Тыква в молоке в мультиварке
Рассказываю простой рецепт тыквы в молоке в мультиварке. Тыквенные ломтики получаются безумно нежные, в меру сладкие, напитанные сливочным ароматом и тонким карамельным вкусом. Этот рецепт, по моему мнению, больше подходит к десертам, так как получается легким и нежным. Отлично подойдет и на перекус, и к завтраку.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 2 порции
- Калорийность (100g): 73 ккал
- Стоимость: очень экономно
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить тыкву в молоке в мультиварке
Ингредиенты:
- Тыква – 480 г
- Молоко – 350 мл
- Сахар коричневый – 20 г
- Корица – 1 шт.
- Масло сливочное – 20 г
- Соль – 1 щепотка (-и)
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления тыквы в молоке в мультиварке.
На кожуре тыквы не должно быть трещин, механических повреждений, темных пятен. Очень крупные плоды могут быть не сочными и горчить. Спелая тыква - обладатель темного сухого хвостика. Тыкву без хвостика лучше не покупать. Этот плод может быть зеленым и, к тому же, меньше хранится.
В продаже, чаще всего, можно встретить мускатную тыкву, крупноплодную и твердокорую. Я выбираю сорт Баттернат, грушевидной формы, с ярко-оранжевой мякотью.
Вкусные и полезные заготовки из тыквы на зиму: 9 золотых рецептов 
Молоко для тушения подойдет любой жирности. Чем жирнее молоко, тем более насыщенный будет вкус. Если есть возможность, используйте вкусное жирное домашнее молоко.
Коричневый сахар можно заменить обычным. Если вам достаточно сладости тыквы, сахар можно не использовать. Или полить готовое блюдо медом или карамелью.
-
Шаг 2
Тыкву очистить от кожуры. Этот шаг удобно делать овощечисткой. Она снимает кожуру тоненьким слоем.
Разрезать пополам и удалить семена и волокна. Рекомендую хорошо сполоснуть, чтобы удалить остатки семян и волокон. Далее разрезать на крупные кусочки.
-
Шаг 3
Нарезанные кусочки опустить в чашу мультиварки. Чаша моей мультиварки на 5 л.
-
Шаг 4
Добавить соль, коричневый сахар, сливочное масло, палочку корицы. Рекомендую использовать сливочное масло хорошего качества жирностью 82,5 %.
-
Шаг 5
Влить молоко. Накрыть плотно крышкой. Запустить программу "тушение/овощи" на 5 минут. Так как у меня мультиварка - скороварка, то этого времени будет достаточно, чтобы тыква в молоке стала мягкой. Вы ориентируйтесь на свои режимы вашей техники.
-
Шаг 6
По завершению программы отключить мультиварку. Подавать тыкву в молоке к столу.
-
Шаг 7
Тыква в молоке в мультиварке готова. Я обычно подаю ее в теплом виде с чашкой ароматного чая. Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Светлана Закревская
Автор кулинарного канала на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах
отличный рецепт
тыква очень вкусная получилась!