Шарлотка с айвой

Яйцо куриное4 шт.
Сахар220 г
Мука пшеничная150 г
Масло сливочное30 г + для смазки формы
Айва460 г

Куриные лапки с овощами

Курица1 кг куриные лапки
Имбирь10 г свежий
Чеснок25 г
Соевый соус6 ст.л.
Масло растительное30 г
Морковь150 г
Сельдерей стеблевой200 г
Перец болгарский200 г
Кунжут2 ст.л.
Сок лимонный по вкусу
Соль по вкусу
Перец красный жгучий по вкусу
Зелень по вкусу

Куриная грудка с виноградом

Грудка куриная600 г
Лук репчатый150 г
Вода250 г
Сливки100 г
Розмарин0.5 ч.л. сушеный
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Масло растительное25 г
Масло сливочное30 г
Виноград200 г

Баклажаны в кляре

Баклажан220 г
Яйцо куриное2 шт.
Мука пшеничная10 ст.л.
Молоко75 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Паприка сладкая по вкусу молотая
Петрушка7 г
Масло растительное по вкусу

Оладьи с кукурузой

Кукуруза110 г консервированная
Кефир200 мл
Яйцо куриное1 шт.
Соль1 ч.л.
Сахар2 ч.л.
Мука пшеничная150 г
Масло растительное по вкусу
Сода0.5 ч.л.

Холодный суп с кабачком

Кабачок400 г
Мука пшеничная2 ст.л.
Яйцо куриное4 шт.
Масло подсолнечное30 г
Соль по желанию
Кефир1 л
Чеснок2 зуб.
Хрен1 ч.л.
Перец черный по вкусу молотый
Лук зеленый8 веточка (-и)

Жареный перец с томатной подливой

Перец болгарский800 г
Помидор500 г
Чеснок5 зуб.
Базилик5 веточка (-и)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Масло растительное по вкусу для жарки
Сахар по вкусу

Черносмородиновая окрошка

Вода700 мл
Сок ягодный200 мл черносмородиновый
Сахар1 ст.л.
Грибы100 г маринованные
Огурец100 г маринованный
Картофель200 г
Яйцо куриное2 шт.
Лавровый лист2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Сметана по вкусу
Зелень по вкусу

Cуп с морковью и яблоками

Морковь500 г
Яблоко300 г
Бульон500 мл мясной
Масло растительное30 г
Имбирь1 ч.л. свежий
Чеснок1 зуб.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу


Кабачковые блины

Кабачок315 г
Молоко250 мл
Мука пшеничная160 г
Соль1.5 ч.л.
Сахар1 ч.л.
Масло растительное30 г
Яйцо куриное2 шт.
Петрушка6 веточка (-и)

Цукаты из черешни

Черешня1 кг
Сахар1 кг
Вода500 мл
Кислота лимонная1 ч.л.
Ванильный сахар1 ч.л.
Сахарная пудра по вкусу

Кабачковое пюре

Кабачок330 г
Вода200 г
Сливки50 мл
Лук репчатый110 г
Морковь130 г
Чеснок3 зуб.
Картофель80 г
Масло топленое15 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Зелень по вкусу

Киш с молодой морковью

Мука пшеничная150 г
Масло сливочное75 г
Яйцо куриное1 шт.
Семена1 ст.л. льна
Семечки подсолнуха50 г
Морковь3 шт.
Масло подсолнечное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Карри0.5 ч.л.
Майоран2 щепотка (-и) сушеный
Горчица зерновая1 ст.л.

Шницель из молодой капусты в духовке

Капуста белокочанная450 г
Яйцо куриное2 шт.
Орехи грецкие50 г
Сухари панировочные80 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Масло растительное по вкусу

Сырники со щавелем

Творог300 г
Желток яичный1 шт.
Соль0.5 ч.л.
Сахар3 ст.л.
Щавель70 г
Мука пшеничная5 ст.л.
Отруби2 ст.л. овсяные
Масло подсолнечное по вкусу для жарки

Шпинатные блины

Молоко300 мл
Шпинат75 г
Сахар2 ст.л.
Соль1 ч.л.
Масло подсолнечное50 г
Мука пшеничная180 г
Яйцо1 шт.

Пшенная запеканка с крапивой

Пшено100 г
Крапива10 г листочки
Яйцо куриное1 шт.
Вода400 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зуб.
Крупа манная5 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Масло подсолнечное1 ст.л.
Масло сливочное по вкусу

Маринованный редис

Редис270 г
Имбирь30 г свежий
Уксус винный60 мл
Вода60 мл
Сахар1 ст.л.
Соль0.5 ст.л.


1 2 3 5 6