Выпечка с кефиром: рецепты

Проверенные рецепты выпечки с кефиром с пошаговыми фото. Пироги, булочки, маффины, вафли, печенье, кексы, пирожки, плюшки, пряники на кефире – вкусная выпечка, которая быстро и легко готовится. К чаю на каждый день и для праздничного стола. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Манник: рецепт классический
Это классический рецепт манника. Тот самый, из детства, без дополнений и заморочек.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 235 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная – 200 г
  • Кефир – 250 мл
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 85 г
  • Сахар – 200 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
Это классический рецепт манника. Тот самый, из детства, без дополнений и заморочек.
Манник на кефире: рецепт «1 стакан»
Манник на кефире - пирог на все случаи жизни. Готовится без муки.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 274 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 300 г 1 стакан, объемом 250 мл
  • Крупа манная – 250 г
  • Сахар – 300 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Соль – 3 г
  • Ванильный сахар – 10 г
Манник на кефире - пирог на все случаи жизни. Готовится без муки.
Капкейки “Красный бархат” с начинкой
Капкейки "Красный бархат" с начинкой несложно приготовить в домашних условиях.
Они настолько яркие, что, кажется, прямо пахнут каким-то праздником.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 220 г
  • Сахар – 180 г
  • Кефир – 180 мл
  • Масло растительное – 180 мл
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сода – 2 г
Капкейки "Красный бархат" с начинкой несложно приготовить в домашних условиях.
Сладкий пирог на скорую руку в духовке
Это один из самых простых рецептов сладкого пирога на скорую руку в духовке.
Готовится он на основе кефира и варенья так, как делали лет 30 назад.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 262 ккал
Ингредиенты:
  • Варенье – 280 г
  • Кефир – 250 г
  • Мука – 280 г
  • Сахар – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло растительное – 25 г
Это один из самых простых рецептов сладкого пирога на скорую руку в духовке.
Пирог с картошкой в духовке из дрожжевого теста
Тоненькое, очень лёгкое и воздушное тесто, которое долго не черствеет, и много сытной начинки - это пирог с картошкой из дрожжевого теста.
Пеку его в духовке.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 55 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 297 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 1 ст. (200 мл)
  • Масло растительное – 0.5 ст. (200 мл) + 2 ст.л. для картофеля
  • Мука – 3 ст. (200 мл)
  • Картофель – 1 кг
  • Дрожжи – 10 г
  • Соль – 2 ч.л.
Тоненькое, очень лёгкое и воздушное тесто, которое долго не черствеет, и много сытной начинки - это пирог с картошкой из дрожжевого теста.
Торт Черный принц: рецепт классический
Черный принц - самый шоколадный торт. Если вы любите, например, десерт Брауни, то этот торт тоже станет любимым.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 348 ккал
Ингредиенты:
  • Сметана – 400 г 30%
  • Сливки – 300 г 30%
  • Сахарная пудра – 200 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Кефир – 300 мл 3.2%
Черный принц - самый шоколадный торт. Если вы любите, например, десерт Брауни, то этот торт тоже станет любимым.
Тесто для пиццы на кефире
Простой рецепт очень вкусного теста для пиццы на кефире. Он отличается своей доступностью, а результат гарантированно порадует.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 243 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 2 ст. (200 мл)
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Кефир – 1 ст. (200 мл) 1%
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 1.5 ч.л.
  • Сода – 0.5 ч.л.
Простой рецепт очень вкусного теста для пиццы на кефире. Он отличается своей доступностью, а результат гарантированно порадует.
Манник на кефире пышный
Манник - старый добрый пышный пирог, приготовленный на основе манной крупы и кефира.
Многим знакомый и очень любимый с самого детского сада, воздушный и очень мягкий.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 55 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 172 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная – 300 г
  • Кефир – 450 г
  • Яйцо – 4 шт.
  • Сахар – 80 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
Манник - старый добрый пышный пирог, приготовленный на основе манной крупы и кефира.
Быстрый пирог с вареньем без яиц
Пирог на скорую руку, когда времени нет, а сладкой выпечки очень хочется.
 Прекрасная рыхлая структура и хрустящая корочка с россыпью грецких орехов - к чаю, кофе, молоку идеально.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 378 ккал
Ингредиенты:
  • Варенье – 250 г яблочное
  • Мука пшеничная – 230 г
  • Кефир – 100 г
  • Масло растительное – 100 г
  • Орехи грецкие – 80 г
  • Корица – 0.5 ч.л.
Пирог на скорую руку, когда времени нет, а сладкой выпечки очень хочется.
Маффины с яблоками
Маффины с яблоками - очень простая выпечка, для начинающих хозяек - в самый раз.
Процесс приготовления максимально прост - перемешал, соединил,  в форму и выпекать.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 249 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 220 г
  • Яблоко – 200 г
  • Сахар – 160 г
  • Кефир – 180 г
  • Масло растительное – 100 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. большое
Маффины с яблоками - очень простая выпечка, для начинающих хозяек - в самый раз.
Пирог на кефире с клубникой
Лето нас радует ягодами и фруктами, и клубника - одно из ранних летних угощений.
Приготовить с ней десерт, когда ее много - просто обязательно!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 238 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 100 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Разрыхлитель теста – 10 г
  • Кефир – 150 мл
  • Мука – 160 г
  • Клубника – 170 г
Лето нас радует ягодами и фруктами, и клубника - одно из ранних летних угощений.
Заливной пирог с яблоками
Вкусный и ароматный заливной пирог с яблоками на кефире я выпекаю в духовке по простому рецепту.
Для меня он просто незаменим, когда я жду гостей, а времени возиться с выпечкой нет.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 205 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 2 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар коричневый – 4 ст.л.
  • Мука овсяная – 100 г
  • Мука рисовая – 100 г
  • Кефир – 100 мл
Вкусный и ароматный заливной пирог с яблоками на кефире я выпекаю в духовке по простому рецепту.
Завитушки с соусом “Песто” из дрожжевого теста
Из дрожжевого теста получается не только прекрасная десертная выпечка, но и закусочная.
Я часто готовлю этакие завитушки - булочки из дрожжевого теста в духовке с сыром и "Песто".
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 308 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 4 ст. (200 мл)
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Дрожжи – 1 шт. ферментированные
  • Кефир – 300 мл тан
  • Масло растительное – 100 мл
Из дрожжевого теста получается не только прекрасная десертная выпечка, но и закусочная.
Морковный манник
Очень простой рецепт морковного манника с восхитительной текстурой, влажной, мягкой и пышной.
Готовить его очень легко, нужно только натереть морковь и смешать все ингредиенты.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 192 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная – 200 г
  • Кефир – 1 ст. (200 мл)
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 80 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Орехи – 50 г по желанию
Очень простой рецепт морковного манника с восхитительной текстурой, влажной, мягкой и пышной.
Кокосовый манник с яблоками
Знакомый всем вкус манника можно разнообразить, добавив в него экзотические оттенки кокоса и лёгкий яблочный аромат.
Яблоки делают манник сочным, а кокос придаёт ему рассыпчатую текстуру.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 216 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная – 1 ст. (200 мл)
  • Кефир – 1 ст. (200 мл)
  • Яйцо – 2 шт.
  • Стружка кокосовая – 100 г
  • Сахар – 75 г
  • Яблоко – 2 шт.
Знакомый всем вкус манника можно разнообразить, добавив в него экзотические оттенки кокоса и лёгкий яблочный аромат.
Апельсиновый кекс с черникой на кефире
Смотрите, какой милый ягодный кекс, в котором ничего не надо взбивать!
Правда заманчиво? Лично меня всегда привлекают такие рецепты.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 240 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 220 г
  • Черника – 150 г
  • Апельсин – 1 шт. большой
  • Кефир – 120 г
  • Сахар – 100 г
  • Мед – 50 г
Смотрите, какой милый ягодный кекс, в котором ничего не надо взбивать!
Быстрый пирог на кефире
Бывают дни, когда хочется приготовить что-то очень простое, вкусное и при этом из того, что найдется на кухне.
Этот пирог просто создан для утилизации остатков фруктов, ягод и забытого в холодильнике скисшего молока или кефира!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 132 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 230 г
  • Сахар – 200 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука – 250 г
  • Сода – 1 ч.л.
  • Яблоко – 5 шт.
Бывают дни, когда хочется приготовить что-то очень простое, вкусное и при этом из того, что найдется на кухне.
Пирог с ревенем и клубникой
Не могу пройти мимо рецепта, в котором не надо ничего взбивать или смотреть на всяческие белковые пики.
Пирог с ревенем и клубникой именно такой - все перемешал и порядок.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 210 г
  • Масло сливочное – 70 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Кефир – 110 г
  • Клубника – 150 г
  • Ревень – 150 г
Не могу пройти мимо рецепта, в котором не надо ничего взбивать или смотреть на всяческие белковые пики.
Пряный кекс с мандаринами
Предлагаю не мучиться на Новый год с приготовлением торта, а выбрать другой десерт.
Легкий пряный кекс с мандаринами из самых простых продуктов, которые найдутся в любом доме.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
  • Калорийность (100g): 265 ккал
Ингредиенты:
  • Мандарин – 3 шт.
  • Масло сливочное – 10 г
  • Сахар – 110 г
  • Специи – по вкусу пряничная смесь
  • Яйцо – 3 шт.
  • Кефир – 200 мл
Предлагаю не мучиться на Новый год с приготовлением торта, а выбрать другой десерт.
Печенье “Книжка”
Настала осенняя пора: для деток это пора учёбы, кружков, новых знакомств и впечатлений.
Почему бы и дома не радовать их чем-то новеньким и вкусненьким? Можно приготовить очень вкусное и красивое печенье в виде книжки!
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 308 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 125 мл
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Масло сливочное – 70 г
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Мука пшеничная – 300 г
Настала осенняя пора: для деток это пора учёбы, кружков, новых знакомств и впечатлений.
Ленивая шарлотка
Вы можете себе представить, что на приготовление этой шарлотки ушло всего 10 минут? Да-да!
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 109 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Кефир – 50 мл
  • Мука рисовая – 30 г
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Сахар – 1 ч.л.
Вы можете себе представить, что на приготовление этой шарлотки ушло всего 10 минут? Да-да!
Кокосовый нежный пирог
Этот кокосовый пирог похож на нежное невесомое облако! Тесто очень мягкое, пористое, с ароматной сладкой шапочкой из кокосовой стружки.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 266 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 240 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 130 г
  • Кефир – 200 мл 1%
  • Стружка кокосовая – 100 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
Этот кокосовый пирог похож на нежное невесомое облако! Тесто очень мягкое, пористое, с ароматной сладкой шапочкой из кокосовой стружки.
Манник с маком
Вкусный пирог к чаю можно быстро приготовить из доступных продуктов. Манник с маком получается очень нежным и ароматным, с такой выпечкой справится даже начинающая хозяйка.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 281 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная – 1 ст. (200 мл)
  • Кефир – 1 ст. (200 мл)
  • Яйцо – 3 шт.
  • Мука – 4 ст.л.
  • Сахар – 150 г
  • Мак – 0.5 ст. (200 мл)
Вкусный пирог к чаю можно быстро приготовить из доступных продуктов. Манник с маком получается очень нежным и ароматным, с такой выпечкой справится даже начинающая хозяйка.
Тыквенные вафли
На прилавках магазинов и на рынке уже красуются оранжевые красавицы тыквы, а значит, у нас дома будут вкусные тыквенные пироги, кексы и вафли.
Очень удачный рецепт тыквенных вафель, которым я спешу поделиться с Вами.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 203 ккал
Ингредиенты:
  • Пюре – 160 г тыквенное
  • Кефир – 160 мл
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Масло сливочное – 40 г
На прилавках магазинов и на рынке уже красуются оранжевые красавицы тыквы, а значит, у нас дома будут вкусные тыквенные пироги, кексы и вафли.
Страницы:
1 2
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение