Главная » Новые рецепты и статьи » Кексы: рецепты

Кексы: рецепты

Более 100 самых разных, но только проверенных и простых рецептов кексов в домашних условиях – десертных и закусочных. Рецепты в духовке, в мультиварке, в микроволновке. Кексы за 5 минут. Кексы – кольца, рулеты, порционные, в кружке, праздничные, повседневные и за 5 минут. Все рецепты с пошаговыми фото, с указанием времени приготовления и калорийности.

Творожные Творожные В духовке в формочках В духовке в формочках На кефире На кефире В мультиварке В мультиварке В микроволновке в кружке В микроволновке в кружке Шоколадные Шоколадные С изюмом С изюмом С бананом С бананом
Кекс на молоке в духовке
Ищете простой рецепт кекса, который получается с первого раза? Вот он — на молоке и без миксера.
В отличие от песочной или бисквитной выпечки, этот кекс всегда удаётся.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 279 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 240 г
  • Молоко – 300 мл
  • Сахар – 100 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Изюм – 50 г
Ищете простой рецепт кекса, который получается с первого раза? Вот он — на молоке и без миксера.
Рецепт пасхального кекса
Рецепт пасхального кекса понравится тем, кто любит плотную, рыхлую выпечку.
Знакомы со Столичным кексом? Вот они схожи вкусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 358 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Масло сливочное – 180 г мягкое
  • Сахар – 170 г
  • Молоко сгущенное – 120 г
  • Яйцо куриное – 4 шт. 64- 67 г
  • Сухофрукты – 100 г и цукаты
Рецепт пасхального кекса понравится тем, кто любит плотную, рыхлую выпечку.
Постный кекс в духовке с изюмом
Постный кекс в духовке с изюмом - этот рецепт будто создан для тех моментов, когда хочется домашнего тепла и уютного чаепития, но при этом соблюдать определённые ограничения — будь то Пост или забота о здоровье.
Именно таким стал постный кекс, простой, ароматный и бесконечно вкусный!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
  • Калорийность (100g): 310 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Сахар тростниковый – 200 г
  • Вода – 200 мл /кипяченная
  • Какао-порошок – 6 ст.л. /или по вкусу
  • Масло растительное – 5 ст.л.
  • Разрыхлитель теста – 8 г /ч.л без горки
Постный кекс в духовке с изюмом - этот рецепт будто создан для тех моментов, когда хочется домашнего тепла и уютного чаепития, но при этом соблюдать определённые ограничения — будь то Пост или забота о здоровье.
Кекс рецепт классический в духовке с изюмом
Кекс с изюмом - настоящий символ уюта и традиций! Классический рецепт, который проверен временем.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 368 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 140 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 170 г
  • Изюм – 110 г
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Кекс с изюмом - настоящий символ уюта и традиций! Классический рецепт, который проверен временем.
Рождественский пряный кекс
Если вы хотите по-настоящему удивить семью и друзей во время праздничного застолья на Рождество, попробуйте приготовить удивительный рождественский пряный кекс.
Он не похож ни на что из обычной выпечки, а безумный коктейль ароматов и вкуса мгновенно создает праздничное настроение и сохраняется в памяти надолго, стоит откусить лишь кусочек.
  • Общ.\актив. время готовки: 23 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 348 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 4 шт. , СО
  • Масло сливочное – 200 г , от 72,5%
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Мука миндальная – 50 г
  • Сахар – 180 г
  • Сахар коричневый – 50 г
Если вы хотите по-настоящему удивить семью и друзей во время праздничного застолья на Рождество, попробуйте приготовить удивительный рождественский пряный кекс.
Тыквенные кексы с изюмом: простой и вкусный рецепт
Тыквенные кексы с изюмом - это уютная и ароматная выпечка, которая мгновенно создаёт ощущение тепла и домашнего уюта.
Эти кексы особенно актуальны осенью, когда свежая тыква в изобилии радует глаз и придаёт блюдам насыщенный, слегка сладковатый вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 227 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Тыква – 200 г
  • Кефир – 150 мл 2,5%
  • Изюм – 50 г
  • Яйцо куриное – 3 шт. С1
  • Масло растительное – 60 мл
Тыквенные кексы с изюмом - это уютная и ароматная выпечка, которая мгновенно создаёт ощущение тепла и домашнего уюта.
Лимонный кекс с голубикой
Лимонный кекс с голубикой чаще всего готовлю на сливочном масле. Его надо будет хорошенько взбить миксером, до светлой массы.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 246 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 280 г
  • Голубика – 200 г
  • Пахта – 180 г
  • Сахар – 180 г
  • Масло сливочное – 150 г
  • Сахарная пудра – 70 г
Лимонный кекс с голубикой чаще всего готовлю на сливочном масле. Его надо будет хорошенько взбить миксером, до светлой массы.
Шоколадный кекс в духовке на кефире
Шоколадный кекс на кефире в духовке — это простая домашняя выпечка с насыщенным вкусом какао и лёгкой кислинкой от кефира.
Тесто получается плотным, но мягким и чуть влажным внутри.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 321 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 250 мл
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Масло подсолнечное – 100 мл
  • Какао-порошок – 40 г
  • Мука пшеничная – 220 г
Шоколадный кекс на кефире в духовке — это простая домашняя выпечка с насыщенным вкусом какао и лёгкой кислинкой от кефира.
Шоколадный брауни в микроволновке
Шоколадный брауни в микроволновке — идеальный десерт для тех моментов, когда хочется чего-то сладкого прямо сейчас:) Если нет ни времени, ни желания возиться с духовкой, этот рецепт брауни в кружке станет настоящей находкой.
Влажный, насыщенно шоколадный, с мягкой серединкой — он готовится всего за пару минут.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 448 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 50 г
  • Масло сливочное – 75 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 75 г
  • Шоколад – 50 г
  • Какао-порошок – 25 г
Шоколадный брауни в микроволновке — идеальный десерт для тех моментов, когда хочется чего-то сладкого прямо сейчас:) Если нет ни времени, ни желания возиться с духовкой, этот рецепт брауни в кружке станет настоящей находкой.
Творожно-банановый кекс в духовке
Домашний творожно-банановый кекс в духовке — это тот самый рецепт, к которому хочется возвращаться.
Когда в холодильнике завалялся творог, а на столе доспели бананы — самое время приготовить ароматную выпечку.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 215 ккал
Ингредиенты:
  • Банан – 2 шт.
  • Творог – 200 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 80 г
  • Мука пшеничная – 150 г
  • Миндаль – 50 г
Домашний творожно-банановый кекс в духовке — это тот самый рецепт, к которому хочется возвращаться.
Кекс Зебра в духовке
Кекс Зебра в духовке получается не только вкусным, но и красивым. Чередование светлого и темного теста создает аппетитный узор, который так и манит попробовать.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 301 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 170 г
  • Сметана – 170 г 15%
  • Сахар – 120 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Масло сливочное – 100 г
  • Разрыхлитель теста – 5 г
Кекс Зебра в духовке получается не только вкусным, но и красивым. Чередование светлого и темного теста создает аппетитный узор, который так и манит попробовать.
Кекс в хлебопечке простой и вкусный
Кекс в хлебопечке - это очень простой и при этом вкусный вариант выпечки.
Всегда готовлю его, когда хочется чего-то сладкого к чаю, а долго возиться с готовкой нет желания.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 372 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 400 г
  • Сахар – 230 г
  • Яйцо – 4 шт.
  • Масло сливочное – 180 г
  • Изюм – 80 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
Кекс в хлебопечке - это очень простой и при этом вкусный вариант выпечки.
Ромовая баба
Ромовая баба — это удивительно нежная выпечка с ярким ароматом. Ром в составе делает её вкус особенным, а тесто — сочным и влажным.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 248 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 30 мл
  • Дрожжи – 10 г свежие
  • Сахар – 190 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Масло сливочное – 70 г + для смазывания формочек
Ромовая баба — это удивительно нежная выпечка с ярким ароматом. Ром в составе делает её вкус особенным, а тесто — сочным и влажным.
Самый вкусный тыквенный кекс со вкусом медового пряника
Тыквенный кекс со вкусом медового пряника - один из моих «коронных» рецептов, который я готовила, наверно, уже раз сто.
Это любимый кекс моих детей, которые тыкву терпеть не могут, зато этот кекс могут есть бесконечно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 317 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 3.5 ст. (200 мл)
  • Сахар – 1.5 ст. (200 мл) обычный белый
  • Сахар тростниковый – 1 ст. (200 мл) можно заменить обычным, но лучше с ним
  • Масло растительное – 1 ст. (200 мл)
  • Яйцо – 4 шт.
  • Тыква – 400 г
Тыквенный кекс со вкусом медового пряника - один из моих «коронных» рецептов, который я готовила, наверно, уже раз сто.
Нежный кекс на кефире
Нежный кекс на кефире - домашняя простая выпечка из доступных продуктов, которые всегда под рукой.
Кекс слегка влажный, в меру сладкий, со сливочным вкусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 305 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 280 г
  • Кефир – 230 г
  • Масло сливочное – 120 г
  • Сахар – 170 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л. с горкой
Нежный кекс на кефире - домашняя простая выпечка из доступных продуктов, которые всегда под рукой.
Творожный кекс по ГОСТу
Мой фаворит среди всех кексов — творожный кекс по ГОСТу. Однажды попробовав его, пеку довольно часто к домашнему чаепитию.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 319 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 115 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Ванилин – 1 щепотка (-и)
  • Мука пшеничная – 280 г
  • Сахар – 250 г
  • Творог – 200 г 9%
