Приготовить в аэрогриле лодочки из кабачков с фаршем еще проще и быстрее, чем в обычной духовке (особенно если делать всего 2-3 порции).
Они получаются очень вкусными: со слегка хрустящей основой и сочной начинкой, покрытой ароматным сыром.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
132 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 2 кг , по размеру чаши
- Фарш мясной – 1 кг , свиной
- Лук репчатый – 400 г
- Сыр твердый – 400 г
- Томатная паста – 120 г
- Масло растительное – 30 мл , для обжаривания
Приготовить в аэрогриле лодочки из кабачков с фаршем еще проще и быстрее, чем в обычной духовке (особенно если делать всего 2-3 порции).
Если вы любите сырники, но не хотите постоянно жарить их на сковороде с маслом, то предлагаю попробовать приготовить по рецепту для духового шкафа.
Классические сырники из творога в духовке по нему получаются еще вкуснее, чем жареные.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 40 минут\35 минут
-
Калорийность (100g):
175 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 1 кг , 5%
- Яйцо куриное – 2 шт. , СО
- Сахар – 70 г , +-20 г по вкусу
- Мука – 130 г , в творожную массу
- Мука – 30 г , для обваливания
- Желток яичный – 2 шт. , для покрытия
Если вы любите сырники, но не хотите постоянно жарить их на сковороде с маслом, то предлагаю попробовать приготовить по рецепту для духового шкафа.
Свинина в сливочном соусе с грибами на сковороде — простое и сытное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Кусочки мяса сначала быстро обжариваются до румяной корочки, затем тушатся с шампиньонами и луком до мягкости.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\25 минут
-
Калорийность (100g):
162 ккал
Ингредиенты:
- Свинина – 1.5 кг , орех (задняя часть)
- Шампиньоны – 800 г
- Лук репчатый – 350 г
- Сливки – 600 мл , 20%
- Вода – 600 мл
- Мука – 2 ст.л.
Свинина в сливочном соусе с грибами на сковороде — простое и сытное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Филе куриного бедра как нельзя лучше подходит для приготовления вторых блюд с насыщенными соусами.
Так, гуляш из курицы на сковороде с подливкой готовится не только очень быстро, но и получается невероятно нежным, вкусным и питательным.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
100 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 1 кг , из бедра
- Морковь – 250 г
- Лук репчатый – 250 г
- Томатная паста – 130 г
- Мука – 30 г
- Сливки – 100 мл , 20%
Филе куриного бедра как нельзя лучше подходит для приготовления вторых блюд с насыщенными соусами.
Классическое тертое песочное печенье с вареньем я чаще всего готовлю в середине-конце лета или осенью, когда в погребе ждет множество свежих заготовок, но с прошлого года еще остались баночки.
А еще это отличный способ быстро «избавиться» от варенья, которое получилось не очень удачным или вы поняли, что в самостоятельном виде оно вам не нравится.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
378 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 450 г , +-10%
- Мука – 30 г , для вымешивания и раскатки теста
- Масло сливочное – 200 г , 72,5% или 83%
- Варенье – 300 г , густое, кисло-терпкое
- Сахар – 150 г
- Разрыхлитель теста – 12 г
Классическое тертое песочное печенье с вареньем я чаще всего готовлю в середине-конце лета или осенью, когда в погребе ждет множество свежих заготовок, но с прошлого года еще остались баночки.
Хочу поделиться рецептом бюджетного и простого в приготовлении сахарного печенья на кефире, которое получается не хуже, чем классическое песочное на сливочном масле.
За счет ароматических добавок оно выходит очень вкусным, но при этом не жирным, с легкой хрустящей корочкой и мягкой серединкой.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
322 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 500 г
- Кефир – 200 г , любой жирности
- Яйцо куриное – 2 шт. , СО
- Сахар – 65 г , в тесто
- Масло растительное – 120 мл
- Ванильный сахар – 30 г
Хочу поделиться рецептом бюджетного и простого в приготовлении сахарного печенья на кефире, которое получается не хуже, чем классическое песочное на сливочном масле.
Пожалуй, вареники с картофелем можно назвать универсальным блюдом, которое нравится многим людям.
И, конечно же, домашние вареники с картошкой и грибами по классическому рецепту получаются гораздо вкуснее магазинных.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\2 часа
-
Калорийность (100g):
154 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 1 кг , в тесто
- Яйцо – 2 шт. , СО, в тесто
- Вода – 420 г , в тесто
- Соль – 1 ч.л. , в тесто
- Картофель – 1 кг
- Шампиньоны – 400 г
Пожалуй, вареники с картофелем можно назвать универсальным блюдом, которое нравится многим людям.
Простой овощной салат станет отличным дополнением к шашлыкам, птице или рыбе, приготовленной любым способом, какой только можно себе позволить в то или иное время года.
