Что приготовить из слоеного теста, рецепты из слоеного теста

Розочки из слоеного теста с яблоками

Тесто слоеное бездрожжевое500 г
Яблоко3 шт.
Лимон0.5 шт. сок
Вода100 мл
Мед4 ч.л.
Корица3 ч.л.
Сахарная пудра2 ч.л.
Мука1 ст.л. (для присыпки рабочей поверхности)

Слоеные пирожки с рыбной начинкой

Тесто слоеное350 г
Рыба350 г филе отваренное
Лук репчатый100 г
Сок лимонный1 ст.л.
Укроп2 ст.л. свежего измельченного
Приправа1 ч.л. для рыбы
Масло сливочное10 г
Мука пшеничная1 ст.л.
Яйцо куриное1 шт. маленькое
Кунжут1 ч.л. по желанию

Слоеные пирожки с яблоками

Тесто слоеное500 г
Яблоко3 шт.
Сахарная пудра2 ст.л.
Масло сливочное3 ч.л. комнатной температуры
Крахмал1 ч.л.

Пахлава — классический рецепт

Мука пшеничная500 г 3,5-4 стакана
Сметана200 г
Масло сливочное200 г
Яйцо куриное2 шт. 1 - в тесто, 1 - для глянца
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Орехи2.5 ст. (200 мл)
Сахар1.5 ст. (200 мл) для начинки
Пряности по вкусу
Масло сливочное100 г для первой заливки
Сахар1 ст. (200 мл) для второй заливки
Вода150 мл
Мед50 г

Быстрый слоеный пирог с вишней

Тесто слоеное200 г
Вишня200 г без косточек
Миндаль100 г
Яйцо куриное1 шт.
Масло сливочное30 г размягченное
Мука пшеничная1 ч.л. с горкой
Сахар80 г
Ликер1 ст.л. Амаретто
Сахарная пудра по вкусу

Тарт с черемшой

Тесто слоеное бездрожжевое400 г
Черемша200 г
Шампиньоны500 г
Сметана4 ст.л.
Фета50 г
Масло сливочное1 ст.л.
Масло оливковое2 ст.л.
Цедра лимона по желанию
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Пирог с лимоном из дрожжевого слоеного теста

Дрожжи7 г сухие
Сахар3 ст.л. в тесто
Соль0.5 ч.л.
Творог200 г
Желток яичный2 шт.
Молоко250 мл
Мука500 г в тесто
Мука3 ст.л. для раскатывания
Масло сливочное200 г
Лимон2 шт.
Сахар200 г в начинку
Ванильный сахар2 ч.л.
Орехи30 г
Желток яичный1 шт. для смазывания
Молоко3 ст.л. для смазывания

Рецепт пирога с лососем и шпинатом из слоеного теста

Лосось800 г филе
Тесто слоеное бездрожжевое300 г
Шпинат200 г
Лук-порей80 г
Сливки70 г
Масло сливочное30 г
Горчица зерновая1 ст.л.
Сок лимонный2 ст.л.
Укроп1 ст.л. измельченного
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Яйцо куриное1 шт. для смазки.

Индейка «Веллингтон» — рецепт с пошаговыми фото

Индейка1200 г грудка с кожей
Тесто слоеное бездрожжевое700 г
Шампиньоны600 г
Лук репчатый2 шт.
Грудинка100 г или бекон
Грибы25 г сушеные
Клюква вяленая180 г
Чеснок4 зуб.
Мандарин2 шт.
Лимон1 шт.
Яйцо куриное1 шт. для смазывания
Вино десертное50 мл
Шалфей10 шт. листочки
Тимьян1 ст.л.
Корица1 шт. палочка
Гвоздика3 шт.
Сахар3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Вода150 мл кипяток

Закусочный торт «Наполеон» с икрой и печенью трески

Тесто слоеное бездрожжевое250 г
Сыр сливочный250 г типа Филадельфия.
Печень трески240 г баночка.
Лук репчатый30 г
Сок лимонный1 ч.л.
Икра красная30 г
Соль по желанию
Петрушка по желанию для украшения
Лимон по желанию для украшения



Семга с клюквой в слоеном тесте

Семга800 г
Тесто слоеное бездрожжевое600 г
Яйцо куриное1 шт. желток
Масло сливочное30 г
Клюква100 г
Имбирь0.5 ч.л.
Орех мускатный по вкусу
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу

Пирог со шпинатом и лососем

Тесто слоеное дрожжевое2 шт. Имеется ввиду 2 листа готового теста
Лосось500 г
Яйцо куриное3 шт. Два в начинку и 1 для смазывания
Сливки3 ст.л.
Шпинат300 г или 3 больших пучка
Соль по вкусу
Чеснок1 зуб.
Перец черный по вкусу
Масло сливочное15 г

Самса из слоеного теста с сыром и зеленью — рецепт с пошаговыми фото

Тесто слоеное бездрожжевое450 г
Шпинат100 г
Лук зеленый100 г
Черемша100 г
Сыр мягкий100 г имеретинский
Желток яичный1 шт.
Масло сливочное1 ст.л.
Кунжут1 ст.л. "чернушка"
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Пицца из слоеного теста

Тесто слоеное бездрожжевое500 г
Масло сливочное2 ст.л.
Сыр полутвердый150 г (мраморный)
Моцарелла150 г
Шампиньоны20 шт.
Бекон100 г
Помидоры черри200 г
Перец болгарский0.5 шт. (желтый)
Соль1 щепотка (-и)

Штрудель из слоеного теста

Тесто слоеное бездрожжевое250 г (половина стандартной упаковки готового теста)
Мука пшеничная3 ст.л. (для раскатывания теста)
Масло сливочное2 ст.л.
Яблоко6 шт. (небольшие, сорта Гренни Смит или подобные крепкие зеленые яблоки)
Сахар100 г (для начинки)
Корица0.5 ч.л. (можно увеличить до 1 ч.л., если вы любите корицу)
Масло сливочное1 ст.л. (для смазывания)
Сахар2 ст.л. (для посыпки)

Витая закуска на шпажках

Ветчина150 г
Сыр твердый150 г
Шампиньоны100 г
Маслины10 шт.
Помидоры черри6 шт.
Яйцо куриное1 шт.
Тесто слоеное400 г 1 упаковка
Мука по желанию для раскатки теста

Новогодний рулет из индейки

Индейка1 кг
Лук репчатый1 шт
Бекон100 г
Тесто слоеное1 лист
Перец сладкий красный2 шт
Масло растительное20 мл

1 2