Мой фаворит среди всех кексов — творожный кекс по ГОСТу. Однажды попробовав его, пеку довольно часто к домашнему чаепитию.
Турецкий кекс мокрый шоколадный
Турецкий кекс действительно мега шоколадный и мокрый благодаря заливке, которую вы сделаете на раз-два.
Пористый и нежный, готовится довольно просто.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 316 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 130 г
  • Сахар – 210 г
  • Молоко – 350 г
  • Масло растительное – 100 г
  • Какао-порошок – 60 г
  • Масло сливочное – 50 г
Турецкий кекс действительно мега шоколадный и мокрый благодаря заливке, которую вы сделаете на раз-два.
Рецепт кексов в духовке в силиконовых формочках
Пеку кексы в духовке обычно в силиконовых формочках, потому что это проще всего.
Знаю, что тесто к формочкам 100% не прилипнет.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 279 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Сахар – 140 г
  • Мука пшеничная – 180 г
  • Крахмал – 50 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
Пеку кексы в духовке обычно в силиконовых формочках, потому что это проще всего.
Английский рождественский кекс: рецепт классический
Такой английский кекс традиционно выпекали да и сейчас выпекают на важные праздники.
И обязательно  - на Рождество.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 378 ккал
Ингредиенты:
  • Изюм – 200 г
  • Вишня – 200 г сушеная
  • Цукаты – 150 г
  • Клюква вяленая – 150 г
  • Ром – 150 г
  • Масло сливочное – 200 г
Такой английский кекс традиционно выпекали да и сейчас выпекают на важные праздники.
Шоколадный кекс в мультиварке
Этот шоколадный кекс готовится в мультиварке и получается очень воздушным.
Пожалуй, самый нежный кекс из тех, что я когда-либо пекла.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 339 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Масло сливочное – 120 г
  • Сахар – 150 г
  • Мука – 150 г
  • Сметана – 200 г
  • Какао-порошок – 2 ст.л. с горкой
Этот шоколадный кекс готовится в мультиварке и получается очень воздушным.
Шоколадный кекс с творогом
Люблю готовить этот красивый кекс - шоколадный с нежной творожной начинкой.
Хотя, видя его в разрезе, все думают, что это торт.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 318 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 3 шт.
  • Масло сливочное – 85 г
  • Шоколад – 100 г
  • Мука – 110 г
  • Сахар – 150 г
  • Творог – 300 г
Люблю готовить этот красивый кекс - шоколадный с нежной творожной начинкой.
Рецепт кекса с изюмом на сметане
Воздушный и бесконечно вкусный кекс из самых простых ингредиентов, легкий и быстрый в приготовлении - это кекс на сметане с изюмом.
Кстати, вы удивитесь, но рекомендую готовить его за пару дней до чаепития.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 331 ккал
Ингредиенты:
  • Сметана – 200 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахар – 150 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Мука – 300 г
  • Изюм – 100 г
Воздушный и бесконечно вкусный кекс из самых простых ингредиентов, легкий и быстрый в приготовлении - это кекс на сметане с изюмом.
Рецепт кекса с изюмом на молоке
Рецепт кекса с изюмом на молоке очень прост. Для него ничего не надо взбивать.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 334 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 320 г
  • Молоко – 100 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахар – 170 г
  • Изюм – 80 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
Рецепт кекса с изюмом на молоке очень прост. Для него ничего не надо взбивать.
Рецепт самого вкусного кекса
Рецепт самого вкусного кекса - это, конечно, звучит субъективно. Но да, он у меня есть.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 420 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 230 г
  • Сахар – 150 г
  • Масло сливочное – 130 г
  • Орехи кешью – 60 г
  • Разрыхлитель теста – 0.3 ч.л.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
Рецепт самого вкусного кекса - это, конечно, звучит субъективно. Но да, он у меня есть.
Страницы:
1 2 3 … 6 7

Кексы – один из самых простых видов выпечки, но перед их мягким, воздушным, пористым тестом мало кто может устоять. Именно поэтому кексы как только не пекут – и в самых разных формах, и с множеством добавок, в качестве десертов и несладких закусок с сытными начинками. 

Рецептов кексов множество, но все они сводятся к одному: быстро перемешал ингредиенты, залил в форму и в духовку, готово! Кстати, необязательно в духовку. Тесто для кексов настолько неприхотливо, что их в какой технике только не пекут. Даже в микроволновке за 5 минут можно испечь вкусный кекс! Причем в 5 минут входят и замес теста, и выпечка. Кажется, еще немного, и появятся рецепты кексов на утюге:) 

В этой подборке уже больше 100 рецептов вкусных кексов. Все они проверены нашими авторами, а кексы с удовольствием съедены их домочадцами:) 

Несмотря на то, что практически все кексы готовятся на скорую руку, в подборке есть настолько красивые, что они легко заменят праздничный торт. Зато приготовятся быстро и без заморочек:)

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение