Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить из свеклы: рецепты

Что приготовить из свеклы: рецепты

Простые проверенные рецепты из свеклы с пошаговыми фото. Супы, салаты, закуски, котлеты, паштеты и выпечка со свеклой – вкусные, яркие блюда для всей семьи. Рецепты для повседневного меню и праздничного стола. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Свекла для борща в банках: удобная овощная заготовка на зиму
Свеклу для борща в банках я заготавливаю, чтобы зимой тратить на приготовление супа гораздо меньше времени.
Здесь уже есть свекла, морковь, лук и помидоры — не нужно каждый раз чистить, натирать и отдельно тушить овощи.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 98 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 1 кг
  • Лук репчатый – 1 кг
  • Морковь – 1 кг
  • Помидор – 1 кг
  • Масло подсолнечное – 300 г
  • Сахар – 100 г
Свеклу для борща в банках я заготавливаю, чтобы зимой тратить на приготовление супа гораздо меньше времени.
Холодник рецепт классический со свеклой
Рецепты холодников особенно популярны в белорусской, литовской, польской и русской кухне, а также встречаются под разными названиями у других народов.
Однако определить 100% правильный классический рецепт холодника со свеклой сложно как раз из-за широкой распространенности и вариативности.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 44 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 350 г
  • Огурец – 170 г
  • Яйцо куриное – 3 шт. , СО
  • Вода – 1.5 л
  • Редис – 6 шт. , или по вкусу
  • Укроп – 15 г
Рецепты холодников особенно популярны в белорусской, литовской, польской и русской кухне, а также встречаются под разными названиями у других народов.
Салат Метелка со свеклой и морковью классический
Салат Метелка — это настоящий овощной детокс в тарелке. Свое название он получил не случайно: грубая клетчатка сырых овощей работает как нежная щеточка, мягко очищая организм и даря невероятную легкость.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 72 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 300 г
  • Морковь – 100 г
  • Свекла – 150 г
  • Яблоко – 100 г
  • Лимон – 0.5 шт. половинка небольшого лимона
  • Масло растительное – 30 мл
Салат Метелка — это настоящий овощной детокс в тарелке. Свое название он получил не случайно: грубая клетчатка сырых овощей работает как нежная щеточка, мягко очищая организм и даря невероятную легкость.
Вкусный постный борщ с грибами
Борщ с вешенками - простой и сытный рецепт для постного меню. Это тот случай, когда борщ без мяса получается таким же насыщенным и сытным как с мясом.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 56 ккал
Ингредиенты:
  • Вешенки – 200 г
  • Картофель – 300 г
  • Свекла – 300 г
  • Морковь – 150 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Капуста белокочанная – 300 г
Борщ с вешенками - простой и сытный рецепт для постного меню. Это тот случай, когда борщ без мяса получается таким же насыщенным и сытным как с мясом.
Салат из свеклы с огурцами солеными
Я люблю такие простые рецепты из доступных продуктов, но с характером.
С началом Великого поста каждая хозяйка собирает свою коллекцию вкусных и разнообразных постных блюд, простых, проверенных и по-настоящему любимых в семье.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 73 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 500 г
  • Огурец – 300 г соленый
  • Лук красный – 70 г
  • Уксус винный – 1 ст.л. 6%
  • Масло подсолнечное – 40 мл
  • Горчица зерновая – 1 ст.л.
Я люблю такие простые рецепты из доступных продуктов, но с характером.
Салат из вареной свеклы с огурцом
Салат из варёной свёклы с огурцом — это простой вариант лёгкого овощного блюда, которое часто готовят дома и в будни, и к праздничному столу.
Он получается свежим, сочным и не перегруженным, хорошо сочетается с мясными блюдами, рыбой или может выступать самостоятельным перекусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 76 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 300 г отварная, небольшая
  • Огурец – 200 г
  • Укроп – 10 г
  • Петрушка – 10 г
  • Лук красный – 40 г
  • Салат – 30 г
Салат из варёной свёклы с огурцом — это простой вариант лёгкого овощного блюда, которое часто готовят дома и в будни, и к праздничному столу.
Пошаговый рецепт борща со свининой
Сытный, мясистый, красиво красный свекольный суп популярен и любим во многих уголках этого мира.
Очень домашний, борщ со свининой чаще всего подаётся со сметаной и любым хлебом или гренками.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 62 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 500 г
  • Капуста белокочанная – 400 г
  • Свекла – 250 г
  • Картофель – 200 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Морковь – 120 г
Сытный, мясистый, красиво красный свекольный суп популярен и любим во многих уголках этого мира.
Свекольный рулет с сельдью и творожным сыром праздничный
Какие только вариации селедки под шубой не встречаются на просторах интернета!
Но сегодня я хочу поделиться очень вкусным и невероятно красивым рецептом свекольного рулета с сельдью и творожным сыром для праздничного стола.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 163 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 300 г , запеченная
  • Сельдь – 250 г , соленая
  • Сыр творожный – 400 г
  • Лук-порей – 100 г
  • Горчица зерновая – 3 ч.л.
  • Мука – 80 г
Какие только вариации селедки под шубой не встречаются на просторах интернета!
Салат “Селедка под шубой” порционно на Новый год
Новый год - время ярких вкусов и красивых закусок, которые радуют глаз и гостей.
Ни один праздничный стол не обходится без «Селедки под шубой» - это настоящая классика, любимая всеми за яркие слои и знакомый вкус детства.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\1 час 10 минут
  • Калорийность (100g): 111 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь – 400 г слабосоленая филе
  • Свекла – 3 шт. отварная
  • Морковь – 3 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Лук красный – 1 шт.
  • Яйцо – 2 шт. вареные
Новый год - время ярких вкусов и красивых закусок, которые радуют глаз и гостей.
Салат “Гранатовый браслет” с копченой курицей
Гранатовый браслет - уже классика, но с копченой курицей приобретает аппетитный дымный акцент.
Она дает такой насыщенный, глубокий вкус и аромат, что салат перестаёт быть просто слоеной закуской, а превращается в настоящее изысканное блюдо.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 176 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 400 г (копченая)
  • Свекла – 400 г
  • Картофель – 300 г
  • Морковь – 300 г
  • Лук красный – 60 г
  • Яйцо – 4 шт.
Гранатовый браслет - уже классика, но с копченой курицей приобретает аппетитный дымный акцент.
Винегрет с квашеной капустой на Новый год
Винегрет с квашеной капустой - это наша добрая и бесконечно вкусная классика.
На Новый год он нужен обязательно: яркий, легкий, витаминный, он идеально разбавляет всё богатство праздничного стола.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 68 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста квашеная – 300 г
  • Свекла – 350 г
  • Картофель – 300 г
  • Морковь – 250 г
  • Лук репчатый – 70 г
  • Горошек зеленый – 400 г
Винегрет с квашеной капустой - это наша добрая и бесконечно вкусная классика.
Селедка под шубой в тарталетках на Новый год
Пожалуй, редкий стол обходится без легендарной селедки под шубой. Однако привычный многим слоеный салат за десятилетия своей популярности мог слегка надоесть.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 243 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь – 400 г , филе в масле
  • Сыр творожный – 400 г
  • Свекла – 400 г , очищенная и готовая
  • Морковь – 150 г , очищенная и готовая
  • Картофель – 150 г , очищенный и готовый
  • Тарталетка – 28 шт.
Пожалуй, редкий стол обходится без легендарной селедки под шубой. Однако привычный многим слоеный салат за десятилетия своей популярности мог слегка надоесть.
Капуста Пилюска рецепт
Делюсь обалденным рецептом капусты Пилюска. Шикарная закуска и к празднику, и на каждый день из самых простых продуктов.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 47 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1.3 кг
  • Свекла – 550 г
  • Чеснок – 15 г
  • Сахар – 150 г
  • Соль – 80 г
  • Масло растительное – 60 мл
Делюсь обалденным рецептом капусты Пилюска. Шикарная закуска и к празднику, и на каждый день из самых простых продуктов.
Салат Генеральский
Ни один наш праздник не обходится без Генеральского салата. Он не только выглядит нарядно, но и получается очень вкусным и сочным.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 221 ккал
Ингредиенты:
  • Курица – 250 г
  • Майонез – 70 г
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Морковь – 150 г
  • Свекла – 150 г
Ни один наш праздник не обходится без Генеральского салата. Он не только выглядит нарядно, но и получается очень вкусным и сочным.
Салат из свеклы с черносливом и грецким орехом
Когда хочется чего-то сочного и простого на обед, готовлю такой салат со свеклой, черносливом и грецким орехом.
Он получается очень питательным и одновременно лёгким.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 186 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 300 г
  • Орехи грецкие – 50 г
  • Чернослив – 50 г
  • Майонез – 40 г
  • Чеснок – 6 г
Когда хочется чего-то сочного и простого на обед, готовлю такой салат со свеклой, черносливом и грецким орехом.
Порционный салат на Новый год
Порционный салат на Новый год - элегантная закуска, которая всегда празднично выглядит.
Её можно делать как в стаканчиках, так и в бокалах или в порционных кольцах, при этом получая симпатичные башенки.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 112 ккал
Ингредиенты:
  • Тунец – 185 г консервированный
  • Картофель – 170 г
  • Свекла – 110 г
  • Огурец – 100 г
  • Лук красный – 40 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
Порционный салат на Новый год - элегантная закуска, которая всегда празднично выглядит.
Селедка под шубой с яблоком на новогодний стол
Селёдка под шубой с яблоком — это классика с освежающим штрихом! Яблоко добавляет легкую кислинку и делает вкус привычного салата чуть интереснее.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 128 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь – 250 г
  • Свекла – 300 г
  • Картофель – 200 г
  • Яблоко – 160 г
  • Морковь – 160 г
  • Лук репчатый – 70 г
Селёдка под шубой с яблоком — это классика с освежающим штрихом! Яблоко добавляет легкую кислинку и делает вкус привычного салата чуть интереснее.
Салат Шуба: слои по порядку (с яйцом)
Салат "Под шубой" — это тот самый вкусный, любимый всеми салат, без которого практически не обходится ни один новогодний стол.
Но вот многие путаются в порядке слоев, ведь классический советский рецепт — самый вкусный, и важно соблюдать правильную последовательность.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 146 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 250 г
  • Картофель – 230 г
  • Сельдь – 400 г слабосоленая
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Морковь – 200 г
  • Лук репчатый – 150 г
Салат "Под шубой" — это тот самый вкусный, любимый всеми салат, без которого практически не обходится ни один новогодний стол.
10 вкусных салатов из свеклы: бюджетно и полезно
Салаты со свеклой обязательно должны быть в повседневном меню, если вы хотите готовить вкусно, полезно и без лишних затрат. Ведь она хорошо хранится, доступна круглый год, стоит недорого, а ее пользу сложно переоценить. Ну, как этим не пользоваться?:) В этой статье 10 простых, проверенных рецептов вкусных свекольных салатов, которые понравятся всей семье. Они подойдут и на каждый день, и для праздника.
Читать полностью
Сколько варить свеклу в кастрюле, микроволновке, мультиварке. И как сварить ее быстро, буквально за 5 минут.
Иногде кажется, что свекла варится целую вечность. Особенно, когда времени возиться с ней нет. На самом деле, всё происходит чуточку быстрее:) Если овощи маленькие, можно уложиться в 40 минут. А вот если большие, может и 2 часа уйти. В этой статье о том, сколько варить свеклу в кастрюле, мультиварке, микроволновке, сколько запекать в духовке для разных блюд, и как сварить свеклу быстро, буквально за 5 минут.
Читать полностью
Как быстро сварить свеклу в микроволновке
Рассказываю, как быстро сварить свеклу в микроволновке. Раньше я даже не подозревала, что эта техника способна сделать это намного быстрее классических вариантов.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 36 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 500 г
  • Вода – 100 мл
Рассказываю, как быстро сварить свеклу в микроволновке. Раньше я даже не подозревала, что эта техника способна сделать это намного быстрее классических вариантов.
Салат из свеклы с чесноком и майонезом
Салат из свеклы с чесноком и майонезом сочетает в себе яркий вкус, полезные свойства свеклы и пикантность чеснока.
Всего 3 ингредиента, которые настолько гармонично сочетаются между собой, что рецепт стал классическим.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 86 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 500 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Салат из свеклы с чесноком и майонезом сочетает в себе яркий вкус, полезные свойства свеклы и пикантность чеснока.
Икра из свеклы на сковороде: рецепт, как в садике, на каждый день
Признайтесь честно, вы тоже любите икру из свеклы, как в детском саду? Нежная, сочная и очень ароматная.
Её можно подать вместо салата, гарнира или намазать на бутерброд.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 73 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 600 г
  • Лук репчатый – 80 г
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Масло подсолнечное – 2 ст.л.
  • Уксус яблочный – 1 ст.л. 6%
  • Соль – 1 ч.л.
Признайтесь честно, вы тоже любите икру из свеклы, как в детском саду? Нежная, сочная и очень ароматная.
Как хранить свеклу?
Свекла — один из самых популярных овощей русской кухни. Кроме всеми любимого борща, из нее готовят соки, смузи, закуски, салаты и много чего еще. Поэтому после сбора урожая важно сохранить эту кормилицу на длительный срок. В этой статье советы и лайфхаки о том, как и где хранить свеклу. Если у вас имеется погреб, то вам повезло. Это идеальное место для хранения свеклы. В погребе много места и подходящая температура.
Читать полностью
Страницы:
1 2 3 4 5