Салат Шуба: слои по порядку (с яйцом)
Салат "Под шубой" — это тот самый вкусный, любимый всеми салат, без которого практически не обходится ни один новогодний стол. Но вот многие путаются в порядке слоев, ведь классический советский рецепт — самый вкусный, и важно соблюдать правильную последовательность. Сегодня расскажу, как приготовить этот салат слоями по порядку, чтобы он получился идеальным!
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 6 порций
- Калорийность (100g): 146 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить салат Шуба по порядку слоев (с яйцом)
Ингредиенты:
- Свекла – 250 г
- Картофель – 230 г
- Сельдь – 400 г слабосоленая
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Морковь – 200 г
- Лук репчатый – 150 г
- Майонез – 100 г
- Сахар – 5 г
- Уксус – 10 мл 9 %
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления салата Шуба с яйцом в порядке слоев.
Свеклу, морковь и картофель хорошо промыть вместе с кожурой. Отварить до готовности. Яйца сварить вкрутую в подсоленной воде. Свеклу можно запечь в духовке, завернув в слой фольги, или приготовить в микроволновке.
-
Шаг 2
Лук нарезать кубиками. Добавить по вкусу соль, молотый черный перец, столовый уксус, сахар. Хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 10-15 минут, можно и больше. После того, как лук промаринуется, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
-
Шаг 3
Подобрать глубокий салатник для подачи салата Шуба с яйцом. У меня прямоугольное блюдо размером 23х15 см, высота 6 см.
Картофель очистить от кожицы. Натереть на крупной терке. Выложить на дно тарелки. Немного утрамбовать ложкой. По вкусу подсолить и поперчить.
-
Шаг 4
Смазать картофельный слой майонезом.
-
Шаг 5
Слабосоленую сельдь очистить от внутренностей. Отделить филе от хребтовой кости и мелких косточек. Нарезать маленькими кубиками. Выложить селедку на картофельный слой.
-
Шаг 6
На слой селедки добавить маринованный лук.
-
Шаг 7
Морковь измельчить на крупной терке. Выложить на маринованный лук. Утрамбовать ложкой. Смазать майонезом. Можно по желанию подсолить, поперчить.
-
Шаг 8
Яйца очистить от скорлупы. Разделить на белки и желтки. Белки натереть на крупной терке. Выложить на слой моркови. Смазать майонезом.
-
Шаг 9
Завершающий слой салата Под шубой - свекла.
Очистить свеклу. Натереть на крупной терке. Выложить на слой белков. Разровнять. При необходимости подсолить и поперчить.
-
Шаг 10
Сверху сделать решетку из майонеза.
-
Шаг 11
Желтки измельчить на мелкой терке. Выложить сверху на майонезную решетку.
-
Шаг 12
Можно дополнительно украсить салат Шуба. Я украсила снежинками из вареной моркови и картофеля.
-
Шаг 13
Салатик можно хранить в холодильнике от 2 до 3 дней в герметичном контейнере. Температура не должна превышать +4°С.
-
Шаг 14
Теперь и вы знаете правильный порядок слоев в классическом салате Шуба.
Приятного аппетита!
Другие рецепты САЛАТА «СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ», СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Светлана Закревская
Светлана Закревская — автор более 850 проверенных рецептов на «Меню недели». Более 8 лет создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и подробно прорабатывает процесс приготовления.
Специализируется на семейной и домашней кухне — простых и проверенных блюдах на каждый день. Также ведёт собственный кулинарный YouTube-канал.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Спасибо за правильное сложение слоев
🔥🔥🔥
мой любимый новогодний салатик!
спасибо, а то всегда путаю слои!