Фото Светлана Закревская

Рецепты автора сайта Menunedeli.ru Светлана Закревская

Светлана Закревская — автор более 850 проверенных рецептов на «Меню недели» и автор собственного кулинарного YouTube-канала. Более 8 лет создаёт и проверяет рецепты для проекта. Специализируется на семейной и домашней кухне — простых, понятных и доступных блюдах на каждый день.

За годы работы накопила большой практический опыт в приготовлении самых разных блюд: от супов, салатов и домашней выпечки до мясных, рыбных и праздничных рецептов. Каждый рецепт самостоятельно готовит и проверяет на практике, уделяя внимание сочетанию ингредиентов, пропорциям и технологии приготовления.

Главный принцип — создавать рецепты, которые легко повторить на обычной домашней кухне и включить в повседневное семейное меню.

Овощной салат с редькой
Предлагаю приготовить совсем несложный овощной салат с редькой. Такой салат можно назвать зимним, так как в составе редька, которую продают, в основном, зимой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 61 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 260 г
  • Яблоко – 170 г
  • Морковь – 170 г
  • Редька – 240 г
  • Лук репчатый – 110 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
Предлагаю приготовить совсем несложный овощной салат с редькой. Такой салат можно назвать зимним, так как в составе редька, которую продают, в основном, зимой.
Шарлотка с апельсинами
Предлагаю угостить своих родных ароматной шарлоткой с апельсинами. Домашняя выпечка с нежной воздушной серединкой не оставит вас равнодушными.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
  • Апельсин – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Яйцо куриное – 6 шт.
  • Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
  • Сахарная пудра – 250 г
  • Масло сливочное – 15 г
Предлагаю угостить своих родных ароматной шарлоткой с апельсинами. Домашняя выпечка с нежной воздушной серединкой не оставит вас равнодушными.
Тыква с мясом на пару
Не знаете, что приготовить к обеденному столу или ужину? Предлагаю угостить своих родных вкусным и полезным блюдом, которое наверняка понравится всем любителям тыквы.
Тыква с мясом на пару – вкусное и сытное полноценное второе блюдо.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 161 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 420 г
  • Свинина – 500 г
  • Масло подсолнечное – 30 г
  • Бульон – 100 мл мясной
  • Соль – по вкусу
Не знаете, что приготовить к обеденному столу или ужину? Предлагаю угостить своих родных вкусным и полезным блюдом, которое наверняка понравится всем любителям тыквы.
Лепёшки с грибами
Не один раз меня выручал вкусный рецептик, который насытит всех домашних за обедом или ужином.
Предлагаю угостить своих родных вкусными, румяными лепёшками с грибами.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 177 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 200 мл
  • Соль – 1 ч.л.
  • Дрожжи – 2 ч.л. сухие
  • Мука пшеничная – 320 г
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Шампиньоны – 500 г
Не один раз меня выручал вкусный рецептик, который насытит всех домашних за обедом или ужином.
Куриные окорочка с картофелем на пару в мультиварке
Думаю, сытно и вкусно покушать любят все без исключения. Предлагаю приготовить аппетитные куриные окорочка с картофелем на пару в мультиварке.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 111 ккал
Ингредиенты:
  • Окорочок куриный – 450 г
  • Картофель – 480 г
  • Морковь – 70 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
  • Горчица зерновая – 1.5 ч.л.
Думаю, сытно и вкусно покушать любят все без исключения. Предлагаю приготовить аппетитные куриные окорочка с картофелем на пару в мультиварке.
Жареная капуста с яйцом
Очень часто меня выручает быстрое, вкусное и сытное блюдо – капуста жареная с яйцом.
Это отличный завтрак, а также сытный перекус на протяжении всего дня.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 87 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 430 г
  • Морковь – 100 г
  • Масло подсолнечное – 50 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
Очень часто меня выручает быстрое, вкусное и сытное блюдо – капуста жареная с яйцом.
Тыквенные бублики
А вы любите пить чай с ароматной домашней выпечкой? Предлагаю приготовить воздушные тыквенные бублики с золотистой сахарной корочкой, которые покорят ваших домочадцев, необыкновенным вкусом и ароматом.
Бублики низкокалорийные, но и не сладкие.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 154 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 700 г
  • Белок яичный – 2 шт.
  • Масло сливочное – 75 г
  • Сметана – 50 г
  • Дрожжи – 2 ч.л. сухие
  • Молоко сгущенное – 100 г
А вы любите пить чай с ароматной домашней выпечкой? Предлагаю приготовить воздушные тыквенные бублики с золотистой сахарной корочкой, которые покорят ваших домочадцев, необыкновенным вкусом и ароматом.
