Белый основной соус

Бульон550 мл
Масло сливочное25 г
Мука пшеничная25 г
Коренья25 г (корень петрушки или сельдерея)
Соль по вкусу
Сок лимонный по вкусу или 1 г лимонной кислоты

Десерт из ряженки «Пломбир»

Ряженка500 мл
Сметана3 ст.л. (15-20% жирности)
Сахар2 ст.л. + 1 ч.л. для бананов
Желатин10 г
Ванилин щепотка (-и)
Банан1 шт.

«Грибы в сметане» из баклажанов

Баклажан3 шт.
Лук репчатый4 шт.
Яйцо куриное3 шт.
Сметана4 ст.л.
Чеснок2 зуб.
Масло сливочное50 г или растительное
Соль по вкусу
Специи по вкусу (грибная приправа)

Шоколадный йогурт с малиной

Шоколад240 г (молочный или темный)
Йогурт500 мл (греческий)
Ванилин щепотка (-и)
Соль щепотка (-и)
Сахарная пудра по вкусу
Малина150 г

Коблер с крыжовником

Крыжовник500 г
Сахар150 г
Крахмал1 ст.л.
Мука пшеничная170 г
Масло сливочное60 г
Молоко100 мл
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Соль0.25 ч.л.

Закуска “битые” огурцы

Огурец500 г
Чеснок2 зуб.
Кинза10 г
Уксус2 ст.л. рисовый
Соевый соус2 ст.л.
Сахар0.5 ч.л.
Масло кунжутное1 ч.л.
Соль0.5 ч.л.
Кунжут2 ст.л.

Малиновый чай

Малина по вкусу + листья и веточки
Лимон по вкусу
Вода по вкусу
Сахар по вкусу
Варенье по вкусу (малиновое)

Как перестать выбрасывать деньги в мусорное ведро

Правильно организовав процесс составления меню и домашнее хозяйство можно легко сэкономить ощутимую сумму денег, а также драгоценное время. В этой статье речь пойдет о рациональном использовании купленных продуктов, о правильном под ...

Штрудель с капустой из лаваша

Лаваш200 г
Капуста белокочанная600 г
Лук зеленый2 шт. или 1 репчатая луковица
Морковь1 шт.
Сок томатный2 ст.л.
Соль по вкусу
Масло сливочное20 г
Масло растительное2 ст.л.
Желток яичный1 шт. или 1 маленькое куриное яйцо

Бисквит со шпинатом

Шпинат150 г
Мука пшеничная130 г
Сахар130 г
Яйцо куриное4 шт.
Сок лимонный1 ст.л.
Цедра лимона1 ст.л. (от 1 лимона)
Масло растительное1 ч.л. для смазывания формы


Салат с рукколой и печенью трески

Руккола120 г
Яйцо куриное2 шт.
Картофель1 шт. (примерно 100 г)
Печень трески120 г
Сок лимонный1 ч.л.
Горчица1 ч.л.
Соль по вкусу

«Зеленое» масло

Лук зеленый100 г
Петрушка50 г
Укроп50 г
Базилик50 г
Черемша50 г
Чеснок4 зуб. (использовать зубки или побеги молодого чеснока)
Масло растительное350 мл
Соль1 ст.л.

Овсяноблин

Хлопья овсяные40 г
Яйцо куриное1 шт.
Молоко4 ст.л.
Сыр твердый20 г
Банан0.5 шт.

Лепешки из кислого молока

Молоко250 мл кислое
Мука пшеничная200 г
Масло сливочное70 г
Сода0.5 ч.л.
Соль0.5 ч.л.
Масло растительное2 ч.л. или чуть больше для жарки

Суп-пюре из топинамбура

Топинамбур700 г
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Вода400 мл
Молоко200 мл
Соль по вкусу
Сухарики по вкусу
Лук зеленый по желанию

Овсяные батончики с орехами и сухофруктами

Хлопья овсяные1 чаш.(250 мл)
Орехи100 г (один вид или смесь орехов)
Финик150 г
Мед2 ст.л.
Изюм50 г
Клюква вяленая50 г
Семечки1 ст.л.
Кунжут1 ст.л.
Масло растительное1 ч.л.
Сок яблочный50 мл

Постные оладьи из овсяных хлопьев

Хлопья овсяные100 г
Изюм50 г
Банан1 шт.
Масло растительное1 ст.л. + для жарки
Разрыхлитель теста0.5 ч.л.
Мука пшеничная3 ст.л.
Соль1 щепотка (-и)

Картофельные блины

Картофель3 шт.
Яйцо куриное2 шт.
Молоко250 мл
Мука пшеничная150 мл
Соль щепотка (-и)
Сахар1 ч.л.
Чеснок1 зуб.
Масло растительное4 ст.л. + для смазывания сковороды
Лук зеленый по вкусу


1 2 3 10 11