Светлана Закревская | Меню недели / Меню недели

Помидоры, фаршированные грибами

Помидор5 шт.
Шампиньоны200 г
Лук репчатый1 шт.
Масло растительное3 ст.л.
Пармезан80 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Зелень по вкусу

Оладьи с малиной

Кефир100 г
Яйцо куриное1 шт.
Соль0.5 ч.л.
Сахар2 ст.л.
Сода0.5 ч.л.
Мука пшеничная120 г
Малина80 г
Масло растительное по вкусу

Грибной холодник

Шампиньоны300 г
Филе куриное250 г
Огурец200 г соленые
Огурец200 г свежий
Яйцо куриное2 шт.
Сметана100 г
Сок лимонный2 ст.л.
Зелень50 г
Лук зеленый50 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Квас по вкусу

Огурцы по-корейски

Огурец630 г
Морковь100 г
Чеснок10 г
Семена1 ст.л. подсолнечник, кунжут, лен
Соль0.5 ч.л.
Сахар1 ч.л.
Кориандр0.5 ст.л. семена
Перец красный жгучий по вкусу
Гвоздика2 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Уксус1 ст.л. яблочный

Салат со свежими овощами и жареной картошкой

Капуста белокочанная215 г молодая
Редис240 г
Крабовые палочки200 г
Картофель350 г
Зелень по вкусу укроп, петрушка, зеленый лук
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Масло растительное4 ст.л. + для обжарки
Уксус2 ст.л. бальзамический
Горчица1 ч.л.

Окрошка с крабовыми палочками

Огурец300 г
Редис300 г
Крабовые палочки300 г
Яйцо куриное3 шт.
Лук зеленый100 г
Укроп15 г
Петрушка15 г
Сметана100 г
Горчица1 ч.л.
Квас1 л

Соевые котлеты

Соя150 г
Яйцо куриное1 шт.
Чеснок3 зуб.
Лук репчатый1 шт.
Картофель1 шт.
Хлопья овсяные4 ст.л.
Паприка сладкая0.5 ч.л. молотая
Карри0.5 ч.л.
Специи1 ч.л. прованские травы
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый

Манники

Крупа манная100 г
Молоко400 мл
Яйцо куриное1 шт.
Сахар1.5 ст.л.
Соль0.25 ч.л.
Ванильный сахар1 ч.л.
Масло сливочное20 г
Масло растительное по вкусу

Голубцы с картошкой

Капуста белокочанная1 кг
Картофель800 г
Фарш мясной300 г
Лук репчатый200 г
Морковь200 г
Томатная паста1.5 ст.л.
Масло растительное по вкусу
Вода500 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый

Тыквенные блины с творогом

Тыква320 г
Яйцо куриное2 шт.
Соль0.5 ч.л.
Сахар3 ст.л.
Мука пшеничная260 г
Молоко550 мл
Масло растительное4 ст.л.
Ванилин по вкусу
Творог400 г
Сметана2 ст.л.
Молоко сгущенное75 г
Вишня по вкусу

Жареная стручковая фасоль с яйцом

Фасоль стручковая120 г замороженная
Горошек зеленый80 г замороженный
Яйцо куриное3 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Масло подсолнечное2 ст.л.


Гречневый суп с рыбными консервами

Вода1.5 л
Картофель3 шт.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Крупа гречневая130 г
Томатная паста1 ст.л.
Масло подсолнечное2 ст.л.
Консервы рыбные1 упаковка
Укроп3 веточка (-и)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Лавровый лист1 шт.

Салат со свининой и стручковой фасолью

Свинина250 г
Лук репчатый1 шт.
Фасоль стручковая150 г
Кукуруза100 г консервированная
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Сок лимонный по вкусу
Сахар по вкусу
Лавровый лист1 шт.
Перец душистый5 шт. горошек
Перец черный5 шт. горошек

Свекольные блины

Молоко250 мл
Сок100 мл свекольный
Соль1 ч.л.
Сахар3 ст.л.
Масло подсолнечное5 ст.л. 4 в тесто+для смазки
Яйцо куриное2 шт.
Мука пшеничная150 г

Тефтели из гречки без мяса

Рис125 г
Крупа гречневая250 г
Морковь380 г
Лук репчатый360 г
Крахмал3 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Лавровый лист1 шт.
Томатная паста3 ст.л.
Масло растительное по вкусу
Вода по вкусу
Зелень по вкусу

Жареная картошка с мясом и грибами

Картофель500 г
Мясо400 г
Шампиньоны300 г
Масло подсолнечное по вкусу
Лук репчатый1 шт.
Чеснок3 зуб.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый

Куриные биточки с овощами

Филе куриное320 г
Лук репчатый120 г
Чеснок3 зуб.
Капуста белокочанная80 г
Морковь90 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый

Чесночный крем-суп

Вода750 мл
Картофель650 г
Чеснок8 зуб.
Яйцо куриное1 шт.
Молоко0.5 чаш.(250 мл)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый

Салат с краснокочанной капустой и зеленым горошком

Капуста краснокочанная400 г
Горошек зеленый340 г консервированный
Лук репчатый1 шт.
Петрушка6 веточка (-и)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Сок лимонный1.5 ст.л.
Сахар2 щепотка (-и)
Масло подсолнечное3 ст.л.

Торт «Зима»

Мука пшеничная220 г
Яйцо куриное2 шт.
Масло сливочное30 г
Сахар120 г
Разрыхлитель теста1 ч.л.
Соль1 щепотка (-и)
Сливки300 г
Сыр сливочный250 г
Шоколад белый160 г
Стружка кокосовая120 г
Сметана200 г
Молоко сгущенное80 г

Закуска из сельди и свеклы

Сельдь150 г соленая
Лук зеленый5 веточка (-и)
Лук репчатый1 шт.
Хлеб по вкусу
Свекла1 шт.
Майонез6 ст.л.
Кориандр2 щепотка (-и) молотый
Перец черный2 щепотка (-и) молотый
Сок лимонный1 ст.л.
Желатин15 г быстрорастворимый
Вода50 мл
Сахар2 щепотка (-и)
Уксус1 ст.л.
Масло растительное по вкусу
Сыр твердый по желанию
Стружка кокосовая по желанию
Соль по вкусу


1 2 3 7 8
Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок