Фото Светлана Закревская

Рецепты автора сайта Menunedeli.ru Светлана Закревская

Светлана Закревская — автор более 850 проверенных рецептов на «Меню недели» и автор собственного кулинарного YouTube-канала. Более 8 лет создаёт и проверяет рецепты для проекта. Специализируется на семейной и домашней кухне — простых, понятных и доступных блюдах на каждый день.

За годы работы накопила большой практический опыт в приготовлении самых разных блюд: от супов, салатов и домашней выпечки до мясных, рыбных и праздничных рецептов. Каждый рецепт самостоятельно готовит и проверяет на практике, уделяя внимание сочетанию ингредиентов, пропорциям и технологии приготовления.

Главный принцип — создавать рецепты, которые легко повторить на обычной домашней кухне и включить в повседневное семейное меню.

Творожная пасха с фруктами
Светлый праздник Пасха не обходится без воздушного и ароматного домашнего кулича!
Если же у вас нет возможности и времени испечь кулич, предлагаю приготовить творожную пасху с фруктами, в данном рецепте не нужно готовить тесто, все очень просто и быстро.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 132 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 400 г
  • Сметана – 50 г
  • Молоко сгущенное – 100 г
  • Ванилин – 2 щепотка (-и)
  • Киви – 1 шт.
  • Банан – 1 шт.
Светлый праздник Пасха не обходится без воздушного и ароматного домашнего кулича!
Пасхальные пончики
Чем угощать родных и близких на светлый праздник Пасхи? К сладкому столу предлагаю приготовить пасхальные пончики.
Выпечка очень понравится и деткам, и взрослым.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 377 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло подсолнечное – 110 г
  • Молоко – 125 г
  • Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
  • Сахар – 75 г
  • Мука пшеничная – 260 г
Чем угощать родных и близких на светлый праздник Пасхи? К сладкому столу предлагаю приготовить пасхальные пончики.
Как приготовить вешенки в мультиварке
Вешенки – это очень вкусные грибы, думаю, вы со мной согласитесь. Из таких грибов можно приготовить разнообразные блюда, используя разную кухонную технику.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 76 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 950 г
  • Вешенки – 500 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Масло подсолнечное – 40 г
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Тимьян – 1 ч.л. сушеный
Вешенки – это очень вкусные грибы, думаю, вы со мной согласитесь. Из таких грибов можно приготовить разнообразные блюда, используя разную кухонную технику.
Творожная пасха с мармеладом
Пасхальные куличи – это символ светлого праздника Пасхи, и в каждой семье пасхальные лакомства готовят по своим семейным рецептам.
Предлагаю приготовить вкуснейшую творожную пасху с мармеладом.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 500 г
  • Ванилин – 2 г
  • Молоко сгущенное – 125 г
  • Мед – 30 г
  • Мармелад – 200 г
  • Посыпка кондитерская – по вкусу
Пасхальные куличи – это символ светлого праздника Пасхи, и в каждой семье пасхальные лакомства готовят по своим семейным рецептам.
Пасхальный кулич на свекольном соке
Приближается светлый праздник Пасхи. Знаю, что каждая хозяюшка печёт куличи по своим семейным рецептам.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 262 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 150 мл
  • Соль – 1 ч.л.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 5 ст.л.
  • Масло сливочное – 40 г
  • Свекла – 230 г
Приближается светлый праздник Пасхи. Знаю, что каждая хозяюшка печёт куличи по своим семейным рецептам.
Соус из редиса
С наступлением весны всем нам хочется чего-то зелёненького и свеженького - сказывается зимний авитаминоз.
Предлагаю приготовить соус со свежими овощами и пряной зеленью - он очень понравился моей семье, и как только появляются свежие овощи, я первым делом готовлю этот соус.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 54 ккал
Ингредиенты:
  • Редис – 120 г
  • Сметана – 200 г
  • Огурец – 60 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Горчица – 0.5 ч.л.
  • Укроп – 5 веточка (-и)
С наступлением весны всем нам хочется чего-то зелёненького и свеженького - сказывается зимний авитаминоз.
Салат из дайкона и морской капусты
В каждой семье, наверняка, любят овощные салатики – это вкусное дополнение к ужину или обеденному столу.
Я, чаще всего, предпочитаю готовить салаты без майонеза, например, такой витаминный салат, который состоит из дайкона и морской капусты.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 49 ккал
Ингредиенты:
  • Дайкон – 200 г
  • Горошек зеленый – 300 г консервированный
  • Капуста морская – 300 г
  • Морковь – 100 г
  • Масло подсолнечное – по вкусу
  • Укроп – 30 г
В каждой семье, наверняка, любят овощные салатики – это вкусное дополнение к ужину или обеденному столу.
Гречневые котлеты
На просторах интернета вы найдёте огромное количество рецептов приготовления гречневых котлет.
Так как у меня очень любят гречку, приходится готовить разнообразные блюда из гречки, из большого количества рецептов, в моей семье одобрили один рецептик, которым мне хочется поделиться.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
  • Калорийность (100g): 117 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа гречневая – 250 г
  • Вода – 500 мл
  • Картофель – 370 г
  • Соль – по вкусу
  • Паприка – по вкусу молотая
  • Перец черный – по вкусу молотый
На просторах интернета вы найдёте огромное количество рецептов приготовления гречневых котлет.
Домашняя халва с арахисом
Наверняка, многие из вас любят халву. Очень часто я покупаю эту сладость в супермаркете, захотелось мне попробовать приготовить её в домашних условиях.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 520 ккал
Ингредиенты:
  • Семечки подсолнуха – 260 г очищенные
  • Арахис – 100 г
  • Масло подсолнечное – 10 г
  • Вода – 10 мл
  • Мед – 70 г
  • Сахар – 30 г
Наверняка, многие из вас любят халву. Очень часто я покупаю эту сладость в супермаркете, захотелось мне попробовать приготовить её в домашних условиях.
Ванильные сухарики
Наверняка, многие из нас покупали и покупают в супермаркете ванильные сухарики, и я не исключение.
Такие сухарики – это отличный перекус на завтрак и не только.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\50 минут
  • Калорийность (100g): 295 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 250 мл
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Дрожжи – 1.5 ч.л. сухие
  • Молоко сгущенное – 200 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Ванильный сахар – 10 г
Наверняка, многие из нас покупали и покупают в супермаркете ванильные сухарики, и я не исключение.
Фокачча с вялеными помидорами
Однажды я попробовала испечь для своих домашних вкусный итальянский хлеб-лепёшку.
С тех пор такая ароматная выпечка является частым гостем на обеденном столе и не только.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 256 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 160 мл
  • Масло оливковое – 35 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Дрожжи – 1.5 ч.л. сухие
  • Соль – 0.5 ч.л. морская крупная
Однажды я попробовала испечь для своих домашних вкусный итальянский хлеб-лепёшку.
Салат с редькой и огурцом
Предлагаю приготовить вкусный салатик с редькой и огурцом. Салат с таким составом я обычно готовлю в холодное время года, когда нет свежих овощей.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 27 ккал
Ингредиенты:
  • Огурец – 150 г
  • Морковь – 200 г
  • Редька – 300 г
  • Капуста белокочанная – 250 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
Предлагаю приготовить вкусный салатик с редькой и огурцом. Салат с таким составом я обычно готовлю в холодное время года, когда нет свежих овощей.
Крем-суп из зелёного горошка и сельдерея
Первые блюда должны входить в каждодневный рацион питания, как детский, так и взрослый.
Ни один обед в моей семье не обходится без жидкого блюда.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 34 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдерей корневой – 300 г
  • Морковь – 150 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Горошек зеленый – 300 г
  • Вода – 1 л
  • Масло подсолнечное – 25 г
Первые блюда должны входить в каждодневный рацион питания, как детский, так и взрослый.
Ржаные булочки с семенами льна
Ни для кого не секрет, что ржаная выпечка полезней пшеничных хлебобулочных изделий.
Предлагаю приготовить воздушные ржаные булочки.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 253 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 150 мл
  • Дрожжи – 1 ч.л. сухие
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1.5 ч.л.
  • Масло подсолнечное – 30 г
  • Мука пшеничная – 120 г
Ни для кого не секрет, что ржаная выпечка полезней пшеничных хлебобулочных изделий.
Гратен с дайконом
Хочу предложить вам вкусное блюдо, которое дополнит обед или ужин. Решила приготовить гратен с дайконом, так как в холодильнике много этого овоща.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 134 ккал
Ингредиенты:
  • Дайкон – 420 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сметана – 50 г
  • Молоко – 140 г
  • Масло сливочное – 20 г
  • Сыр твердый – 200 г
Хочу предложить вам вкусное блюдо, которое дополнит обед или ужин. Решила приготовить гратен с дайконом, так как в холодильнике много этого овоща.
Салат с капустой и дайконом
Наверняка, у каждой хозяюшки полноценный обед или ужин не обходится без вкусного салатика.
