Творожную запеканку с греческим йогуртом я готовлю, когда хочется нежного десерта к чаю или вкусного завтрака для всей семьи.
В этом рецепте много творога, поэтому запеканка получается с выраженным творожным вкусом, а густой йогурт делает её текстуру более мягкой.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
162 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 1.1 кг 9%
- Йогурт – 400 г греческий
- Яйцо куриное – 6 шт.
- Крахмал кукурузный – 100 г
- Сахар – 150 г
- Соль – 0.25 ч.л.
Творожную запеканку с греческим йогуртом я готовлю, когда хочется нежного десерта к чаю или вкусного завтрака для всей семьи.
Свинину жареную кусочками с луком я готовлю, когда хочется сытного домашнего обеда или ужина.
Особенно люблю использовать свиную шею: небольшие жировые прослойки помогают мясу оставаться сочным.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
183 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 850 г
- Лук репчатый – 400 г
- Соль – 10 г по вкусу
- Перец черный – 3 щепотка (-и) молотый по вкусу
- Хмели-сунели – 2 г по вкусу
- Масло растительное – 30 мл
Свинину жареную кусочками с луком я готовлю, когда хочется сытного домашнего обеда или ужина.
Быстрые маринованные шампиньоны я готовлю прямо в сковороде, без предварительного отваривания.
Грибы тушатся в собственном соку с лимоном, чесноком и пряностями, а затем охлаждаются в маринаде.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
46 ккал
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 600 г
- Сахар – 15 г
- Соль – 10 г
- Чеснок – 30 г или по вкусу
- Сок лимонный – 50 мл
- Масло растительное – 30 мл
Быстрые маринованные шампиньоны я готовлю прямо в сковороде, без предварительного отваривания.
Желе с ряженкой с какао – простой домашний десерт с нежной, слегка кремовой текстурой и приятным шоколадным вкусом.
Я выбрала ряженку как основу: она дает десерту мягкую кисломолочную нотку и делает его интереснее обычного шоколадного желе.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 25 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
102 ккал
Ингредиенты:
- Ряженка – 400 г
- Сахар – 40 г
- Желатин – 10 г быстрорастворимый
- Какао-порошок – 20 г
- Вода – 50 мл
- Зефир – 50 г по желанию
Желе с ряженкой с какао – простой домашний десерт с нежной, слегка кремовой текстурой и приятным шоколадным вкусом.
Куриные ножки с подливкой на сковороде – простой домашний вариант сытного обеда или ужина.
Я сначала обжариваю ножки до румяной корочки, а затем тушу их с овощами, томатами и специями: мясо получается мягким и сочным, а подливка – средней густоты, ароматной и насыщенной.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\40 минут
-
Калорийность (100g):
107 ккал
Ингредиенты:
- Голень куриная – 1 кг
- Лук репчатый – 150 г
- Морковь – 130 г
- Помидор – 280 г измельченные
- Мука пшеничная – 40 г
- Паприка – 1 ч.л.
Куриные ножки с подливкой на сковороде – простой домашний вариант сытного обеда или ужина.
Салат с квашеной капустой, картофелем и грибами – простой, сытный и очень удачный вариант для повседневного меню.
Мне нравится сочетание хрустящей капусты, нежного картофеля, ароматных грибов и сочного яблока: салат получается одновременно насыщенным и свежим.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
78 ккал
Ингредиенты:
- Капуста квашеная – 300 г
- Картофель – 260 г
- Грибы – 200 г маринованные у меня опята
- Яблоко – 200 г
- Лук репчатый – 150 г
- Зелень – 20 г
Салат с квашеной капустой, картофелем и грибами – простой, сытный и очень удачный вариант для повседневного меню.
Салат из моркови с сыром и чесноком я готовлю, когда нужна простая и быстрая закуска из доступных продуктов.
Сочная сладковатая морковь хорошо сочетается с сыром, а чеснок делает вкус более ярким и пикантным.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
178 ккал
Ингредиенты:
- Морковь – 370 г очищенная
- Сыр полутвердый – 150 г
- Чеснок – 20 г или по вкусу
- Майонез – 100 г
- Соль – 2 щепотка (-и)
- Перец черный – 1 щепотка (-и) молотый
Салат из моркови с сыром и чесноком я готовлю, когда нужна простая и быстрая закуска из доступных продуктов.
Рагу из кабачков и баклажанов на сковороде – один из моих любимых способов приготовить сразу много сезонных овощей без лишних хлопот.
Все ингредиенты я выкладываю в сковороду слоями, добавляю специи и тушу под крышкой – овощи постепенно отдают сок, поэтому дополнительная вода не нужна.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
48 ккал
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 220 г
- Помидор – 200 г
- Кабачок – 250 г
- Баклажан – 400 г
- Перец болгарский – 380 г
- Чеснок – 5 г по вкусу
Рагу из кабачков и баклажанов на сковороде – один из моих любимых способов приготовить сразу много сезонных овощей без лишних хлопот.
Маринованную капусту с болгарским перцем я люблю за хрустящую текстуру и приятный кисло-сладкий вкус.
Добавляю морковь и чеснок, а овощи заливаю горячим маринадом.
-
Общ.\актив. время готовки:
24+ часа\40 минут
-
Калорийность (100g):
49 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 1 кг
- Перец болгарский – 250 г
- Морковь – 150 г
- Чеснок – 15 г
- Вода – 500 мл
- Уксус – 50 мл 9%
Маринованную капусту с болгарским перцем я люблю за хрустящую текстуру и приятный кисло-сладкий вкус.
Салат «Нежинские» огурцы на зиму я люблю за простой состав и насыщенный домашний вкус.
Огурцы здесь хорошо сочетаются с луком и свежим укропом, а после непродолжительной варки сохраняют приятную текстуру.
-
Общ.\актив. время готовки:
5 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
46 ккал
Ингредиенты:
- Огурец – 1.1 кг
- Лук репчатый – 380 г
- Сахар – 30 г
- Соль – 15 г
- Масло растительное – 50 мл
- Уксус – 45 мл 9%
Салат «Нежинские» огурцы на зиму я люблю за простой состав и насыщенный домашний вкус.
Аджика «Кобра» на зиму из помидоров – это мой любимый вариант острой домашней заготовки, когда хочется сохранить вкус спелых летних овощей до холодного сезона.
Я готовлю ее из помидоров, сладкого и горького перца с добавлением чеснока – получается яркая, ароматная приправа с насыщенным вкусом и приятной остротой.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\1 час 30 минут
-
Калорийность (100g):
43 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 2.5 кг
- Перец сладкий – 800 г
- Перец чили – 125 г
- Чеснок – 200 г
- Сахар – 125 г
- Соль – 70 г
Аджика «Кобра» на зиму из помидоров – это мой любимый вариант острой домашней заготовки, когда хочется сохранить вкус спелых летних овощей до холодного сезона.
Патиссоны на зиму я люблю заготавливать так, чтобы они оставались плотными и хрустящими.
Для этого выбираю молодые плоды и обязательно добавляю в банки хрен, укроп и чеснок.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\1 час
-
Калорийность (100g):
24 ккал
Ингредиенты:
- Патиссон – 500 г
- Укроп – 2 шт. соцветия
- Чеснок – 4 зуб.
- Хрен – 1 шт. лист
- Лавровый лист – 2 шт.
- Перец душистый – 10 шт. горошек
Патиссоны на зиму я люблю заготавливать так, чтобы они оставались плотными и хрустящими.
Кукурузу в духовке с маслом и сыром я особенно люблю готовить в сезон молодых початков.
В фольге они хорошо пропариваются, остаются сочными, а сливочное масло с чесноком, паприкой и зеленью делает вкус намного ярче.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
114 ккал
Ингредиенты:
- Кукуруза – 4 шт.
- Масло сливочное – 80 г
- Сыр твердый – 80 г
- Чеснок – 15 г или по вкусу
- Паприка – 0.5 ч.л. молотая
- Соль – 2 щепотка (-и) или по вкусу
Кукурузу в духовке с маслом и сыром я особенно люблю готовить в сезон молодых початков.
Салат с ветчиной и маринованными грибами я люблю за сочетание простых и понятных продуктов.
Ветчина делает его сытным, грибы добавляют пикантность, а свежий огурец и зеленый лук хорошо освежают вкус.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 40 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
177 ккал
Ингредиенты:
- Ветчина – 200 г
- Грибы – 200 г маринованные шампиньоны, масса без маринада
- Лук репчатый – 150 г
- Огурец – 200 г
- Лук зеленый – 50 г
- Яйцо куриное – 4 шт.
Салат с ветчиной и маринованными грибами я люблю за сочетание простых и понятных продуктов.
Я часто готовлю куриную печень с грибами и луком, когда нужен быстрый и сытный ужин.
Мне нравится это сочетание: печень получается нежной, шампиньоны дают хороший аромат, а лук после обжаривания становится мягким и слегка сладковатым.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
110 ккал
Ингредиенты:
- Печень куриная – 500 г
- Шампиньоны – 300 г
- Лук репчатый – 200 г
- Сметана – 200 г 15 %
- Чеснок – 10 г по вкусу
- Масло растительное – 30 мл
Я часто готовлю куриную печень с грибами и луком, когда нужен быстрый и сытный ужин.
Льняной кисель — простой домашний напиток, который готовится всего из нескольких доступных ингредиентов.
Благодаря семенам льна он приобретает нежную, слегка тягучую консистенцию и приятный мягкий вкус с легкими ореховыми нотками.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
46 ккал
Ингредиенты:
- Семена – 40 г льна
- Мед – 30 г по вкусу
- Сок лимонный – 15 мл по вкусу
- Вода – 600 мл
Льняной кисель — простой домашний напиток, который готовится всего из нескольких доступных ингредиентов.
Я люблю заготавливать на зиму не только привычные ягодные компоты, но и более необычные напитки с ярким свежим вкусом.
Хочу поделиться рецептом компота мохито с апельсином на зиму.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\1 час
-
Калорийность (100g):
26 ккал
Ингредиенты:
- Апельсин – 150 г
- Лимон – 50 г
- Лайм – 20 г
- Сахар – 80 г по вкусу
- Мята – 3 веточка (-и) по вкусу
- Вода – 900 мл
Я люблю заготавливать на зиму не только привычные ягодные компоты, но и более необычные напитки с ярким свежим вкусом.
ПП шарлотка с творогом — отличный вариант легкой домашней выпечки. Благодаря творогу пирог получается более белковым, чем классическая шарлотка, а рисовая мука делает мякиш нежным и мягким.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
117 ккал
Ингредиенты:
- Яблоко – 400 г
- Творог – 500 г 5%
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Мука рисовая – 40 г
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Соль – 1 щепотка (-и)
ПП шарлотка с творогом — отличный вариант легкой домашней выпечки. Благодаря творогу пирог получается более белковым, чем классическая шарлотка, а рисовая мука делает мякиш нежным и мягким.
Рубленые куриные котлеты с майонезом на сковороде — простой рецепт, который отлично подходит для повседневного меню.
Благодаря тому, что куриное филе нарезается небольшими кусочками, котлеты получаются более мясистыми, чем из обычного фарша, а майонез помогает сохранить их сочность.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\1 час
-
Калорийность (100g):
152 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 700 г
- Лук репчатый – 120 г
- Чеснок – 10 г по вкусу
- Майонез – 70 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Мука рисовая – 70 г
Рубленые куриные котлеты с майонезом на сковороде — простой рецепт, который отлично подходит для повседневного меню.
Свинина с луком в духовке в рукаве кусочками — простой рецепт сочного домашнего мяса без лишних хлопот.
Благодаря запеканию в рукаве свинина сохраняет сок, остается мягкой и хорошо пропитывается ароматом специй и маринованного лука.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
163 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 800 г
- Лук репчатый – 400 г
- Соль – 8 г по вкусу
- Перец черный – 3 щепотка (-и) молотый, по вкусу
- Приправа – 5 г для шашлыка
- Сок лимонный – 30 мл
Свинина с луком в духовке в рукаве кусочками — простой рецепт сочного домашнего мяса без лишних хлопот.
Домашнее сдобное печенье — простой рецепт мягкой и ароматной выпечки на сливочном масле и сметане.
Благодаря охлаждению теста печенье получается нежным, слегка рассыпчатым внутри и с тонкой золотистой корочкой снаружи.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа 40 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
321 ккал
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 100 г
- Сахар – 100 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сметана – 100 г 15 %
- Мука пшеничная – 300 г
- Соль – 1 щепотка (-и)
Домашнее сдобное печенье — простой рецепт мягкой и ароматной выпечки на сливочном масле и сметане.
Овсяное печенье без сахара и муки — простой рецепт полезной домашней выпечки из овсяных хлопьев, творога и орехов.
Благодаря натуральному составу печенье получается мягким, сытным и ароматным без использования пшеничной муки и сахара.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
286 ккал
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 120 г
- Орехи грецкие – 50 г
- Кунжут – 35 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Йогурт – 60 г густой
- Творог – 200 г 18 %
Овсяное печенье без сахара и муки — простой рецепт полезной домашней выпечки из овсяных хлопьев, творога и орехов.
Суп из кабачков с плавленым сыром – это тот самый вариант первого блюда, который выручает в сезон кабачков и при этом остаётся актуальным круглый год.
Я люблю такие супы за их простоту и одновременно «сливочный» характер: без жирных сливок, но с мягкой, нежной текстурой и насыщенным вкусом, который даёт плавленый сыр.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
54 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 400 г
- Картофель – 300 г
- Сыр плавленный – 215 г
- Лук репчатый – 150 г
- Морковь – 100 г
- Соль – 10 г по вкусу
Суп из кабачков с плавленым сыром – это тот самый вариант первого блюда, который выручает в сезон кабачков и при этом остаётся актуальным круглый год.
Хочу поделиться с вами рецептом, который из года в год я повторяю в ягодный сезон – компот из вишни без косточек на зиму.
Этот напиток простой в приготовлении и при этом получается очень насыщенными и ароматными.
-
Общ.\актив. время готовки:
8 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
34 ккал
Ингредиенты:
- Вишня – 600 г
- Сахар – 100 г
- Мята – 6 веточка (-и)
- Вода – 1.4 л
Хочу поделиться с вами рецептом, который из года в год я повторяю в ягодный сезон – компот из вишни без косточек на зиму.
