Что приготовить из кефира: рецепты

Проверенные рецепты из кефира с пошаговыми фото. Выпечка, оладьи, блины, смузи, холодные супы, окрошка на кефире – простые и вкусные рецепты. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Рецепт с салатом айсберг и кефирной заливкой

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 53 ккал

Ингредиенты:

Салат – 1 вилок
Кефир – 80 грамм
Сметана – 70 грамм
Майонез – 1 столовая ложка
Чеснок – 2 зубчика
Уксус – 1 столовая ложка

Овсяные оладьи на кефире

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 241 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 80 грамм
Кефир – 200 грамм
Дрожжи – 7 грамм
Яйцо – 1 штука
Мука пшеничная – 120 грамм
Масло оливковое – 2 столовые ложки

Курица в кефире с базиликом

Общ.\актив. время готовки: 6 часов 40 минут\5 минут
Калорийность (100g): 128 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 600 г.
Кефир – 1/2 л.
Базилик – 2 ст.л.
Масло растительное – 4 ст.л.
Горчица зерновая – 2 ч.л.
Чеснок – 4 зубчика

Смузи с вишней и бананом

Общ.\актив. время готовки: 5 минут\5 минут
Калорийность (100g): 65 ккал

Ингредиенты:

Вишня – 200 г.
Банан – 1 шт.
Кефир – 500 мл.
Мед – 1 ст.л.

Ленивые беляши на кефире – простое и универсальное блюдо

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 188 ккал

Ингредиенты:

Фарш – 450-500 грамм
Лук репчатый – 100-120 грамм
Специи – по вкусу
Кефир – 0,5 л.
Яйцо – 4 штуки
Мука – 360 грамм

Литовский холодный борщ – достойная альтернатива окрошке!

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 1 литр
Сметана – 100 грамм
Вода – 1 стакан
Свекла – 400 грамм
Лук зеленый – 100 грамм
Укроп – 50 грамм

Манник на кефире с лимонным ароматом

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 217 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 2 шт.
Сахар – 1 стакан
Кефир – 1 стакан
Крупа манная – 1 стакан
Лимон – 1 шт.
Ванильный сахар – 10 г

Рецепт сахарных плюшек с пошаговыми фото

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 361 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 1 стакан
Яйцо – 6 штук
Маргарин – 300 гр.
Сахар – 1 стакан
Дрожжи – 100 гр.
Масло сливочное – 100 гр.

Известно, что кефир содержит в своем составе этиловый спирт. В свежем кефире его не так много, чтобы причинить вред здоровью даже маленького ребенка – 0.04 – 0.05 процентов. Однако с каждым днем хранения кефира его концентрация возрастает. Уже трехдневный кефир детям давать нельзя. Тем более, что готовится он очень просто. Ингрeдиенты: Из этого количества ингредиентов получится 1 литр кефира. Приготовление:

Читать полностью