Особенно, когда зима, и чувствуется нехватка овощей, а хочется чего-то свеженького и хрустящего.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 55 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 330 г
  • Дайкон – 170 г
  • Морковь – 150 г
  • Укроп – 5 веточка (-и)
  • Горчица зерновая – 3 ч.л.
  • Соль – по вкусу
Наверняка, у каждой хозяюшки полноценный обед или ужин не обходится без вкусного салатика.
Домашние фарфалле
Макаронные изделия очень часто появляются в нашем домашнем меню. Предлагаю приготовить домашние фарфалле.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 256 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Сок – 15 мл морковный
  • Мука пшеничная – 120 г
Макаронные изделия очень часто появляются в нашем домашнем меню. Предлагаю приготовить домашние фарфалле.
Лёгкий овощной суп
Предлагаю приготовить лёгкий овощной суп, который готовится очень просто и быстро.
Такой супчик полезен взрослым и детям.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 18 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 3 л
  • Сельдерей корневой – 300 г
  • Морковь – 150 г
  • Перец болгарский – 150 г
  • Горошек зеленый – 160 г
  • Фасоль стручковая – 140 г
Предлагаю приготовить лёгкий овощной суп, который готовится очень просто и быстро.
Овощной салат с редькой
Предлагаю приготовить совсем несложный овощной салат с редькой. Такой салат можно назвать зимним, так как в составе редька, которую продают, в основном, зимой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 61 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 260 г
  • Яблоко – 170 г
  • Морковь – 170 г
  • Редька – 240 г
  • Лук репчатый – 110 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
Предлагаю приготовить совсем несложный овощной салат с редькой. Такой салат можно назвать зимним, так как в составе редька, которую продают, в основном, зимой.
Шарлотка с апельсинами
Предлагаю угостить своих родных ароматной шарлоткой с апельсинами. Домашняя выпечка с нежной воздушной серединкой не оставит вас равнодушными.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
  • Апельсин – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Яйцо куриное – 6 шт.
  • Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
  • Сахарная пудра – 250 г
  • Масло сливочное – 15 г
Предлагаю угостить своих родных ароматной шарлоткой с апельсинами. Домашняя выпечка с нежной воздушной серединкой не оставит вас равнодушными.
Тыква с мясом на пару
Не знаете, что приготовить к обеденному столу или ужину? Предлагаю угостить своих родных вкусным и полезным блюдом, которое наверняка понравится всем любителям тыквы.
Тыква с мясом на пару – вкусное и сытное полноценное второе блюдо.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 161 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 420 г
  • Свинина – 500 г
  • Масло подсолнечное – 30 г
  • Бульон – 100 мл мясной
  • Соль – по вкусу
Не знаете, что приготовить к обеденному столу или ужину? Предлагаю угостить своих родных вкусным и полезным блюдом, которое наверняка понравится всем любителям тыквы.
Лепёшки с грибами
Не один раз меня выручал вкусный рецептик, который насытит всех домашних за обедом или ужином.
Предлагаю угостить своих родных вкусными, румяными лепёшками с грибами.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 177 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 200 мл
  • Соль – 1 ч.л.
  • Дрожжи – 2 ч.л. сухие
  • Мука пшеничная – 320 г
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Шампиньоны – 500 г
Не один раз меня выручал вкусный рецептик, который насытит всех домашних за обедом или ужином.
Куриные окорочка с картофелем на пару в мультиварке
Думаю, сытно и вкусно покушать любят все без исключения. Предлагаю приготовить аппетитные куриные окорочка с картофелем на пару в мультиварке.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 111 ккал
Ингредиенты:
  • Окорочок куриный – 450 г
  • Картофель – 480 г
  • Морковь – 70 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
  • Горчица зерновая – 1.5 ч.л.
Думаю, сытно и вкусно покушать любят все без исключения. Предлагаю приготовить аппетитные куриные окорочка с картофелем на пару в мультиварке.
Жареная капуста с яйцом
Очень часто меня выручает быстрое, вкусное и сытное блюдо – капуста жареная с яйцом.
Это отличный завтрак, а также сытный перекус на протяжении всего дня.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 87 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 430 г
  • Морковь – 100 г
  • Масло подсолнечное – 50 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
Очень часто меня выручает быстрое, вкусное и сытное блюдо – капуста жареная с яйцом.
Страницы:
1 2 … 44 45 46 47 48
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение