоднюю ночь.

Закуска из скумбрии с хреном

Скумбрия горячего копчения - очень вариативный и интересный продукт, вполне подходящий для праздника.

Что же изысканное можно приготовить из этой простой и недорогой рыбы? Ответ один - приготовьте из нее паштет-закуску, это всегда вкусно, интересно и не избито.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 127 ккал