Сметанный соус как в детском саду
Предлагаю приготовить сметанный соус из меню детсада. Данный соус отлично гармонирует с овощными запеканками, вторыми блюдами, блинами, оладушками. Добавьте сметанный соус в рацион питания ваших малышей.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 61 ккал
- Стоимость: очень экономно
Как приготовить сметанный соус как в детском саду
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 15 г
- Вода – 150 мл
- Соль – по вкусу
- Сметана – 50 г 15 %
Приготовление: Шаг 1
-
Технологическая карта сметанного соуса.
-
Шаг 2
Технология приготовления.
-
Шаг 3
Для этого вкусного соуса возьмите следующие составляющие: муку пшеничную, воду, сметану, соль.
-
Шаг 4
Итак, начинаем с подготовки пшеничной муки. Её нужно, как в большинстве случаев, просеять, чтобы убрать комочки. Насыпьте просеянную муку в сковородку. Отправьте на огонь, небольшой. Пассеруйте на очень слабом огне до лёгкого кремоватого цвета. Поджаренную муку немного остудите.
-
Шаг 5
Налейте четвёртую часть горячей воды и проворными круговыми движениями перемешайте до однородности. Получится густая масса с комочками. Постарайтесь лопаткой растереть все комки. После, налейте оставшуюся горячую воду. Перемешайте. Варите на самом маленьком огне примерно десять минут.
-
Шаг 6
Добавьте сметану. Неплохо бы было использовать деревенскую сметану. Ведь домашняя продукция намного полезней для наших малышей. Перемешайте. Присолите и медленно закипятите. Процедите соус через ситечко, верните в сковородку и закипятите еще раз.
-
Шаг 7
Соус сметанный готов.
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Светлана Закревская
Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon.ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru
отлично
За рецепт спасибо! Моя дочь очень-очень любит сметану. И готова есть её мисками, мочая туда хлебо-булочн. изделия. Теперь я знаю как сэкономить, и сделать питание полезней!! Спасибо!
Ответ: Лена, спасибо за отзыв!