Картофель запеченный с сыром в духовке
Содержание:
О рецепте
Картофель, запеченный с сыром, готовлю довольно часто. Наша семья - любители этого всем знакомого корнеплода. Эти хрустящие картофельные ломтики не только очень нравятся всем, но и прекрасно подходят для любой вечеринки. Можно сделать большее количество за один заход.
Цена не высокая, а на вкус хороши не только теплыми, но и уже остывшими. По большому счету, даже не обязательны столовые приборы, можно просто брать руками. И, кстати, дополнительный соус тут очень даже к месту. Например, дзадзики или сметанный соус. А если хочется чего-то поинтереснее, то сделайте соус Барбекю.
Практически никогда не срезаю кожу, а просто хорошо мою картофель перед использованием. И выкладывайте дольки в один слой если хотите более хрустящий результат.
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
- Общ.\актив. время готовки: \
Пищевая ценность
-
Калории116 ккал
-
Белки4 г
-
Жиры4.4 г
-
Углеводы15 г
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Сыр полутвердый – 60 г
- Сыр твердый – 30 г
- Приправа – 1 ч.л. без горки прованских трав
- Порошок чесночный – 1 ч.л. без горки
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Смесь перцев – 2 щепотка (-и)
- Соль – 0.5 ч.л. по вкусу
Краткий рецепт:
Подготовить ингредиенты для картофеля запеченного с сыром.
Тщательно промыть картофель и срезать поврежденные места.
Клубни нарезать вдоль небольшими дольками.
Дольки выложить в миску и присыпать солью, перцем, чесночным порошком и прованскими травами.
Влить масло и хорошенько перемешать. Включить разогреваться до 180 градусов духовку.
Противень выслать бумагой для выпечки и выложить в один слой картофель. Поставить в разогретую духовку.
Натереть оба вида сыра.
Примерно через 30-40 минут проверьте картофель на мягкость.
Если картофель достаточно мягкий, то присыпать его сыром и вернуть в духовку еще на 5-7 минут.
По истечении этого времени сыр расплавится, обволакивая все дольки и блюдо готово.
Картофель, запеченный с сыром в духовке готов. Приятного всем аппетита!
этот рецепт:
Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить ингредиенты для картофеля запеченного с сыром в духовке. Сорт сыра зависит и от вашего вкуса, и от наличия. Лично я люблю смесь полутвердых и твердых сортов. Не обязательно посыпать прованскими травами. Это может быть и обычная приправа для картофеля. Чаще всего она уже содержит соль. Не любите чесночный порошок - замените луковым.
-
Шаг 2
Тщательно промыть картофель и срезать поврежденные места.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 3
Клубни нарезать вдоль небольшими дольками.
Количество долек зависит от величины картофеля. Чаще всего это 4 дольки. Мелкие клубни можно разрезать на 2 части.
-
Шаг 4
Дольки выложить в миску и присыпать солью, перцем, чесночным порошком и прованскими травами.
-
Шаг 5
Влить пару ложек растительного масла и хорошенько перемешать. Включить разогреваться до 180 градусов духовку.
-
Шаг 6
Противень выслать бумагой для выпечки и выложить в один слой картофель. Поставить в разогретую духовку.
-
Шаг 7
Натереть оба вида сыра.
-
Шаг 8
Примерно через 30-40 минут проверьте запеченный картофель на мягкость - просто проткните вилкой или ножом.
Время запекания зависит и от сорта, и от величины долек.
-
Шаг 9
Если картофель достаточно мягкий, то присыпать его сыром и вернуть в духовку еще на 5-7 минут.
-
Шаг 10
По истечении этого времени сыр расплавится, обволакивая все дольки и блюдо готово.
-
Шаг 11
Картофель, запеченный с сыром в духовке готов. Подавать как горячую закуску или гарнир к мясу, рыбе или птице. Приятного всем аппетита!
📌 Другие проверенные рецепты КАРТОФЕЛЯ В ДУХОВКЕ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ
Рекомендации
Как изменить или улучшить вкус:
- Не обязательно использовать прованские травы. Можно взять обычную приправу для картофеля, тимьян или розмарин.
- Тоже самое с сыром. Другой сыр- иной привкус. Ищите любимые варианты.
- Чесночный порошок можно заменить на 1- 2 зубчика свежего чеснока.
Как избежать ошибок при приготовлении картофеля запеченного с сыром в духовке:
- Время приготовления картофеля в вашей духовке может быть иным. Многое зависит от величины запекаемых долек или половинок. Так же от сорта. У меня довольно крупные лодочки, которые были готовы только через 45 минут, при температуре 170 градусов.
- Если хотите получить хрустящую корочку сыра, то надо добавлять его минут за 15 до приготовления картофеля. А еще лучше включить функцию гриль, на несколько минут.
Рекомендации по хранению и разогреву:
- Уберите остывший картофель в герметично закрывающуюся посуду и поставьте в холодильник. Храните до 3-4х дней.
- Разогревать можно и на сковороде ( с закрытой крышкой), и в духовке, и в микроволновой печи.
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Ольга Котельникова
Ольга Котельникова — профессиональный повар и автор более 1000 проверенных рецептов на «Меню недели». Уже более 12 лет создаёт рецепты для проекта. Имеет около 20 лет опыта на профессиональной кухне. Любит экспериментировать, пробовать новое и при этом готовить из простых и доступных продуктов.
Как мама троих сыновей, имеет большой опыт семейной готовки. Любит осваивать новые направления и экспериментировать, поэтому среди её рецептов есть также ПП- и вегетарианские блюда. Побеждала в кулинарных конкурсах, её рецепты публиковались в журнале «Кулинарные советы». Каждый рецепт неоднократно проверяет и обязательно рассказывает о важных нюансах приготовления.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Получилось очень аппетитно и красиво, как на фото
Самый обычный картофель любителям можно заменить на батат.