Картофель запеченный с сыром в духовке

Картофель, запеченный с сыром, может подаваться как самостоятельное блюдо, горячая закуска или же гарнир. Это просто и очень вкусно!

Содержание:

О рецепте
Карточка рецепта
Ингредиенты
Краткий рецепт приготовления «Картофель запеченный с сыром в духовке»
Подробный пошаговый рецепт приготовления «Картофель запеченный с сыром в духовке» с фото
Рекомендации

Этот рецепт приготовлен и написан человеком, а не нейросетью. Вы можете ему доверять.

О рецепте

Картофель, запеченный с сыром, готовлю довольно часто. Наша семья - любители этого всем знакомого корнеплода. Эти хрустящие картофельные ломтики не только очень нравятся всем, но и прекрасно подходят для любой вечеринки. Можно сделать большее количество за один заход.

Цена не высокая, а на вкус хороши не только теплыми, но и уже остывшими. По большому счету, даже не обязательны столовые приборы, можно просто брать руками. И, кстати, дополнительный соус тут очень даже к месту. Например, дзадзики или сметанный соус. А если хочется чего-то поинтереснее, то сделайте соус Барбекю.

Практически никогда не срезаю кожу, а просто хорошо мою картофель перед использованием. И выкладывайте дольки в один слой если хотите более хрустящий результат.

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить Картофель запеченный с сыром в духовке

Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Общ.\актив. время готовки: 55 минут\10 минут

Калории

116 ккал
Белки

4 г
Жиры

4.4 г
Углеводы

15 г

Ингредиенты:

На кол-во порций

Картофель – 1 кг
Сыр полутвердый – 60 г
Сыр твердый – 30 г
Приправа – 1 ч.л. без горки прованских трав
Порошок чесночный – 1 ч.л. без горки
Масло растительное – 2 ст.л.
Смесь перцев – 2 щепотка (-и)
Соль – 0.5 ч.л. по вкусу

Краткий рецепт:

Подготовить ингредиенты для картофеля запеченного с сыром.
Тщательно промыть картофель и срезать поврежденные места.
Клубни нарезать вдоль небольшими дольками.
Дольки выложить в миску и присыпать солью, перцем, чесночным порошком и прованскими травами.
Влить масло и хорошенько перемешать. Включить разогреваться до 180 градусов духовку.
Противень выслать бумагой для выпечки и выложить в один слой картофель. Поставить в разогретую духовку.
Натереть оба вида сыра.
Примерно через 30-40 минут проверьте картофель на мягкость.
Если картофель достаточно мягкий, то присыпать его сыром и вернуть в духовку еще на 5-7 минут.
По истечении этого времени сыр расплавится, обволакивая все дольки и блюдо готово.
Картофель, запеченный с сыром в духовке готов. Приятного всем аппетита!

Распечатать

Сохранить себе
этот рецепт:

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

Подготовить ингредиенты для картофеля запеченного с сыром в духовке. Сорт сыра зависит и от вашего вкуса, и от наличия. Лично я люблю смесь полутвердых и твердых сортов. Не обязательно посыпать прованскими травами. Это может быть и обычная приправа для картофеля. Чаще всего она уже содержит соль. Не любите чесночный порошок - замените луковым.
Шаг 2

Тщательно промыть картофель и срезать поврежденные места.
Вам может быть интересно:
Как правильно хранить овощи и фрукты дома
Шаг 3

Клубни нарезать вдоль небольшими дольками.
Количество долек зависит от величины картофеля. Чаще всего это 4 дольки. Мелкие клубни можно разрезать на 2 части.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 4

Дольки выложить в миску и присыпать солью, перцем, чесночным порошком и прованскими травами.
Шаг 5

Влить пару ложек растительного масла и хорошенько перемешать. Включить разогреваться до 180 градусов духовку.
Шаг 6

Противень выслать бумагой для выпечки и выложить в один слой картофель. Поставить в разогретую духовку.
Шаг 7

Натереть оба вида сыра.
Шаг 8

Примерно через 30-40 минут проверьте запеченный картофель на мягкость - просто проткните вилкой или ножом.
Время запекания зависит и от сорта, и от величины долек.
Шаг 9

Если картофель достаточно мягкий, то присыпать его сыром и вернуть в духовку еще на 5-7 минут.
Шаг 10

По истечении этого времени сыр расплавится, обволакивая все дольки и блюдо готово.
Шаг 11

Картофель, запеченный с сыром в духовке готов. Подавать как горячую закуску или гарнир к мясу, рыбе или птице. Приятного всем аппетита!
📌 Другие проверенные рецепты КАРТОФЕЛЯ В ДУХОВКЕ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ

Рекомендации

Как изменить или улучшить вкус:

Не обязательно использовать прованские травы. Можно взять обычную приправу для картофеля, тимьян или розмарин.
Тоже самое с сыром. Другой сыр- иной привкус. Ищите любимые варианты.
Чесночный порошок можно заменить на 1- 2 зубчика свежего чеснока.

Как избежать ошибок при приготовлении картофеля запеченного с сыром в духовке:

Время приготовления картофеля в вашей духовке может быть иным. Многое зависит от величины запекаемых долек или половинок. Так же от сорта. У меня довольно крупные лодочки, которые были готовы только через 45 минут, при температуре 170 градусов.
Если хотите получить хрустящую корочку сыра, то надо добавлять его минут за 15 до приготовления картофеля. А еще лучше включить функцию гриль, на несколько минут.

Рекомендации по хранению и разогреву:

Уберите остывший картофель в герметично закрывающуюся посуду и поставьте в холодильник. Храните до 3-4х дней.
Разогревать можно и на сковороде ( с закрытой крышкой), и в духовке, и в микроволновой печи.