Карась в фольге
Предлагаю приготовить аппетитных карасей в фольге. Любители рыбки, конечно, по достоинству, оценят этот рецепт, который не сложен в приготовлении, содержит минимум ингредиентов, а в итоге получается потрясающий вкус и аромат.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 77 ккал
Ингредиенты:
  • Карась – 2 шт.
  • Лимон – 0.5 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
  • Лук репчатый – 1 шт.
Предлагаю приготовить аппетитных карасей в фольге. Любители рыбки, конечно, по достоинству, оценят этот рецепт, который не сложен в приготовлении, содержит минимум ингредиентов, а в итоге получается потрясающий вкус и аромат.
Праздничный салат с грибами и сердцем
Новый год подкрадывается так быстро, что катастрофически мало остаётся времени на составление новогоднего меню.
Если в вашем списке блюд не хватает вкусных салатиков, предлагаю приготовить праздничный салат с грибами и сердцем.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 124 ккал
Ингредиенты:
  • Сердце – 200 г свиное
  • Шампиньоны – 200 г
  • Огурец – 100 г свежий
  • Огурец – 100 г маринованный
  • Лук репчатый – 100 г
  • Горошек зеленый – 100 г консервированный
Новый год подкрадывается так быстро, что катастрофически мало остаётся времени на составление новогоднего меню.
Закуска «Елочные шарики»
Вот-вот уже не за горами самый добрый и весёлый Новый год! Ещё есть время включить в своё новогоднее меню, парочку вкусных рецептиков, предлагаю приготовить быструю и вкусную закуску «Елочные шарики».
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 258 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Шпроты – 5 шт.
  • Сыр плавленный – 100 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
  • Майонез – по вкусу
Вот-вот уже не за горами самый добрый и весёлый Новый год! Ещё есть время включить в своё новогоднее меню, парочку вкусных рецептиков, предлагаю приготовить быструю и вкусную закуску «Елочные шарики».
Новогодний салат “Оранжевые снежинки”
Ещё немножко осталось до празднования Нового Года. Меню новогоднего стола постоянно пополняется.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 238 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь – 1 шт. солёная
  • Орехи грецкие – 150 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Масло подсолнечное – 2 ст.л.
  • Шампиньоны – 200 г
  • Соль – по вкусу
Ещё немножко осталось до празднования Нового Года. Меню новогоднего стола постоянно пополняется.
Салат «Гламурная обезьянка»
Думаю, вы уже знаете, что на носу год обезьяны, следовательно, за праздничным новогодним столом, должно быть что-то связанное с этим забавным животным.
Предлагаю удивить своих родных и близких и приготовить вкусный и сытный салатик «Гламурная обезьянка», в составе которого самые простые и доступные продукты.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 108 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 150 г
  • Горошек зеленый – 150 г консервированный
  • Огурец – 170 г
  • Яблоко – 150 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Майонез – по вкусу
Думаю, вы уже знаете, что на носу год обезьяны, следовательно, за праздничным новогодним столом, должно быть что-то связанное с этим забавным животным.
Новогодний салат «Шапка Снегурочки»
В праздничную новогоднюю ночь хочется порадовать своих родных и гостей чем-то необычным и красивым.
Предлагаю рецепт новогоднего салата « Шапка Снегурочки» и идею его оформления.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 182 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 300 г
  • Ананас – 300 г консервированный
  • Кукуруза – 300 г консервированная
  • Сыр твердый – 100 г
  • Майонез – 70 г
  • Соль – по вкусу
В праздничную новогоднюю ночь хочется порадовать своих родных и гостей чем-то необычным и красивым.
Новогоднее печенье «Ёлочки»
Предлагаю приготовить красивое и вкусное новогоднее печенье «ёлочки». Такую выпечку можно преподнести к сладкому новогоднему и рождественскому столу.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 391 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Имбирь – 0.5 ч.л. молотый
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Корица – 0.5 ч.л. молотая
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Предлагаю приготовить красивое и вкусное новогоднее печенье «ёлочки». Такую выпечку можно преподнести к сладкому новогоднему и рождественскому столу.
Новогоднее печенье «Снежинки»
Предлагаю приготовить печенье «Снежинки». Выпечка отлично подойдёт к новогоднему и рождественскому сладкому столу.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 396 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Масло сливочное – 200 г
  • Ванилин – 1 г
  • Соль – 2 щепотка (-и)
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Белок яичный – 1 шт.
Предлагаю приготовить печенье «Снежинки». Выпечка отлично подойдёт к новогоднему и рождественскому сладкому столу.