А в жару салат из кабачков и капусты, приправленный ароматным маслом и зеленью, с легкостью заменит и целый прием пищи, когда горячего совсем не хочется.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
63 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 кг
- Капуста белокочанная – 1 кг
- Укроп – 30 г
- Петрушка – 30 г
- Лук зеленый – 30 г
- Масло горчичное – 90 мл , или по вкусу
Простой овощной салат станет отличным дополнением к шашлыкам, птице или рыбе, приготовленной любым способом, какой только можно себе позволить в то или иное время года.
Из большого урожая груш можно сделать пастилу, вкусные компоты и повидло.
А еще можно быстро приготовить варенье из груш «Пятиминутка» на зиму.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\40 минут
-
Калорийность (100g):
169 ккал
Ингредиенты:
- Груша – 2 кг , твердые
- Сахар – 1 кг
- Ванильный сахар – 50 г , с натуральной ванилью
- Сок лимонный – 30 мл
- Желирующая смесь – 2 упаковка , "Желфикс 2:1"
Из большого урожая груш можно сделать пастилу, вкусные компоты и повидло.
Курица с овощами в духовке в собственном соку готовится без добавления воды: достаточно сока, который выделяют мясо, лук, морковь и сладкий перец.
Благодаря запеканию под фольгой курица получается мягкой, сочной и не пересыхает даже при длительном приготовлении.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
170 ккал
Ингредиенты:
- Курица – 2 кг
- Морковь – 200 г
- Лук репчатый – 200 г
- Перец сладкий красный – 300 г , не обязательно
- Масло оливковое – 80 мл
- Чеснок – 6 зуб.
Курица с овощами в духовке в собственном соку готовится без добавления воды: достаточно сока, который выделяют мясо, лук, морковь и сладкий перец.
Некоторые рецепты домашнего печенья по красоте и вкусу способны потягаться даже с тортами и сладкими пирогами.
Нежное печенье с творожным сыром внутри – именно такой случай.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 30 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
355 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 240 г
- Масло сливочное – 120 г , 83%
- Яйцо – 2 шт. , СО
- Сахарная пудра – 120 г
- Какао-порошок – 30 г , алкализованное
- Ванильный сахар – 1 ст.л.
Некоторые рецепты домашнего печенья по красоте и вкусу способны потягаться даже с тортами и сладкими пирогами.
Если вам нравятся ягодные пироги, то нельзя не приготовить клубничный без выпечки с творожным сыром без выпечки.
Тем более что рецепт очень простой и быстрый – большая часть времени уходит на стабилизацию десерта в холодильнике.
-
Общ.\актив. время готовки:
6 часов\40 минут
-
Калорийность (100g):
235 ккал
Ингредиенты:
- Печенье – 250 г , песочное, для основы
- Масло сливочное – 100 г , 83%, для основы
- Клубника – 400 г
- Сыр творожный – 400 г
- Сливки – 200 мл , 33%
- Сахарная пудра – 150 г
Если вам нравятся ягодные пироги, то нельзя не приготовить клубничный без выпечки с творожным сыром без выпечки.
Если у вас в огороде или на дачном участке есть кусты жимолости таких сортов, ягоды которых достаточно терпкие или даже горьковатые, то попробуйте приготовить из них компот.
Именно из терпкой жимолости компот на зиму получается особенно вкусным и насыщенным, в нем нет приторной сладости, но сахара при этом много добавлять не нужно.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
41 ккал
Ингредиенты:
- Жимолость – 1.5 кг , желательно с горчинкой
- Сахар – 500 г
- Вода – 4 л
Если у вас в огороде или на дачном участке есть кусты жимолости таких сортов, ягоды которых достаточно терпкие или даже горьковатые, то попробуйте приготовить из них компот.
Если вам не нравятся овсяные каши, но хочется разнообразить рацион этой крупой, то ленивый вариант овсянки станет отличным решением.
На завтрак ленивая овсянка с йогуртом особенно понравится тем, кто предпочитает умеренно теплые или холодные блюда.
-
Общ.\актив. время готовки:
6 часов 15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
158 ккал
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 180 г
- Йогурт – 450 г , без добавок
- Молоко – 200 г , любой жирности
- Черешня – 300 г
- Черника – 200 г , замороженная или свежая
- Сахар – 60 г , или по вкусу
Если вам не нравятся овсяные каши, но хочется разнообразить рацион этой крупой, то ленивый вариант овсянки станет отличным решением.
Классическое мороженое из молока и сливок получается, на мой взгляд, самым вкусным из всех вариантов.
Если вам знакомо ощущение жирности на губах, которое остается после мороженого, в котором до 80% массы занимают жирные сливки, то в десерте с молоком такого почти не ощущается.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 40 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
241 ккал
Ингредиенты:
- Сливки – 450 г , 33%
- Молоко – 270 г , 3,2%
- Сахар – 80 г , или по вкусу
Классическое мороженое из молока и сливок получается, на мой взгляд, самым вкусным из всех вариантов.
Итальянская кухня – одна из самых вкусных и удивительных, на мой взгляд.
И самая привлекательная ее черта в том, что большинство рецептов крайне вариативно.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 30 минут\50 минут
-
Калорийность (100g):
84 ккал
Ингредиенты:
- Фасоль – 500 г , белая отварная/консервированная
- Вода – 1.5 л
- Морковь – 350 г
- Лук красный – 300 г
- Лук-порей – 200 г
- Сельдерей стеблевой – 150 г
Итальянская кухня – одна из самых вкусных и удивительных, на мой взгляд.
Праздничных рулетов из курицы очень много, и не все они готовятся максимально быстро.
Сегодня предлагаю сделать простой рулет из куриного фарша с начинкой, которая получается очень яркой, сочной, но отнимает минимум усилий.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
128 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 1 кг
- Яйцо куриное – 2 шт. , СО
- Сухари панировочные – 150 г
- Чеснок – 3 зуб.
- Приправа – 1 ст.л. , универсальная
- Соль – 1 ч.л.
Праздничных рулетов из курицы очень много, и не все они готовятся максимально быстро.
Делюсь одним из своих любимых рецептов сэндвичей с ветчиной и сыром, в котором есть несколько хитростей.
Приготовить его можно из любого хлеба по вашему вкусу, но особенно хорошо получается из белого.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
223 ккал
Ингредиенты:
- Хлеб – 4 шт. , тостовый или похожий
- Ветчина – 120 г
- Сыр твердый – 120 г
- Помидор – 200 г ,1-2 шт.
- Салат – 30 г
- Руккола – 20 г
Делюсь одним из своих любимых рецептов сэндвичей с ветчиной и сыром, в котором есть несколько хитростей.
Эффектные, очень вкусные и питательные штрудли с картофелем и мясом идеально подойдут для подачи даже на праздничный стол.
Традиционно это блюдо относится к немецкой кухне, но его очень давно готовят во многих восточноевропейских странах, а также в России.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
134 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 480 г , в тесто
- Яйцо – 1 шт. , СО, в тесто
- Вода – 210 г , в тесто
- Масло растительное – 1 ст.л. , в тесто
- Соль – 1 ч.л. , в тесто
- Масло оливковое – 60 мл , в начинку штрудлей
Эффектные, очень вкусные и питательные штрудли с картофелем и мясом идеально подойдут для подачи даже на праздничный стол.
В весенне-летний период одним из самых вкусных гарниров к мясу или как самостоятельное блюдо будут тушеные на сковороде овощи.
Кабачки, баклажаны, перцы и все это в ароматном томатном соусе.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
49 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 700 г
- Кабачок – 700 г
- Помидор – 500 г
- Перец сладкий – 350 г
- Масло оливковое – 70 мл
- Вода – 150 мл
В весенне-летний период одним из самых вкусных гарниров к мясу или как самостоятельное блюдо будут тушеные на сковороде овощи.
Нет ничего лучше в жару, чем большая миска классической окрошки с квасом и колбасой!
Приготовить ее совсем несложно, достаточно лишь заранее подготовить вареные яйца и картофель.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\50 минут
-
Калорийность (100g):
75 ккал
Ингредиенты:
- Колбаса – 800 г , вареная
- Огурец – 700 г
- Картофель – 700 г , отварной
- Яйцо куриное – 10 шт.
- Редис – 350 г
- Квас – 4 л , хлебный
Нет ничего лучше в жару, чем большая миска классической окрошки с квасом и колбасой!
Со шпинатом получаются очень вкусные, а главное – полезные зеленые салаты, которые готовятся несложно и подходят буквально ко всему.
В том числе, подаются как самостоятельное блюдо на ужин или перекус.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
78 ккал
Ингредиенты:
- Шпинат – 30 г
- Огурец – 70 г
- Яйцо – 1 шт. , СО
- Руккола – 30 г
- Лук красный – 15 г
- Горошек зеленый – 2 ст.л.
Со шпинатом получаются очень вкусные, а главное – полезные зеленые салаты, которые готовятся несложно и подходят буквально ко всему.
У большинства людей на дачном или огородном участке найдется пара кустиков такого растения, как ревень.
И если вы до сих пор ни разу ничего из него не готовили или хотите попробовать новый рецепт, то предлагаю сделать пирог с ревенем из слоеного теста.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа\25 минут
-
Калорийность (100g):
260 ккал
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г , или дрожжевое, 2 пласта по 250 г
- Ревень – 250 г
- Сахар – 100 г
- Вода – 50 мл
- Крахмал кукурузный – 20 г
- Желток яичный – 1 шт.
У большинства людей на дачном или огородном участке найдется пара кустиков такого растения, как ревень.
Если вы любите куриное мясо, то считайте, что вам очень повезло: пожалуй, только из курятины можно приготовить такое бесконечное множество блюд с разными ингредиентами.
В том числе – всевозможные маринады.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа 30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
130 ккал
Ингредиенты:
- Голень куриная – 1.8 кг
- Кефир – 750 мл , любой жирности
- Лук репчатый – 200 г
- Горчица – 50 г
- Чеснок – 4 зуб.
- Имбирь – 50 г
Если вы любите куриное мясо, то считайте, что вам очень повезло: пожалуй, только из курятины можно приготовить такое бесконечное множество блюд с разными ингредиентами.