Что приготовить из свеклы: рецепты

Простые проверенные рецепты из свеклы с пошаговыми фото. Супы, салаты, закуски, котлеты, паштеты и выпечка со свеклой – вкусные, яркие блюда для всей семьи. Рецепты для повседневного меню и праздничного стола. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Салат «Генерал» со свеклой к 23 февраля
Сытный и пикантный салат "Генерал" с мужским характером. Готовится "Генерал" со свеклой, прочие ингредиенты в нем тоже простые, без изысков и "чего-то необычного".
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 152 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная300 г копчёная
  • Картофель300 г отварной
  • Лук красный50 г
  • Морковь300 г отварная
  • Сыр полутвердый100 г
  • Яйцо3 шт. варёные
Сытный и пикантный салат "Генерал" с мужским характером. Готовится "Генерал" со свеклой, прочие ингредиенты в нем тоже простые, без изысков и "чего-то необычного".
Как приготовить вкусный борщ? 8 рецептов для уютного семейного обеда
Борщ – блюдо, которое невозможно переоценить. Это символ домашнего тепла и гостепреимства и даже, пожалуй, часть культурного наследия. Ну, как его не готовить? К тому же, борщ может быть таким разным, но все равно остается вкусным. В этой статье 8 проверенных рецептов вкуснейшего борща – классического и не очень, с фасолью и курицей, розового, как в детском саду и быстрого – в мультиварке.
Салат “Любовница”: рецепт классический с изюмом и грецкими орехами
"Любовница" - салат с необычным названием, который заслужил за много лет всеобщую любовь.
Это классический его вариант.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 212 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла3 шт.
  • Морковь2 шт.
  • Сыр полутвердый180 г
  • Изюм40 г
  • Орехи грецкие40 г
  • Чеснок1 зуб.
"Любовница" - салат с необычным названием, который заслужил за много лет всеобщую любовь.
Закусочные шарики из свеклы с сельдью на праздничный стол
Закусочные шарики из свеклы с сельдью - это отличная идея для новогоднего стола.
Они легко заменят салат с селедкой  или рыбную нарезку.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 95 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла300 г
  • Картофель200 г
  • Сельдь200 г
  • Сыр творожный100 г
  • Укроп20 г
  • Соль1 щепотка (-и)
Закусочные шарики из свеклы с сельдью - это отличная идея для новогоднего стола.
Икра из свеклы на зиму в банках
Икра из свеклы на зиму в банках - это супер заготовка. По вкусу такая икра совсем не уступает кабачковой или баклажанной.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 61 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла1 кг
  • Помидор700 г
  • Морковь300 г
  • Лук репчатый300 г
  • Чеснок5 зуб.
  • Уксус50 мл
Икра из свеклы на зиму в банках - это супер заготовка. По вкусу такая икра совсем не уступает кабачковой или баклажанной.
Рецепт маринованной свеклы на зиму
Маринованная свекла - это отличная закуска и основа для салатов. Ее можно использовать в приготовлении винегрета, селедки под шубой и в других блюдах, где обычно вы используете вареную свеклу.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 38 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла1 кг
  • Уксус50 мл 9%
  • Сахар70 г
  • Лавровый лист2 шт.
  • Гвоздика3 шт.
  • Перец душистый4 шт.
Маринованная свекла - это отличная закуска и основа для салатов. Ее можно использовать в приготовлении винегрета, селедки под шубой и в других блюдах, где обычно вы используете вареную свеклу.
Рецепт борща в банке на зиму
Борщ в банках на зиму - моя самая любимая заготовка. Во-первых, она очень сокращает мое время на кухне.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 59 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная1 кг
  • Помидор500 г
  • Лук репчатый5 шт.
  • Перец сладкий5 шт.
  • Свекла500 г
  • Морковь300 г
Борщ в банках на зиму - моя самая любимая заготовка. Во-первых, она очень сокращает мое время на кухне.
Свекла по-корейски: самый вкусный рецепт быстрого приготовления
Я пробовала разные варианты закусок из сырой свеклы. На мой взгляд, этот рецепт самый вкусный - свекла по-корейски быстрого приготовления.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 85 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла500 г
  • Лук репчатый280 г
  • Чеснок20 г
  • Масло растительное30 мл
  • Уксус яблочный20 мл
  • Сахар25 г
Я пробовала разные варианты закусок из сырой свеклы. На мой взгляд, этот рецепт самый вкусный - свекла по-корейски быстрого приготовления.
Салат Щетка: рецепт
Щетка - легкий салат, очень простой как по составу, так и в приготовлении.
  Его название говорит само за себя.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 64 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная300 г
  • Свекла200 г
  • Морковь130 г
  • Яблоко1 шт. большое
  • Лук зеленый25 г
  • Зелень15 г
Щетка - легкий салат, очень простой как по составу, так и в приготовлении.
Винегрет: рецепт классический с горошком и солеными огурцами
Винегрет - всем знакомый салат, вкусный, сытный, из простых ингредиентов.
Сейчас это некий трансформер, состав в нем как только не меняют - добавляют яблоко, фасоль, соленые огурцы заменяют маринованными, квашеной капустой или даже грибами.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 87 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла2 шт.
  • Картофель2 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Огурец2 шт. соленый
  • Горошек зеленый100 г консервированный
  • Лук репчатый1 шт.
Винегрет - всем знакомый салат, вкусный, сытный, из простых ингредиентов.
Как быстро и удобно приготовить овощи для салатов
Сварить сырые овощи для винегрета или других салатов можно намного быстрее и проще, если готовить их не традиционным способом – в кастрюле на плите.  Я использую для термической обработки овощей микроволновку. Но опять же не так, как хозяйки делают это чаще всего. Микроволновка мне нужна буквально на 5 минут. А кубики овощей получаются ровными и не разваливаются. Делюсь одним из способов экономии силы, времени и денег на кухне.
Новогодний салат со свеклой и бурратой без майонеза
Очень вкусный, простой и быстрый в приготовлении салат со свеклой и сыром буррата без майонеза.
На праздничный стол всегда хочется поставить всё самое аппетитное, красивое и необычное.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 134 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр сливочный150 г Буррата
  • Свекла200 г
  • Руккола70 г
  • Масло оливковое2 ст.л.
  • Сок лимонный1 ст.л.
  • Мед1 ч.л.
Очень вкусный, простой и быстрый в приготовлении салат со свеклой и сыром буррата без майонеза.
Свекольник горячий
Отличная идея для горячего блюда на обед или ужин - это свекольник. В нём намного меньше ингредиентов, чем в борще, но во вкусе он борщу не уступает.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 61 ккал
Ингредиенты:
  • Бульон1700 мл мясной
  • Свекла250 г
  • Картофель250 г
  • Морковь1 шт.
  • Лук зеленый50 г
  • Масло растительное100 мл
Отличная идея для горячего блюда на обед или ужин - это свекольник. В нём намного меньше ингредиентов, чем в борще, но во вкусе он борщу не уступает.
Свекольник холодный на кефире: рецепт классический
Холодный свекольник на кефире - это классический рецепт летнего, легкого, освежающего супа.
Готовится довольно просто, особенно, если у вас уже заранее отварены свекла и яйца.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 63 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир1.2 л
  • Свекла300 г отварной, очищенной
  • Огурец180 г
  • Лук зеленый50 г
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Укроп15 г
Холодный свекольник на кефире - это классический рецепт летнего, легкого, освежающего супа.
Борщ с яблоками и свеклой
Сытный, вкусный, насыщенный обед, который  оценят все домашние - это борщ с яблоками и свеклой.
Блюдо легко можно приготовить в любое время года.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 39 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная660 г
  • Вода2.5 л
  • Картофель275 г
  • Капуста белокочанная300 г
  • Свекла110 г
  • Морковь90 г
Сытный, вкусный, насыщенный обед, который  оценят все домашние - это борщ с яблоками и свеклой.
Борщ из говядины
Борщ из говядины и свежей капусты со свеклой - это сытное блюдо, можно сказать, два в одном.
Тут не только набор овощей, но и мясо, посему вполне можно наесться без всякого второго блюда.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 55 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла350 г
  • Говядина500 г
  • Капуста белокочанная220 г
  • Картофель220 г
  • Фасоль150 г консервированной
  • Морковь100 г
Борщ из говядины и свежей капусты со свеклой - это сытное блюдо, можно сказать, два в одном.
Салат с рукколой, свёклой и жареным сыром
Салат с рукколой, свёклой и жареным сыром я рекомендую готовить дополнением к любому мясному блюду вместо гарнира.
Или в качестве самостоятельного блюда для легкого ужина.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 298 ккал
Ингредиенты:
  • Руккола60 г
  • Свекла1 шт.
  • Яйцо2 шт.
  • Сухари70 г панировочные
  • Сыр полутвердый200 г халуми
  • Фундук40 г
Салат с рукколой, свёклой и жареным сыром я рекомендую готовить дополнением к любому мясному блюду вместо гарнира.
Латкес с морковью и свеклой
Латкес с морковью и свеклой - этакий необычный вариант картофельных драников.
Но отличие не только в добавлении моркови и свеклы.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 124 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель190 г
  • Морковь80 г
  • Лук репчатый100 г
  • Свекла125 г
  • Зелень20 г
  • Мука пшеничная50 г
Латкес с морковью и свеклой - этакий необычный вариант картофельных драников.
Винегрет в духовке
Оригинальный рецепт винегрета, где овощи для салата запекаются в духовке.
Такая технология приготовления способствует максимальной концентрации вкуса в каждом кусочке.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 65 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла1 шт.
  • Картофель2 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Огурец2 шт. солёный
  • Горошек зеленый80 г
Оригинальный рецепт винегрета, где овощи для салата запекаются в духовке.
Карпаччо из свеклы с кедровыми орешками
Карпаччо из свеклы - очень легкое, вкусное и эффектное блюдо. Чтобы приготовить карпаччо из свеклы заранее, свеклу лучше брать сырую и запекать в духовке, закрутив в фольгу.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 184 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла250 г
  • Руккола20 г
  • Фетаки100 г
  • Орехи кедровые15 г
  • Масло оливковое3 ст.л.
  • Уксус бальзамический1 ст.л.
Карпаччо из свеклы - очень легкое, вкусное и эффектное блюдо. Чтобы приготовить карпаччо из свеклы заранее, свеклу лучше брать сырую и запекать в духовке, закрутив в фольгу.
Блины красные, зеленые, желтые
Разноцветные блины получаются яркими, веселыми, тоненькими и очень вкусными!
Такие блины готовятся с натуральными красителями.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 154 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко400 мл
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Мука пшеничная250 г
  • Сахар1 ст.л.
  • Соль1 ч.л.
  • Масло растительное30 мл + для обжаривания
Разноцветные блины получаются яркими, веселыми, тоненькими и очень вкусными!
Свекольный суп-пюре
Супы-пюре примечательны тем, что готовить их очень просто, быстро и можно использовать любые продукты, которые есть под рукой.
Свекольный суп-пюре отличается насыщенным согревающим вкусом, ярким ароматом имбиря в сочетании с тонким ароматом яблока.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 77 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла3 шт. 500 г
  • Картофель1 шт. 150 г
  • Яблоко1 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок1 зуб.
  • Имбирь5 г
Супы-пюре примечательны тем, что готовить их очень просто, быстро и можно использовать любые продукты, которые есть под рукой.
Селедка под шубой в рулете на Новый год
Если обычная подача "Селедки под шубой" уже приелась, можно сделать рулет по мотивам любимого салата.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 147 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель550 г
  • Морковь200 г
  • Свекла450 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Сельдь300 г
  • Лук репчатый130 г
Если обычная подача "Селедки под шубой" уже приелась, можно сделать рулет по мотивам любимого салата.
Закуска из сельди к праздничному столу
Восхитительная закуска с сельдью станет настоящим украшением новогоднего стола.
Делать её очень просто, главное заранее отварить овощи.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 180 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь1 шт. слабосолёная
  • Картофель50 г отварной
  • Огурец маринованный20 г или солёный
  • Свекла1 шт. отварная
  • Яйцо перепелиное8 шт. варёные
  • Горчица зерновая1 ч.л.
Восхитительная закуска с сельдью станет настоящим украшением новогоднего стола.
Страницы:
1 2 3 4
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение