Кекс на сметане с черной смородиной

13.08.2018

Кекс на сметане с чёрной смородиной получается очень нежным и ароматным. Яркая кислинка ягод и сладкое, пышное тесто сделают любое чаепитие маленьким праздником. Обязательно порадуйте своих близких такой выпечкой!

Кекс на сметане с черной смородиной

Общее время готовки – 1 час 0 минута 
Активное время готовки – 0 часов 10 минут 
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 265 ккал
Количество порций – 6 порций


Как приготовить кекс на сметане с черной смородиной

Ингредиенты:

Яйцо3 шт.
Мука260 г
Сахар220 г
Масло сливочное50 г
Сметана150 г
Сода гашеная уксусом0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Ванильный сахар0.5 ч.л.
Смородина черная140 г
Сахарная пудра по вкусу для посыпки

Приготовление:

1.

- Сливочное масло растопить до жидкого состояния и дать остыть до комнатной температуры.

- Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить миксером в пышную массу.

- Добавить сметану и растопленное сливочное масло, снова взбить миксером.

- Добавить в жидкую смесь соду, погашенную уксусом.

- Муку просеять с разрыхлителем и добавить к жидкой массе. Хорошо перемешать лопаткой.

- Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить треть теста и половину свежей или замороженной смородины. Вместо смородины можно взять чернику.

- Покрыть ягоды еще 1/3 частью теста, разложить оставшиеся ягоды смородины.

- Покрыть ягоды оставшейся частью теста и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

- Кекс достать из формы, остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!



Комментарии:

2 комментария »

Анастасия: | Сентябрь 16th, 2018 | 8:12 дп

А можно заменить смородину на чернику??
Ответ: Анастасия, можно, только вкус, конечно измениться. Надо учитывать, что смородина более кислая ягода.

Людмила: | Сентябрь 4th, 2018 | 9:12 дп

Очень хочется приготовить. Наверное очень вкусно.
Ответ: Людмила, спасибо за комментарий!

Оставить комментарий


Подпишись на бесплатный марафон-подготовку "Новый год - без плиты 2019!" и встречай лучший Новый год в твоей жизни
Email