Компот из замороженной черники
Компот из замороженной черники готовится считанные минуты, а пользы от него очень много. Черника - одна из самый полезных ягод в природе. Рекордсмен по содержанию антиоксидантов, минералов и витаминов. Все полезные свойства черники отлично сохраняют и замороженные ягоды, которые сейчас доступны нам круглый год, в отличие от свежих. Предлагаем вам приготовить такой полезный в холодное время компот. А летом компот из черники приятно освежит.
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 29 ккал
- Стоимость: средняя стоимость
Как приготовить компот из замороженной черники
Ингредиенты:
- Черника – 500 г
- Лимон – 0.5 шт.
- Сахар – 100 г
- Вода – 1.5 л
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить ингредиенты для приготовления компота из замороженной черники.
Если необходимо, замороженную чернику следует перебрать, чтоб в компот не попали поврежденные ягоды, мелкие листики и т.д. Делать это лучше в перчатках, потому что черника очень окрашивает поверхности.
Чернику не следует предварительно размораживать. Лучше использовать замороженные и класть их сразу в кипящую воду, чтоб сохранить максимум полезных веществ.
Вместо сахара в компот можно добавить мед. Однако добавлять его следует в уже остывший теплый или холодный компот, поскольку в горячем напитке мед утратит свои полезные свойства.
-
Шаг 2
Воду налить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить нарезанную кружочками половину лимона (для сохранения цвета компота).
-
Шаг 3
Замороженную чернику промыть холодной проточной водой.
-
Шаг 4
В кипящую воду положить чернику, добавить сахар и снова довести до кипения. Варить 2-3 минуты, чтобы ягоды не потеряли своих ценных свойств.
При желании в конце варки компота можно достать дольки лимона, чтобы они не придали лишнюю горечь.
-
Шаг 5
Для большей насыщенности вкуса и цвета оставить компот на плите остывать самостоятельно, не снимая крышку.
-
Шаг 6
Компот из замороженной черники готов!
Подавать к столу в теплом или в охлажденном виде.
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Екатерина Рубцова
Екатерина Рубцова — автор проверенных рецептов на «Меню недели», фуд-фотограф и автор кулинарных блогов в социальных сетях.
Каждое блюдо самостоятельно готовит и проверяет на практике, подробно показывая весь процесс приготовления. В рецептах делает акцент на доступных продуктах, понятных шагах и результате, который легко повторить дома.
Специализируется на домашней и семейной кухне, супах, выпечке, десертах, полезных и быстрых блюдах.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Компот получается очень концентрированным с таким количеством ягод! Их в рецепте нужно уменьшить в 1,5-2 раза, чтобы возможно было пить