Пирог со смородиной и сметанной заливкой из песочного теста: простой рецепт

Предлагаю приготовить очень простой, но невероятно сочный пирог со смородиной и сметанной заливкой из песочного теста.

Песочное тесто служит прекрасной основой и имеет яркий сливочный вкус.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 249 ккал

Ингредиенты:

Мука – 260 г
Смородина черная – 250 г
Сахар – 180 г
Масло сливочное – 120 г
Яйцо – 3 шт.
Сметана – 300 г

Предлагаю приготовить очень простой, но невероятно сочный пирог со смородиной и сметанной заливкой из песочного теста.

Чай из листьев смородины и малины

Чай из листьев смородины и малины не только тонизирует, но и ценен великим обилием минералов, витаминов и антиоксидантов.

Полезный и ароматный чай особенно хорош в зимнюю пору.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\2 минуты
Калорийность (100g): 4 ккал

Ингредиенты:

Лист смородиновый – 8 шт.
Малина – 5 шт. листья
Вода – 0.6 л
Лимон – 1 дольки по желанию
Мед – 1 ч.л. по желанию

Чай из листьев смородины и малины не только тонизирует, но и ценен великим обилием минералов, витаминов и антиоксидантов.

Желе из красной смородины с желатином

Делюсь простым рецептом желе из красной смородины с желатином, который улетает на ура.

Вкус готового десерта бесподобный.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Смородина красная – 200 г
Вода – 500 мл
Сахар – 150 г
Желатин – 15 г быстрорастворимый

Делюсь простым рецептом желе из красной смородины с желатином, который улетает на ура.

Шарлотка со смородиной

В ягодный сезон обязательно готовлю шарлотку со смородиной. В приготовлении она еще проще яблочной (не нужно очищать, нарезать начинку), но такая ароматная!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 241 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Мука – 120 г
Сахар – 120 г
Смородина черная – 100 г
Ванильный сахар – 25 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

В ягодный сезон обязательно готовлю шарлотку со смородиной. В приготовлении она еще проще яблочной (не нужно очищать, нарезать начинку), но такая ароматная!

Ягодный квас

Квас — напиток с кислинкой, который получается в результате брожения с добавлением разных фруктов, овощей, злаковых.

Так как на улице жаркое лето, а на рынках, а может и даче, изобилие свежих ягод, очень рекомендую приготовить ягодный квас по простому рецепту, это легко сделать в домашних условиях.

Общ.\актив. время готовки: 23 часа\1 час
Калорийность (100g): 30 ккал

Ингредиенты:

Вода – 4 л
Сахар – 300 г
Смородина черная – 150 г
Смородина красная – 250 г
Ягода – 150 г смородина белая
Малина – 100 г

Квас — напиток с кислинкой, который получается в результате брожения с добавлением разных фруктов, овощей, злаковых.

Ткемали из красной смородины

Ягодный, фруктовый и овощной сезон в самом разгаре, и самое время делать не только вкусные, но и интересные заготовки.

Предлагаю приготовить домашний соус, который не требует помидор и других овощей.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\35 минут
Калорийность (100g): 49 ккал

Ингредиенты:

Смородина красная – 1 кг
Вода – 100 мл
Чеснок – 15 г
Кинза – 20 г
Базилик – 20 г
Перец красный жгучий – 20 г по вкусу

Ягодный, фруктовый и овощной сезон в самом разгаре, и самое время делать не только вкусные, но и интересные заготовки.

Желе из черной смородины: простой рецепт

Желе из чёрной смородины с пектином по простому рецепту - это очень ароматный десерт.

Готовить такое угощение, конечно же, лучше летом из свежесобранных ягод, хотя из замороженных тоже получится весьма неплохо.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\40 минут
Калорийность (100g): 178 ккал

Ингредиенты:

Смородина черная – 500 г
Сахар – 300 г
Пектин – 10 г

Желе из чёрной смородины с пектином по простому рецепту - это очень ароматный десерт.

Трайфлы с красной смородиной и малиной за 15 минут

Трайфл - это десерт в стаканчике, такой же вкусный и слоеный, как торт, только гораздо проще готовится.

И выглядит такой десерт очень нарядно и празднично!

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 219 ккал

Ингредиенты:

Бисквит – 150 г
Смородина красная – 250 г
Малина – 100 г
Сыр сливочный – 150 г
Сливки – 250 г >33%
Сахар – 80 г

Трайфл - это десерт в стаканчике, такой же вкусный и слоеный, как торт, только гораздо проще готовится.

Йогуртовый пирог с черной смородиной

Летние пироги должны быть яркими, сочными и с большим количеством ягод или фруктов.

Как этот воздушный и нежный йогуртовый пирог с черной смородиной.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
Калорийность (100g): 200 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 100 г
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 100 г
Сметана – 150 г
Йогурт – 200 г
Мука – 300 г

Летние пироги должны быть яркими, сочными и с большим количеством ягод или фруктов.

Ягодное суфле

Легкое, как облачко, ягодное суфле получается не хуже, чем в лучших французских ресторанах.

Готовится просто, а все сладкоежки точно оценят десерт по достоинству!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
Калорийность (100g): 170 ккал

Ингредиенты:

Ассорти ягодное – 400 г
Сахар – 110 г
Крахмал кукурузный – 15 г
Белок яичный – 120 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Масло сливочное – 20 г для смазывания формочек

Легкое, как облачко, ягодное суфле получается не хуже, чем в лучших французских ресторанах.

Кекс на сметане с черной смородиной

Кекс на сметане с чёрной смородиной получается очень нежным и ароматным.

Яркая кислинка ягод и сладкое, пышное тесто сделают любое чаепитие маленьким праздником.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 265 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 3 шт.
Мука – 260 г
Сахар – 220 г
Масло сливочное – 50 г
Сметана – 150 г
Сода гашеная уксусом – 0.5 ч.л.

Кекс на сметане с чёрной смородиной получается очень нежным и ароматным.

Лимонные квадратики со сливочным сыром и черной смородиной

Тонкая основа из песочного теста, много нежной сливочной начинки, легкая кислинка черной смородины и хрустящая крошка сверху.

Идеальное сочетание для летнего пирога.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 242 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 180 г
Лимон – 1 шт.
Сахар – 100 г
Мука – 250 г
Соль – 0.5 ч.л.
Сыр сливочный – 220 г

Тонкая основа из песочного теста, много нежной сливочной начинки, легкая кислинка черной смородины и хрустящая крошка сверху.

Соус из красной смородины

Соус из красной смородины традиционно подается к запеченному мясу, например, к говядине.

Если вы готовите баранину, то в соус можно добавить немного свежей или сушеной мяты – она перебьет запах этого мяса.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 26 ккал

Ингредиенты:

Смородина красная – 350 г
Сахар – 0.5 ч.л.
Соль – 2 щепотка (-и)
Розмарин – 0.5 ч.л.
Смесь перцев – 2 щепотка (-и)
Чеснок – 2 зуб.

Соус из красной смородины традиционно подается к запеченному мясу, например, к говядине.

Черносмородиновая окрошка

На мой взгляд, черносмородиновая окрошка немного отличается от классических рецептов с колбасой.

Этот холодный суп обладает более освежающим вкусом, готовится совсем без мясных продуктов, совершенно легкий в употреблении и не оставляет чувства тяжести.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 32 ккал

Ингредиенты:

Вода – 700 мл
Сок ягодный – 200 мл черносмородиновый
Сахар – 1 ст.л.
Грибы – 100 г маринованные
Огурец – 100 г маринованный
Картофель – 200 г

На мой взгляд, черносмородиновая окрошка немного отличается от классических рецептов с колбасой.

Пирог с безе и красной смородиной

Лето - пора баловать близких ароматными пирогами с ягодами. И если с клубникой или вишней рецептов достаточно много, то вот с красной смородиной - наоборот.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 266 ккал

Ингредиенты:

Мука – 200 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Масло сливочное – 120 г
Сахар – 60 г в тесто
Цедра лимона – 1 ч.л.
Яйцо куриное – 2 шт.

Лето - пора баловать близких ароматными пирогами с ягодами. И если с клубникой или вишней рецептов достаточно много, то вот с красной смородиной - наоборот.

Творожный пудинг с черной смородиной

Если ваш ребенок любит творожные запеканки, то такой творожный пудинг с черной смородиной точно придется ему по душе.

Он нежный, воздушный и сочный.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 217 ккал

Ингредиенты:

Творог – 500 г или творожная масса
Яйцо куриное – 4 шт.
Ванильный сахар – 1 упаковка
Масло сливочное – 50 г
Крупа манная – 70 г 20 г для форм
Сахар – 300 г 100 г в пудинг

Если ваш ребенок любит творожные запеканки, то такой творожный пудинг с черной смородиной точно придется ему по душе.

Ватрушки с черной смородиной

При слове "ватрушки" мы сразу представляем себе булочки с творожной начинкой.

А я предлагаю приготовить ватрушки с черной смородиной, правда, творог там тоже будет присутствовать, но только в тесте.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\20 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 250 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Творог – 200 г
Мука – 500 г в тесто
Дрожжи – 2 ч.л. сухие

При слове "ватрушки" мы сразу представляем себе булочки с творожной начинкой.

Клафути с ягодами

Клафути – что-то среднее между пирогом и запеканкой. Сочные ягодки хорошо гармонируют с яичным тестом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 211 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 100 г
Сахар – 60 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Масло сливочное – 65 г
Ягода – 300 г
Сахарная пудра – по вкусу

Клафути – что-то среднее между пирогом и запеканкой. Сочные ягодки хорошо гармонируют с яичным тестом.

Простой пирог с замороженными ягодами

Практически любые ягоды прекрасно переносят заморозку, и в сезон, летом, многие этим пользуются.

Я - не исключение.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 292 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 220 г
Сахар – 120 г
Масло сливочное – 130 г
Яйцо куриное – 3 шт. средних
Молоко – 20 г
Ассорти ягодное – 200 г

Практически любые ягоды прекрасно переносят заморозку, и в сезон, летом, многие этим пользуются.

Каким десертом себя побаловать, чтобы не особо задумываться над поглощенными калориями и в то же самое время обеспечить наш организм очень нужной глюкозой? Она-то, как известно, повышает нашу работоспособность и улучшает настроение.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\20 минут
Калорийность (100g): 73 ккал

Ингредиенты:

Смородина черная – 500 г
Сахар – 100 г
Вода – 200 мл

Каким десертом себя побаловать, чтобы не особо задумываться над поглощенными калориями и в то же самое время обеспечить наш организм очень нужной глюкозой? Она-то, как известно, повышает нашу работоспособность и улучшает настроение.

Вареники с черной смородиной

Если произнести слово вареник, то мне чаще всего вспоминается отрывок из фильма “Вечера на хуторе близ Диканьки”, когда красивые варенички в сметане сами летели в рот Пацюку.

Ох, и вкусное же блюдо вареники!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\1 час
Калорийность (100g): 165 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 400 г (+ немного на присыпку при раскатке теста)
Вода – 200 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – 1 ч.л. (без горки)
Смородина черная – 450 г
Сахар – 0.5 ст. (200 мл) или больше/меньше по вкусу

Если произнести слово вареник, то мне чаще всего вспоминается отрывок из фильма “Вечера на хуторе близ Диканьки”, когда красивые варенички в сметане сами летели в рот Пацюку.

Морс из красной смородины

Морс – один из любимых прохладительных напитков в летний сезон, его можно готовить буквально из любых ягод, фруктов и даже овощей.

А сколько пользы в морсах!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 34 ккал

Ингредиенты:

Смородина красная – 400 г
Вода – 2 л
Сахар – 180 г

Морс – один из любимых прохладительных напитков в летний сезон, его можно готовить буквально из любых ягод, фруктов и даже овощей.

Пирог с красной смородиной

Лето - конечно, самое благоприятое время приготовления пирогов с различными свежими ягодами.

И красная смородина отлично подходит для этой цели.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 242 ккал

Ингредиенты:

Смородина красная – 400 г
Мука – 120 г
Масло сливочное – 100 г
Сахар – 120 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Ванильный сахар – 1 упаковка

Лето - конечно, самое благоприятое время приготовления пирогов с различными свежими ягодами.

Кулага смородиновая

Очень жаль, что забыты потрясающие рецепты наших предков. Взять хотя бы кулагу – полезный, вкусный, вегетарианский десерт.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 72 ккал

Ингредиенты:

Смородина черная – 1 ст. (200 мл)
Вода – 1 ст. (200 мл)
Сахар – по вкусу
Мука ржаная – 1 ст.л.
Розмарин – 1 веточка (-и)

Очень жаль, что забыты потрясающие рецепты наших предков. Взять хотя бы кулагу – полезный, вкусный, вегетарианский десерт.

Что приготовить из смородины: рецепты

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: