Тыква в аэрогриле: готовлю с медом, корицей и изюмом
Содержание:
- О рецепте
- Видео-рецепт приготовления «Тыква в аэрогриле: готовлю с медом, корицей и изюмом»
- Карточка рецепта
- Ингредиенты
- Краткий рецепт приготовления «Тыква в аэрогриле: готовлю с медом, корицей и изюмом»
- Подробный пошаговый рецепт приготовления «Тыква в аэрогриле: готовлю с медом, корицей и изюмом» с фото
- Рекомендации
О рецепте
Из тыквы получаются чудесные десерты, особенно если приправлять ее ароматными специями. Сегодня хочу поделиться простым рецептом тыквы в аэрогриле с медом и корицей, без белого сахара и лишних жиров.
Десерт получается умеренно сладким, с легкой кислинкой за счет светлого изюма и ярким пряным ароматом. Особенно вкусным это блюдо становится после полного остывания. Но подать можно и в теплом виде под чашечку вкусного осеннего чая или кофе.
Видео-рецепт тыквы в аэрогриле с медом
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
- Общ.\актив. время готовки: \
Пищевая ценность
-
Калории62 ккал
-
Белки1 г
-
Жиры0.1 г
-
Углеводы15 г
Ингредиенты:
- Тыква – 1 кг , очищенная
- Изюм – 100 г , золотистый
- Мед – 3 ст.л.
- Вода – 100 мл
- Корица – 1 ч.л.
- Мята – 1 г , для подачи, по желанию
Краткий рецепт:
Подготовить ингредиенты для приготовления тыквы в аэрогриле с медом: тыкву, изюм, мед, корицу, немного воды.
Срезать «лохматую» внутреннюю часть у ломтиков тыквы.
Нарезать тыкву кубиками размером 1,5-2 см.
Залить изюм теплой водой на 20 минут, промыть и обсушить.
Выложить в форму тыкву и изюм, немного перемешать.
Добавить корицу и 100 мл чистой воды, перемешать.
Поставить форму в чашу, установить ее в аэрогриль и включить ручной режим. Выбрать температуру 170 градусов и время 15 минут.
Перемешать кусочки лопаткой, снова установить 170 градусов и 15 минут.
Добавить к горячей тыкве 3 ст. л. меда и хорошо перемешать.
Немного остудить тыкву с медом, приготовленную в аэрогриле, украсить по желанию мятой и подать к столу. Приятного аппетита!
этот рецепт:
Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Ингредиенты для приготовления тыквы в аэрогриле с медом я подготавливаю заранее. Вес продуктов указала в очищенном виде. Я готовлю в силиконовой форме размером 21 х 21 см по верху, а объем моей чаши составляет 6 л. Тыкву использую мускатную, сорт Жемчужина. У нее умеренно сочная мякоть, сладковатая, с очень ярким ароматом. Сока при запекании она почти не выделяет. Два раза делала это блюдо из тыквы Баттернат, она получилась слаще, но кусочки дали намного больше сока и хуже держали форму.
Изюм беру золотистый Джамбо – он не очень сладкий, слегка кислый, но зато крупный. С темным изюмом мне не очень понравилось – получилось слишком сладко из того же количества продуктов.
Ну а мед использую разнотравный, с преобладанием донника, малины и огурцов, за счет чего в его вкусе наблюдается приятная кислинка. С гречишным медом получается слишком сладко, его аромат перекрывает другие вкусы и мне кажется навязчивым.
-
Шаг 2
Заранее очищенные от кожуры ломтики тыквы слегка подравниваю со стороны сердцевины: срезаю «лохматый» слой, чтобы кусочки получились гладкими со всех сторон.
-
Шаг 3
Нарезаю тыкву кубиками по 1,5-2 см. Если сделать кусочки мельче, то есть их будет не очень удобно. А так сохраняется приятная текстура.
-
Шаг 4
Изюм заливаю теплой кипяченой водой и оставляю минут на 20. Затем промываю и просушиваю бумажными полотенцами. Крутым кипятком лучше не заливать, изюм может разлохматиться.
-
Шаг 5
В силиконовую форму выкладываю кусочки тыквы и изюм, немного перемешиваю. Большая часть изюма оказывается на дне – так даже лучше, он не будет подгорать.
-
Шаг 6
Добавляю молотую корицу и 100 мл фильтрованной воды, хорошо все перемешиваю лопаткой.
-
Шаг 7
Устанавливаю силиконовую форму в чашу аэрогриля, возвращаю ее на место и включаю ручной режим. Выбираю температуру 170 градусов и ставлю время 15 минут. Мощность моего гриля - 2400 Вт.
-
Шаг 8
Через 15 минут перемешиваю кусочки так, чтобы верхние оказались снизу. Видно, что тыква немного уменьшилась в размере и подпеклась. Снова ставлю чашу в гриль и включаю еще 15 минут при 170 градусах.
Готовность тыквы определяю вилкой. Она легко протыкается, но не разминается в пюре.
-
Шаг 9
Готовую горячую тыкву достаю из аэрогриля и добавляю 3 ст. л. меда. Хорошо перемешиваю все лопаткой, чтобы мед подтаял и окутал каждый кусочек.
Совет: если мед у меня уже начал густеть, то добавляю его обычной столовой ложкой прямо на горячую тыкву. За минуту он прогреется и начнет таять.
-
Шаг 10
Оставляю приготовленную в аэрогриле тыкву с медом немного остыть и раскладываю по тарелкам. Сверху выливаю сироп, образовавшийся в общей миске. И подаю, украсив веточкой мяты. Желаю вам приятного аппетита!
📌 Другие проверенные рецепты ДДЛЯ АЭРОГРИЛЯ, смотрите 👉🏻 ЗДЕСЬ.
Рекомендации
Советы и кулинарные хитрости:
- Вместо силиконовой можно использовать квадратную пергаментную форму.
- Температура и время приготовления могут отличаться в зависимости от бренда аэрогриля. На эти параметры влияют и мощность, и конструкция чаши, и герметичность корпуса, а также наличие 2 ТЭНа.
- Если после 15 минут при 170 градусах тыква не уменьшилась и осталась полностью сырой, установите температуру 180 на следующие 15 минут.
Что улучшит вкус тыквы в аэрогриле с медом:
- Для большей яркости вкуса вместо 200 г тыквы можно взять 1-2 яблока.
- Для аромата можно добавить 0,5 ч. л. мускатного ореха или кардамона.
Как избежать ошибок:
- Не добавляйте мед перед запеканием – при перегреве он теряет полезные свойства.
- Старайтесь, чтобы изюм оставался преимущественно внизу, под тыквой, тогда он не подгорит.
Как хранить тыкву из аэрогриля с медом:
- Десерт можно хранить в холодильнике до 3 суток.
- При желании можно подогреть в духовке или аэрогриле при 80-90 градусах 5-10 минут.
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Мария Лобастова
Мария Лобастова — автор более 250 проверенных рецептов на «Меню недели». С 2025 года создаёт и проверяет рецепты для проекта. Специализируется на выпечке и десертах, консервации и летних заготовках, праздничных блюдах, русской и итальянской кухне, а также простых и быстрых рецептах на каждый день.
Каждый рецепт прорабатывает на практике: изучает существующие варианты, при необходимости меняет состав и пропорции, убирает лишнее и добавляет новое, чтобы сделать блюдо вкуснее, полезнее или проще в приготовлении. Весь процесс подробно фиксирует на фото и видео, описывает пошаговые действия, важные нюансы и свои практические наблюдения.
Ведёт собственный YouTube кулинарный канал, где делится рецептами и показывает процесс приготовления блюд.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Также можно добавить немного апельсиновой или лимонной цедры.