Уха из карасей
Уха – это насыщенный, ароматный рыбный суп, мимо которого невозможно пройти.
Суп можно приготовить из любого вида рыбы.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 58 ккал
Ингредиенты:
  • Карась – 500 г
  • Нут – 170 г
  • Картофель – 400 г
  • Морковь – 150 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Вода – 2 л
Уха – это насыщенный, ароматный рыбный суп, мимо которого невозможно пройти.
Бублики ореховые
А вы любите сладкую выпечку? Предлагаю испечь домашние золотистые бублики.
Таких бубликов вы не купите в супермаркете, рассыпчатая выпечка понравится как нашим маленьким, так и всем взрослым.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 474 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Орехи грецкие – 75 г
  • Масло сливочное – 125 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 50 г
  • Ванилин – 1 г
А вы любите сладкую выпечку? Предлагаю испечь домашние золотистые бублики.
Суфле из овощей как в детском саду
Нежное суфле из овощей можно приготовить малышу на обед как второе блюдо или на ужин - как основное или гарнир.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 92 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь – 200 г
  • Молоко – 30 мл
  • Масло сливочное – 15 г
  • Капуста цветная – 180 г
  • Горошек зеленый – 80 г
  • Сахар – 10 г
Нежное суфле из овощей можно приготовить малышу на обед как второе блюдо или на ужин - как основное или гарнир.
Сметанный соус как в детском саду
Предлагаю приготовить сметанный соус из меню детсада. Данный соус отлично гармонирует с овощными запеканками, вторыми блюдами, блинами, оладушками.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 61 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 15 г
  • Вода – 150 мл
  • Соль – по вкусу
  • Сметана – 50 г 15 %
Предлагаю приготовить сметанный соус из меню детсада. Данный соус отлично гармонирует с овощными запеканками, вторыми блюдами, блинами, оладушками.
Запечённые яблоки c тыквой, изюмом и орехами
Вкусные и полезные десерты всё чаще появляются в нашем рационе питания.
Предлагаю приготовить запечённые яблоки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 94 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 2 шт.
  • Тыква – 70 г
  • Изюм – 15 г
  • Орехи грецкие – 15 г
  • Сахар – 30 г
  • Сахарная пудра – по вкусу
Вкусные и полезные десерты всё чаще появляются в нашем рационе питания.
Луковые кольца в кукурузном кляре
Предлагаю приготовить вкусные луковые кольца в кукурузном кляре. Аппетитные хрустящие колечки – это ароматное блюдо, которое подойдёт к пивной вечеринке, к пикнику, хрустящая корочка, пряный аромат, нежный вкус не оставят вас равнодушными.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 206 ккал
Ингредиенты:
  • Лук репчатый – 250 г
  • Молоко – 115 мл
  • Яйцо перепелиное – 2 шт.
  • Соль – 0.75 ч.л.
  • Перец черный – 3 щепотка (-и) молотый
  • Тимьян – 1 ч.л. сушёный
Предлагаю приготовить вкусные луковые кольца в кукурузном кляре. Аппетитные хрустящие колечки – это ароматное блюдо, которое подойдёт к пивной вечеринке, к пикнику, хрустящая корочка, пряный аромат, нежный вкус не оставят вас равнодушными.
Каша овсяная геркулес жидкая как в детском саду
Предлагаю приготовить овсяную кашу геркулес жидкую из меню детского сада, которая, наверняка, понравится вашим малышам и не только!
Готовится кашка быстро, а это значит, что сытный и полезный завтрак вам обеспечен, недаром овсяная каша есть в меню всех детских учреждений.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\16 минут
  • Калорийность (100g): 113 ккал
Ингредиенты:
  • Хлопья овсяные – 145 г
  • Вода – 330 мл
  • Молоко – 490 мл
  • Соль – 3 г
  • Сахар – 20 г
  • Масло сливочное – 30 г
Предлагаю приготовить овсяную кашу геркулес жидкую из меню детского сада, которая, наверняка, понравится вашим малышам и не только!
Запеканка рисовая с соусом яблочным как в детском саду
Наверняка, в сетях интернета, вы встречали множество рецептов рисовых запеканок!
Предлагаю приготовить запеканку рисовую с соусом яблочным, которая включена в меню детских учреждений.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 97 ккал
Ингредиенты:
  • Рис – 75 г
  • Вода – 105 мл
  • Молоко – 160 мл
  • Сахар – 15 г
  • Яйцо куриное – 20 г
  • Изюм – 20 г
Наверняка, в сетях интернета, вы встречали множество рецептов рисовых запеканок!
Капуста цветная, запечённая под соусом, как в детском саду
Очень часто готовлю для своих домашних блюда из меню детского садика. Это же так вкусно, нежно и полезно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 72 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста цветная – 570 г
  • Сыр твердый – 15 г российский
  • Масло сливочное – 15 г
  • Молоко – 200 г
  • Мука пшеничная – 25 г
  • Вода – 200 г
Очень часто готовлю для своих домашних блюда из меню детского садика. Это же так вкусно, нежно и полезно.
Страницы:
1 2 … 45 46 47 48