Бефстроганов: рецепты

Проверенные рецепты бефстроганова – популярного горячего блюда из кусочков мяса, залитых сметанным соусом. Можно готовить в сковороде или мультиварке. Вкусный бефстроганов из говядины и свинины на обед или ужин для всей семьи. В рецептах указаны калорийность и время приготовления, есть пошаговые фото и видео.

Бефстроганов: рецепт из говядины классический

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Семье обеспечен сытный и вкусный ужин, если на плите бефстроганов из говядины по классическому рецепту. Тому самому, который передаётся из поколения в поколение, не теряет своей актуальности и, самое главное, вкуса. Жаркие дни позади, в меню из легких летних блюд уже хочется добавить чего-то более сытного, например, нежной говядины в ароматной подливе. Подавать ее можно с картофельным пюре, рисом или кашей – выбирайте сами.

Читать полностью

Бефстроганов из говядины с шампиньонами: тушу в сметане с луком

Кто то говорит, что бефстроганов с грибами из говядины - это французское блюдо, а кому-то всё совершенно по-русски.

Но точно понятно, что это очень вкусно, сытно и всегда можно слегка подстроить под свой вкус.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 151 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Шампиньоны – 170 г
Лук репчатый – 160 г
Сметана – 100 г
Томатная паста – 1 ч.л.
Мука пшеничная – 1 ст.л.

Кто то говорит, что бефстроганов с грибами из говядины - это французское блюдо, а кому-то всё совершенно по-русски.

Бефстроганов из курицы рецепт классический

Есть блюда, которые выручают в любой ситуации, когда неожиданно приходят гости, когда после работы совсем нет сил стоять у плиты, но хочется чего-то домашнего, теплого и вкусного.

Бефстроганов из курицы как раз из таких.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Шампиньоны – 200 г
Сливки – 200 мл 10-20%
Масло растительное – 30 мл
Паприка – 1 ч.л.

Есть блюда, которые выручают в любой ситуации, когда неожиданно приходят гости, когда после работы совсем нет сил стоять у плиты, но хочется чего-то домашнего, теплого и вкусного.

Бефстроганов из печени со сметаной на сковороде

Бефстроганов из печени со сметаной на сковороде - это, как говорится, вариация на тему.

Вместо мяса за основу берём печенку, и получается не менее вкусно, чем с говядиной.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 125 ккал

Ингредиенты:

Печень говяжья – 550 г
Бульон – 200 мл или вода
Сметана – 100 г 30%
Лук репчатый – 130 г
Томатная паста – 30 г
Мука пшеничная – 1 ч.л.

Бефстроганов из печени со сметаной на сковороде - это, как говорится, вариация на тему.

Бефстроганов со сметаной на сковороде

Бефстроганов со сметаной на сковороде — блюдо, которое невозможно не любить.

Оно одновременно простое и невероятно вкусное, подходит и для будничного ужина, и для уютного семейного обеда.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 147 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 600 г
Лук репчатый – 200 г
Бульон – 200 г
Сметана – 100 г
Масло сливочное – 20 г
Чеснок – 2 зуб.

Бефстроганов со сметаной на сковороде — блюдо, которое невозможно не любить.

Бефстроганов из свинины

Бефстроганов - знаменитое блюдо русской кухни. В классическом варианте готовится из говядины, но этот рецепт из свинины.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 179 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г
Шампиньоны – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Сливки – 200 г не менее 20%
Масло подсолнечное – 30 мл или сливочное

Бефстроганов - знаменитое блюдо русской кухни. В классическом варианте готовится из говядины, но этот рецепт из свинины.

Бефстроганов в мультиварке

Бефстроганов – это кусочки мяса, традиционно говядины, обжаренные и затем тушеные в соусе.

Режимы жарки и тушения есть практически у любой модели мультиварки, поэтому есть смысл поручить ей приготовление этого известного русского блюда.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 800 г филе
Лук репчатый – 2 шт.
Сметана – 200 г
Вода – 50 мл необязательно
Крахмал кукурузный – 1 ст.л. или мука
Масло растительное – 1 ст.л. рафинированное

Бефстроганов – это кусочки мяса, традиционно говядины, обжаренные и затем тушеные в соусе.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение