Как приготовить хинкали на пару

Хинкали на пару — это один из самых удобных домашних способов получить сочное, ароматное и по-настоящему вкусное блюдо.

В этом варианте хинкали готовятся в мантоварке на пару, благодаря чему тесто остаётся мягким и эластичным, а внутри сохраняется весь мясной сок и насыщенный вкус начинки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\1 час 10 минут
Калорийность (100g): 177 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Вода – 330 г 300 мл для теста, 30 мл для фарша
Соль – 2 ч.л. 1 чл для теста, 1 чл для фарша
Перец черный – 0.3 г
Говядина – 300 г

Хинкали на пару — это один из самых удобных домашних способов получить сочное, ароматное и по-настоящему вкусное блюдо.

Манты с картошкой

Манты с картошкой - одни из самых любимых. Да, многие о таких даже не слышали и до сих пор думают, что манты готовятся только с мясом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 197 ккал

Ингредиенты:

Мука – 500 г
Картофель – 700 г
Лук репчатый – 200 г
Вода – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло сливочное – 150 г

Манты с картошкой - одни из самых любимых. Да, многие о таких даже не слышали и до сих пор думают, что манты готовятся только с мясом.

Тесто на манты: лучший рецепт

Манты - многими любимое блюдо, но не у всех они получаются идеальными в домашних условиях.

Перепробовав много вариантов, я выбрала лучший рецепт теста для мантов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 237 ккал

Ингредиенты:

Мука – 800 г
Вода – 400 г
Желток яичный – 1 шт.
Майонез – 1 ст.л.
Соль – 2 ч.л.
Фарш мясной – 800 г

Манты - многими любимое блюдо, но не у всех они получаются идеальными в домашних условиях.

Суфле из брокколи на пару

Суфле из брокколи на пару я готовлю в качестве полезного завтрака для всей семьи.

Оно очень нежное и воздушное.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 105 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 200 г
Шпинат – 50 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Пармезан – 20 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый

Суфле из брокколи на пару я готовлю в качестве полезного завтрака для всей семьи.

Котлеты на пару в мультиварке из фарша

Сколько бы их не готовила, всегда мало! Хотя многие не верят, что паровые котлеты могут быть вкусными.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 124 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 200 г
Филе куриное – 200 г
Индейка – 200 г филе
Йогурт – 30 г густой
Лук репчатый – 50 г
Чеснок – 5 г

Сколько бы их не готовила, всегда мало! Хотя многие не верят, что паровые котлеты могут быть вкусными.

Манты с тыквой на пару

Лёгкое, но сытное блюдо - манты с тыквой на пару - ароматные и нежирные.

Я очень рекомендую их попробовать, даже если в вашей семье не любят тыкву.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 183 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 450 г
Вода – 120 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Тыква – 350 г
Лук репчатый – 100 г
Масло растительное – 30 мл

Лёгкое, но сытное блюдо - манты с тыквой на пару - ароматные и нежирные.

Индейка с овощами на пару

Зима в самом разгаре, а овощи в магазине всё дороже и ненатуральнее. Значит, пришло время достать из морозильной камеры летние запасы.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 500 г
Брокколи – 200 г
Фасоль стручковая – 150 г
Перец болгарский – 150 г
Чеснок – 2 зуб.
Соус терияки – 50 г

Зима в самом разгаре, а овощи в магазине всё дороже и ненатуральнее. Значит, пришло время достать из морозильной камеры летние запасы.

Рыбные котлеты с творогом на пару

Однажды попробовав рыбную котлету, приготовленную с творогом на пару, я была приятно удивлена.

Нежная, сочная, вкусная и, к тому же, низкокалорийная.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Фарш рыбный – 250 г
Творог – 150 г
Лук репчатый – 1 шт. небольшой
Молоко – 40 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Петрушка – 1 ст.л.

Однажды попробовав рыбную котлету, приготовленную с творогом на пару, я была приятно удивлена.

Куриные шашлычки на пару

Куриные шашлычки, приготовленные на пару, подойдут тем, кто хочет исключить из своего рациона жареную или жирную пищу.

А также спортсменам, которые следят за количеством потребляемого белка.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Соевый соус – 1 ст.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Паприка – 1 ч.л. копчёная
Имбирь – 1 щепотка (-и) молотый
Специи – 0.5 ч.л. для мяса

Куриные шашлычки, приготовленные на пару, подойдут тем, кто хочет исключить из своего рациона жареную или жирную пищу.

Капуста брокколи на пару

Брокколи давно назвали «суперфудом», а если говорить ясней, супер пищей.

Это значит, что продукт приносит организму огромную пользу за счет большого содержания полезных веществ в составе.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 55 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 500 г
Пармезан – 30 г
Сметана – 100 г
Укроп – 10 г
Лимон – 0.5 шт.
Соль – 1 щепотка (-и)

Брокколи давно назвали «суперфудом», а если говорить ясней, супер пищей.

Скумбрия на пару в мультиварке

Паровая рыба не такая калорийная по сравнению с жареной, потому что масло для приготовления не используется.

А скумбрия сама по себе жирная, поэтому получается очень сочной и без масла.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 178 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 500 г
Сок лимонный – 5 мл
Розмарин – 2 веточка (-и)
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Паприка – 0.5 ч.л. молотая

Паровая рыба не такая калорийная по сравнению с жареной, потому что масло для приготовления не используется.

Вареники с вишней на пару

Мы привыкли к тому, что вареники готовятся в воде. Приготовление их на пару порой кажется необычным и даже странным.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\45 минут
Калорийность (100g): 204 ккал

Ингредиенты:

Мука – 450 г
Кефир – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 120 г
Соль – 0.4 ч.л.
Сода – 0.4 ч.л.

Мы привыкли к тому, что вареники готовятся в воде. Приготовление их на пару порой кажется необычным и даже странным.

Рулетики из говядины в беконе на пару

Рулетики из говядины в беконе с начинкой - это мой фирменный рецепт очень вкусного мяса, которое я готовлю на пару в мультиварке.

Кажется, что в блюде ничего нового, но готовится оно не в привычной для всех духовке.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 238 ккал

Ингредиенты:

Мясо – 260 г
Шампиньоны – 120 г
Лук репчатый – 1 шт.
Бекон – 150 г копченый
Масло растительное – 1 ст.л.
Паприка – по вкусу

Рулетики из говядины в беконе с начинкой - это мой фирменный рецепт очень вкусного мяса, которое я готовлю на пару в мультиварке.

Рецепт вкусного мяса на пару в мультиварке

Вкусным мясом обычно считается стейк или шашлык, приготовленный на мангале.

А если я скажу, что вкусное мясо можно приготовить и на пару? Мясная косичка на пару в мультиварке – это не просто вкусно, это полезно, ведь приготовление на пару исключает преобразование животных жиров в трансжиры.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\25 минут
Калорийность (100g): 158 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 900 г вырезка
Соевый соус – 90 мл
Имбирь – 1 ст.л. тертого свежего
Чеснок – 3 зуб.
Масло растительное – 1 ст.л.
Мед – 1 ч.л.

Вкусным мясом обычно считается стейк или шашлык, приготовленный на мангале.

Рис на пару в мультиварке

Рис на пару в мультиварке – это прекрасная альтернатива простому вареному рису.

Такой тип приготовления позволяет сохранить в нем максимум полезных веществ.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\5 минут
Калорийность (100g): 130 ккал

Ингредиенты:

Рис – 1 ст. (200 мл)
Вода – 2 ст. (200 мл)
Соль – по вкусу
Специи – по желанию
Масло сливочное – по желанию

Рис на пару в мультиварке – это прекрасная альтернатива простому вареному рису.

Индейка на пару в пароварке

Индейка на пару в пароварке – замечательное блюдо для правильного питания.

Этот рецепт приготовления сочной индейки подойдет практически всем, даже самым маленьким детям.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 119 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 900 г филе грудки большое
Соевый соус – 2 ст.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Перец черный – 4 шт. горошком

Индейка на пару в пароварке – замечательное блюдо для правильного питания.

Рис на пару рецепт

На вкус и консистенцию готового блюда сильно влияет способ приготовления.

Рис, приготовленный на пару, становится рассыпчатым и воздушным, а его натуральный вкус и аромат раскрывается в полной мере.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

Рис – 1 ст. (200 мл)
Вода – 1.3 ст. (200 мл)
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу лавровый лист, чёрный перец, лимонная корка

На вкус и консистенцию готового блюда сильно влияет способ приготовления.

Дрожжевые булочки на пару по-китайски

Китайские паровые булочки – традиционный вид хлеба северного Китая. Они отличаются мягкой, нежной текстурой и лёгкостью.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 247 ккал

Ингредиенты:

Мука – 300 г
Дрожжи – 3 г сухие
Сахар – 15 г
Масло растительное – 1 ст.л.
Вода – 150 мл

Китайские паровые булочки – традиционный вид хлеба северного Китая. Они отличаются мягкой, нежной текстурой и лёгкостью.

Рецепт вкусной говядины на пару

Приготовленная таким образом говядина на пару получается сочной, нежной, ароматной и, конечно, вкусной.

Благодаря "лодочкам" из пергамента, сок с говядины не растекается, а больше напитывает мясо вкусом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 191 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 800 г
Соевый соус – 3 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
Специи – 2 ч.л. для мяса

Приготовленная таким образом говядина на пару получается сочной, нежной, ароматной и, конечно, вкусной.

Как готовить блюда на пару без пароварки

Сегодня в Кулинарной школе хорошей хозяйки начинается блок «Как готовить вкусно и полезно на пару». В этом видео – часть урока «Как сделать пароварку дома из подручных средств». Ловите лайфхак (или хитрость – кому как больше нравится), как обойтись дома без пароварки, но при этом готовить вкусные и полезные блюда на пару.

Читать полностью

Цветная капуста в пароварке

Цветная капуста в пароварке - рецепт для тех, кто следит за фигурой, соблюдает диету или придерживается правильного питания, поскольку блюдо получается низкокалорийным, легким и полезным.

Для большего интереса приготовим к нашей капусте соус из йогурта и зелени, благо сейчас самый сезон, и ее полным полно.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 42 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 500 г
Йогурт – 200 мл
Карри – 1 ч.л. приправа
Чеснок – 1 зуб.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Цветная капуста в пароварке - рецепт для тех, кто следит за фигурой, соблюдает диету или придерживается правильного питания, поскольку блюдо получается низкокалорийным, легким и полезным.

Котлеты на пару в кастрюле

Котлеты на пару в кастрюле с водой – прекрасная альтернатива жареным. Такое блюдо не требует специальной пароварки, достаточно иметь большую кастрюлю и стальной дуршлаг.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 164 ккал

Ингредиенты:

Мясо – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 ч.л. сухой
Хлеб – 3 шт. 3 ломтика белого хлеба
Молоко – 150 мл
Масло растительное – 1 ст.л. для смазывания

Котлеты на пару в кастрюле с водой – прекрасная альтернатива жареным. Такое блюдо не требует специальной пароварки, достаточно иметь большую кастрюлю и стальной дуршлаг.

Рецепт пирожков на пару

Пигоди (или пянсе) – это пирожки на пару по-корейски. Популярные в Корее паровые пирожки из дрожжевого теста с традиционной мясной начинкой.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 179 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г
Вода – 250 мл теплая
Дрожжи – 1 ч.л.
Соль – 1.5 ч.л. 0,5 в тесто, 1 - в начинку
Свинина – 350 г
Капуста белокочанная – 400 г приблизительно

Пигоди (или пянсе) – это пирожки на пару по-корейски. Популярные в Корее паровые пирожки из дрожжевого теста с традиционной мясной начинкой.

Капуста на пару в пароварке

Замечательным гарниром может стать лёгкая и диетичная капуста, приготовленная на пару.

Я готовлю ее в пароварке - кастрюле со вставкой, но электрическая или мультиварка с режимом "Пар" тоже подойдет.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 67 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1 кг
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Масло растительное – 50 мл для соуса
Зелень – 30 г для соуса
Чеснок – 1 зуб. для соуса

Замечательным гарниром может стать лёгкая и диетичная капуста, приготовленная на пару.

Рецепты на пару

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: